Wyzwania, które rozwiązuje AQUALAB

Baza wiedzy

Norma USP 922 dotycząca aktywności wody w farmacji

Wraz ze wzrostem popularności pomiarów aktywności wody w branży farmaceutycznej pojawiły się nowe regulacje i standardy.

Webinary

Aktywność wody w pigułce: Opanuj podstawy

Zrozum aktywność wody od podstaw – czym jest, jak się ją mierzy i dlaczego ma znaczenie dla bezpieczeństwa żywności, okresu trwałości oraz jakości produktów.

Baza wiedzy

Co izoterme sorpcji wilgoci DDI mówią o stabilności żywności?

Izoterme sorpcji wilgoci to potężne narzędzie do przewidywania i wydłużania okresu trwałości produktu, przedstawiające zmiany aktywności wody w czasie.

Niezawodne testowanie WVTR dla zrównoważonych opakowań

Zachary Cartwright i Mary Galloway z firmy AQUALAB wyjaśniają, dlaczego standardowe metody oznaczania WVTR zawodzą w przypadku opakowań włóknistych, oraz prezentują komorę pomiarową zaprojektowaną w celu rozwiązania tego problemu.

Filmy

Wyzwania rozwiązywane przez AQUALAB: Zmiany chemiczne

Dowiedz się, jak aktywność wody wpływa na szybkość reakcji chemicznych oraz w jaki sposób jej pomiar pomaga zapobiegać powstawaniu obcych posmaków, zmianom barwy i utracie składników odżywczych.

Analizy rynkowe

Raport badawczy AQUALAB | Lipiec 2026

Przegląd badań z lipca 2026 roku wykorzystujących przyrządy AQUALAB w obszarze waloryzacji produktów ubocznych owoców, składników suszonych rozpyłowo i liofilizowanych, wypieku chleba oraz fermentowanych wędlin.

Przewodniki edukacyjne

Kompletny przewodnik producenta żywności po aktywności wody (aw)

Dowiedz się, jak mierzyć, kontrolować i optymalizować aktywność wody w produkcji żywności. Praktyczne wskazówki dla producentów żywności dotyczące okresu trwałości, bezpieczeństwa i zgodności z przepisami.

Baza wiedzy

Aktywność wody dla bezpieczeństwa i jakości żywności

Dowiedz się, jak aktywność wody jest wykorzystywana do kontroli bezpieczeństwa żywności, zapobiegania psuciu się produktów i spełniania wymogów regulacyjnych. Lektura obowiązkowa dla specjalistów ds. jakości żywności.