Webinarium poświęcone chmurze AQUALAB Cloud: więcej niż tylko pomiar

Więcej niż sam pomiar: co AQUALAB Cloud wnosi do AQUALAB 5TE

Pojedynczy wynik na AQUALAB 5TE może stanowić podstawę zwolnienia partii. Powiązana historia pomiarów pozwala jednak dostrzec wzorce obejmujące różne produkty, zmiany robocze, urządzenia oraz lokalizacje.

Takie jest główne założenie tego webinarium. Główny technolog żywności Zach Cartwright oraz dyrektor laboratorium Mary Galloway podejmują temat tam, gdzie zakończyła się sesja poświęcona wprowadzeniu AQUALAB 5TE, poświęcając należytą uwagę kwestiom zgodności z przepisami oraz filarom zarządzania danymi. Pokazują, co się dzieje, gdy poszczególne odczyty łączą się w jeden spójny widok dla całego zespołu.

Program webinarium

1. Synchronizacja z chmurą. Odczyty z podłączonych urządzeń synchronizują się z podziałem na produkty i partie, a historia pozostaje dostępna również poza ekranem samego urządzenia.
2. Natychmiastowy status: zaliczony lub odrzucony. Specyfikacja produktu przemieszcza się wraz z odczytem. Kolor zielony oznacza zgodność ze specyfikacją, żółty – wartość graniczną, a czerwony – wykroczenie poza specyfikację. Operator otrzymuje jasną odpowiedź bezpośrednio w punkcie pomiarowym, a kierownicy zespołów mogą skupić się na odstępstwach od normy zamiast weryfikować każdy wynik z osobna.
3. Eksport gotowy do analizy AI. Dane są eksportowane w spójnej, ustrukturyzowanej formie. Możesz filtrować je według produktu, partii, urządzenia, lokalizacji lub przedziału czasowego oraz łączyć z danymi procesowymi i środowiskowymi. „Gotowość do analizy AI” oznacza, że dane są odpowiednio ustrukturyzowane pod kątem narzędzi analitycznych. Nie oznacza to jednak, że system generuje lub weryfikuje wnioski za użytkownika.
4. Praktyczna sprawozdawczość. Zapisz raport raz i odświeżaj go codziennie, co tydzień, co miesiąc lub co rok, zamiast za każdym razem tworzyć arkusz kalkulacyjny od nowa. Raporty można eksportować do formatu PDF wraz z datą, numerem partii, nazwą produktu, aktywnością wody (a_w), zawartością wilgoci oraz statusem specyfikacji.

Zobacz to w działaniu

Mary przeprowadza jednoterminowy pomiar aktywności wody i zawartości wilgoci w proszku kakaowym. Wynik trafia do AQUALAB Cloud natychmiast po zakończeniu procedury. Następnie prezentuje widoki, z których korzysta kierownik produkcji lub lider zespołu: bieżącą listę dzisiejszych odczytów oraz wyniki pogrupowane według partii lub produktów.

W trakcie demonstracji eksportu porównuje trzy rodzaje kakao – naturalne, alkalizowane (holenderskie) oraz silnie alkalizowane – przy czym analiza wykazuje największą wariancję w przypadku kakao silnie alkalizowanego. Daje to zespołowi konkretny problem do zbadania: czy wynika to z samego procesu, konkretnej linii produkcyjnej, czy może ze stanu urządzenia?

Kolejne kroki

Poproś o demonstrację, omów ścieżkę modernizacji lub skonsultuj się z regionalnym doradcą AQUALAB. Użytkownicy korzystający obecnie z systemu SKALA również są mile widziani. Jeśli opuściłeś pierwszą sesję, zacznij od webinarium poświęconego AQUALAB 5TE.

‍

Często zadawane pytania

Co stanie się z moją historią pomiarów ze SKALA, jeśli przeniosę się do AQUALAB Cloud?

Dane z systemu SKALA importowane są bezpośrednio do AQUALAB Cloud, dzięki czemu zachowujesz dotychczasową historię. Następnie chmura okresowo pobiera nowe dane i łączy je z odczytami zapisanymi w AQUALAB Cloud. Możesz wykorzystać cały ten zbiór danych w eksportach oraz raportach.

Obecnie korzystamy z tradycyjnych notatników i arkuszy kalkulacyjnych. Czego wymaga rozpoczęcie pracy z nowym systemem?

Zaangażuj lidera swojego zespołu lub kierownictwo już na wczesnym etapie, ponieważ rezygnacja z papierowych notatników wiąże się ze zmianą procesów. Dane w AQUALAB Cloud są niezmienialne i posiadają przeszukiwalny rejestr zdarzeń (audit trail). Można je również eksportować, dzięki czemu służą do podejmowania decyzji, a nie tylko do szybkiej weryfikacji.

Czy AQUALAB Cloud ustala specyfikacje za nas?

Nie. Specyfikacje muszą zostać ustalone i utrzymywane przez dział jakości lub właściciela produktu. AQUALAB Cloud sprawia, że zatwierdzone limity są widoczne, a firma AQUALAB może pomóc w ustaleniu odpowiednich norm poprzez konsultacje lub wstępne badania. Obejmuje to również warunki przechowywania i pakowania.

‍