Attività dell'acqua e semi

I semi conservati correttamente possono vivere per anni. I semi conservati in modo inadeguato no. L'umidità è di solito il fattore che fa la differenza. È comune collegare il contenuto di umidità alla vitalità dei semi, ma l'attività dell'acqua è un modo migliore per misurare e monitorare l'umidità nei semi.

Utilizzate l'attività dell'acqua per trovare il punto di forza dell'umidità

Esiste un "sweet spot" di umidità per i semi, sufficientemente secco per ridurre al minimo l'attività enzimatica, ma sufficientemente umido per evitare l'essiccazione. Quando si cerca di definire questo punto dolce usando il contenuto di umidità, la banda è stretta, rendendo difficile una misurazione accurata. L'intervallo di attività dell'acqua corrispondente è molto più ampio e consente di definire e misurare con maggiore precisione il punto ottimale di umidità per garantire la vitalità dei semi.

Utilizzare l'attività dell'acqua per prevedere la crescita dei funghi

L'attività enzimatica e l'essiccazione non sono gli unici fattori che danneggiano i semi. Anche la crescita di funghi è un problema significativo. La misurazione dell'attività dell'acqua consente di prevedere con precisione quali microbi e funghi possono crescere in un materiale poroso. Misurando l'attività dell'acqua dei vostri semi, potete prevedere se determinate classi di funghi cresceranno o meno sui semi.

Utilizzare l'attività dell'acqua per facilitare l'adescamento

Il priming dei semi si ottiene in modo più efficace monitorando e controllando l'attività idrica dei semi. Sottoponete i semi a specifiche attività idriche per avviare la germinazione e poi asciugateli a un'attività idrica inferiore per interrompere la germinazione. Questi semi saranno più vitali per il successivo tentativo di germinazione. Il controllo preciso offerto dall'attività dell'acqua aumenta i tassi di germinazione.