Dlaczego właśnie 5: Pięć rzeczy, które warto wiedzieć o modelu AQUALAB 5TE

Dlaczego właśnie 5? Pięć rzeczy, które warto wiedzieć o modelu AQUALAB 5TE

Zach Cartwright, główny specjalista ds. żywności, oraz Mary Galloway, dyrektor laboratorium, przedstawiają w tym webinarium urządzenie AQUALAB 5TE i odpowiadają na jedno pytanie – dlaczego właśnie 5?

Krótka odpowiedź brzmi: model 5TE został przeprojektowany z uwzględnieniem rzeczywistych warunków pracy w laboratoriach. Zachowuje on dokładność, za którą klienci cenią modele AQUALAB 3 i AQUALAB 4TE, a jednocześnie uwzględnia wieloletnie uwagi dotyczące dostępu do danych, przestojów związanych z kalibracją oraz gotowości do audytów.

Krótko mówiąc, pięć rzeczy

1. Interfejs. 7-calowy ekran dotykowy obsługiwany w rękawiczkach, wyposażony w wbudowane samouczki, możliwość dostosowania języka dla każdego użytkownika oraz obsługę urządzeń peryferyjnych USB typu „plug-and-play”, takich jak skanery kodów kreskowych i klawiatury.
2. Zgodność z przepisami i dane. System 5TE został opracowany w oparciu o tytuł 21 CFR część 11, czyli przepisy FDA dotyczące elektronicznej dokumentacji i podpisów. Uprawnienia oparte na rolach oraz przeszukiwalne ścieżki audytu sprawiają, że każdy wynik można powiązać z konkretną osobą, czasem oraz warunkami, w jakich powstał. Zarejestrowanych wpisów nie można edytować.
3. Kalibracja. Funkcja BlockSwap umożliwia wymianę bloku pomiarowego na już skalibrowany bezpośrednio na miejscu. Wymiana zajmuje około minuty, podczas gdy w przypadku konieczności wysłania przyrządu do serwisu trwa to kilka dni lub tygodni. Proces weryfikacji z przewodnikiem odbywa się bezpośrednio na samym przyrządzie.
4. Trwałość. Odporna na korozję powłoka termopile chroni czujnik przed lotnymi próbkami, takimi jak przyprawy i aromaty. Funkcja diagnostyki stanu technicznego pozwala wcześnie wykrywać problemy, dzięki czemu wiadomo, czy konieczne jest czyszczenie, czy naprawa.
5. Szybkość. Pomiar aktywności wody (aw) i zawartości wilgoci w zaledwie 60 sekund, z sygnałem dźwiękowym i wizualnym. Zawartość wilgoci jest obliczana na podstawie modelu izotermy produktu w chmurze AQUALAB.

Co dzieje się z danymi

Odczyt to dopiero pierwszy krok. Podczas webinarium zaprezentujemy, w jaki sposób pomiary z serwisu AQUALAB Cloud można eksportować do wybranego narzędzia analitycznego, na czterech przykładach z dziedzin badań i rozwoju, produkcji, kontroli jakości oraz pakowania.

Nasze kolejne webinarium będzie poświęcone szczegółowemu omówieniu platformy AQUALAB Cloud. [Dodaj link do rejestracji i datę.]

Zobacz model 5TE na własne oczy

Obecni klienci korzystający z systemów AQUALAB 3 i AQUALAB 4TE mogą porozmawiać ze swoim opiekunem klienta o tym, co aktualizacja oznacza dla ich zespołu. Jesteś nowym użytkownikiem AQUALAB? Doradca może udostępnić Ci wersję 5TE i omówić z Tobą przebieg Twojej pracy.

‍

Często zadawane pytania

Czy po przejściu na model 5TE utracę moje dane historyczne?

Nie. Dane z wcześniejszych urządzeń AQUALAB są przenoszone do nowej wersji. Dane z urządzenia SKALA można zaimportować do AQUALAB Cloud, a nowe odczyty są pobierane okresowo. Wyniki historyczne oraz wyniki z 5TE wyświetlane są w jednej aplikacji w porządku chronologicznym.

Na jakie cechy należy zwrócić uwagę przy wyborze miernika aktywności wodnej?

Nie skupiaj się wyłącznie na specyfikacji dotyczącej dokładności. Sprawdź, w jaki sposób czujnik mierzy aw, od jak dawna producent zajmuje się tym zagadnieniem oraz jak łatwo można weryfikować, dokumentować i analizować dane. Niektóre czujniki wyznaczają wartość aw w sposób pośredni, a uzyskane w ten sposób wyniki mogą z czasem stracić na wiarygodności.

Po co mierzyć aktywność wody, skoro już monitoruję zawartość wilgoci?

Zawartość wilgoci wskazuje, ile wody znajduje się w produkcie. Aktywność wody informuje o tym, jakie działanie może wywierać ta woda. Wraz ze wzrostem aw produkty stają się bardziej podatne na zmiany mikrobiologiczne, chemiczne, enzymatyczne oraz zmiany konsystencji, dlatego wskaźnik ten dostarcza informacji, których sama zawartość wilgoci nie jest w stanie zapewnić.