Seminario web de AQUALAB Cloud: más allá de la lectura

Más allá de la lectura: lo que AQUALAB Cloud aporta al AQUALAB 5TE

Un solo resultado en el AQUALAB 5TE puede dar luz verde a un lote. Un historial conectado permite identificar patrones entre productos, turnos, instrumentos y plantas.

Esta es la idea central de este seminario web. El científico principal de alimentos Zach Cartwright y la directora de laboratorio Mary Galloway retoman la sesión donde terminó el lanzamiento del AQUALAB 5TE y dedican el tiempo necesario al pilar de cumplimiento normativo y datos. Muestran lo que sucede cuando las lecturas individuales se convierten en una vista unificada para todo el equipo.

Qué abarca el seminario web

1. Sincronización en la nube. Las lecturas de los instrumentos conectados se sincronizan por producto y lote, y el historial sigue disponible más allá de la pantalla del dispositivo.
2. Aprobación o rechazo instantáneos. La especificación del producto viaja junto con la lectura. El verde indica que está dentro de especificación, el amarillo señala que está en el límite y el rojo denota que está fuera de especificación. Los operarios obtienen una respuesta clara en el punto de medición, y los responsables de equipo pueden centrarse en las excepciones en lugar de revisar cada resultado.
3. Exportación preparada para IA. Los datos se exportan en un formato estructurado y coherente. Es posible filtrar por producto, lote, instrumento, planta o periodo de tiempo, y combinarlos con datos de proceso y ambientales. «Preparado para IA» significa que los datos están estructurados para herramientas de análisis, no que el sistema genere o valide conclusiones por usted.
4. Informes prácticos. Guarde un informe una sola vez y actualícelo a diario, semanalmente, mensualmente o anualmente en lugar de reconstruir una hoja de cálculo cada vez. Los informes se exportan en formato PDF e incluyen la fecha, el lote, el producto, la actividad del agua (a_w), el contenido de humedad y el estado de la especificación.

Míralo en acción

Mary realiza una lectura de actividad de agua y contenido de humedad en polvo de cacao con una duración de un minuto. El resultado se envía a AQUALAB Cloud en cuanto finaliza. A continuación, muestra las vistas que utilizaría un responsable de producción o de equipo: la lista en directo de las lecturas del día y los resultados agrupados por lote o producto.

En la demostración de exportación, compara tres tipos de cacao (natural, alcalinizado o tipo holandés, y fuertemente alcalinizado) y el análisis muestra la mayor varianza en este último. Esto proporciona al equipo una pregunta concreta que investigar: ¿se debe al proceso, a una línea o a un instrumento?

Próximos pasos

Solicite una demostración, revise su ruta de actualización o hable con su asesor regional de AQUALAB. Los usuarios actuales de SKALA también son bienvenidos. Si se perdió la primera sesión, empiece por el seminario web del AQUALAB 5TE.

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Preguntas frecuentes

¿Qué ocurre con mi historial de SKALA si me cambio a AQUALAB Cloud?

Los datos de SKALA se importan directamente a AQUALAB Cloud, por lo que conservará su historial. A partir de ahí, la nube recopila nuevos datos periódicamente y los combina con sus lecturas de AQUALAB Cloud. Podrá utilizar el conjunto de datos completo en exportaciones e informes.

Actualmente utilizamos cuadernos y hojas de cálculo. ¿Qué se necesita para empezar?

Involucre a su responsable de equipo o a la dirección desde el principio, ya que dejar atrás los cuadernos implica un cambio en los procesos. Los datos en AQUALAB Cloud no se pueden modificar y cuentan con una pista de auditoría consultable. También se pueden exportar, de modo que puede utilizarlos para tomar decisiones en lugar de limitarse a una comprobación rápida.

¿AQUALAB Cloud establece nuestras especificaciones por nosotros?

No. Las especificaciones deben ser establecidas y mantenidas por el departamento de calidad o el responsable del producto. AQUALAB Cloud hace visible el límite aprobado, y AQUALAB puede ayudarle a definir la especificación correcta mediante asesoramiento o pruebas iniciales, lo que incluye las condiciones de almacenamiento y envasado.

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