Qualità e sicurezza degli alimenti
Misurare ciò che conta di più.
La qualità porta crescita
Un cibo migliore inizia con metriche più intelligenti. Alimenti coerenti e di alta qualità non sono possibili senza dati affidabili sull'umidità. Misurare e comprendere gli effetti dell'acqua vi dà la possibilità di massimizzare la sicurezza dei prodotti, ridurre i rischi e stupire i clienti.
Fiducia da parte dei principali produttori alimentari del mondo
Scegliete il vostro strumento
Veloce, preciso, affidabile: nessun compromesso. Con gli strumenti AQUALAB, i dati necessari sono semplici da raccogliere, facili da leggere e difficili da ignorare.
AQUALAB 4TE
Veloce. Preciso. Economico. Ecco il rinomato strumento che ha portato l'attività idrica nel mondo degli affari.
- aw in <5 min.
- Altamente conforme + compatibile
- Archiviazione sicura dei dati
AQUALAB VSA
Realizzare mappe dettagliate dell'umidità per prevedere, comprendere e controllare gli effetti dell'umidità.
- Isotherms in <48 hours
- 200+ punti dati / isoterma
- 5 minuti di configurazione del test
AQUALAB 3
Analisi fulminea dell'umidità totale per rafforzare il controllo del processo e migliorare la qualità.
- MC +aw in uno
- Risultati in 60 secondi
- Per il laboratorio o la linea
NUOVO DA AQUALAB
Asciugatura di precisione, perfezionata
E se si potesse ingannare l'asciugatrice per ottenere risultati quasi perfetti?
SKALA Dry utilizza i dati dei sensori di cui l'asciugatrice è già dotata per effettuare regolazioni di controllo intelligenti e in tempo reale per ottenere specifiche di prodotto più precise, indipendentemente dall'asciugatrice.
Fiducia ovunque
Massimizzare la qualità, indipendentemente dal prodotto. Oltre 90 delle 100 maggiori aziende alimentari e farmaceutiche del mondo utilizzano AQUALAB. Scoprite come.
Industrie applicate
Massimizzare gusto, consistenza e qualità
Salumi
Nell'industria dei salumi, l'attività dell'acqua gioca un ruolo di primo piano nel massimizzare il gusto, la consistenza, la qualità e, cosa forse più importante, la resa e i ricavi. Ecco come.
Mantenere la consistenza e la qualità
Snack al forno
Migrazione dell'umidità. Durata di conservazione. Consistenza. Imballaggio. I misuratori dell'attività dell'acqua e gli strumenti di analisi dell'umidità AQUALAB semplificano i problemi più difficili. Ecco come.
Cibo di qualità per animali domestici
Cibo per animali domestici
Vi aiuteremo a garantire che i vostri prodotti alimentari per animali domestici non ammuffiscano o si rovinino prematuramente, assicurandovi di trattenere l'umidità sufficiente per massimizzare la resa e i ricavi.
Controllo end-to-end
Le soluzioni AQUALAB sono progettate per mantenere il vostro team informato e le attività semplificate al ritmo della produzione. Scoprite come applicare e migliorare.
Podcast: L'acqua negli alimenti
Come sfruttare al meglio l'acqua? Incontrate lo scienziato in missione per evitare che miliardi di dollari vadano sprecati nella produzione.
Podcast
Podcast25 minuti
Episodio 25: Clif Bar
Podcast
In questo episodio, Shaunti Luce, Senior Innovation & Technical Manager di CLIF Bar, si unisce a Water in Food per esplorare il ruolo cruciale dell'acqua nella sicurezza alimentare e nella garanzia di qualità.
Podcast31 minuti
Episodio 17: "Mr. Lactose", Kent Keller
Podcast
Oggi mi raggiunge Kent Keller di Keller Technologies, Inc. Specialista del lattosio, Kent ha istruito persone e aziende sul lattosio per oltre 40 anni. Sentiamo cosa ha da dire Kent sull'acqua negli alimenti.
