客户案例
汉普郡宠物用品：让复杂的宠物零食变得简单。
汉普郡宠物用品公司始终如一地提供高品质、健康且具有功能性的宠物零食。了解汉普郡如何在市场和消费者偏好不断变化的情况下保持生产力和盈利能力。
从软质烘焙和冷成型到无谷物或马铃薯基底配方，汉普郡宠物食品公司正不断提升其宠物食品生产的工艺复杂度。首席运营官朱莉·拉森强调，有必要“加强监测力度，并借助科学依据来支持烘焙师的决策”。
质量保证与研发总监托德·邓洛普表示，宠物食品的生产其实很简单。难的是每次都能按照规格要求，稳定地生产出宠物零食。
“我们过去习惯于收到关于已经生产并包装完毕的产品报告，而那时我们已无力改变结果，”邓拉普说。
汉普郡宠物食品公司的团队与Aqualab合作，可在原料到货时测量其水分活度和含水量，追踪面团温度，并在烘焙工序后重新测量这两项指标，最后对成品进行最终的水分活度和含水量检测。
不仅仅是水分含量
正如汉普郡公司所描述的，使用Aqualab进行烘烤后的水分活度测量，使他们能够在进入烘干机前进行评估。这带来了“使用含水率测量时未曾察觉的优势。它让我们能够在烘干机阶段进行调整，从而减少废品并提高产量。”
SKALA 的环境监测功能还使汉普郡能够考虑季节性因素的影响。此前，他们仅设有夏季和冬季的运行参数，如今则可以测量温度和相对湿度，并根据实际情况进行调控。SKALA会记录与成功产品相关的参数，以便通过数据优化未来的生产流程。
“以前我们问的是：‘这个产品能不能放行？’现在我们问的是：‘如何改进我们的工艺流程？如何在工艺过程中设定参数，以确保整个过程都符合规格要求，并且能及时发现问题以便做出调整？’”
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