Pubblicazioni citate per AQUALAB TDL

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Voelker, Adrienne L., Abigail A. Sommer e Lisa J. Mauer. "Comportamenti di assorbimento dell'umidità, relazioni tra attività dell'acqua e temperatura e caratteristiche di stabilità fisica di spezie, erbe e miscele di condimenti contenenti ingredienti cristallini e amorfi". Food Research International 136 (2020): 109608.(Link all'articolo).

Allan, Matthew C., et al. "Determinazione dell'attività dell'acqua di vini e liquori". Food Analytical Methods 12.12 (2019): 2753-2763.(Link all'articolo).

Jin, Guangyuan, et al. "Dinamica dell'acqua durante la fermentazione allo stato solido di Aspergillus oryzae YH6". Bioresource technology 277 (2019): 68-76.(Link all'articolo).

Malapert, Aurélia, et al. "Caratterizzazione di complessi idrossitirosolo-β-ciclodestrina in soluzione e allo stato solido, un potenziale ingrediente bioattivo". LWT 102 (2019): 317-323.(Link all'articolo).

Quinn, Adam R., et al. "Inattivazione isotermica di Salmonella, Listeria monocytogenes ed Enterococcus faecium NRRL B-2354 in burro di arachidi, latte in polvere per neonati e farina di frumento". Food Control 121 (2021): 107582.(Link all'articolo).

Van Long, Nicolas Nguyen, et al. "Temperatura, attività dell'acqua e pH durante la produzione di conidi influenzano lo stato fisiologico e il tempo di germinazione delle specie di Penicillium". International journal of food microbiology 241 (2017): 151-160.(Link all'articolo).

Allan, Matthew e Lisa J. Mauer. "Dataset di misurazioni dell'attività dell'acqua di soluzioni alcoliche: acqua utilizzando un laser a diodi sintonizzabile". Data in brief 12 (2017): 364-369.(Link all'articolo).

Visconti, Vincent, et al. "Impatto della variabilità intraspecifica e dello stato fisiologico sull'inattivazione di Penicillium commune mediante etanolo al 70%". International Journal of Food Microbiology 332 (2020): 108782.(Link all'articolo).

Fontana Jr, Anthony J. e Brady P. Carter. "Misurazione dell'attività dell'acqua, dell'isoterma di assorbimento dell'umidità e del contenuto di umidità degli alimenti". Attività dell'acqua negli alimenti: Fondamenti e applicazioni (2020): 207-226.(Link all'articolo).

Darvishmanesh, Siavash, Brian A. Pethica e Sankaran Sundaresan. "Osmosi in avanti con soluzioni di prelievo che manifestano una separazione di fase liquido-liquido". Desalination 421 (2017): 23-31.(Link all'articolo).

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