Hampshire Pet Products – złożone przysmaki dla zwierząt w prostym wydaniu.
Hampshire Pet Products wytwarza wysokiej jakości, zdrowe i funkcjonalne przysmaki dla zwierząt z niezrównaną powtarzalnością. Dowiedz się, jak firma utrzymuje wysoką wydajność i rentowność w obliczu zmieniających się rynków i preferencji konsumentów.
Od miękkich wypieków i produktów formowanych na zimno po karmy bezzbożowe i bazujące na ziemniakach – Hampshire Pet Products stale zwiększa złożoność produkcji karm dla zwierząt. COO Julie Larsen podkreśla potrzebę „zwiększenia zakresu monitorowania oraz zaplecza naukowego, które wspiera proces podejmowania decyzji przez naszych piekarzy”.
Według Todda Dunlopa, dyrektora ds. zapewnienia jakości oraz badawczo-rozwojowych, produkcja karmy dla zwierząt jest prosta. Trudność polega na tym, aby przysmaki były wytwarzane powtarzalnie, zgodnie ze specyfikacją i za każdym razem tak samo.
„Byliśmy przyzwyczajeni do otrzymywania raportów dotyczących produktów, które zostały już wyprodukowane i zapakowane, kiedy nie mogliśmy już nic zrobić, aby wpłynąć na wynik” – mówi Dunlap.
Współpracując z AQUALAB, zespół w Hampshire Pet Products może mierzyć aktywność wody i zawartość wilgoci w surowcach przy przyjęciu, monitorować temperaturę ciasta, powtórzyć oba pomiary po etapie wypieku oraz przeprowadzić końcową kontrolę aktywności wody i zawartości wilgoci w wyrobach gotowych.
WIĘCEJ NIŻ ZAWARTOŚĆ WILGOCI
Opisując swoje doświadczenia z AQUALAB, zespół wskazuje, że pomiary aktywności wody po wypieku pozwalają na ocenę sytuacji przed skierowaniem produktu do suszarki. Przynosi to „korzyści, których nie dostrzegaliśmy przy stosowaniu pomiaru zawartości wilgoci. Pozwala nam to dokonywać regulacji przy suszarce, aby ograniczyć ilość odpadów i zwiększyć uzyski”.
Monitorowanie środowiskowe systemu SKALA umożliwiło również firmie Hampshire uwzględnienie wpływu czynników sezonowych. Podczas gdy wcześniej stosowano parametry produkcyjne dla lata i zimy, teraz mogą mierzyć temperaturę i wilgotność względną, aby sterować procesem w oparciu o rzeczywiste warunki. SKALA rejestruje parametry powiązane z udaną partią produktu, co pozwala na optymalizację przyszłych procesów produkcyjnych za pomocą danych.
„Wcześniej pytaliśmy: »Czy możemy wypuścić ten produkt na rynek, czy nie?« Teraz pytamy: »W jaki sposób możemy usprawnić nasz proces, jak możemy ustawić parametry podczas produkcji, aby upewnić się, że przez cały czas mieścimy się w specyfikacji i dowiadujemy się o tym na tyle wcześnie, by móc wprowadzić zmiany?«”
Zapisz się do newslettera
Studia przypadków, webinaria i artykuły, które Cię zaciekawią.
Otrzymuj najnowsze materiały regularnie!