AQUALAB présente l'analyseur d'humidité ROS 1 pour l'industrie alimentaire et pharmaceutique

PULLMAN, Washington — Une innovation révolutionnaire : le premier et unique analyseur de teneur en humidité à allier la précision d'une méthode de référence, la simplicité d'utilisation d'un four et la rapidité Analyseur d'humidité. METER Group a présenté aujourd'hui l'analyseur d'humidité ROS 1, une méthode de référence automatisée, révolutionnaire, moderne et facile à utiliser pour l'analyse de la teneur en humidité.

Le ROS 1 génère des données de qualité de référence avec une facilité d'utilisation comparable à celle des balances d'humidité halogènes, sans le temps et les efforts manuels nécessaires pour les étuves de séchage ni la complexité et les produits chimiques du titrage Karl Fischer (titrage KF).

«Les fabricants de produits alimentaires et pharmaceutiques s'appuient sur les mesures de la teneur en humidité pour contrôler leurs processus et se conformer aux exigences en matière d'étiquetage et de puissance », a déclaré Takuya Ohki, vice-président de METER Group. « Les méthodes les plus précises pour mesurer la teneur en humidité sont incroyablement complexes ou inefficaces. Les méthodes plus rapides manquent de précision et produisent des résultats discutables. « Nous avons développé le ROS 1 pour combler cette lacune. Il est rapide, précis, intuitif et gère automatiquement chaque détail. Il combine le meilleur de toutes les méthodes sans leurs inconvénients. »

La teneur en eau influe sur la stabilité au stockage, l'apparence, la texture et le goût, ainsi que sur d'autres caractéristiques physico-chimiques des aliments, et fait également l'objet de dispositions légales. L'analyseur d'humidité ROS 1 détermine la teneur en humidité de neuf échantillons en 40 minutes avec une précision de référence. Grâce à un élément positionné à quelques millimètres de l'échantillon, il chauffe chaque échantillon avec précision tout en les faisant passer sur une balance de haute précision.

Tout au long du processus, il enregistre la température, le poids et le temps, puis génère une courbe de séchage exacte pour chaque échantillon. Le titrage Karl Fischer est complexe et prend beaucoup de temps. Il utilise des produits chimiques dangereux et nécessite un opérateur qualifié. La perte au séchage au four nécessite un temps de manipulation important et prend souvent plusieurs heures. À l'instar de ces méthodes de référence, le ROS 1 est indépendant de l'échantillon et utilise des algorithmes intelligents pour reconnaître les paramètres parfaits pour toute substance sans avoir à rechercher la configuration du test. Grâce à l'automatisation, il permet aux entreprises et aux scientifiques de gagner des centaines d'heures chaque mois. « Le ROS 1 apporte un nouveau niveau d'efficacité et de précision à la production alimentaire et pharmaceutique, et offre une précision et une simplicité sans précédent aux flux de travail », ajoute M. Ohki. « L'interaction avec les échantillons est minimale ; la machine fait le travail, éliminant pratiquement tout risque d'erreur humaine ou de données falsifiées. »  Le ROS 1 révèle des informations exploitables en temps réel que les balances d'humidité et les fours ne peuvent pas détecter, sans le temps et les efforts habituellement nécessaires. Il sèche selon une norme, de sorte que les mesures ont un contexte et une signification réels. Le titrage nécessite une grande expertise et n'est généralement effectué que par des scientifiques alimentaires expérimentés et d'autres employés hautement qualifiés. Il nécessite également l'utilisation et l'élimination de produits chimiques potentiellement dangereux.

« Les méthodes de séchage au four classiques nécessitent des heures de travail répétitif et exigent une attention constante de la part des opérateurs. J’ai rencontré des fabricants qui devaient mettre en place une équipe supplémentaire au laboratoire uniquement pour gérer les échantillons destinés au séchage au four. À l’inverse, le ROS 1 vous aide à respecter les réglementations du secteur tout en automatisant les tâches routinières, ce qui permet aux scientifiques de se concentrer sur des travaux plus importants et plus rentables », a ajouté M. Ohki. Les fours posent également des problèmes : ils nécessitent souvent plusieurs heures pour sécher les échantillons, auxquelles s’ajoute le temps d’attente nécessaire au refroidissement des échantillons dans des dessiccateurs. D’autres méthodes vantant leur rapidité n’offrent pas la précision requise par les fabricants des secteurs agroalimentaire et pharmaceutique. « Beaucoup de personnes qui effectuent des mesures de teneur en humidité ne comprennent pas, ni ne se soucient de la difficulté d’obtenir des résultats précis et fiables avec les méthodes existantes », explique M. Ohki. « Or, des mesures imprécises ont un impact considérable sur les résultats financiers. Pour ceux qui s’y connaissent en humidité, cette innovation trouvera immédiatement un écho. Les autres s’y intéresseront lorsqu’ils verront tout ce qu’ils peuvent désormais faire. « Avec le ROS 1, METER Group a mis sur le marché le premier et unique analyseur de teneur en humidité offrant la précision des méthodes de référence, la simplicité d’un four et une rapidité comparable à celle d’un Analyseur d'humidité. »

À propos À propos de METER Group METER Group, une société issue de la fusion entre Decagon et UMS, fournit des données haute résolution en temps réel qui alimentent la production et les processus dans les secteurs de la qualité alimentaire, de la recherche environnementale, de l'urbanisme et de l'agriculture. Grâce à l'expertise de ses employés, METER combine ses compétences en science, en ingénierie et en conception pour transformer des mesures physiques en informations utiles.