Pubblicazioni citate per AQUALAB 4TE

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Voelker, Adrienne L., Abigail A. Sommer e Lisa J. Mauer. "Comportamenti di assorbimento dell'umidità, relazioni tra attività dell'acqua e temperatura e caratteristiche di stabilità fisica di spezie, erbe e miscele di condimenti contenenti ingredienti cristallini e amorfi". Food Research International 136 (2020): 109608. (Link all'articolo).

Allan, Matthew e Lisa J. Mauer. "Diagrammi di fase a temperatura RH di ingredienti cristallini deliquescenti che formano idrati". Food chemistry 236 (2017): 21-31.(Link all'articolo).

Esmaeili, Amir e Donald W. Kirk. "Rimozione dell'acqua nella valorizzazione elettrochimica alcalina del glicerolo mediante pervaporazione". Separation and Purification Technology 248 (2020): 116943.(Link all'articolo)

Shah, Manoj K., et al. "Efficacia della pastorizzazione a vapore sottovuoto per l'inattivazione di Salmonella PT 30, Escherichia coli O157: H7 ed Enterococcus faecium su alimenti a bassa umidità". International journal of food microbiology 244 (2017): 111-118.(Link all'articolo)

Zhu, Fan e Jia Sun. "Proprietà fisico-chimiche e sensoriali del pane al vapore arricchito con farina di patata dolce viola". Food Bioscience 30 (2019): 100411.(Link all'articolo)

Hiew, Tze Ning, et al. "Effetto dell'assorbimento dell'umidità sulle prestazioni del crospovidone". International journal of pharmaceutics 514.1 (2016): 322-331.(Link all'articolo)

Neo, Yun Ping, et al. "Valutazione di tappeti di fibre elettrofilate sub-microniche di zeina caricate con acido gallico come nuovi materiali di imballaggio attivi". Food chemistry 141.3 (2013): 3192-3200.(Link all'articolo)