Feuchtigkeitsaufnahme-Isothermen
AQUALAB VSA
Hochauflösende Analysen der Feuchtigkeitsaufnahme, Wasseraktivität und der Wasserdampfdurchlässigkeit (WVTR) für tiefere Einblicke in die Produktstabilität und die Verpackungsleistung.

Entwickelt für F&E-, Verpackungs- und Rezeptur
AQUALAB VSA kombiniert Wasseraktivität schnelle Wasseraktivität mit präziser Wägung, um detaillierte Daten zu Sorption, Desorption und Permeabilität zu liefern. Damit unterstützt es Teams aus den Bereichen Forschung und Entwicklung, Verpackung und Qualitätssicherung dabei, Haltbarkeit, Stabilität und feuchtigkeitsbedingte Ausfälle vorherzusagen.
100s
Punkte pro Isothermenkurve
≤48 Stunden
Typische Isothermen-Erstellungszeit





Feuchtigkeitsverhalten
im Detail
AQUALAB VSA misst dynamisch Wasseraktivität die Gewichtsänderung, um hochauflösende Sorptions- und Desorptionsisothermen zu erstellen, die ein feuchtigkeitsabhängiges Verhalten aufzeigen, das mit herkömmlichen DVS-Methoden und statischen Tests nicht erfasst werden kann.
Hochauflösende Isothermen
Erstellen Sie Sorptions- und Desorptionskurven mit Hunderten von Datenpunkten statt nur fünf oder sechs, um einen klareren Einblick in Hygroskopizität, Verklumpung, Verbackung und kritische Feuchtigkeitsbereiche zu gewinnen.
Zwei Testmodi
Erstellen Sie neben den patentierten DDI-Isothermenkurven auch Standard-DVS-Isothermen, um tiefere Einblicke in das Feuchtigkeitsverhalten zu gewinnen und Rezeptur genauere Rezeptur, Stabilitätsprognose und Materialauswahl zu ermöglichen.
Schnellere Feuchtigkeitsmessung
Die dynamische Messung ersetzt monatelange manuelle Exsikkatorversuche und liefert innerhalb weniger Tage vollständige Isothermendaten bei gleichzeitig außergewöhnlicher Auflösung und Wiederholgenauigkeit.

Integrierte WVTR-Prüfung
Die optionale WVTR-Prüfkammer ermöglicht Wasserdampfdurchlässigkeit präzise Wasserdampfdurchlässigkeit ohne separates Messgerät und unterstützt so die Bewertung von Verpackungen sowie die Kompatibilität mit modernen, nachhaltigen Materialien.
Vorausschauende Feuchtigkeitsmodellierung
Die im Lieferumfang enthaltene Software „Moisture Analysis Toolkit“ nutzt in der Forschung erprobte Modelle, um Rohdaten in verwertbare Prognosen hinsichtlich Haltbarkeit, Glasübergang und Verpackungsleistung umzuwandeln.
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Einfach zu bedienen
Taktile, handschuhfreundliche Tasten und intuitive Software vereinfachen die Testkonfiguration und -durchführung, selbst in Laborumgebungen, in denen PSA erforderlich ist oder häufige Methodenwechsel vorgenommen werden müssen.

Einfache Einrichtung und Wartung
Schnelle Testvorbereitung, automatisierte Datenerfassung und minimaler manueller Aufwand reduzieren den Schulungsbedarf und den laufenden Wartungsaufwand, während die fortschrittliche Feuchtigkeitsanalyse intern verfügbar bleibt.
Zubehör kaufen

Wasseraktivität
Zertifizierte Salzstandards zur Überprüfung Wasseraktivität und Wiederholbarkeit Wasseraktivität über verschiedene Geräte, Anwender und Standorte hinweg. Jede Packung enthält 50 Röhrchen.

Trockenmittelrohr-Baugruppe
Ersatz-Trockenmittelrohrbaugruppe, die eine stabile Feuchtigkeitsregelung und zuverlässige Feuchtigkeitsadsorptionsmessungen bei AQUALAB VSA-Tests gewährleistet.

Einweg-Probenbecher
Einweg-Probenbecher, die entwickelt wurden, um Kreuzkontaminationen zu verhindern und konsistente, genaue Messungen Wasseraktivität des Feuchtigkeitsgehalts zu gewährleisten.
Häufig gestellte Fragen
Sind AQUALAB-Produkte sicher?
Was ist Prop 65?
Die Proposition 65, die 1986 von den Wählern Kaliforniens verabschiedet wurde, verpflichtet den Bundesstaat zur Veröffentlichung einer Liste von Chemikalien, die bekanntermaßen Krebs oder Fortpflanzungsschäden verursachen. Weitere Informationen zur Proposition 65 finden Sie in den offiziellen Quellen Kaliforniens.
Warum tragen AQUALAB-Produkte einen Prop-65-Warnhinweis?
Das kalifornische Gesetz schreibt vor, dass jedes Produkt, das in diesem Bundesstaat verkauft wird und eine der über 900 aufgeführten Chemikalien enthält oder enthalten könnte, mit einem Warnhinweis versehen sein muss. Diese Warnhinweise sind auch dann erforderlich, wenn die Chemikalien nur in äußerst geringen Mengen vorhanden sind. Aus diesem Grund sind elektronische Produkte häufig mit Warnhinweisen gemäß Prop 65 versehen.
Sind AQUALAB-Produkte sicher?
Ein Prop-65-Warnhinweis bedeutet nicht, dass ein Produkt gegen Sicherheitsstandards verstößt. Da AQUALAB seine Materialien von verschiedenen Lieferanten bezieht, kennzeichnen wir alle Produkte, um Konformität sicherzustellen. In den meisten Fällen liegen die Mengen der aufgeführten Chemikalien innerhalb der Kategorie „kein erhebliches Risiko“.
Welche Arten von Chemikalien stehen auf der Liste?
Die Liste der Chemikalien gemäß Prop 65 finden Sie auf der offiziellen Website des Bundesstaates Kalifornien.
Werden Sensoren mit regelbarer Diodenlaser TDL) durch Druckschwankungen beeinflusst?
TDL-Sensoren messen die Wasserdampfkonzentration durch Abtastung einer spektralen Absorptionslinie bei 1854 nm. Der Druck beeinflusst die Höhe und Breite des Peaks – ein Phänomen, das als Druckverbreiterungbezeichnet wird –, aber die Peakfläche bleibt stabil.
AQUALAB-TDL-Geräte messen Peakfläche und sind daher weitgehend unempfindlich gegenüber Druckschwankungen. Ein integriertes Barometer gleicht atmosphärische Schwankungen aus. Bei starken Höhenunterschieden kann eine Neukalibrierung unter Verwendung von AQUALAB-Standards erforderlich sein.
Wie kann ich Feuchtemigration hygroskopischen Produkten während der Probenahme minimieren?
Stellen Sie sowohl das Gerät als auch die Probe unter kontrollierte Feuchtigkeitsbedingungen. Verwenden Sie eine Glovebox oder legen Sie die Probe zügig in die Kammer ein. Wenn Ihr Gerät Messungen zulässt, ohne die Kammerabdichtung zu unterbrechen, können Sie aufeinanderfolgende Tests durchführen. Ist dies nicht der Fall, verändert sich die Wasseraktivität wiederholte Exposition, Wasseraktivität die Probe Feuchtigkeit aufnimmt.
Ist die gesamte Tablet-Messung von Wert?
Das hängt davon ab, ob das Tablet beschichtet ist.
Wenn die Beschichtung Wasser aufnimmt, kann durch die Messung der gesamten Tablette der Punkt ermittelt werden, an dem die Beschichtung zerfällt. Bei unbeschichteten Tabletten sind die Messwerte für die gesamte Tablette und die zerkleinerte Tablette ähnlich.
Würden Sie empfehlen, eine Tablette mit Mörser und Stößel zu zerkleinern?
Ja. Ein Mörser und Stößel zerkleinern die Probe, ohne sie übermäßig zu zermahlen. Eine Kaffeemühle oder Küchenmaschine kann mit sehr kurzen Impulsen arbeiten. Vermeiden Sie eine zu starke Zerkleinerung.
Sollten fertige pharmazeutische Tabletten im Ganzen oder zerkleinert getestet werden?
Bei unbeschichteten Tabletten macht das kaum einen Unterschied.
Bei beschichteten Tabletten zerkleinern Sie die Tablette (nicht mahlen), um das Innere freizulegen. Das Mahlen beschädigt die Struktur und kann den Wasseraktivität verfälschen.
Wie lässt sich Wasseraktivität großen, dichten Produkten wie Paranüssen bestimmen?
Zerlegen Sie das Produkt in Stücke. Dadurch verkürzen sich die Messzeiten und es wird sichergestellt, dass Sie Wasseraktivitätinnere Wasseraktivitätmessen – und nicht nur die Oberflächenfeuchte.
Erhöht das Einfrieren eines Produkts dessen Wasseraktivität?
Das hängt davon ab, ob das Einfrieren zu Zellschäden führt. Durch unsachgemäßes Einfrieren kann sich Wasseraktivität verändern. Tauen Sie die Proben vor der Untersuchung immer vollständig auf, da gefrorene Proben nicht genau ausgewertet werden können.
Beeinflusst die Temperatur die Wasseraktivität Materials?
Es gibt keine allgemeingültige Regel. Die beste Methode zur Ermittlung der Empfindlichkeit ist die Prüfung bei verschiedenen Temperaturen. Fleisch ist in der Regel stabil, während pulverförmige Zutaten und Zucker stärker von der Temperatur beeinflusst werden können.
Wie bereitet man ein fettiges Fleischprodukt am besten für die Prüfung vor?
Ölige Produkte erfordern längere Auslesezeiten. In kleinere Stücke zerbrechen, aber nicht zermahlen– das Zermahlen zerstört die Gewebestruktur und verändert die Auslesung. In Scheiben schneiden oder in Stücke reißen und in den Probenbecher geben.
Wie lange können Proben in Whirl-Pak-Beuteln gelagert werden, bevor Wasseraktivität ?
Ganze Proben können in der Regel einen halben Tag lang ohne größere Auswirkungen gelagert werden. Gemahlene Proben verändern sich innerhalb von 5–10 Minuten.
Für eine längere Lagerung oder den Versand verwenden Sie einen Parafilm-Probenbecher mit Schraubverschluss oder einen Folienbeutel.
Mein Produkt ist mit Fett überzogen. Hat das Auswirkungen auf den Wasseraktivität ?
Ja. Jede Beschichtung wirkt als Barriere gegen Feuchtigkeitsbewegung. Beschichtete Proben vor der Messung aufbrechen.
Gibt es irgendwelche Einschränkungen für die TDL?
Der TDL ist für flüchtige Stoffe ausgelegt und funktioniert mit Alkohol, Propylenglykol, Aceton, Benzin und vielen organischen Lösungsmitteln.
Vermeiden Sie stark korrosive Proben – diese können den Block oder das Lasergehäuse beschädigen. Reinigen Sie das Gerät sofort nach der Verarbeitung korrosiver Materialien. Sowohl Flüssigkeiten als auch Feststoffe können gemessen werden, sofern sie in den Probenbecher passen.
Brauche ich Mehrpunkt-Kalibrierung jede Temperatur eine neue Mehrpunkt-Kalibrierung ?
Ja. Die Kalibrierung mit dem Laser ist temperaturabhängig. Die Geräte werden bei 25 °C kalibriert ausgeliefert. Um sie bei einer anderen Temperatur zu betreiben, führen Sie eine Mehrpunkt-Kalibrierung dieser Temperatur durch.
Warum wird mein Gerät nicht innerhalb der Spezifikationen verifiziert?
Wenn die TDL nicht verifiziert werden kann:
- Reinigen Sie die Kammer.
- Sollte das nicht funktionieren, versuchen Sie es mit einer Mehrpunkt-Kalibrierung.
- Sollte die Kalibrierung von Tag zu Tag nicht stabil bleiben, wenden Sie sich bitte an den AQUALAB Food-Support.
Muss ich den weißen Filter in meinem TEV-Gerät reinigen?
Nein. Der weiße Teflonfilter darf niemals mit Lösungsmitteln, IPA oder Wasser gereinigt werden. Umgehen Sie ihn während der Reinigung. Ersetzen Sie ihn, wenn er nass wird oder im Rahmen der routinemäßigen Wartung – je nach Probenvolumen und flüchtigen Bestandteilen monatlich oder vierteljährlich.
Wie oft sollte ich die Verifizierungsstandards ausführen?
Täglich, wenn das Gerät täglich verwendet wird.
Bei sporadischer Verwendung überprüfen Sie dies am Tag der Verwendung.
In anspruchsvollen Umgebungen (Staub, Fett, Mehrschichtbetrieb) sollten Sie dies bei jeder Schicht überprüfen – insbesondere, wenn Wasseraktivität die Produktfreigabe Wasseraktivität .
Welche Standards sollte ich zur Überprüfung verwenden?
Verwenden Sie zwei Standards, die Ihre Produktpalette abdecken. Dies gewährleistet die richtige Steigung und erfüllt die Audit-Anforderungen. AQUALAB bietet sieben Standards für einen breiten Anwendungsbereich.
Warum dauert das Lesen so lange?
Häufige Ursachen sind:
- Verschmutztes oder unsachgemäß gereinigtes Instrument
- Probentyp (fettige, viskose, emissionsarme Proben werden langsamer gelesen)
- Flüchtige Inhaltsstoffe, die die Funktion von Kühlspiegelsensoren beeinträchtigen
- Beschädigte oder verbogene Lüfterflügel der Kammer
Wie genau sind die Messwerte bei der Einstellung „Low-Emitter-Sensor“?
Die Genauigkeit hängt von dem von Ihnen gewählten Kompromiss zwischen Geschwindigkeit und Genauigkeit ab.
Testen Sie Ihr Produkt im Standardmodus und vergleichen Sie dann die Messwerte bei verschiedenen Einstellungen für die Genauigkeit bei niedrigen Emissionen. Wählen Sie eine Einstellung, die nahe am Standardmesswert liegt und gleichzeitig Zeit spart.
Wie viel Prozent Propylenglykol oder Ethanol sind zulässig, bevor es zu Problemen bei gekühlten Spiegelinstrumenten kommt?
Das hängt von der Probenmatrix ab. Einige Produkte zeigen bei 0,5 % Störungen, andere erst bei 2–3 %.
Sollten flüchtige Stoffe zu instabilen Messwerten des Kühlspiegels führen, kann der TDL-Sensor – der von flüchtigen Stoffen nicht beeinflusst wird – das Problem beheben. Bei Bedarf kann der Support Ihr Produkt testen.
Downloads und Dokumente
Zitierte Publikationen
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Fontana Jr., Anthony J. Messung der Wasseraktivität, Feuchtigkeitssorptionsisothermen und des Feuchtigkeitsgehalts von Lebensmitteln. Blackwell Publishing Professional: Ames, IA, USA, 2008. (Link zum Artikel)
Technische Daten
Messspezifikationen
Massenauflösung
0,5 mg
Wasseraktivität
Reichweite:
0,0300 bis 0,9500aw bei 25 °C
Auflösung:
0,0001aw
Genauigkeit:
±0,0050aw
Externes Gas
7.0000 psi max.
Isotherm-Methoden
Dynamische Taupunkt-Isotherme DDI) & statische Taupunkt-Isotherme (DVS)
Temperatur
Reichweite:
15,00 – 60,00 °C
Auflösung:
0,01 °C
Genauigkeit:
±0,10 °C
Lesezeit
~5 min (~48 Stunden für einen DDI-Test)
Kommunikationsspezifikationen
Datenkommunikation
USB
Physikalische Spezifikationen
Gehäuseabmessungen
Länge:
38,1 cm (15,0 Zoll)
Breite:
26,7 cm (10,5 Zoll)
Höhe:
30,5 cm (12,0 Zoll)
Programmidentifikation
Alphanumerisch, programmierbar zur Anzeige von Produktname, Charge oder Produkt-ID-Nummer.
Volumen der Probenbecher
10.0000 cm³
Beispielgewichtbereich
500,0000 – 5000,0000 mg
Universelle Kraft
110–240 VAC, 50/60 Hz
Wasserreservoir
20 ml
Anzeige
64 × 128 grafisch
Fassungsvermögen des Probenbechers
14 ml (0,47 fl oz)
Betriebsumgebung
4 bis 50 °C; 0 bis 90 % relative Luftfeuchtigkeit (nicht kondensierend)
Fallmaterial
ABS mit Flammschutzmittel:
POLYLACPA-765
Gewicht
14,9 kg (33 lb)