Bakeworks Trailnuggets

Bakeworks Trailnuggets
Nutrición sencilla y honesta para las aventuras.

En esta planta de producción, Bakeworks utiliza instrumentos de actividad del agua METER Food para garantizar la máxima calidad de los productos.

¿Qué hay en tu barrita? El ingrediente secreto de Trailnuggets es la sencillez. La lista de ingredientes es corta -sólo cuatro en la barrita Lemon Hot Date- y todos los ingredientes son naturales.

Stephen Fitzgerald, fundador de Rodeo Labs, fabrica elegantes y robustas bicicletas de aventura y las conduce en entornos difíciles. Su hermano Zac dirige Bake Works, un fabricante de barritas y galletas. Stephen pidió a Zac que hiciera para su equipo "una barrita que realmente nos gustara comer. Porque comemos un montón de barritas". La respuesta de Zac: Trailnuggets veganos y sin gluten, snacks energéticos que los críticos califican de "sabrosos", "brillantes" y "una refrescante desviación de otras barritas".

Por qué gastar en hacer bien la calidad: "O vas a gastar el dinero antes de que ocurra algo o después de que ocurra".

LA PRIMERA VEZ

"Prefiero dedicar los recursos a hacerlo bien, así hay menos casos en los que te gastas lo mismo o potencialmente mucho más arreglando algo a posteriori".

"Jugamos a largo plazo. Queremos ser mucho más grandes de lo que somos, así que toda la dirección piensa a lo grande. Si el departamento de control de calidad pide recursos para hacer algo mejor, tengo que dar un paso adelante. Hay que tomar decisiones muy difíciles, vigilar los costes y mejorar constantemente. Nunca terminas de mejorar tus sistemas".

Bake Works es una empresa familiar fundada por Tom Fitzgerald en 1998 para fabricar galletas envasadas individualmente destinadas al mercado escolar y de cafeterías. Hoy, además de las barritas Trailnuggets GO y Trailnuggets PRO, fabrican galletas, barritas energéticas, barritas de proteínas, barritas de cereales y barritas extrusionadas en frío, tanto para sus propias marcas como en calidad de cofabricante. Zac Fitzgerald es el consejero delegado desde 2013.

Información sobre la actividad del agua al alcance de su mano. La actualización a AQUALAB y SKALA le proporciona la información que necesita para mejorar la seguridad general del producto, la consistencia y los beneficios.

Productos

AQUALAB 3

Análisis rapidísimo de la humedad total para reforzar el control del proceso y mejorar la calidad. Combine el contenido de humedad y la actividad del agua en un solo dispositivo.

  • MC +aw en uno
  • Resultados en 60 segundos
  • Para el laboratorio o la línea

AQUALAB TDL 2

Lecturasaw precisas en minutos, incluso en muestras volátiles que paralizan otros instrumentos.

  • Sensor láser casi invencible
  • Leer sustancias muy volátiles
  • Precisión de ±0,005aw

AQUALAB 4TE

Experimente la velocidad, precisión y fiabilidad que marcan la pauta en la medición de la actividad del agua (Aw). Descubra el medidor de actividad del agua AQUALAB 4TE, el instrumento de confianza que revolucionó la gestión de la humedad en industrias de todo el mundo.

  • aw in <5 min.
  • Alta conformidad y compatibilidad
  • Almacenamiento seguro de datos