Jak firma Thorne przeprowadza rzetelne badania

– Tym, co naprawdę odróżnia nas od konkurencji, są jakość i czystość – mówi Aaron Denzler, kierownik ds. badań w Thorne HealthTech. – W trakcie naszej działalności podjęliśmy decyzję o wyeliminowaniu i ograniczeniu stosowania zbędnych substancji pomocniczych i wypełniaczy, a dobro i wyniki naszych klientów leżą nam szczerze na sercu.

Napędzani zaangażowaniem

Niezależnie od tego, czy chodzi o dotrzymanie zobowiązania dotyczącego mniejszej ilości substancji pomocniczych i wypełniaczy, czy o zapewnienie integralności produktów w odniesieniu do terminów ważności, Thorne HealthTech w pełni odpowiada za swoje produkty – kapsułki, proszki do sporządzania napojów oraz rozpuszczalne dyski napojowe – oraz za procesy wykorzystywane do ich wytwarzania. Zarządzanie wodą odgrywa w tym procesie istotną rolę.

– Woda to ogromne wyzwanie, zwłaszcza gdy eliminuje się określone substancje pomocnicze i wypełniacze – twierdzi Denzler. – Może to komplikować produkcję i wpływać na trwałość, ale jesteśmy na to gotowi. Aby wykonać to właściwie, potrzebujemy danych, które pokażą nam, co woda robi w naszym produkcie, jak wpływa na niego proces produkcji i jakie kroki musimy podjąć.

I tu z pomocą przychodzi AQUALAB. Denzler korzysta z urządzenia AQUALAB VSA – najszybszego i najdokładniejszego narzędzia do pomiaru wilgotności na rynku – oraz dołączonego do niego oprogramowania (wchodzącego w skład zestawu Moisture Analysis Toolkit), aby gromadzić kluczowe dane dotyczące wody szybciej i precyzmiej niż kiedykolwiek wcześniej.

Decyzje oparte na danych

Zdaniem Denzlera nie ma nic cenniejszego niż dane – a VSA dostarcza dokładnie tego. Możliwość określenia krytycznych poziomów aktywności wody oraz punktów przejścia szklistego, jak wyjaśnia Denzler, pomaga Thorne HealthTech przewidzieć, kiedy jakość produktu zacznie spadać, i pozwala z pełną odpowiedzialnością poprzeć deklaracje umieszczane na etykietach.

– [VSA] pozwala nam określić krytyczne wartości aktywności wody – mówi Denzler. – Pomaga nam ustalić okres trwałości. Możemy go prognozować, o ile przeprowadzimy odpowiednie obliczenia. Urządzenie wskazuje mi punkt przejścia szklistego, dzięki czemu mogę zlokalizować słaby punkt naszego produktu. Mogę również podejmować decyzje oparte na twardych danych, korzystając z uzyskiwanych wyników.

Rozwiązywanie problemów biznesowych

Niedawno Denzler wykorzystał dane z VSA do rozwiązania skomplikowanego problemu z produktem, u którego rozpuszczalny dysk napojowy przylegał do opakowania, mimo że dostępne dane nie wskazywały na żadne punkty krytyczne, w których ten problem powinien się pojawić. Po przetestowaniu produktu w VSA (w celu uzyskania danych niezbędnych do stworzenia izotermy sorpcji wilgoci i przeprowadzenia obliczeń trwałości), Denzler – wbrew opiniom producenta opakowań – nabrał pewności, że źródłem problemu jest samo opakowanie. I miał rację. Użyty materiał opakowaniowy nie zapewniać współczynnika przepuszczalności pary wodnej obiecanego przez producenta, a tym samym nie tworzył odpowiedniej barierowej ochrony przed parą wodną dla produktu.

– VSA spisało się znakomicie – mówi Denzler. – Urządzenie powiedziało nam dokładnie, co się stało. Dane z VSA były tak wyraziste, że decyzja o przetestowaniu materiału opakowaniowego była oczywista. Stało się to natychmiast.

Przewaga konkurencyjna

Niektórzy uważają, że trzeba wybierać między czasem a pieniędzmi, jednak Denzler twierdzi, że używając VSA oraz Moisture Analysis Toolkit, można zaoszczędzić jedno i drugie.

– Posiadanie dodatkowego punktu danych pozwalającego wydłużyć okres trwałości oszczędza nasze pieniądze – podkreśla Denzler. – Z pewnością oszczędza koszty produkcji. Połączenie prognoz sprzedaży z danymi dotyczącymi trwałości pozwala nam oszczędzać dzięki lepszemu bilansowaniu zapasów. Ułatwia to również zarządzanie magazynem, dając pewność, że przetrzymywanie produktu przez określony czas jest w pełni bezpieczne.

Denzler zauważa również, że korzystanie z VSA pomogło mu od samego początku opracowywać lepsze produkty i sprawniej dotrzymywać terminów ich wprowadzania na rynek.

A co z czasem? Według Denzlera praca z VSA jest znacznie szybsza niż stosowanie standardowych warunków przyspieszonych i pozwala szybko sprawdzić, czy produkt ma szansę powodzenia oraz jaki będzie jego okres trwałości. Korzystanie z Moisture Analysis Toolkit, po które – jak twierdzi – sięga codziennie, oszczędza mu również czas podczas wykonywania obliczeń i tworzenia raportów dla innych działów.

– Mogę wziąć dane i pozwolić, aby pakiet narzędzi wykonał za mnie większość pracy – mówi Denzler. – Pod względem czasu trwania jest to niezwykle szybkie rozwiązanie.

Ambitna misja Thorne HealthTech w obszarze wellness oraz niezrównane możliwości VSA i Moisture Analysis Toolkit tworzą idealne połączenie. Denzler z niecierpliwością czeka na dalsze rewolucjonizowanie branży wellness dzięki większej ilości danych i lepszym rezultatom.

– Nie każdy dysponuje takimi danymi [z VSA], a my je mamy – to prawdziwy przełom – podsumowuje Denzler.

‍