Marktüberblick: Tiernahrung

Wir haben kürzlich 13 führende Tierfuttermarken hinsichtlich ihres Feuchtigkeitsgehalts, Wasseraktivität sowie ihrer Über- und Unterfüllung analysiert und bewertet. Die Testergebnisse liefern einen Überblick über den Markt der Tierfutterbranche und verdeutlichen die entscheidende Rolle, die Feuchtigkeit für die Qualität und Haltbarkeit spielt. Unsere Erkenntnisse zeigen zudem, wie Präzision und Genauigkeit beim Feuchtigkeitsmanagement und bei der Abfüllung die Gewinne erheblich steigern können.

Feuchtemessung

Der Feuchtigkeitsgehalt ist ein wesentlicher, aber bei Trockenfutter für Haustiere oft zu wenig beachteter Messwert. Experten sind sich einig, dass Haustiere im Allgemeinen Trockenfutter mit einem höheren Feuchtigkeitsgehalt bevorzugen. Wir wissen jedoch auch, dass ein höherer Feuchtigkeitsgehalt zu Schimmelbildung oder Mikrobielles Wachstum führen kann Mikrobielles Wachstum daher sorgfältig kontrolliert werden muss.

In der gesamten Tierfutterbranche gibt es keinen einheitlichen Standard für die Messung des Feuchtigkeitsgehalts und dessen Auswirkungen auf die Produkte. Die genaueste und hilfreichste Methode zur Überwachung des Feuchtigkeitsgehalts ist die Messung Wasseraktivität. Wasseraktivität definiert als die Energie des Wassers in einem System bzw. als die Energiemenge, die benötigt wird, damit das Wasser zu Wasserdampf wird. (Weitere Informationen zur Wasseraktivität finden Sie in unserem Seminar Wasseraktivität , das Sie hier ansehen können.) In Verbindung mit Angaben zum Feuchtigkeitsgehalt können Sie eine Feuchtigkeitssorptionsisotherme erstellen Feuchtigkeitssorptionsisotherme die Auswirkungen der Feuchtigkeit auf Ihr Produkt grafisch darstellen und verfolgen.

Es ist ein gängiger Industriestandard, den Feuchtigkeitsgehalt unter 10 % zu halten, doch das ist nur ein Teil der Geschichte. Berücksichtigt man zusätzlich Wasseraktivität, so zeigt sich: Liegt der Feuchtigkeitsgehalt unter 10 %, bedeutet dies auch, dass Wasseraktivität unter 0,6 % Wasseraktivität – ein wichtiger Maßstab für die Eindämmung von Schimmel und Mikrobielles Wachstum, die Sicherung der Qualität und die Vorhersage Haltbarkeit. Betrachtet man den Zusammenhang zwischen Feuchtigkeitsgehalt und Wasseraktivität, wird deutlich, dass eine geringfügige Veränderung des Feuchtigkeitsgehalts mit einer erheblichen Abweichung der Wasseraktivität einhergeht, weshalb die Überwachung und Steuerung Wasseraktivität .

Über- und Unterpackung

Unsere Untersuchung ergab, dass die meisten Tierfutterhersteller eine erhebliche Überverpackung vornehmen – das bedeutet, dass das Gewicht der Verpackung höher ist als das auf dem Etikett angegebene Gewicht. Bei einer Überverpackung erhalten die Verbraucher mehr von einem Produkt, als sie bezahlt haben. Seltener sind Fälle von Unterverpackung, bei denen die Verpackungen weniger Produkt enthalten als auf dem Etikett angegeben. Insgesamt werden Über- und Unterverpackungen in der Tierfutterindustrie für Trockenfutter nicht gut kontrolliert.

Tipps zur Verbesserung der Feuchtigkeit

Der beste Weg, die Feuchtigkeitskontrolle bei Trockenfutter für Haustiere zu verbessern, ist die Wahl einer einzigen Methode zur Feuchtigkeitsmessung, die genau und präzise ist. Mit den richtigen Messgeräten Wasseraktivität die empfindlichste, genaueste und schnellste Methode zur Feuchtigkeitsmessung. Darüber hinaus können Sie mithilfe von Feuchtigkeitssorptionsisothermen erkennen, wann das Tierfutter instabil wird und wann Haltbarkeit durch Abbaureaktionen oder Mikrobielles Wachstum verkürzt.

Es ist auch wichtig, Nachbearbeitungsprozesse zu implementieren, um Variablen zu erkennen, die sich auf die Feuchtigkeit auswirken und Ihnen Gewinne rauben könnten. Beispielsweise werden viele Produkte nach dem Trocknungsprozess in Behälter gefüllt, wo weiterhin Feuchtigkeitsaustausch stattfindet, der jedoch oft nicht überwacht wird. Durch eine gezieltere Überwachung dieser Schritte können Sie erkennen, wann ein Produkt eine kritische Feuchtigkeitsgrenze erreicht und zum nächsten Schritt des Prozesses weitergeleitet werden muss.

Gewinnmaximierung

Das Geschäft mit Trockenfutter für Haustiere ist in den Vereinigten Staaten eine Branche mit einem Umsatz von 12 bis 15 Milliarden Dollar, und es besteht erhebliches Wachstumspotenzial. Die Ergebnisse unserer Studie zeigen deutlich, dass es beim Feuchtemanagement beim Verpackungsgewicht Verbesserungsbedarf gibt und dass eine bessere Steuerung dieser Prozesse zu einer höheren Rentabilität führen könnte. Wir schätzen, dass eine präzise Einhaltung des Wasseraktivität und des Verpackungsgewichts für jedes Produkt die Rentabilität um 100 bis 200 Millionen Dollar steigern könnte – wodurch die Messung und Überwachung Wasseraktivität zu Wasseraktivität unkomplizierten und effektiven Methode zur Umsatzsteigerung wird.

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