华盛顿州普尔曼讯——这款突破性创新产品是首款且唯一一款兼具参考方法级精度、烘箱操作简便性以及水分天平检测速度的水分分析仪。 METER集团今日推出了ROS 1水分分析仪，这是一款革命性、现代化且易于使用的自动化参考方法，专用于水分含量分析。

ROS 1 能够生成参考级数据，其易用性可与卤素水分分析仪媲美，同时既无需像干燥箱那样耗费时间和人力，也避免了卡尔·费歇尔滴定法（KF 滴定法）的复杂操作和化学试剂使用。

“食品和制药企业依赖水分含量测定来控制生产流程，并符合标签和有效成分的要求，”METER集团副总裁大木拓也表示。“最精确的水分测定方法要么极其复杂，要么效率低下。而速度较快的方法则缺乏精度，且会产生值得怀疑的结果。 “我们开发ROS 1正是为了填补这一空白。它速度快、精度高、操作直观，且能自动处理每一个细节。它融合了所有方法的优点，却没有它们的缺点。”

水分含量会影响食品的储存稳定性、外观、质地和风味，以及其他理化特性，且相关规定在法律上亦有明确要求。ROS 1 水分分析仪可在 40 分钟内对多达 9 个样品进行水分测定，其精度符合参考方法标准。该仪器将检测元件置于距样品仅数毫米处，在样品沿高精度刻度尺循环移动的过程中，对每个样品进行精准加热。

在整个过程中，它会记录温度、重量和时间，然后为每个样品生成精确的干燥曲线。卡尔·费歇尔滴定法操作复杂且耗时，不仅需要使用危险化学品，还要求操作人员具备专业技能。而烘箱干燥失重法则需要大量人工操作时间，通常需要数小时才能完成。与这些参考方法一样，ROS 1 不受样品类型限制，通过智能算法识别任何物质的最佳参数，无需研究测试设置。 借助自动化技术，它有望每月为企业及科研人员节省数百小时的工作时间。“ROS 1 为食品和制药生产带来了全新的效率与准确性，并为工作流程提供了前所未有的精准度与简便性，”Ohki 补充道。“与样品的交互极少；机器负责完成工作，几乎消除了人为错误或数据造假的风险。”  ROS 1 能够揭示深度、实时且可操作的洞察，这些是水分平衡仪和烘箱无法检测到的，且无需通常所需的时间和精力。它按照标准进行干燥，因此测量结果具有真实的背景和意义。滴定需要大量专业知识，通常仅由经验丰富的食品科学家和其他高技能员工进行。此外，该过程还涉及潜在危险化学品的使用和处置。

“按部就班的烘箱方法需要数小时的重复性劳动，且操作人员必须时刻关注。我曾接触过一些制造商，他们不得不增设一个实验室班次，仅用于处理烘箱样品。相比之下，ROS 1 不仅能帮助您满足行业法规要求，还能将机械性任务自动化，从而让科学家们能够将精力集中在更重要、更具经济效益的工作上，”Ohki 补充道。 烘箱也存在诸多问题，通常需要数小时才能将样品烘干，随后还需额外花费时间等待样品在干燥器中冷却。其他标榜速度的方法则缺乏食品和制药制造商所需的精确测量结果。“许多进行水分测定的人既不理解也不关心，要通过现有方法获得精确、可靠的结果是多么困难，”Ohki 表示，“但不准确的测量结果会对利润产生重大影响。 对于了解水分测定的人来说，这项创新会立刻引起共鸣。其他人则会在看到它能做什么时产生兴趣。 “凭借ROS 1，METER集团向市场推出了首款且唯一一款既具备参考方法的精度、又拥有烘箱的简便性，且速度可与水分平衡仪媲美的水分含量分析仪。”

关于 METER 集团METER 集团是由 Decagon 和 UMS 合并而成的公司，致力于提供实时、高分辨率的数据，为食品质量、环境研究、城市及农业领域的生产和流程提供支持。凭借员工的卓越能力，METER 集团融合了科学、工程和设计方面的专业知识，将物理测量数据转化为有价值的信息。