AQUALAB stellt den Feuchtigkeitsanalysator ROS 1 für Lebensmittel und Pharmazeutika vor

PULLMAN, Washington — Eine bahnbrechende Innovation: Der erste und einzige Feuchtigkeitsanalysator, der die Präzision der Referenzmethode, die Einfachheit eines Trockenschranks und die Geschwindigkeit von Feuchtewaagen vereint. Die METER Group hat heute den Feuchtigkeitsanalysator ROS 1 vorgestellt, ein revolutionäres, modernes, benutzerfreundliches und automatisiertes System zur Feuchtigkeitsanalyse nach der Referenzmethode.

Der ROS 1 generiert Daten in Referenzqualität und ist dabei genauso einfach zu bedienen wie Halogen-Feuchtebestimmer, ohne den Zeit- und Arbeitsaufwand von Trockenöfen oder die Komplexität und Chemikalien der Karl-Fischer-Titration (KF-Titration).

„Lebensmittel- und Pharmahersteller sind auf Feuchtigkeitsmessungen angewiesen, um ihre Prozesse zu steuern und die Anforderungen an die Kennzeichnung und Wirksamkeit zu erfüllen“, sagte Takuya Ohki, Vizepräsident der METER Group. „Die genauesten Methoden zur Feuchtigkeitsmessung sind unglaublich komplex oder ineffizient. Schnellere Methoden sind ungenau und liefern fragwürdige Ergebnisse. „Wir haben das ROS 1 entwickelt, um diese Lücke zu schließen. Es ist schnell, präzise, intuitiv und erledigt jedes Detail automatisch. Es vereint die besten Eigenschaften aller Methoden, ohne deren Nachteile zu haben.“

Der Wassergehalt beeinflusst die Lagerstabilität, das Aussehen, die Textur und den Geschmack sowie andere physikalisch-chemische Eigenschaften von Lebensmitteln und ist auch gesetzlich geregelt. Der ROS 1 Feuchtigkeitsanalysator bestimmt den Feuchtigkeitsgehalt von bis zu neun Proben in 40 Minuten mit der Präzision einer Referenzmethode. Mit einem Element, das nur wenige Millimeter von der Probe entfernt positioniert ist, erwärmt er jede Probe präzise, während er sie über eine hochgenaue Waage bewegt.

Während des gesamten Prozesses werden Temperatur, Gewicht und Zeit aufgezeichnet und anschließend eine exakte Trocknungskurve für jede Probe erstellt. Die Karl-Fischer-Titration ist komplex und zeitaufwendig. Sie erfordert den Einsatz gefährlicher Chemikalien und muss von einem erfahrenen Bediener durchgeführt werden. Die Trocknungsverlustmessung im Ofen erfordert einen erheblichen Zeitaufwand und dauert oft mehrere Stunden. Wie diese Referenzmethoden ist auch das ROS 1 probenunabhängig und verwendet intelligente Algorithmen, um die perfekten Parameter für jede Substanz zu erkennen, ohne dass die Testkonfiguration recherchiert werden muss. Durch die Automatisierung kann es Unternehmen und Wissenschaftlern jeden Monat Hunderte von Stunden einsparen. „Der ROS 1 bringt ein neues Maß an Effizienz und Genauigkeit in die Lebensmittel- und Pharmaproduktion und sorgt für beispiellose Präzision und Einfachheit in den Arbeitsabläufen“, fügte Ohki hinzu. „Die Interaktion mit den Proben ist minimal; die Maschine erledigt die Arbeit und eliminiert so praktisch das Risiko menschlicher Fehler oder gefälschter Daten.“  Der ROS 1 liefert detaillierte, in Echtzeit umsetzbare Erkenntnisse, die mit Feuchtigkeitswaagen und Öfen nicht erfasst werden können, ohne den dafür normalerweise erforderlichen Zeit- und Arbeitsaufwand. Er trocknet nach einem Standard, sodass die Messungen einen realen Kontext und eine reale Bedeutung haben. Die Titration erfordert viel Fachwissen und wird in der Regel nur von erfahrenen Lebensmittelwissenschaftlern und anderen hochqualifizierten Mitarbeitern durchgeführt. Außerdem erfordert sie die Verwendung und Entsorgung potenziell gefährlicher Chemikalien.

„Herkömmliche Ofenverfahren erfordern stundenlange, sich wiederholende Arbeit und ständige Aufmerksamkeit seitens der Bediener. Ich habe Hersteller kennengelernt, die eine zusätzliche Laborschicht einrichten mussten, nur um die Ofenproben zu bewältigen. Im Gegensatz dazu hilft Ihnen der ROS 1 dabei, die Branchenvorschriften einzuhalten und gleichzeitig Routineaufgaben zu automatisieren, sodass sich Wissenschaftler auf wichtigere, gewinnbringendere Aufgaben konzentrieren können“, fügte Ohki hinzu. Öfen sind zudem problematisch, da das Trocknen der Proben oft mehrere Stunden dauert und zusätzliche Zeit für das Abkühlen der Proben in Exsikkatoren aufgewendet werden muss. Andere Methoden, die mit Schnelligkeit werben, bieten nicht die präzisen Ergebnisse, die Lebensmittel- und Pharmahersteller benötigen. „Viele, die Feuchtigkeitsmessungen durchführen, verstehen weder, wie schwierig es ist, mit bestehenden Methoden präzise und zuverlässige Ergebnisse zu erzielen, noch interessiert es sie“, sagt Ohki. „Aber ungenaue Messungen haben erhebliche Auswirkungen auf das Geschäftsergebnis.“ Für diejenigen, die sich mit Feuchtigkeit auskennen, wird diese Innovation sofort Anklang finden. Andere werden Interesse entwickeln, wenn sie sehen, was sie nun damit erreichen können. „Mit dem ROS 1 hat die METER Group das erste und einzige Gerät zur Feuchtigkeitsmessung auf den Markt gebracht, das die Präzision von Referenzmethoden, die Einfachheit eines Ofens und eine Geschwindigkeit bietet, die mit der einer Feuchtewaagen vergleichbar ist.“

Über die METER Group Die METER Group, ein Zusammenschluss von Decagon und UMS, liefert hochauflösende Echtzeitdaten, die in den Bereichen Lebensmittelqualität, Umweltforschung, Stadtentwicklung und Landwirtschaft für Produktions- und Prozessoptimierungen genutzt werden. Dank der Kompetenz seiner Mitarbeiter verbindet METER wissenschaftliches, technisches und gestalterisches Know-how, um physikalische Messungen in nützliche Informationen umzuwandeln.