AQUALAB presenta l'analizzatore di umidità ROS 1 per alimenti e prodotti farmaceutici | AQUALAB

PULLMAN, Wash. - Un'innovazione rivoluzionaria è il primo e unico analizzatore del contenuto di umidità che offre la precisione di un metodo di riferimento, la semplicità di un forno e la velocità della bilancia dell'umidità.

METER Group ha presentato oggi l'analizzatore di umidità ROS 1, un metodo di riferimento rivoluzionario, moderno, facile da usare e automatizzato per l'analisi del contenuto di umidità.

Il ROS 1 genera dati di qualità di riferimento con una facilità d'uso paragonabile a quella delle bilance di umidità alogene, senza il tempo e l'impegno manuale dei forni di essiccazione o la complessità e le sostanze chimiche della titolazione Karl Fischer (titolazione KF).

"I produttori di alimenti e farmaci si affidano alle misurazioni del contenuto di umidità per controllare i loro processi e rispettare i requisiti di etichettatura e di potenza", ha dichiarato Takuya Ohki, vicepresidente di METER Group. "I metodi di misurazione del contenuto di umidità più accurati sono incredibilmente complessi o inefficienti. I metodi più veloci mancano di precisione e producono risultati discutibili". "Abbiamo sviluppato il ROS 1 per colmare questa lacuna. È veloce, preciso, intuitivo e gestisce automaticamente ogni dettaglio. Combina il meglio di tutti i metodi senza i loro difetti".

Il contenuto d'acqua influisce sulla stabilità di conservazione, sull'aspetto, sulla consistenza e sul sapore, oltre che su altre caratteristiche fisico-chimiche degli alimenti, ed è anche previsto dalla legge. L'analizzatore di umidità ROS 1 determina il contenuto di umidità di ben nove campioni in 40 minuti con una precisione da metodo di riferimento. Con un elemento posizionato a pochi millimetri dal campione, riscalda con precisione ogni campione mentre lo fa scorrere su una scala altamente precisa.

Durante l'intero processo, registra la temperatura, il peso e il tempo, quindi genera una curva di essiccazione esatta per ciascun campione. La titolazione Karl Fischer è complessa e richiede molto tempo. Utilizza sostanze chimiche pericolose e richiede un operatore esperto. La perdita per essiccamento al forno richiede un notevole tempo di lavoro e spesso richiede ore per essere completata. Come questi metodi di riferimento, il ROS 1 è agnostico rispetto al campione e utilizza algoritmi intelligenti per riconoscere i parametri perfetti per qualsiasi sostanza senza dover ricercare l'impostazione del test. Sfruttando l'automazione, può far risparmiare centinaia di ore al mese ad aziende e scienziati.

"Il ROS 1 porta un nuovo livello di efficienza e accuratezza nella produzione alimentare e farmaceutica e offre una precisione e una semplicità senza precedenti ai flussi di lavoro", ha aggiunto Ohki. "L'interazione con i campioni è minima; è la macchina a fare il lavoro, eliminando virtualmente il rischio di errori umani o di dati falsificati". 

Il ROS 1 scopre in tempo reale una serie di informazioni utili che le bilance di umidità e i forni non sono in grado di rilevare, senza il tempo e l'impegno normalmente richiesti. Essiccando secondo uno standard, le misurazioni hanno un contesto e un significato reali. La titolazione richiede una grande esperienza e di solito viene eseguita solo da scienziati alimentari esperti e da altri dipendenti altamente qualificati. Inoltre, richiede l'uso e lo smaltimento di sostanze chimiche potenzialmente pericolose.

"I metodi di cottura secondo le regole richiedono ore di lavoro ripetitivo e un'attenzione costante da parte degli operatori. Ho incontrato produttori che hanno dovuto fare un turno di laboratorio aggiuntivo solo per gestire i campioni del forno. Al contrario, il ROS 1 vi aiuta a rispettare le normative del settore automatizzando al tempo stesso le attività di routine, liberando gli scienziati per concentrarsi su lavori più importanti e redditizi", ha aggiunto Ohki.

Anche i forni sono problematici, in quanto spesso richiedono diverse ore per asciugare i campioni e ulteriore tempo in attesa che i campioni si raffreddino negli essiccatori. Altri metodi, che si vantano di essere veloci, non sono in grado di fornire i risultati di precisione richiesti dai produttori di alimenti e prodotti farmaceutici. "Molte persone che effettuano misurazioni del contenuto di umidità non capiscono né si preoccupano di quanto sia difficile ottenere risultati precisi e affidabili con i metodi esistenti", afferma Ohki,

"Ma le misurazioni imprecise hanno un forte impatto sui profitti. Per le persone che capiscono l'umidità, questa innovazione avrà una risonanza immediata. Altri si interesseranno quando vedranno cosa possono fare ora. "Con il ROS 1, METER Group ha introdotto sul mercato il primo e unico dispositivo di analisi del contenuto di umidità che offre la precisione dei metodi di riferimento, la semplicità di un forno e una velocità paragonabile a quella di una bilancia per l'umidità."
 

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Informazioni sul gruppo METER

METER Group, una società combinata di Decagon e UMS, fornisce dati in tempo reale e ad alta risoluzione che alimentano la produzione e i processi per i settori della qualità alimentare, della ricerca ambientale, dell'urbanistica e dell'agricoltura. Grazie alla forza dei suoi dipendenti, METER combina competenze scientifiche, ingegneristiche e di progettazione per trasformare le misurazioni fisiche in informazioni utili.