Rollen
Forschung und Entwicklung
Klare Einblicke, wenn Rezeptur entscheidend sind.
Forschungs- und Entwicklungsteams sind dafür verantwortlich, Ideen in Produkte umzusetzen, die auch in großem Maßstab eine gleichbleibende Leistung erbringen.
AQUALAB unterstützt F&E-Teams mit präzisen, zuverlässigen Feuchtigkeitsmessungen, die ihnen helfen, bereits in einer frühen Phase der Rezepturentwicklung Stabilität zu gewährleisten und mit Zuversicht in die Produktion überzugehen.
Häufige Herausforderungen für F&E-Teams.
Versteckte Rezeptur
Produkte können im Labor vielversprechend aussehen, aber bei der Lagerung oder beim Scale-up versagen. Feuchtigkeitsbedingte Wechselwirkungen, die zu Beginn nicht erkennbar sind, können sich später in Form von Verbackung, Texturveränderungen oder verminderter Haltbarkeit zeigen, was die Entwicklung verlangsamt und eine Neuformulierung erforderlich macht.
Unvorhersehbare Wechselwirkungen zwischen Inhaltsstoffen
Änderungen der Inhaltsstoffe aufgrund von Kosten, Verfügbarkeit oder Clean-Label-Zielen können das Feuchtigkeitsverhalten auf unerwartete Weise verändern. Ohne klare Erkenntnisse darüber, wie die Inhaltsstoffe miteinander interagieren, können Forschungs- und Entwicklungsteams nur reagieren, anstatt mit Zuversicht zu planen.
Langsame und ungewisse Haltbarkeit
Herkömmliche Haltbarkeit sind zeitaufwendig und decken Probleme oft erst in einer späten Phase des Prozesses auf. Wenn nach der Verpackung oder nach Pilotläufen feuchtigkeitsbedingte Fehler auftreten, kommt es zu Verzögerungen im Zeitplan und das Markteinführungsrisiko steigt.
Überraschungen vergrößern
Formulierungen, die in kleinen Chargen funktionieren, lassen sich nicht immer problemlos auf die Produktion übertragen. Unterschiede in der Umgebung, den Prozessbedingungen und der Ausrüstung können Feuchtigkeitsempfindlichkeiten offenbaren, die während der Entwicklung nicht erkannt wurden.
Präzision, die zu besseren Rezeptur beiträgt.
AQUALAB hilft Forschungs- und Entwicklungsteams dabei, das tatsächliche Feuchtigkeitsverhalten in ihren Produkten zu verstehen, sodass die Stabilität von Anfang an in die Produktentwicklung einbezogen werden kann. Schnelle und präzise Wasseraktivität ermöglichen es Wissenschaftlern, kritische Feuchtigkeitsbereiche zu ermitteln, die für Leistung, Sicherheit und Haltbarkeit entscheidend sind. Einheitliche Daten über alle Geräte und Teams hinweg sorgen für einen reibungsloseren Übergang von der Forschung und Entwicklung zur Produktion und Qualitätssicherung.
Dank schneller und präziser Ergebnisse können Teams Rezeptur bewerten, Verpackungsentscheidungen validieren und die Entwicklung beschleunigen, ohne dabei an Zuversicht einzubüßen.
„Wir setzen den Wasserzähler in ländlichen Gebieten ein, damit Landwirte nachvollziehen können, wie ihre Forschung und Entwicklung aussieht, welche Anforderungen sie hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, guter Herstellungspraxis und aller Standardarbeitsanweisungen erfüllen müssen.“
Brynn Foster, Gründerin von „
“ bei Voyaging Foods
BRANCHENEXPERTISE
Erfahrung, auf die Sie sich verlassen können
Seit mehr als 40 Jahren unterstützt AQUALAB Forschungs- und Entwicklungsteams weltweit dabei, Feuchtigkeit klar und konsistent zu verwalten. Heute vertrauen mehr als 90 der weltweit führenden Lebensmittel- und Pharmaunternehmen auf die Geräte und das Fachwissen von AQUALAB, um ihre täglichen Entscheidungen in der Forschung und Entwicklung zu unterstützen.
Unsere Arbeit erstreckt sich über globale Produktionsumgebungen, regulatorische Rahmenbedingungen und Produkttypen und bietet Forschungs- und Entwicklungsteams eine zuverlässige wissenschaftliche Grundlage, auf die sie sich verlassen können.
Labor-Support
Wenn Fragen über Routinetests hinausgehen, bietet AQUALAB Lab Services fachkundige Feuchtigkeitsanalysen, um Probleme zu diagnostizieren, Ergebnisse zu validieren und Ursachen aufzudecken.
Entdecken Sie unsere LabordienstleistungenWasseraktivität
AQUALAB-Geräte ermöglichen schnelle, genaue und wiederholbare Wasseraktivität und sind für die tägliche Produktionskontrolle ausgelegt.
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