Webinaire AQUALAB Cloud : au-delà de la simple lecture

Au-delà de la mesure : ce qu'AQUALAB Cloud apporte à l'AQUALAB 5TE

Un seul résultat sur l'AQUALAB 5TE peut suffire à libérer un lot. Un historique connecté permet de mettre en évidence des tendances selon les produits, les équipes, les instruments et les sites.

Telle est l'idée directrice de ce webinaire. Zach Cartwright, chercheur principal en agroalimentaire, et Mary Galloway, directrice de laboratoire, reprennent là où la session de lancement de l'AQUALAB 5TE s'était arrêtée pour accorder au volet de la conformité et des données toute l'attention qu'il mérite. Ils démontrent ce qu'il advient lorsque des mesures individuelles se muent en une vue globale et connectée pour l'ensemble d'une équipe.

Sujets abordés lors du webinaire

1. Synchronisation cloud. Les mesures des instruments connectés se synchronisent par produit et par lot, et l'historique reste accessible bien au-delà de l'écran de l'appareil.
2. Conforme ou non-conforme instantané. Les spécifications du produit accompagnent la mesure. Le vert indique la conformité, le jaune signale une valeur limite et le rouge indique une non-conformité. Les opérateurs obtiennent une réponse claire au point de mesure, tandis que les responsables d'équipe peuvent se concentrer sur les anomalies plutôt que de vérifier chaque résultat.
3. Exportation prête pour l'IA. Les données sont exportées sous un format structuré et cohérent. Vous pouvez effectuer des filtrages par produit, lot, instrument, site ou période, et les croiser avec des données de processus et environnementales. Prête pour l'IA signifie que les données sont structurées pour les outils d'analyse. Cela ne signifie pas que le système génère ou valide des conclusions à votre place.
4. Rapports pratiques. Enregistrez un rapport une seule fois et actualisez-le quotidiennement, hebdomadairement, mensuellement ou annuellement, au lieu de reconstruire un tableur à chaque fois. Les rapports s'exportent au format PDF en incluant la date, le lot, le produit, l'activité de l'eau (a_w), la teneur en humidité et le statut de conformité.

Découvrez-le en action

Mary effectue une mesure d'activité de l'eau et de teneur en humidité d'une durée d'une minute sur de la poudre de cacao. Le résultat est transmis à AQUALAB Cloud dès la fin de l'analyse. Elle présente ensuite les affichages qu'un responsable de production ou d'équipe utiliserait : la liste en temps réel des mesures du jour et les résultats regroupés par lot ou par produit.

Dans la démonstration d'exportation, elle compare trois types de cacao – naturel, alcalinisé (Dutch) et fortement alcalinisé (high Dutch) – et l'analyse révèle la variance la plus élevée sur le cacao fortement alcalinisé. Cela donne à l'équipe une piste concrète à explorer : s'agit-il du processus, d'une ligne de production ou d'un instrument ?

Prochaines étapes

Demandez une démonstration, étudiez votre parcours de mise à niveau ou échangez avec votre conseiller régional AQUALAB. Les utilisateurs actuels de SKALA sont également les bienvenus. Si vous avez manqué la première session, commencez par le webinaire sur l'AQUALAB 5TE.

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Foire aux questions

Quadvient-il de mon historique SKALA si je passe à AQUALAB Cloud ?

Les données SKALA sont importées directement dans AQUALAB Cloud, ce qui vous permet de conserver votre historique. Le Cloud récupère ensuite régulièrement les nouvelles données et les combine avec vos mesures AQUALAB Cloud. Vous pouvez exploiter l'ensemble du jeu de données dans vos exportations et vos rapports.

Nous utilisons actuellement des carnets et des tableurs. Que faut-il pour débuter ?

Impliquez votre responsable d'équipe ou votre direction dès le départ, car l'abandon des carnets papier représente un changement de méthode. Les données stockées dans AQUALAB Cloud sont inaltérables et disposent d'une piste d'audit consultable. Elles peuvent également être exportées, ce qui vous permet de les utiliser pour la prise de décision et non plus seulement comme simple vérification ponctuelle.

AQUALAB Cloud définit-il nos spécifications à notre place ?

Non. Les spécifications doivent être établies et maintenues par le responsable de la qualité ou du produit. AQUALAB Cloud rend les limites approuvées visibles, et AQUALAB peut vous aider à définir les spécifications adaptées par le biais d'un service de conseil ou d'essais initiaux. Cela inclut vos conditions de stockage et d'emballage.

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