Medidor de actividad del agua
AQUALAB TDL 2
Mediciones precisas de la actividad del agua para muestras volátiles y complejas en las que los sensores tradicionales fallan.

Diseñado para muestras exigentes y normas estrictas.
AQUALAB TDL 2 utiliza tecnología de diodos láser sintonizables para medir directamente las moléculas de agua, lo que permite a los equipos de control de calidad, I+D y producción analizar con precisión muestras volátiles como salsas, tabaco, alcoholes y combustibles.
0,003 aw
Precisión de la actividad del agua
≤5min
Tiempo de lectura habitual





Precisión donde otros fallan
AQUALAB TDL 2 proporciona mediciones fiables de la actividad del agua en muestras con compuestos volátiles mediante sensores láser, lo que permite tomar decisiones precisas sobre la seguridad, la estabilidad y el cumplimiento normativo de los productos.
Medición basada en láser
Un diodo láser sintonizable se fija directamente a las moléculas de agua y mide la actividad del agua independientemente de la concentración de sustancias volátiles, incluso en muestras como alcohol puro, gasolina o tabaco.
Precisión a prueba de volatilidad
A diferencia de los sensores capacitivos o de punto de rocío, el sensor TDL ignora las interferencias volátiles, lo que produce resultados estables y repetibles de la actividad del agua en muestras que tradicionalmente se consideraban imposibles de medir con precisión.
Resultados rápidos y fiables
Las mediciones típicas tardan menos de cinco minutos, lo que reduce drásticamente el tiempo de prueba en comparación con los instrumentos que requieren un equilibrio prolongado o métodos de corrección indirectos.

Rendimiento validado por la industria
Especificado por CORESTA como el único sensor aprobado para la medición de la actividad del agua en el tabaco, AQUALAB TDL 2 cuenta con la confianza de investigadores e industrias reguladas de todo el mundo.

Fácil de manejar
Sin piezas móviles y sin necesidad de calibración, AQUALAB TDL 2 ofrece mediciones ultrarrápidas con una formación mínima, lo que permite que cualquier operador pueda realizar pruebas precisas.

Diseño de bajo mantenimiento
Una cámara de muestras sellada y un sensor láser de estado sólido reducen el mantenimiento rutinario, limitan el tiempo de inactividad y garantizan un rendimiento a largo plazo, incluso en entornos de producción y laboratorio exigentes.
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Normas sobre la actividad del agua
Estándares de sal certificados para verificar la precisión y repetibilidad de la actividad del agua en diferentes instrumentos, usuarios y ubicaciones. Cada caja contiene 50 tubos.

Vasos desechables para muestras
Vasos de muestra de un solo uso diseñados para evitar la contaminación cruzada y garantizar mediciones consistentes y precisas de la actividad del agua y la humedad.

Bastoncillos de limpieza de un solo uso
Hisopos desechables diseñados para la limpieza rápida de la cámara y el control de la contaminación entre mediciones de actividad del agua o humedad.
Preguntas frecuentes
¿Los sensores láser de diodo sintonizable (TDL) se ven afectados por las fluctuaciones de presión?
El TDL mide la concentración de vapor de agua mediante el escaneo de una única línea espectral de absorción de vapor de agua a 1854 nm. La línea de absorción no es realmente una «línea», sino que tiene anchura y una forma de «campana» descrita por una función lorenziana (similar a una gaussiana, pero más amplia). Al igual que con todas las líneas espectrales, el aumento de la presión ambiental disminuye la altura del pico y aumenta su anchura. Esto se conoce como ensanchamiento por presión. Sin embargo, el área del pico es bastante insensible a las variaciones de presión.
AQUALAB TDL mide el área máxima y, por lo tanto, es insensible a las variaciones de presión. Sin embargo, sigue siendo lo suficientemente sensible como para requerir compensación. Un sensor barométrico integrado mide la presión atmosférica y compensa las fluctuaciones diarias de la presión atmosférica. Los cambios más importantes, que se producirían si el instrumento se instalara en una nueva ubicación con una elevación sustancialmente diferente a la del lugar donde se calibró, pueden requerir un ajuste en la calibración. Esto se hace fácilmente utilizando los estándares de calibración de AQUALAB.
¿Cómo puedo minimizar la migración de humedad en productos higroscópicos durante el muestreo?
El mejor método consiste en colocar el instrumento de medición de la actividad del agua y la muestra en condiciones de humedad controladas. Utilice una caja de guantes o introduzca la muestra en la cámara lo más rápido posible para evitar la absorción de agua del entorno. Con un instrumento que mantenga el sellado de la cámara, es posible realizar lecturas consecutivas. Sin embargo, si el instrumento requiere extraer la muestra para realizar una nueva lectura, la actividad del agua cambiará continuamente a medida que la muestra absorba más y más humedad.
¿Es valiosa la medición completa de la tableta?
Depende de si el comprimido está recubierto o no. Si el material de recubrimiento puede absorber agua, existe una actividad hídrica crítica en la que el material de recubrimiento comenzará a descomponerse. Por lo tanto, si se supervisa ese aspecto del producto, sería importante leer la actividad hídrica de un comprimido completo.
¿Recomendarías romper una pastilla con un mortero?
Un mortero es una herramienta muy útil para preparar muestras, ya que tritura los ingredientes sin excederse. Se puede conseguir el mismo efecto con un molinillo de café o un procesador de alimentos, pero solo hay que darle un par de pulsaciones rápidas. Procese lo justo para triturar la muestra sin molerla.
Al analizar productos farmacéuticos terminados, como comprimidos, ¿se debe analizar el comprimido entero? ¿O se deben triturar o moler los comprimidos?
Si la tableta no tiene recubrimiento, no habrá una diferencia significativa en la actividad del agua, ya sea triturándola o leyéndola entera. Si la tableta está recubierta, tritúrela para exponer el interior. No la muela. De lo contrario, el medidor de actividad del agua solo estará comprobando la eficacia del material de recubrimiento.
¿Cómo se mide la actividad del agua en productos grandes y densos, como las nueces de Brasil?
Divida los productos grandes en trozos. De esta forma, los tiempos de lectura serán más cortos. Además, así se asegurará de medir la actividad del agua en el centro del producto, y no solo en el exterior.
¿Congelar un producto aumenta su actividad acuosa?
Depende del proceso de congelación. Si el producto no se congela correctamente y las células comienzan a romperse, la actividad del agua puede cambiar. Recuerde descongelar una muestra congelada antes de realizar la prueba, ya que la actividad del agua no se puede leer en estado congelado.
¿La temperatura cambia la actividad del agua de un material?
No hay una forma fiable de predecir qué tipos de productos son sensibles a la temperatura, pero medir un producto a diferentes temperaturas revelará cuáles son sensibles. Los productos cárnicos suelen ser bastante estables, sin embargo, algunos compuestos en polvo y azúcares se ven más afectados por los cambios de temperatura.
¿Cuál sería la mejor manera de preparar un producto cárnico graso para su análisis?
Un producto aceitoso requiere tiempos de lectura más largos. Dividir el producto en trozos más pequeños ayudará, pero no lo triture. La trituración desgarrará la estructura del tejido y afectará a la actividad del agua. Córtelo en rodajas o desprenda trozos para colocarlos en un recipiente de muestras.
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar las muestras en bolsas Whirl-pak antes de que se vea afectada la actividad del agua?
Las muestras suelen poder almacenarse enteras en una bolsa Whirl-pak durante medio día sin que ello afecte significativamente a la actividad del agua. Sin embargo, si se tritura la muestra, se pueden producir cambios sustanciales en la actividad del agua en un plazo de cinco a diez minutos. Para un almacenamiento más prolongado, para almacenar muestras trituradas o para enviar una muestra a otro laboratorio, utilice un recipiente para muestras con tapa de rosca y recubrimiento de parafilm o una bolsa de aluminio.
Mi producto está recubierto de grasa, ¿afectará eso a la lectura de la actividad del agua?
Todos los recubrimientos afectan a las lecturas de actividad del agua, ya que actúan como barreras que impiden que las moléculas de agua salgan de la matriz del producto y pasen a la fase de vapor. Si su producto tiene algún tipo de recubrimiento, deberá romper la muestra antes de realizar la medición.
¿Existen limitaciones en cuanto a las muestras para el TDL?
Todos los recubrimientos afectan a las lecturas de actividad del agua, ya que actúan como barreras que impiden que las moléculas de agua salgan de la matriz del producto y pasen a la fase de vapor. Si su producto tiene algún tipo de recubrimiento, deberá romper la muestra antes de realizar la medición.
¿Existen limitaciones en las muestras para el TDL?
El TDL se diseñó específicamente para su uso con materiales volátiles. Hemos probado alcohol, propilenglicol, acetona, gasolina y otros disolventes orgánicos sin interferencias. Las únicas muestras con las que debe tener cuidado son aquellas consideradas altamente corrosivas, ya que pueden dañar el revestimiento del bloque o la carcasa del láser. Se recomienda encarecidamente limpiar el instrumento inmediatamente después de analizar muestras corrosivas para evitar su corrosión. Puede analizar muestras en forma líquida o sólida, siempre que quepan en nuestro recipiente para muestras.
¿Necesito una nueva calibración multipunto para cada temperatura?
Sí. La calibración con láser depende de la temperatura. El instrumento viene calibrado de fábrica para 25 °C. Si desea utilizarlo a otras temperaturas, deberá realizar una calibración multipunto a esa temperatura antes de continuar.
¿Por qué mi instrumento no cumple con sus especificaciones?
Si el TDL no se verifica, lo primero que se debe hacer es limpiar la cámara. Si la limpieza no resuelve el problema, intente realizar una calibración multipunto. Si la calibración multipunto no se mantiene de un día para otro, póngase en contacto con el equipo de asistencia técnica de METER Food para obtener más ayuda.
¿Cuál es la precisión de las lecturas en la configuración del sensor de baja emisión?
Un instrumento con un modo de baja emisión permite al usuario elegir manualmente entre velocidad y precisión. Para investigar el modo de baja emisión, tome una lectura del producto en el modo de lectura estándar y registre el valor de actividad del agua y el tiempo de lectura. A continuación, en el modo de baja emisión, tome una lectura de la muestra con el mejor ajuste de precisión y registre el tiempo de lectura. Continúe ajustando el nivel de precisión y registrando las lecturas y los tiempos. El objetivo es mantenerse cerca del valor original de actividad del agua, al tiempo que se ahorra tiempo de lectura. Esto determinará qué ajuste de precisión es el mejor para un producto concreto.
¿Qué porcentaje de propilenglicol o etanol se permite en una formulación antes de que cause problemas en los instrumentos de punto de rocío (espejo enfriado)?
Los componentes volátiles en diferentes matrices de muestras dependen de la muestra. Si se utiliza propilenglicol en un producto, puede haber un impacto notable en las lecturas del espejo refrigerado al 0,5 %. En un producto completamente diferente, podría ser del 2-3 %. Por lo general, el propilenglicol será el componente más problemático. Si tiene dudas sobre si la concentración de un producto es suficiente para suponer un problema, no dude en ponerse en contacto con nuestro departamento de asistencia. Realizarán pruebas para determinar si los componentes volátiles de un producto afectan al método del espejo refrigerado. Si es así, el uso del sensor TDL (que no se ve afectado por los componentes volátiles) debería resolver el problema.
Descargas y documentos
Publicaciones citadas
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Especificaciones técnicas
Especificaciones de medición
Actividad del agua
Rango:
0,0000 a 1,0000aw
Resolución:
0,0001aw
Precisión:
±0,0050aw a 25 °C
Repetibilidad:
0,0010aw
Tipo de sensor:
Láser de diodo sintonizable
Contenido de humedad
Precisión:
0,1%-0,5 % con respecto al contenido de humedad de referencia*
Repetibilidad:
0.02%
Temperatura
Rango:
15-50°C
Resolución:
0,01 °C
Precisión:
±0,10 °C
Incremento de ajuste:
1°C
Tiempo de lectura
~5 min
Especificaciones físicas
Dimensiones de la caja
Longitud:
26,7 cm (10,5 pulgadas)
Ancho:
17,8 cm (7,0 pulgadas)
Altura:
12,7 cm (5,0 pulgadas)
Material del caso
POLYLAC PA-765 (ABS) con retardante de llama
Pantalla
64 × 128 gráficos
Potencia
85-264 VCA
47-63 Hz
Capacidad de la taza de muestra
14 ml (0,47 fl oz)
Temperatura de funcionamiento
Mínimo:
4,0 °C
Máximo:
50,0 °C
Entorno operativo
0 %-90 % HR sin condensación
Peso
3,1 kg (6,8 lb)
Comunicaciones de datos
USB A y serie RS-232 9600-115 000 baudios
