Isotermas de sorción de humedad DDI y DVS y estabilidad de los alimentos

Mejorar la estabilidad de los alimentos
con isotermas de sorción de humedad DDI y DVS

Descubra cómo las isotermas de sorción de humedad DDI y DVS mejoran la estabilidad de los alimentos. Estos gráficos trazan la relación crítica entre el contenido de humedad y la actividad del agua, esencial para todos los fabricantes de alimentos que buscan optimizar la calidad y la vida útil del producto.