Episodio 25: Clif Bar

Trascrizione
 

Zachary Cartwright: Sono Zachary Cartwright. Qui si parla di acqua e cibo. Oggi ho avuto l'opportunità di parlare con Shaunti Luce Clif Bar. Abbiamo parlato dei loro diversi prodotti e della loro nuova linea di alimenti per animali domestici. Sentite cosa ha da dire sull'acqua negli alimenti. Ciao, Shanti. Benvenuti al podcast "Acqua e cibo". Grazie per essere qui oggi.

Zachary Cartwright: Come stai? Sto bene, grazie

Shaunti Luce: grazie per avermi invitato. È la prima volta che faccio un podcast, quindi..,

Zachary Cartwright: oh, è fantastico. Siamo felici di averti con noi, quando abbiamo iniziato questo podcast, una barretta Clif era una delle aziende che volevo contattare e far partecipare al programma. Ho mangiato molte barrette Clif nella mia vita, quindi sono davvero entusiasta di averti con noi.

Zachary Cartwright: Ottimo Shante. Qual è il tuo ruolo alla Clif Bar? Di cosa ti occupi? Quindi

Shaunti Luce: Sono il responsabile senior dell'innovazione e della tecnologia nel nostro team di sicurezza alimentare e assicurazione della qualità, che è un po' un modo di dire. Penso che molte volte le persone vedano l'innovazione nel titolo e pensino che io sia più orientata verso questo, ma è molto incentrata sulla sicurezza alimentare.

Zachary Cartwright: E da quanto tempo lo fai?

Shaunti Luce: ruolo? In realtà, questo potrebbe essere.

Zachary Cartwright: Oh, wow. E come sono stati questi sei anni per te? Sono stati divertenti, emozionanti o difficili? Cosa è stato

Shaunti Luce: è stato, è stato bello. È stato davvero bello. Clif è una grande azienda per cui lavorare. È un po' strano pensare che negli ultimi due anni ho lavorato da casa, quindi due dei sei anni in cui ho lavorato da casa, ma è stato fantastico.

Zachary Cartwright: E come sei arrivato a questo ruolo? Cosa ha fatto prima di questo, magari a scuola o in altri lavori, come si è preparato per questo specifico ruolo?

Shaunti Luce: Questo ruolo è unico per il mio background. Credo che. Mi ha preparato bene per questo ruolo. In pratica ho trascorso il primo, non voglio invecchiare, ma diciamo il primo capitolo della mia carriera lavorando in laboratori di analisi alimentari.

Shaunti Luce: Il primo laboratorio per cui ho lavorato, ancora prima di laurearmi, era molto incentrato sul modello "samples in samples out", il che è stato fantastico perché mi ha fatto conoscere i metodi di campionamento e i diversi tipi di prodotti alimentari e il tipo di problemi che potevano avere.

Shaunti Luce: Ma è stata una cosa molto importante. Solo dal punto di vista dei test, ma mi ha anche permesso di alzare la mano ogni volta che i venditori uscivano per visitare un cliente. Tipo: "Posso venire con voi? Così ho avuto modo di conoscere molti aspetti diversi dell'industria alimentare. Il secondo laboratorio per cui ho lavorato era una combinazione di laboratorio di analisi, laboratorio di consulenza e laboratorio di ricerca, e lo abbiamo fatto.

Shaunti Luce: Analisi di microbiologia alimentare. Ci siamo occupati di alimenti, di test chimici. Avevamo un impianto pilota, avevamo un sistema sensoriale. E così, quando lavoravo ai progetti, non era solo una questione di "tu". Dammi un campione. Io ti do un risultato. Parliamo di quale sia il vostro obiettivo finale. Facciamo in modo di raggiungerlo insieme.

Shaunti Luce: Si tratta di studi sulla shelf life, in collaborazione con i nostri esperti sensoriali e chimici. Si trattava quindi di un ruolo di consulenza. Questo laboratorio è stato scritto da me. Inoltre, mi è stato permesso di viaggiare molto a livello internazionale. E così ho potuto vedere come i diversi Paesi gestiscono la sicurezza alimentare, i problemi e le preoccupazioni e cose del genere.

Shaunti Luce: Anche solo testare le metodologie è stato molto utile e mi ha preparato al meglio per questo ruolo. E quindi questo ruolo alla Clif non era quello per cui avevo fatto domanda, ma è quello che ho ottenuto. E mi è piaciuto questo ruolo. È davvero bello. È molto, molto diverso. Ogni singolo giorno non si fa mai.

Zachary Cartwright: Penso che tu abbia sollevato un paio di punti molto validi e uno di questi è che non sempre si ottiene il lavoro per il quale si è fatto domanda, ma si arriva dove le proprie competenze ci portano. La mia posizione è stata molto simile. La seconda cosa è che credo sia molto importante per gli studenti o per le persone che pensano di lavorare nell'industria alimentare avere più visibilità possibile.

Zachary Cartwright: E quando si va a vedere un prodotto in produzione o si viaggia a livello internazionale, credo che questo crei molta eccitazione. Imparare cosa c'è là fuori e come fanno le altre persone,

Le aziende stanno cercando di sfidare, uh, diverse cose su cui stanno lavorando. Quindi mi chiedo se nel suo ruolo, che lei ha menzionato essere più orientato verso la sicurezza alimentare e non tanto verso l'innovazione, ci siano cose che lei è stato in grado di promuovere nel suo ruolo e che forse Clif Bar non stava facendo prima o nuove pratiche di sicurezza o altro.

Shaunti Luce: Il nostro team per la sicurezza alimentare è forte prima del mio ingresso e continua a esserlo. Il mio ruolo è quello di lavorare sul versante dell'innovazione, cioè di collaborare con i nostri team interfunzionali per l'introduzione di nuovi prodotti sul mercato. Come team per la sicurezza alimentare, esaminiamo sempre i rischi potenziali che possono esistere con i nostri attuali ingredienti, la produzione, i partner e tutto il resto.

Shaunti Luce: Ma soprattutto, nel mio ruolo, lavorando con i team interfunzionali sul lato dell'innovazione, si tratta di. Ok. Stiamo iniziando a lavorare con ingredienti con cui non abbiamo mai lavorato prima. Quali sono i rischi potenziali e come li attenuiamo? E così è per gli alimenti. La sicurezza è in continua evoluzione e questo non è assolutamente un'esclusiva di Clif Bar: tutte le aziende devono cercare di capire come gestire questi rischi potenziali.

Shaunti Luce: E così è, è, è sempre, sempre in continuo cambiamento.

Zachary Cartwright: E come si riferiscono questi rischi all'acqua contenuta nel vostro prodotto? Questo è il podcast su acqua e prodotti alimentari. Perché l'acqua è importante per i vostri prodotti?

Shaunti Luce: L'acqua è importante per molti prodotti e non si tratta solo di Clif Bar, ma di capire quanta acqua mettiamo negli alimenti, se fa parte degli ingredienti, perché la gente non ci pensa sempre.

Shaunti Luce: Pensano: "Oh, beh, c'è dell'acqua nella ricetta?". Ebbene, sì. Forse non c'è acqua nella ricetta, ma c'è anche acqua che arriva con certi tipi di ingredienti. Quindi bisogna considerare il quadro completo e, a seconda del processo di produzione di quel prodotto, se non lo si cuoce, la presenza di grandi quantità d'acqua negli alimenti potrebbe causare problemi.

Shaunti Luce: Problemi di qualità, alimenti salvati, problemi di sicurezza. È importante per i nostri prodotti, perché tendiamo ad avere alimenti a bassa umidità e quindi è importante capire quali sono i livelli di attività dell'acqua. È un attributo fondamentale per la maggior parte dei nostri prodotti.

Zachary Cartwright: E quando, nel vostro processo, misurate le attività solo sui prodotti finali, monitorate l'intera produzione? Come si comporta il vostro team?

Shaunti Luce: Quindi... dipende. Voglio dire, i nostri sviluppatori, il nostro team di ricerca e sviluppo, quando sviluppano un prodotto, lo prendono in considerazione.

Shaunti Luce: Potrebbero guardarlo, pre-processo. E dopo il processo di solito si passa alla fase commerciale. Noi di solito guardiamo solo al post-processo, ma dipende da quale prodotto si tratta. Abbiamo barrette, prodotti per gli atleti. Ora abbiamo prodotti a base di cereali, di cui possiamo parlare.

Shaunti Luce: Stiamo per lanciare il cibo per animali, quindi abbiamo molti prodotti diversi. Quindi non è sempre la stessa cosa per tutti i prodotti, ma più o meno su tutta la linea, la nostra attività è una specie di obiettivo importante che stiamo cercando.
Zachary Cartwright: E per quanto riguarda la nostra attività, qualcosa che Clif Bar ha usato da quando lei è lì, ha visto aumentare le misurazioni nel corso del tempo, o cosa ha fatto questo processo?

Shaunti Luce: sembrava?

Shaunti Luce: È sempre stata una cosa importante per Clif Barb, in base al tipo di prodotti che abbiamo. Abbiamo quindi misuratori nel nostro centro di innovazione e nelle nostre cucine di ricerca e sviluppo. Abbiamo contatori nelle nostre panetterie. E così, sì, è, è, è in corso questo non è qualcosa di nuovo che siamo stati.

Zachary Cartwright: Ho notato che in molte aziende non si tratta solo di una sezione, e sicuramente dipende dal prodotto, ma è davvero tutto intorno, dalla ricerca e sviluppo al controllo qualità e alla produzione. È necessario poter disporre di queste misurazioni per comprendere i propri prodotti. Quali sono le altre sfide che dovete affrontare quando cercate di proporre un nuovo sapore o un nuovo prodotto, per arrivare al pet food?

Zachary Cartwright: Quali sono le sfide che il suo team deve affrontare?

Shaunti Luce: In questo momento, la grande sfida che credo tutti stiano affrontando è la catena di approvvigionamento. Come facciamo a procurarci gli ingredienti con cui vogliamo lavorare, soprattutto per quanto riguarda l'innovazione, voglio dire, tutti hanno problemi con la catena di approvvigionamento, con le loro linee esistenti, e ora si parla di, beh, vogliamo uscire con nuovi prodotti, il che significa spesso nuovi ingredienti, e come facciamo a procurarci queste cose?

Shaunti Luce: Ma penso che quando lavoriamo al di fuori di BARR, quando lavoravamo con i cereali, c'è un processo completamente nuovo. È un processo completamente diverso quando si producono cereali o cibo per animali o qualsiasi altra cosa rispetto alla produzione di barrette. Quindi ci sono molte più cose su cui dobbiamo imparare, ma la parte eccitante è che quando si impara qualcosa di nuovo, il processo delle barrette lo conosciamo abbastanza bene.

Zachary Cartwright: Hai parlato più volte degli ingredienti di partenza. Una volta che gli ingredienti sono arrivati, misurate l'acqua in essi contenuta o come monitorate gli ingredienti in modo da ottenere un risultato finale coerente.

Shaunti Luce: Abbiamo, quindi, esaminato gli ingredienti. Lavoriamo con i nostri fornitori per capire quali sono gli attributi che misurano regolarmente.

Shaunti Luce: E quindi richiediamo certificati di analisi per ogni prodotto. In questo modo ci assicuriamo che le nostre attività, onestamente, non sono sempre state esaminate dal punto di vista degli ingredienti. Tende ancora ad essere più sul lato dell'umidità. Credo che con alcuni ingredienti mi piacerebbe vedere la tendenza a considerare l'umidità e l'attività dell'acqua insieme, piuttosto che solo l'umidità.

Shaunti Luce: Ma purtroppo credo che molte volte le persone non comprendano appieno cosa sia l'attività dell'acqua. Pensano: "Beh, noi ci occupiamo di umidità, quindi siamo coperti". Ovviamente, probabilmente meglio di chiunque altro, non è la stessa cosa. Quindi, sì, dal lavoro di sviluppo alla fase di commercializzazione, abbiamo certificati di analisi in arrivo.

Shaunti Luce: Abbiamo le specifiche degli ingredienti Clif per tutti i nostri ingredienti, in modo da poter dire: ok, ecco gli attributi chimici. Ecco gli attributi fisici. Ecco le caratteristiche microbiologiche. Sì. Attributi. In questo modo, quando arrivano allo stabilimento di produzione, possono dire: "Ecco i requisiti". Ed ecco le caratteristiche di questo particolare lotto.

Shaunti Luce: E sì, è un'ispezione. Quindi possiamo procedere,

Zachary Cartwright: E vedo che spesso il contenuto di umidità e l'attività dell'acqua, anche se alcuni settori o alcune aziende sono abituati a misurare l'acqua o, scusate, il contenuto di umidità, vedo che sempre più aziende vogliono entrambe le misurazioni ed è qualcosa che possiamo fare facilmente ora.

Zachary Cartwright: Qual è il vostro gusto preferito di Clif Bar? Avete un gusto preferito o siete stanchi delle barrette Clif? Le avete provate tutte? Ce n'è una che scegliete sempre.

Shaunti Luce: Si'. Io vado matta per tutto ciò che è limone. Quindi Luna, quando viene valutata, c'è, ora abbiamo il mash-up, che è un limone con il mirtillo.

Shaunti Luce: Molto, molto bene. I cereali Clif, al gusto di mirtillo, sono i miei preferiti. Quindi mi piace comprarli. Ci aggiungo anche dei mirtilli freschi. È buono anche senza mirtilli freschi. E poi le sottilette Clif, che sono molto buone. E poi le barrette proteiche Z, alla menta e al cioccolato. A volte le mangio.

Shaunti Luce: So che dovrebbero essere per i bambini, ma sai, siamo tutti bambini. Ma a volte li mangio come dessert. Perché è come un biscotto Oreo, ma senza zucchero.

Zachary Cartwright: Certo. Beh, io ho un preferito. Sì, ho un nuovo preferito. Quest'anno ho preso alcuni dei gusti natalizi e ho provato la corteccia di menta.

Zachary Cartwright: E direi che è probabilmente la mia preferita al momento. Non solo per il sapore, ma mi è piaciuta molto la consistenza di quella barretta specifica. Quindi, quella è perfetta, ma me ne piacciono molte, al cioccolato, al burro d'arachidi, quelle di base, ma sono sempre molto buone. Quali sono le differenze tra le barrette Clif Bar Luna e le barrette Clif kid?

Zachary Cartwright: Da un punto di vista, ma anche su cosa c'è in questi prodotti per renderli diversi.

Shaunti Luce: Il processo è diverso. Stiamo sviluppando barrette per diverse occasioni di consumo, per diversi tipi di pubblico, ma questo non significa che le barrette Z siano fatte su misura per i bambini. E quindi solo i bambini possono mangiarle.

Shaunti Luce: E ho appena ammesso di mangiare le proteine delle barrette C. Sono buone e le barrette Luna. Sono fatte su misura per le donne, ma abbiamo sentito che piacciono anche agli uomini, infatti a un certo punto avevamo delle magliette che dicevano: "I veri uomini mangiano le barrette Luna". Quindi dipende solo dall'occasione.

Shaunti Luce: Abbiamo un'intera serie atletica. Blocchi. E abbiamo gel a seconda del tipo di attività a cui si partecipa. Quindi, sul nostro sito web ci sono informazioni che forniscono un po' di indicazioni, come ad esempio: ok, stai per fare un'escursione. Ecco il prodotto che probabilmente vorreste prendere.

Shaunti Luce: Quindi c'è, c'è, c'è un'interazione con il pubblico, ma si tratta davvero dell'occasione di mangiare che stiamo cercando.
Zachary Cartwright: E come uno di quei prodotti in particolare, più difficile da realizzare o che presenta più sfide, o semplicemente dipende.

Shaunti Luce: Penso che dipenda. Voglio dire, come ho detto, con i nostri bar, li abbiamo fatti per così tanto tempo che abbiamo imparato a gestirli, ma è come se fossimo fuori dalla categoria dei bar che dobbiamo essere più creativi e istruirci su nuovi processi e nuove attrezzature e cose del genere, che è di nuovo la cosa più divertente da fare.

Shaunti Luce: È bello.

Zachary Cartwright: So che chi consuma barrette Clif probabilmente conosce i vostri atleti Clif. Mi chiedevo se poteste parlare del processo di acquisizione degli atleti Clif e magari se avete un preferito o qualcuno che state cercando.

Shaunti Luce: Sì, non posso parlare di questo processo.

Shaunti Luce: Non sono coinvolta in questo processo. Sento dire che gli atleti sbagliano insieme al resto dell'azienda. Abbiamo un intero team che fa un lavoro fantastico nello sviluppo di questi rapporti con gli atleti, ma è interessante, direi che nell'ultimo anno o giù di lì, abbiamo. Penso che abbiamo ampliato il tipo di atleti, il tipo di sport che stiamo sostenendo, prima era ovviamente un background ciclistico, quindi si trattava molto di ciclismo e di rivendicazioni e cose del genere.

Shaunti Luce: Uno degli atleti che abbiamo iniziato a sponsorizzare e che faceva parte di una delle nostre confezioni era Daniel Rowan check, un atleta paralimpico che ha partecipato a una gara di calcio. Ha partecipato

negli ultimi giochi olimpici. E sarò sincero. Non avevo mai sentito parlare di lui prima che iniziassimo a sponsorizzarlo. Ed è proprio questo che mi piace della sponsorizzazione di questi atleti da parte della Clif: dare visibilità a questi atleti che probabilmente non avrebbero sempre avuto tanta visibilità.

Shaunti Luce: Questo ragazzo è fantastico. Gareggia nella maratona di Boston e nella maratona di New York e ha vinto un oro e un bronzo ai Giochi di Tokyo, e apprezzo il fatto di averlo messo nel mio radar. Lo seguo su Instagram ed è incredibile da guardare. Quindi sì, è solo, è...

Zachary Cartwright: Beh, quando sono andato su internet e ho guardato Clif Bar e tutti i vostri atleti, sono rimasto davvero colpito dall'ampia gamma di tipi di atleti che avete. E dalle persone che avete. Quindi, a chiunque stia ascoltando, incoraggio davvero a collegarsi e a vedere gli atleti che avete e a conoscere le loro storie.

Zachary Cartwright: E come hai detto tu, credo che aiuti a dare loro un po' di visibilità. Quindi è fantastico. Mi fa piacere che ne abbiamo parlato. Ma oltre alle barrette energetiche, su quali altri prodotti state lavorando? So che ne abbiamo parlato brevemente prima. Cibo per animali. Mi piacerebbe dedicare un po' di tempo al cibo per animali e capire cosa è successo.

Zachary Cartwright: Perché avete deciso di passare dal mercato umano a quello degli animali domestici? Sì.

Shaunti Luce: Prima di parlare del pet fit, abbiamo i cereali, di cui ho già detto che sono una grande fan. Abbiamo le sottilette Clif, che sono ancora una specie di barretta, ma mi piacciono, perché a volte al mattino prendo una tazza di tè e loro, abbiamo una scaglia di cioccolato, un Mac al cioccolato bianco e un brownie al cioccolato.

Shaunti Luce: Sono davvero ottimi. Ma Clif ha una storia di grande rispetto per gli animali domestici. Siamo un ufficio che accetta i cani quando... Lavoriamo in ufficio. Ma è qualcosa in cui, sai, quando lavoravamo in ufficio, la gente entrava e gli ospiti entravano e si vedevano cani dappertutto.

Shaunti Luce: E siamo un ufficio open concept. È stato bello perché potevi camminare per l'ufficio e non te ne saresti accorto, ma poi. Probabilmente ci sono tra i 20 e i 30 cani in ufficio in qualsiasi momento, e a volte un cane abbaia e fa scattare gli altri, ma mi piace, portavo il nostro cane quando arrivavo il venerdì.

Shaunti Luce: Non so quanto velocemente il team dell'incubatore sia giunto a questa conclusione, ma ha senso, è nel nostro DNA. E così, durante la pandemia, il numero di famiglie che hanno aggiunto un animale domestico alla loro famiglia è aumentato. E... e... e... e credo che questo sia un aspetto importante.

Shaunti Luce: Gli animali domestici fanno parte della famiglia, è così che sono. Finiscono sulle nostre cartoline di Natale, sono finiti sul nostro Instagram. Quindi è stata una transizione naturale passare dal cibo per umani e poi al cibo per animali.

Zachary Cartwright: cibo per animali. Beh, sul sito web di Clif, una delle cose che mi ha colpito è, uh, c'è una citazione che dice fondamentalmente che, lei serve o Clif Bar, signore.

Zachary Cartwright: Tutti i membri della tua famiglia, compreso il tuo animale domestico. Mi è piaciuto molto. E penso che tu abbia ragione. L'animale domestico fa parte della famiglia. Io sono una di quelle persone che ha preso un cane durante la pandemia, stavo cercando di portarla qui, ma non me l'hanno permesso, quindi, ma sarei interessato a... a prendere il...

Zachary Cartwright: Cibo per animali e vedere se le piace e saperne di più. Si tratta di una svolta davvero interessante, ma una delle cose che mi sono rimaste impresse è che ho visitato un Clif Bar in California. Credo sia passato qualche anno, ma ricordo di aver visto tutti gli animali domestici e... è stato fantastico. Mi piace l'inclusione.

Zachary Cartwright: Clif lo è, e la possibilità di portare il proprio animale domestico è un'idea fantastica. Sono sicuro che questo vi ha aiutato a spingervi in questa direzione. Avete fatto dei panel di degustazione con i cani che erano in ufficio o come si è svolto il processo?

Shaunti Luce: Quindi sì, credo che abbiano fatto un lavoro professionale. Che ci crediate o no, si tratta di assaggiatori professionisti, ma sì, ho avuto sicuramente un riscontro da parte dei consumatori.

Shaunti Luce: In effetti, ieri ero in ufficio e ho avuto la possibilità di portarne un po' a casa e di fare un po' di lavoro di consumo con il nostro cane e lui lo adora. Era già davanti alla confezione prima ancora che io aprissi la busta. L'ha annusata e ha detto: "Posso averne un po', per favore?".

Shaunti Luce: Quindi gli è piaciuto molto. Sono contenta che ora possiamo offrirglielo.

Zachary Cartwright: E questi prodotti sono a base vegetale? So che molti dei vostri altri prodotti sono a base vegetale... Quali sono gli ingredienti di questi alimenti per animali?

Shaunti Luce: marche? Questi sono, questi sono a base vegetale. E credo che il motivo per cui abbiamo scelto un'alimentazione a base vegetale sia perché molte volte si pensa che i cani siano carnivori per natura.

Shaunti Luce: E non è detto che i cani non mangino la carne se gliela si dà da mangiare. Ma è bene avere una certa varietà, quindi frutta e verdura. Fornisce, ad esempio, antiossidanti e fibre e cose di cui i cani hanno bisogno. E so che crescendo, quando avevo un cane e la nostra famiglia aveva un cane, non si trattava dell'aspetto nutrizionale.

Shaunti Luce: Si trattava del cibo più economico. Ora invece si tratta, voglio dire, del nostro cane. Cibo biologico e quindi, dato che fanno parte della nostra famiglia, se noi mangiamo biologico o a base vegetale perché non dovrebbe farlo anche il nostro animale domestico?

Zachary Cartwright: E qual è il prossimo passo per lei e il suo team?

Zachary Cartwright: Qual è il futuro, forse quest'anno, cinque anni, dieci anni dopo. Come si prospetta per Clif? Quali sono le novità a cui state lavorando?

Shaunti Luce: Da un punto di vista della sicurezza alimentare, il nostro team sta affrontando le sfide. Voglio dire, il cibo. Gli ingredienti alimentari mondiali sono un mercato globale e la comprensione di queste sfide e di questi rischi potenziali e la comprensione di come mitigarli è qualcosa che è in continua evoluzione.

Shaunti Luce: E quindi è qualcosa su cui ci formiamo sempre. Per esempio, le micotossine sono un fenomeno a cui alcuni ingredienti e alcuni settori hanno probabilmente prestato maggiore attenzione rispetto ad altri, ma credo che sia uno di quegli aspetti emergenti a cui la gente sta dando un'occhiata.

Shaunti Luce: E come azienda, continueremo a innovare e a portare alle persone alimenti che desiderano e di cui hanno bisogno nella loro vita.

Zachary Cartwright: E la mia ultima domanda è: il vostro kit del proprietario, Crawford parla molto del fatto che la vostra azienda è diversa dalle altre.

Zachary Cartwright: E cosa rende Clif diverso? Ne hai parlato un po' all'inizio, ma perché un giovane scienziato dell'alimentazione o qualcuno in cerca di un nuovo lavoro o di una nuova posizione dovrebbe prendere in considerazione Clif? Perché dovrebbero prendere in considerazione.

Shaunti Luce: È un'azienda molto diversa. E credo che molte volte si parli di equilibrio tra lavoro e vita privata.

Shaunti Luce: E credo che per Clif vada al di là di questo. Si tratta di essere autentici, autentici come azienda e autentici come individui. Penso che molte persone vadano al lavoro e abbiano il loro personaggio di lavoro e poi tornino a casa e abbiano il loro personaggio di casa.

Shaunti Luce: Avete una personalità, avete una persona, e questa è stata una delle cose che ho notato subito, ma noi siamo un'azienda con cinque aspirazioni, quindi non si tratta solo di raggiungere il risultato finale. Abbiamo cinque aspirazioni. Sostenere le nostre persone, sostenere le nostre comunità, il nostro pianeta, i nostri marchi e la nostra attività.

Shaunti Luce: In quest'ordine. E ci sono molte cose uniche che l'azienda fa. Non si tratta solo di essere un ufficio amico dei cani. Abbiamo una serie di oratori chiamata Luna voices, in cui intervengono relatori unici e stimolanti. Persone come Gloria Steinem, Betty Reed, Sorkin, che è diventata un'attrice.

Shaunti Luce: Una guardia forestale che a 80 anni è ancora una guardia forestale a centinaia. Abbiamo una serie di oratori ispiratori, in cui vengono invitati diversi oratori. Come Steve Kerr, se sei un fan consapevole di Bernay Brown, io sono uno di quelli che mi ha colpito. Mi ha colpito. E probabilmente uno dei primi che ho visto è stato un signore di nome Mick Ebeling che lavora per un'azienda chiamata Not impossible labs.

Shaunti Luce: E in pratica stavano facendo un progetto in cui stampavano braccia in 3D per i bambini del Sudan. È stato così stimolante e ci sono altri programmi, come la possibilità di fare volontariato nel tempo libero dell'azienda. Sono riuscita a lavorare con un'agenzia locale, Scientific Adventures for Girls, dove siamo

introdurre le ragazze già dalla terza elementare a diversi concetti scientifici, che si tratti di chimica, ingegneria o biologia.

Shaunti Luce: È il culmine di tutto. Ma credo che il punto fondamentale sia che siamo un'azienda autentica. Noi... noi camminiamo, parliamo e siamo in grado di essere noi stessi, il che è una cosa fantastica.

Zachary Cartwright: Bene Shaunti, grazie mille. Apprezzo molto i tuoi approfondimenti di oggi.

Zachary Cartwright: Sono contento che siamo riusciti a coprire tutti questi prodotti diversi. E come ho detto all'inizio, era da un po' di tempo che volevo farvi partecipare. Quindi vi ringrazio per il tempo che ci avete dedicato oggi e non vedo l'ora di vedere cosa farete in futuro.

Shaunti Luce: Sì, no, grazie ancora per avermi invitato. Ho usato la vostra attrezzatura per la maggior parte della mia carriera.

Shaunti Luce: Quindi sì, è stato bello.

Zachary Cartwright: Sono Zachary Cartwright. Questa è l'acqua. Trovate questo podcast su apple, iTunes, Spotify o ovunque ascoltiate i podcast.