Bakeworks Trailnuggets Einfache, ehrliche Ernährung für Abenteuer

Stephen Fitzgerald, Gründer von Rodeo Labs, stellt elegante, robuste Abenteuerfahrräder her und fährt sie in anspruchsvollen Umgebungen. Sein Bruder Zac leitet Bake Works, einen Hersteller von Riegeln und Keksen. Stephen bat Zac, für sein Team „einen Riegel zu entwickeln, den wir wirklich gerne essen. Denn wir essen eine Menge Riegel.“ Zacs Antwort: vegane, glutenfreie Trailnuggets, Energiesnacks, die Kritiker als „würzig“, „frisch“ und „eine erfrischende Abwechslung zu anderen Riegeln“ bezeichnen.

Warum in Qualität investieren? „Entweder gibt man das Geld aus, bevor etwas passiert, oder nachdem es passiert ist.“

Das erste Mal

„Ich ziehe es vor, die Ressourcen dafür einzusetzen, es gleich richtig zu machen, damit es weniger Fälle gibt, in denen man genauso viel oder möglicherweise sogar viel mehr dafür ausgeben muss, etwas nachträglich zu reparieren.“

„Wir spielen auf lange Sicht. Wir wollen viel größer werden, als wir sind, deshalb denkt das gesamte Management hier in großen Dimensionen. Wenn die Qualitätssicherung um Ressourcen bittet, um etwas besser zu machen, muss ich mich dafür einsetzen. Man muss wirklich schwierige Entscheidungen treffen, die Kosten sorgfältig im Auge behalten und sich ständig verbessern. Die Verbesserung der Systeme ist nie abgeschlossen.“

Bake Works ist ein Familienunternehmen, das 1998 von Tom Fitzgerald gegründet wurde, um einzeln verpackte Kekse für den Schul- und Cafeteria-Markt herzustellen. Heute produziert das Unternehmen neben den Riegeln Trailnuggets GO und Trailnuggets PRO auch Kekse, Energieriegel, Proteinriegel, Müsliriegel und kaltgeformte Extrudatriegel, sowohl für die eigenen Marken als auch als Auftragshersteller. Zac Fitzgerald ist seit 2013 CEO des Unternehmens.

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