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You don’t want to collect data. You want to see it.
You want it to flow in real time so you can use it to fix your process.
As one food manufacturer learned, you don’t have to instrument every part of your process to begin to reap the benefits of “Industry 4.0.” Here are five ways to gain competitive advantage from real-time visibility into your process.
This 20-minute webinar, “Water Activity and FSMA”, shows how water activity works in HARPC risk-based preventive programs to prevent microbial growth.
Learn:
-How water activity predicts microbial safety (and why moisture content doesn’t)
-Why water activity is an ideal preventive control
-When and how to use water activity measurements
-Where to find “scientific proof” for the validity of water activity as a preventive control