水分活度仪
AQUALAB 4TE
快速、精准且值得信赖的水活度测量。
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专为生产、质量保证和研发设计
AQUALAB 4TE 采用冷镜露点技术直接测量水分活度,为食品、制药和工业领域的团队提供快速、可靠的结果,助力其在任何环境下进行产品安全、保质期及质量控制。
0.003aw
水分活度精度
≤5分钟
典型阅读时间





预测、调整、控制
AQUALAB 4TE 采用冷镜露点传感技术,可直接测量原水的水活度,提供快速、可重复的结果,助力用户在生产线、实验室、仓库及现场环境中做出明智决策。
直接露点测量
冷镜露点传感器直接测量水分活度——而非相关参数——与电容式或间接传感技术相比,其精度、稳定性和可靠性均更胜一筹。
快速、可重复的结果
AQUALAB 4TE 能在五分钟内或更短时间内提供稳定的水分活度读数,从而实现更快速的验证,减少瓶颈,并确保不同用户、不同班次及不同地点获得一致的结果。
随时随地测量
内部温度控制和坚固耐用的结构设计,确保在生产线、卸货区、仓储设施或实验室中都能进行精确的水活度测试,且不会影响测量精度。

久经考验的行业标准
AQUALAB仪器被全球食品行业前100强企业中的92%所采用,在配方研发、生产、质量保证及成品验证等全流程的水分管理方面,深受全球用户的信赖。

简单易用
只需极少的培训即可获得准确的结果,直观的操作界面有助于团队专注于决策,而非仪器的复杂性。

易于维护
翻盖式腔室设计便于快速检查和清洁,帮助用户及早发现污染,保持设备性能,并通过简单的日常维护减少停机时间。
常见问题解答
标准杯或样品杯可以重复使用吗?
我们使用的标准溶液是不饱和盐溶液,其配制过程具有极高的准确度和精密度。然而,这些溶液不可重复使用,因为暴露在环境条件下会导致标准溶液发生变化。如果将它们保存在带盖的样品杯中,最多可保存两小时,但不可超过此时间。样品杯属于一次性用品。 前次样品残留物可能会影响读数并引入误差。反复清洗杯子会破坏内壁涂层,导致物质嵌入塑料中,这也可能引入误差。为了获得一致且准确的结果,我们不建议重复使用杯子。
我应该采用什么标准来进行核查?
您应始终选择两个涵盖产品测定范围两端的标准品。进行两点校验对于评估工厂校准结果并确保斜率正确至关重要。为确保仪器在整个产品测定范围内读数准确,并满足审核要求,请选择两个涵盖或最接近您工作范围的标准品进行常规校验。我们提供七种标准品,覆盖广泛的水活度值范围。
为什么读取时间这么长?
读取时间过长可能由多种因素造成。以下列出了四种最常见的原因。
- 最常见的原因是仪器需要清洁。缺乏清洁或清洁不当往往会导致读数时间延长。2. 样品类型:高脂肪、高粘度及低水释放量的样品在腔室内达到平衡所需的时间较长。这取决于样品特性,而较长的读数时间对于获得准确且完全平衡的结果是必要的。
- 酒精、丙二醇和乙酸等挥发性成分可能会干扰制冷镜传感器,导致读数不稳定及读取时间延长。
- 腔室内的风扇叶片受损或弯曲。如果风扇损坏且无法正常工作,镜面上的边界层湿气将无法及时清除,从而导致读取时间延长。
我应该多久运行一次验证标准?
这取决于仪器的使用频率及其运行环境。如果仪器每天都在使用,我们建议在分析样品前每天进行一次验证。如果仪器只是偶尔使用,则在使用当天进行验证即可。 在多尘或油腻的制造环境中,处理样本较为复杂,或每天运行多班次的情况下,可能需要每班次进行一次验证。如果水活度是放行规格的一部分,这一点尤为重要。
我的乐器应该多久送去保养一次?
我们建议每年将仪器送回一次,进行年度维护和校准。如果您需要存档一份显示仪器校准情况的证书,则必须进行此项操作。如果仪器使用频繁且处于恶劣环境中,可能需要更频繁地进行维护。
已发表文献
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Voelker, Adrienne L., Abigail A. Sommer 和 Lisa J. Mauer. “含结晶和非晶成分的香料、草本植物及调味料混合物的吸湿行为、水分活度与温度关系及其物理稳定性特征。”《国际食品研究》136 (2020): 109608.
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Shah, Manoj K. 等. “真空蒸汽巴氏杀菌法对低水分食品中沙门氏菌PT 30、大肠杆菌O157:H7和粪肠球菌灭活效果的研究.” 《国际食品微生物学杂志》244 (2017): 111-118. (文章链接)
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Neo, Yun Ping 等. “载有没食子酸的玉米蛋白亚微米电纺纤维垫作为新型活性包装材料的评价.” 《食品化学》 141.3 (2013): 3192-3200. (文章链接)
技术规格
测量规格
水活度
范围:
0.0300 至 1.0000aw
决议:
0.0001aw
准确性
:±0.0030aw
重复性:
0.0010aw
传感器类型:
冷镜露点
水分含量
准确性:
0.1%–0.5%(以水分含量为基准)*
重复性:
0.02%
温度
范围:
15.00 – 50.00 °C
决议:
0.01 °C
准确性:
±0.10 °C
阅读时间
最低要求:
60 s
典型:
约5分钟
物理规格
机箱尺寸
长度:
26.7 厘米(10.5 英寸)
宽度:
17.8 厘米(7.0 英寸)
高度:
12.7 厘米(5.0 英寸)
案例资料
POLYLAC PA-765(ABS)阻燃型
显示
64 × 128 图形
电源
110–220 VAC 50/60 Hz
样品杯容量
14 毫升(0.47 液盎司)
工作温度
最低要求:
4.0 °C
最大值:
50.0°C
运行环境
0%–90%(无凝结)
重量
3.1 千克(6.8 磅)
数据通信
USB A 接口和 RS-232 串行接口
9,600–115,000 波特



