Publicado en HealthSourceMag — 2 de junio de 2022 — leer el original   

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Con el crecimiento vertiginoso del sector del bienestar año tras año, puede parecer casi imposible destacar. Sin embargo, Thorne HealthTech está oficialmente a la altura de las circunstancias. Con su compromiso con el «bienestar basado en la ciencia» y la calidad y pureza de sus productos, Thorne se está diferenciando de sus competidores y ayudando a los consumidores a llevar una vida más feliz y saludable.  «Lo que realmente nos diferencia de nuestros competidores es nuestra calidad y pureza», afirma Aaron Denzler, director de investigación de Thorne HealthTech. «Hemos tomado decisiones a lo largo del camino para eliminar y reducir el uso de excipientes y rellenos innecesarios, y estamos genuinamente interesados en los resultados y el bienestar de nuestros clientes».

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Impulsados por el compromiso Ya sea manteniendo su compromiso de reducir los excipientes y rellenos o garantizando la integridad del producto en relación con las fechas de caducidad, Thorne HealthTech respalda sus productos (cápsulas, polvos listos para mezclar y discos de bebidas solubles) y los procesos utilizados para fabricarlos. Y la gestión del agua es una parte importante de ese proceso.  «El agua supone un gran reto, especialmente cuando se eliminan ciertos excipientes y rellenos», afirma Denzler. «Puede complicar la fabricación y la vida útil, pero estamos a la altura de la tarea. Para hacerlo correctamente, necesitamos datos que nos muestren qué hace el agua en nuestro producto, cómo le afecta la fabricación y qué medidas debemos tomar». Y ahí es donde entra en juego METER. Denzler ha estado utilizando el AQUALAB VSA, la herramienta de medición de humedad más rápida y precisa del mercado, y su software complementario (incluido en el kit de herramientas de análisis de humedad) para recopilar datos críticos sobre el agua de forma más rápida y precisa que nunca.

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Decisiones basadas en datos

En lo que respecta a Denzler, nada es más valioso que los datos, que es precisamente lo que ofrece el VSA. La capacidad de determinar los niveles críticos de actividad del agua y los puntos de transición vítrea, afirma Denzler, ayuda a Thorne HealthTech a saber cuándo disminuirá la calidad de un producto y les permite respaldar con confianza las afirmaciones que figuran en sus etiquetas.  «[El VSA] nos permite determinar las actividades críticas del agua», afirma Denzler. «Nos ayuda a determinar la vida útil. Podemos predecir la vida útil siempre que completemos los cálculos. Me proporciona un punto de transición vítrea, por lo que puedo buscar e identificar un punto problemático dentro de nuestro producto. Y puedo tomar decisiones basadas en datos a partir de los resultados que obtenemos».

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Resolución de problemas empresariales

Denzler utilizó recientemente datos de VSA para resolver un problema desconcertante con un producto, cuando un disco de bebida soluble se adhería a su envase, a pesar de que los datos disponibles no mostraban ningún punto de control en el que pudiera producirse el problema. Después de probar el producto en el VSA (para recopilar los datos necesarios para crear una isoterma de sorción de humedad y realizar cálculos de vida útil), Denzler estaba seguro, a pesar de la información contraria de la empresa de embalaje, de que el problema estaba en el embalaje. Y tenía razón. El material de embalaje que utilizaban no tenía la tasa de transmisión de vapor de agua prometida por la empresa de embalaje y, por lo tanto, no creaba una barrera de vapor adecuada para el producto. «El VSA lo resolvió todo», afirma Denzler. «El VSA nos dijo exactamente lo que había pasado. Los datos del VSA eran muy convincentes. La decisión de probar el material de embalaje fue muy fácil. Fue instantánea».

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Competitivo 

Algunas personas piensan que hay que elegir entre tiempo y dinero, pero Denzler afirma que se pueden ahorrar ambos utilizando el VSA y el kit de herramientas de análisis de humedad. «Poder disponer de otro punto de datos para prolongar la vida útil nos ahorra dinero», afirma Denzler. «Sin duda, ahorra dinero en la fabricación. Combinar las previsiones de ventas con los datos de vida útil nos ahorra dinero al equilibrar el inventario. Y ahorra dinero en la gestión del inventario, al saber que es seguro tener un producto almacenado durante tanto tiempo». Denzler también afirma que el uso del VSA le ha ayudado a desarrollar mejores productos desde el principio y a cumplir más fácilmente los plazos de lanzamiento de los productos.  Y luego está el tiempo. Según Denzler, el uso del VSA es mucho más rápido que el uso de condiciones aceleradas estándar y le permite saber de antemano si un producto es viable y cuál será su vida útil. El uso del kit de herramientas de análisis de humedad, que Denzler afirma utilizar a diario, también le ha ahorrado tiempo al realizar cálculos y crear informes para distribuir a otros departamentos.  «Puedo tomar los datos y dejar que el kit de herramientas haga la mayor parte del trabajo por mí», afirma Denzler. «En cuanto a la duración, lo hace más rápido». La ambiciosa misión de bienestar de Thorne HealthTech y las características inigualables del VSA y el kit de herramientas de análisis de humedad forman una potente combinación. Denzler espera seguir revolucionando el sector del bienestar con más datos y mejores resultados. «No todo el mundo tiene estos datos [del VSA], pero nosotros sí, y eso supone un gran cambio», afirma Denzler.

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