Qualité et sécurité des aliments
Mesurer ce qui compte le plus.
La qualité est source de croissance
Une meilleure alimentation commence par des mesures plus intelligentes. Il n'est pas possible de produire des aliments de qualité constante sans disposer de données fiables sur l'humidité. Mesurer et comprendre les effets de l'eau vous permet de maximiser la sécurité des produits, de réduire les risques et d'impressionner les clients.
Les principaux fabricants de produits alimentaires du monde entier lui font confiance
Choisissez votre outil
Rapide, précis, fiable - sans compromis. Avec les instruments AQUALAB, les données dont vous avez besoin sont simples à collecter, faciles à lire et difficiles à ignorer.
AQUALAB 4TE
Rapide. Précis. Économique. Découvrez l'instrument renommé qui a introduit l'activité de l'eau dans le monde des affaires.
- aw in <5 min.
- Haute conformité et compatibilité
- Stockage sécurisé des données
AQUALAB VSA
Établir des cartes détaillées de l'humidité afin de prévoir, de comprendre et de contrôler les effets de l'humidité.
- Isotherms in <48 hours
- 200+ points de données / isotherme
- 5 min. test setup
AQUALAB 3
Analyse de l'humidité totale à la vitesse de l'éclair pour renforcer le contrôle du processus et améliorer la qualité.
- MC +aw en un
- Résultats en 60 secondes
- Pour le laboratoire ou la ligne
NOUVEAU CHEZ AQUALAB
Séchage de précision, perfectionné
Et si vous pouviez tromper votre sèche-linge pour obtenir des résultats presque parfaits ?
SKALA Dry utilise les données des capteurs déjà présents dans votre sèche-linge pour effectuer des réglages intelligents et en temps réel afin d'obtenir des produits aux spécifications plus strictes, quel que soit le sèche-linge.
Une confiance omniprésente
Maximiser la qualité, quel que soit le produit. Plus de 90 des 100 plus grandes entreprises agroalimentaires et pharmaceutiques au monde utilisent AQUALAB. Découvrez comment.
Maximiser le goût, la texture et la qualité
Dans l'industrie de la viande séchée, l'activité de l'eau joue un rôle prépondérant dans l'optimisation du goût, de la texture, de la qualité et, peut-être plus important encore, du rendement et des recettes. Voici comment.
Maintien de la texture et de la qualité
Migration de l'humidité. Durée de conservation. Texture. Emballage. Les analyseurs d'activité de l'eau et les instruments d'analyse de l'humidité AQUALAB facilitent les problèmes difficiles. Voici comment.
Aliments de qualité pour animaux de compagnie
Nous veillerons à ce que vos produits alimentaires pour animaux de compagnie ne moisissent pas et ne se détériorent pas prématurément - et nous nous assurerons que vous conservez suffisamment d'humidité pour maximiser votre rendement et vos revenus.
Contrôle de bout en bout
Les solutions AQUALAB sont conçues pour que votre équipe soit informée et que les tâches soient rationalisées au rythme de la production. Apprenez à les appliquer et à les améliorer.
Podcast : L'eau dans les aliments
Comment tirer le meilleur parti de l'eau ? Rencontrez le scientifique qui a pour mission d'éviter que des milliards de dollars ne soient gaspillés dans l'industrie manufacturière.
Podcast
Podcast25 minutes
Épisode 25 : Clif Bar
Podcast
Dans cet épisode, Shaunti Luce, Senior Innovation & Technical Manager chez CLIF Bar, rejoint Water in Food pour explorer le rôle crucial de l'eau dans la sécurité alimentaire et l'assurance qualité.
Podcast31 minutes
Épisode 17 : " M. Lactose ", Kent Keller
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Aujourd'hui, je suis accompagné de Kent Keller, de Keller Technologies, Inc. Spécialiste du lactose, Kent informe les gens et les entreprises sur le lactose depuis plus de 40 ans. Écoutons ce que Kent a à dire sur l'eau dans les aliments.
