Wasseraktivität Tabak
Die Tabaktrocknung führt zu Veränderungen sowohl in der chemischen Zusammensetzung als auch im Feuchtigkeitsgehalt. Durch eine strenge Kontrolle des Feuchtigkeitsgehalts können Qualitätskontrolle ein gleichbleibendes Produkt liefern.
Feuchtigkeit messen
Bei einem bestimmten Produkt hängen Wasseraktivität Feuchtigkeitsgehalt zusammen: Steigt der eine Wert, steigt auch der andere. Wenn Sie also nach einer besseren Methode zur Messung des Feuchtigkeitsgehalts suchen, Wasseraktivität die richtige Wahl. Warum? Wasseraktivität reagieren wesentlich empfindlicher auf Feuchtigkeitsschwankungen als die meisten Feuchtigkeitsmessgeräte. Das liegt daran, dass bei trockenen Tabakprodukten bereits eine winzige Änderung des Feuchtigkeitsgehalts zu einer großen Änderung der Wasseraktivität führt. Im Vergleich zu AOAC-zugelassenen Feuchtigkeitsbestimmungsmethoden wie der Ofentrocknung Wasseraktivität eine etwa zehnmal höhere Präzision.
Pilzwachstum
„Feuchte“ landwirtschaftliche Erzeugnisse sind anfällig für Pilzbefall, bis ihre Wasseraktivität auf einen niedrigeren Wert gesenkt wird. In der Regel bedeutet dies, dass Sie Wasseraktivität Ihres Produkts so schnell wie möglich unter Wasseraktivität von 0,7 aw senken sollten. Durch die Messung Wasseraktivität Sie stets feststellen, ob Ihr Produkt gefährdet ist – unabhängig davon, um welches Produkt es sich handelt.
Konformität gesetzlicher Vorschriften
Tabakprodukte unterliegen der Aufsicht der FDA, und Wasseraktivität der einzige feuchtigkeitsbezogene Messwert, der von der FDA als kritischer Kontrollpunkt anerkannt wird.
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