AQUALAB 5TE

Manuel d'utilisation

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1. INTRODUCTION

Merci d'avoir choisi l'appareil de mesure d'activité de l'eau AQUALAB 5TE d'Addium, Inc.
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L'AQUALAB 5TE fournit des mesures précises et fiables de l'activité de l'eau (aw).
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L'instrument associe un capteur à miroir refroidi à point de rosée et un capteur capacitif pour délivrer des mesures d'activité de l'eau rapides et précises. Des modèles d'isothermes de sorption d'humidité intégrés permettent d'afficher la teneur en eau en même temps que chaque mesure d'activité de l'eau, sous réserve de disposer d'une licence AQUALAB Cloud active. Une chambre d'échantillonnage à température régulée garantit des résultats constants en 5 minutes ou moins. Grâce à AQUALAB Cloud et aux mesures en une minute, les résultats peuvent être obtenus en une minute seulement.

Ce manuel d'utilisation fournit les instructions relatives à l'utilisation, à l'entretien et au dépannage de l'AQUALAB 5TE. Veuillez lire attentivement ce manuel avant d'utiliser l'instrument afin de garantir un fonctionnement correct et des performances optimales.

Avertissement

Pour éviter tout risque d'électrocution ou d'endommagement de l'appareil, ne retirez pas les capots et ne démontez pas l'appareil.

Avertissement

La protection assurée par cet équipement peut être compromise s'il est utilisé d'une manière non prévue par le fabricant. Cet appareil est conçu pour la mesure de l'activité de l'eau en laboratoire et dans les environnements de production alimentaire. Veuillez l'utiliser uniquement conformément aux instructions fournies dans le présent document.

1.1 Éléments fournis

Vérifiez, dès réception, que tous les éléments suivants sont bien présents et en bon état :
  • AQUALAB 5TE : Appareil de mesure de l'activité de l'eau
  • Adaptateur sans fil (peut ne pas être fourni dans toutes les régions)
  • Adaptateur USB-Ethernet
  • Attestation de Étalonnage
  • Bloc d'alimentation et câble d'alimentation, avec adaptateur de 2,5 mm de diamètre à 2,1 mm de diamètre
  • Câble USB-A vers USB-B

1.2 Consommables disponibles

Les articles suivants peuvent être achetés sur la boutique en ligne Addium :
  • Gobelets à échantillons et couvercles jetables AQUALAB
  • Coton-tiges de nettoyage AQUALAB
  • Étalons de vérification AQUALAB (0,150, 0,250, 0,500, 0,760, 0,920, 0,984 et 1,000 aw)
(Pour obtenir de l'aide concernant votre commande, veuillez contacter le service client.)

1.3 Sécurité chimique – Normes de vérification

Les étalons de vérification AQUALAB sont des solutions chimiques. La classification des risques varie selon l'étalon. Avant de manipuler un étalon, lisez la fiche de données de sécurité (FDS) correspondante et suivez les instructions relatives à la manipulation, aux équipements de protection individuelle, aux premiers secours et à l'élimination qu'elle contient.

Les fiches de données de sécurité sont fournies avec les étalons et sont disponibles ici.

Respectez impérativement les consignes suivantes lors de la manipulation des étalons :
  • Portez des lunettes de protection et des gants résistants aux produits chimiques, sauf indication contraire dans la fiche de données de sécurité (FDS) relative à la norme utilisée.
  • Ne pas ingérer.
  • Nettoyez immédiatement tout déversement et éliminez les étalons, les gobelets et les lingettes usagés conformément à la fiche de données de sécurité (FDS) et à la réglementation locale.

2. VUE D'ENSEMBLE DE L'INSTRUMENT

Ce chapitre présente les composants physiques, l'interface utilisateur et les caractéristiques techniques de l'AQUALAB 5TE.

2.1 Assemblage du bloc de capteurs

1
Levier
2
Couvercle
3
Loquet
4
Pile thermoélectrique
5
Capteur à capacité avec filtre
6
Capteur de point de rosée à miroir refroidi
7
Ventilateur
8
Joint torique
9
Ressort
10
Axe de charnière
11
Capteur optique
12
Porte-coupelle d'échantillon
13
Voyant lumineux

2.2 Panneau arrière

1
Connecteur du bloc de capteurs
2
Connecteur d'alimentation
3
Port USB-B
4
Ports USB-A
5
Bouton d'alimentation

2.3 Interface utilisateur

L'AQUALAB 5TE se commande via l'écran tactile situé à l'avant. Les gestes standard de tapotement et de balayage sont pris en charge. L'écran tactile est compatible avec les gants en latex, en nitrile (simple ou double couche), en butyle et en néoprène.

2.3.1 Barre d'état

La barre d'état, située en haut de l'écran, affiche les principaux indicateurs du système.
1
Température de base
Affiche en temps réel la température de la base de l'AQUALAB 5TE.
2
État de la licence AQUALAB Cloud
Affiche les informations relatives à la licence et à l'état de la connexion.
3
État de la vérification
Affiche l'état actuel de la vérification.
4
État de la connexion réseau
Affiche l'état de la connexion Ethernet ou sans fil. Indique la puissance du signal pour les connexions sans fil.
5
Statut de l'utilisateur
Affiche l'utilisateur connecté. Masqué si l'accès utilisateur n'est pas activé.
6
Nom de l'instrument
Affiche le nom de l'instrument. Par défaut, il s'agit du numéro de série de l'instrument.
7
Temps
Affiche l'heure actuelle.

2.3.2 Barre d'état développée

En appuyant sur la barre d'état, vous ouvrez la barre d'état étendue, qui fournit des informations supplémentaires sur le système.
1
Statut d'AQUALAB Cloud
Affiche les informations relatives à la licence et à l'état de la synchronisation.
2
État de la connexion réseau
Affiche l'état de la connexion Ethernet ou sans fil.
3
État de la vérification
Affiche des informations sur l'état, la dernière vérification et les vérifications prévues.
4
Statut de l'utilisateur
Affiche le nom de l'utilisateur connecté et la durée de la session. Masqué si l'accès utilisateur n'est pas activé.
5
Éteindre
Permet de se déconnecter, de redémarrer ou d'éteindre l'appareil.
6
Paramètres de connexion réseau
7
Se déconnecter
‍Déconnecte l'utilisateur actif et verrouille l'instrument.
8
Fermer X
Ferme la barre d'état agrandie.

2.3.3 Voyants LED

La barre lumineuse à LED située sur le tableau de bord indique l'état du système.
Blanc uni
En veille (allumé, mais sans affichage de lecture)
Bleu clignotant
Prêt pour l'insertion de l'échantillon
Bleu clignotant
Lecture en cours
Bleu uni
Lecture terminée (aucune limite de réussite/échec configurée)
Vert uni
Lecture terminée ; les passes dépassent les limites configurées
Orange uni
Mesure terminée ; dans les limites de réussite/échec mais en dehors de la plage cible
Rouge uni
Lecture terminée ; ne respecte pas les limites configurées
Rouge clignotant
Erreur système (par exemple, échantillon trop chaud)

2.3.4 Saisie des données

Un clavier à l'écran ou un pavé numérique s'affiche automatiquement lorsqu'il est nécessaire de saisir des données. Il est également possible de brancher un clavier externe sur un port USB-A pour la saisie.

Sur le clavier à l'écran, appuyez sur la touche et maintenez-la enfoncée : Changement de vitesse Touche permettant d'activer le verrouillage des majuscules pour saisir des caractères en majuscules en continu.

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2.4 Caractéristiques techniques du matériel

Spécifications de mesure

Activité de l'eau - Valeur complète : Capteur : point de rosée à miroir refroidi

Plage de mesure : 0,0300–1,0000aw

Résolution : 0,0001aw

Précision : ±0,003aw

Répétabilité : 0,001aw

Activité de l'eau - À lire en une minute* : Capteur : hygromètre capacitif

Plage de mesure : 0,0000–1,0000aw

Résolution : 0,0001aw

Précision : ±0,020aw

Répétabilité : 0,010aw

Mesure de la teneur en humidité* : Capteur : Méthode secondaire – Utilise l'Isotherme de sorption d'humidité e et l'activité de l'eau

Plage de mesure : 0,00–100,00 % MC

Résolution : 0,01 % MC

Précision : ±0,5 % de la teneur en humidité de référence

Répétabilité : 0,01 % MC

Température : Plage : 15,00–50,00 °C

Résolution : 0,01 °C

Précision : ±0,1 °C

Temps de lecture : Durée minimale : 1 min*

Durée habituelle : 5 min

Caractéristiques physiques

Dimensions : Profondeur : 29,21 cm (11,5 pouces)

Largeur : 32,51 cm (12,8 pouces)

Hauteur : 14,73 cm (5,8 pouces)
Poids : 3,0 kg (6,61 lb)
Matériau du boîtier : PC-ABS avec retardateur de flamme sans brome ni chlore (UL94 V-0)
Capacité du godet de prélèvement : 12 ml (0,41 fl oz)
Bloc modulaire interchangeable : Bloc de capteurs remplaçable par l'utilisateur
Écran tactile : Écran tactile de 7 pouces avec une résolution de 1 024 x 600
Barre lumineuse à LED : Voyant d'état LED de l'appareil
Communications de données : 4 ports USB-A pour les périphériques d'interface humaine (HID) USB tels que claviers, souris, lecteurs de codes-barres, lecteurs RFID et clés USB

1 port USB-B pour l'exportation de données vers un PC
Puissance : Alimentation : 24 V CC, 3,75 A, 90 W (pôle positif au centre)

Prise cylindrique à pôle positif au centre, diamètre extérieur de 5,5 mm × diamètre intérieur de 2,1 mm, longueur de 9,5 mm
Ethernet : via un adaptateur USB-Ethernet
(peut ne pas être fourni dans toutes les régions)
Sans fil : 100 Mbps, bande 2,4 GHz, protocoles 802.11 b/g/n

Adaptateur réseau sans fil USB
(peut ne pas être fourni dans toutes les régions)
Audio : Haut-parleur intégré
Température de fonctionnement : Température minimale : 4 °C

Température maximale : 50 °C
Environnement d'exploitation : Humidité de fonctionnement : 0 à 90 % HR, sans condensation

Indice de pollution 2 : pour une utilisation en intérieur dans des environnements ne présentant que des sources de pollution non conductrices, avec une conductivité temporaire occasionnelle due à la condensation.

Altitude maximale de fonctionnement : 3 000 m au-dessus du niveau de la mer

*Nécessite une licence AQUALAB Cloud.

3. MODES DE FONCTIONNEMENT

L'AQUALAB 5TE peut fonctionner selon l'un des modes suivants :

3.1 AQUALAB connecté au cloud

La connexion de l'appareil à Internet et son association à un compte AQUALAB Cloud permettent de bénéficier de l'ensemble des fonctionnalités : 
  • Lectures en une minute
  • Mesures de la teneur en humidité
  • Sauvegarde automatique des données
  • Configuration des produits et des lots
  • Analyse de données et rapports avancés
  • Synchroniser les paramètres entre les appareils
  • Mises à jour du système par liaison radio (OTA)
  • Synchronisation automatique de la date et de l'heure
‍La connexion peut être établie via Ethernet (recommandé) ou réseau sans fil.
‍
Lors de la configuration du mode sans fil, assurez-vous que l'adaptateur sans fil est installé.

3.2 Mode autonome avec connexion à Internet

Si l'enregistrement de l'entreprise n'est pas effectué lors de la configuration initiale, l'appareil fonctionne en mode autonome. Les mises à jour OTA et la synchronisation automatique de l'heure restent disponibles, mais les fonctionnalités d'AQUALAB Cloud ne sont pas accessibles.

3.3 Mode autonome hors ligne

L'instrument fonctionne entièrement hors ligne. La date et l'heure doivent être réglées manuellement. Les mises à jour du système nécessitent une clé USB.

L'accès à Internet pourra être configuré ultérieurement dans Paramètres de l'instrument > Réseau.

4. CONFIGURATION INITIALE

Ce chapitre traite de la configuration initiale de l'appareil : emplacement, branchement électrique et procédure de mise en service.

Avertissement

Pour éviter tout risque d'électrocution ou d'endommagement de l'appareil, ne retirez pas les capots et ne démontez pas l'appareil.

ATTENTION

Utilisez exclusivement le bloc d'alimentation fourni. Un bloc d'alimentation dont les caractéristiques ne sont pas adaptées peut nuire aux performances de l'appareil ou l'endommager. Branchez-le toujours sur une prise ou une multiprise reliée à la terre.

4.1 Sélectionner un lieu

Placez l'instrument sur une surface stable à température ambiante constante.
‍
Évitez la proximité des bouches d'aération, des fenêtres, des radiateurs et des climatiseurs. Maintenez un environnement propre pour éviter toute contamination de la chambre de mesure.

4.2 Raccordement à l'alimentation électrique 

Branchez le câble d'alimentation dans la prise cylindrique CC située sur le panneau arrière, puis raccordez l'autre extrémité à une prise de courant avec mise à la terre.

Attention

Pour éviter tout dysfonctionnement ou endommagement de l'appareil, veillez à ce que l'adaptateur de canon soit bien installé avant de brancher le câble d'alimentation.

4.3 Mise sous tension 

L'AQUALAB 5TE s'allume automatiquement lorsqu'il est branché sur une source d'alimentation. S'il ne démarre pas automatiquement, appuyez sur le bouton d'alimentation situé sur le panneau arrière. Pendant l'initialisation, l'écran de démarrage s'affiche.

4.4 Assistant d'intégration

Une fois le démarrage terminé, l'écran d'accueil s'affiche.
Appuyer C'est parti !pour démarrer le processus d'intégration guidé.

Sélectionnez la région et la langue de l'interface.
Configurez la connexion réseau (Ethernet, sans fil ou hors ligne).

Pour utiliser AQUALAB Cloud ou activer des fonctionnalités telles que les mises à jour OTA et la synchronisation automatique de la date et de l'heure, sélectionnez une option de connexion Internet.
Créez un compte AQUALAB Cloud ou configurez l'appareil pour un fonctionnement autonome :
  • Si l'entreprise dispose déjà d'un compte, appuyez sur « Déjà inscrit ? ».
  • Pour créer un nouveau compte, appuyez sur « Créer un nouveau compte ».
  • Pour utiliser l'instrument en mode autonome sans connexion au cloud, appuyez sur Ignorer >.
‍En savoir plus sur l'ensemble des fonctionnalités d'AQUALAB Cloud ici.

Attention

Si vous ne procédez pas à l'enregistrement, cet AQUALAB 5TE sera configuré en mode autonome, sans connexion à AQUALAB Cloud. Pour connecter ultérieurement votre AQUALAB 5TE à AQUALAB Cloud, vous devrez effectuer une réinitialisation complète du système, ce qui effacera les mesures enregistrées ; veillez donc à exporter vos données vers votre ordinateur au préalable.

Régler la date et l'heure (obligatoire pour les appareils hors ligne ; réglage automatique pour les appareils connectés à Internet).

5. GESTION DES ACCÈS DES UTILISATEURS

La fonctionnalité « Contrôle d'accès » permet de définir des autorisations basées sur les rôles, tant sur les instruments connectés au cloud que sur les instruments autonomes. Pour activer le contrôle d'accès, il suffit d'ajouter un premier utilisateur via « Gérer les utilisateurs » > « + Ajouter un utilisateur ». Lorsqu'elle est désactivée, toutes les fonctions sont accessibles sans connexion.

5.1 Connexion

Lorsque le contrôle d'accès est activé, l'instrument affiche l'écran de connexion au démarrage, à l'expiration d'une session et après la déconnexion d'un utilisateur.
  1. Sélectionnez votre nom dans la liste des utilisateurs.
  2. Saisissez votre code PIN.
  3. Appuyez sur [Se connecter].
Pour vous déconnecter, appuyez sur la barre d'état pour ouvrir la barre d'état étendue, puis appuyez sur « Se déconnecter ». La déconnexion verrouille l'appareil.

5.2 Rôles des utilisateurs 

Admin – Accès complet : 
  • Gérer les utilisateurs (ajouter, modifier, supprimer)
  • Gérer les paramètres de l'instrument
  • Créer et archiver des produits
  • Effectuer des relevés et procéder à des vérifications
‍‍Technicien – Accès limité :
  • Modifier son profil (à l'exception du rôle)
  • Effectuer des relevés et procéder à des vérifications
Les produits sont créés dans AQUALAB Cloud. Voir la section 10 – Produits.

5.3 Premier utilisateur administrateur

Lorsque le contrôle d'accès est activé, au moins un administrateur est requis. Le premier utilisateur créé se voit automatiquement attribuer le rôle d'administrateur.

Avertissement

Sur les appareils autonomes, conservez le premier code PIN administrateur dans un endroit sûr. En cas de perte, il ne pourra pas être récupéré. La seule solution consiste à effectuer une réinitialisation du système, ce qui efface définitivement toutes les données de l'appareil.

5.4 Ajout d'utilisateurs (réservé aux administrateurs)

L'ajout de nouveaux utilisateurs s'effectue depuis l'écran « Gérer les utilisateurs ». Le code PIN temporaire généré doit être communiqué en toute sécurité à l'utilisateur concerné. Les utilisateurs doivent modifier leur code PIN lors de leur première connexion si la politique de l'établissement l'exige.

5.5 Suppression d'utilisateurs (administrateur uniquement)

Sélectionnez l'utilisateur dans Gérer les utilisateurs, appuyez sur Supprimer un utilisateur , puis confirmez. Les utilisateurs supprimés restent associés à leurs relevés antérieurs à des fins de traçabilité d'audit. Un administrateur ne peut pas se supprimer lui-même.

5.6 Modification des profils utilisateur

L'utilisateur « Admin » peut modifier tous les champs de n'importe quel profil d'utilisateur. Les techniciens peuvent modifier tous les champs de leur propre profil, à l'exception de leur rôle attribué.

6. RÉGLAGES DE L'INSTRUMENT

Seuls les administrateurs peuvent modifier les paramètres de l'instrument.
Accédez aux paramètres depuis l'écran d'accueil en sélectionnant Paramètres de l'instrument.

‍Profil d'entreprise
Informations sur l'entreprise incluses dans les exportations. Lecture seule sur les instruments connectés au cloud (géré dans AQUALAB Cloud). Modifiable sur les instruments autonomes.

‍Réseau
Affiche et configure la connexion Ethernet ou sans fil.

‍Licence AQUALAB Cloud
Affiche l'état de la licence. La gestion des licences s'effectue via l'interface Web d'AQUALAB Cloud.

‍Date et heure
Configure la date, l'heure et le format d'affichage. Les instruments connectés à Internet se synchronisent automatiquement.

‍Contrôle de la température
Définit la température de contrôle de la chambre de mesure (15–50 °C). Régler cette valeur près de la température typique de l'échantillon réduit le temps d'équilibrage.

‍Fréquence de vérification
Définit l'intervalle de vérification et le niveau d'application (« Requis » ou « Recommandé »). Addium recommande une vérification quotidienne ou par équipe.
  • Recommandé : L'instrument affiche une notification lorsqu'une vérification est requise. Il est toujours possible d'effectuer des lectures.
  • Requis : L'instrument bloque les nouvelles lectures jusqu'à ce que la vérification soit effectuée.
Addium recommande une vérification quotidienne ou par équipe.

‍Étalons de vérification
Sélectionne les étalons utilisés lors de la vérification. Les étalons par défaut sont 0,500 aw et 0,760 aw. Sélectionnez au moins deux étalons qui encadrent la plage d'activité de l'eau de l'échantillon.

Pour plus d'informations sur la sélection des étalons appropriés pour garantir des résultats de vérification précis, consultez la section Sélection des étalons de vérification. 

‍Seuil de vérification
Différence maximale admissible entre les valeurs mesurées et attendues. Le seuil de vérification par défaut de 0,003 aw est recommandé. Ajustez-le en fonction des exigences de précision de votre établissement.

‍Mode de lecture de l'activité de l'eau (aw)
Quatre modes sont disponibles :
  • Simple : Lit l'échantillon jusqu'à ce que la variation de l'aw soit inférieure ou égale à 0,0010 aw/min (par défaut).
  • En continu : lectures répétées jusqu'à l'arrêt manuel.
  • ISO 18787 : Lit l'échantillon jusqu'à ce que la variation de l'aw soit inférieure ou égale à 0,0003 aw/min. Conforme à la norme ISO 18787.
  • Faible émission : Utilise des critères d'équilibrage assouplis pour des résultats plus rapides au détriment de la précision. Convient pour la surveillance de processus d'échantillons à équilibrage lent, où la vitesse prime sur la précision maximale. Lit l'échantillon jusqu'à ce que la variation d'aw soit inférieure ou égale à 0,0020 aw/min.
Nom de l'instrument
Nom modifiable inclus dans les exportations. Par défaut : numéro de série.

‍Délai d'inactivité de la session
Période d'inactivité avant le verrouillage automatique.

‍Réinitialisation de la correction
Supprime toute correction de vérification appliquée et rétablit la dernière étalonnage d'activité de l'eau en usine. Action irréversible ; n'affecte pas l'historique des mesures. Crée un enregistrement dans l'historique des vérifications. Une vérification est recommandée après la réinitialisation.

‍Réinitialisation du système
Supprime définitivement toutes les données locales, y compris les mesures, les vérifications, les utilisateurs et les paramètres de configuration. Cette action est irréversible.
‍
Il s'agit de la seule opération qui supprime des mesures de l'instrument. Les mesures individuelles ne peuvent pas être supprimées.

7. VÉRIFICATION

La vérification permet de confirmer la précision de l'instrument en mesurant des étalons certifiés d'activité de l'eau. Elle doit être effectuée conformément aux procédures opérationnelles standard (SOP) de l'établissement. Addium recommande d'effectuer cette vérification au moins une fois par jour ou une fois par équipe.

ATTENTION

Nettoyez toujours la chambre d’échantillonnage avant la vérification.
Les contaminants résiduels affectent la précision et la vitesse de lecture.

7.1 Vérification, correction et étalonnage

Ces termes décrivent des opérations distinctes et ne sont pas interchangeables.
‍
‍Étalonnage
‍
La procédure contrôlée qui établit la précision de mesure de référence de l'instrument par rapport à des étalons. L'étalonnage nécessite un équipement spécialisé et des matériaux de référence, et est effectué exclusivement par Addium ou un centre de service agréé par Addium. Il ne peut pas être réalisé par l'utilisateur ou par des tiers. Tout étalonnage effectué en dehors du réseau de service agréé d'Addium n'est pas couvert par les spécifications de précision ou la garantie d'Addium. Votre instrument est étalonné avant son expédition, et un réétalonnage est disponible via le service Addium et ses distributeurs agréés. Le dernier étalonnage en date est documenté sur le certificat d'étalonnage fourni avec l'instrument.

‍Vérification
‍
La procédure utilisateur qui confirme la précision de mesure en mesurant des étalons de vérification certifiés et en comparant les résultats à leurs valeurs connues. La vérification est un simple contrôle : elle ne modifie en rien la manière dont l'instrument mesure. Chaque vérification est enregistrée dans l'historique des vérifications.

Correction
‍
Un ajustement optionnel appliqué après une vérification. Une correction utilise un calcul d'optimisation (meilleur ajustement) sur tous les étalons mesurés pour ajuster les valeurs d'étalonnage de l'instrument. Les corrections n'affectent que les mesures futures et ne modifient jamais les mesures déjà enregistrées. L'application d'une correction crée un enregistrement permanent, horodaté, dans l'historique des vérifications.

‍Correction de décalage
‍
Les valeurs numériques qu'une correction appliquée apporte à chaque capteur. L'AQUALAB 5TE applique des décalages distincts au capteur à miroir refroidi (utilisé pour les mesures complètes) et au capteur capacitif (utilisé pour les mesures d'une minute). Les valeurs de décalage actuelles sont affichées dans Diagnostics et aide > Vérification. La correction de décalage n'est pas une procédure distincte ; elle résulte de l'application d'une correction.

‍Réinitialisation de la correction
‍
Supprime toutes les corrections appliquées et rétablit l'étalonnage d'usine le plus récent de l'instrument. Les corrections ne sont pas supprimées individuellement. La réinitialisation de la correction est irréversible, n'affecte pas l'historique des mesures et crée un enregistrement dans l'historique des vérifications.
‍
Voir Réinitialisation de la correction dans les Paramètres de l'instrument.

7.2 Choix des normes de vérification

Sélectionnez au moins deux étalons qui encadrent la plage d'activité de l'eau des échantillons mesurés. Des étalons supplémentaires au sein de cette plage améliorent la précision pour les produits couvrant une large plage d'aw.

Les étalons de vérification sont disponibles en sept niveaux d'activité de l'eau (0,150, 0,250, 0,500, 0,760, 0,920, 0,984 et 1,000 aw) et doivent être achetés séparément sur la boutique en ligne Addium.

Les étalons de vérification par défaut sont 0,500 aw et 0,760 aw. Pour modifier les étalons actifs, accédez à Paramètres de l'instrument > Étalons de vérification.

ATTENTION

Manipulez les produits de normalisation conformément à la fiche de données de sécurité (FDS) correspondant au produit utilisé. Les dangers varient d'un produit à l'autre.

7.3 Préparation

Avant de commencer la vérification, veuillez effectuer les opérations suivantes :
  1. Nettoyez l'instrument. (Pour des informations détaillées, consultez la section Nettoyage de la chambre de mesure.)
  2. Vérifiez les dates de péremption des étalons. N'utilisez pas d'étalons périmés. Les dates sont imprimées sur l'extrémité du tube et sur la boîte des étalons.
  3. Utilisez une nouvelle coupelle d'échantillon pour chaque étalon. Ne réutilisez pas les coupelles.
Préparez le produit. Retirez le bouchon à vis, percez le film d'étanchéité avec le dos du bouchon, puis versez le contenu dans le gobelet.

ATTENTION

Assurez-vous que le bord et l'extérieur du godet ne comportent aucune trace de solution. Nettoyez immédiatement tout déversement à l'aide d'un mouchoir KIMWIPE® ou de cotons-tiges : les étalons de vérification sont corrosifs.

7.4 Réalisation de la vérification

Pour chaque norme sélectionnée :
  1. Insérez la coupelle remplie dans la chambre de mesure lorsque vous y êtes invité. Vous pouvez éventuellement utiliser un lecteur de codes-barres ou saisir manuellement le numéro de lot pour assurer la traçabilité.
  2. Fermez le couvercle et placez le levier sur READ (LIRE). La mesure démarre automatiquement. Une valeur préliminaire s'affiche sous la mention « En cours ». Le résultat final s'affiche sous la mention « Terminé ».
  3. Retirez l'échantillon et passez à l'étalon suivant. Répétez l'opération pour tous les étalons sélectionnés.

REMARQUE

Si la température de l'échantillon diffère de celle de la chambre de plus de 2 °C, l'appareil procède d'abord à un ajustement de la température.

Si la température de l'échantillon dépasse celle de la chambre de plus de 4 °C, l'appareil demande de retirer l'échantillon pour le laisser refroidir, car l'insertion d'échantillons chauds dans l'appareil peut provoquer de la condensation à l'intérieur de la chambre et nuire aux performances de l'appareil.

Options d'annulation :

Lecture unique : Ouvrez le bloc de capteur pendant la lecture. L'appareil revient à l'invite d'insertion d'échantillon pour cet étalon.
Vérification complète : Appuyer Annuler . La confirmation entraîne la perte de toute la progression.

7.5 Résultats de la vérification

Vérification réussie

Toutes les valeurs se situent dans les limites définies. Options : Appuyer Terminer (pas de correction) ou Correct (appliquer un ajustement facultatif).

Échec de la vérification – Problème pouvant être corrigé

Au moins un critère a dépassé le seuil, mais une correction permettrait de ramener tous les résultats dans les limites acceptables. Appuyez sur Correct pour postuler ou Terminer de ne pas valider l'instrument.

Échec de la vérification – Irrémédiable

Au moins une norme a dépassé le seuil, et aucune correction ne permet d'y remédier.
Appuyer Sortie ou Recommencer.

7.6 Correction

Une correction ajuste mathématiquement les valeurs d'étalonnage à l'aide d'un calcul d'optimisation sur l'ensemble des étalons mesurés. L'application d'une correction est facultative et crée un enregistrement permanent et horodaté dans l'historique des vérifications. L'application d'une correction n'affectera que les mesures futures.

Addium recommande de procéder à une nouvelle vérification après l'application d'une correction. Les corrections peuvent être supprimées dans Paramètres de l'instrument > Réinitialisation de la correction.

7.7 Dépannage en cas d'échec de la vérification

Si la vérification échoue, vérifiez les points suivants :
  1. L'Chambre à échantillon a-t-il été correctement nettoyé ?
  2. A-t-on utilisé un gobelet neuf et jamais utilisé pour chaque norme ?
  3. Ces normes sont-elles encore valides ?
  4. Le contenu d'un tube fraîchement ouvert a-t-il été utilisé ?
Si la réponse à l'une des questions est « non », résolvez le problème, puis recommencez l'opération avec de nouveaux godets et de nouvelles étalons. Si les erreurs persistent, supprimez la correction dans « Paramètres de l'instrument > Réinitialisation de la correction » ou contactez le service client. 

7.8 Écran détaillé des résultats de vérification

Appuyer Détails sur l'écran des résultats pour consulter les données par norme : valeur corrigée, valeur mesurée, valeur cible, température, durée, numéro de lot et date de péremption.

8. EFFECTUER UNE MESURE

Cette section explique comment effectuer une mesure avec l'AQUALAB 5TE. 

8.1 Conditions préalables

Avant de commencer une lecture, assurez-vous que :
  • L'appareil doit être laissé en préchauffage pendant au moins 30 minutes après sa mise sous tension.
  • La chambre de mesure est propre (voir le nettoyage de la chambre de mesure)
  • L'instrument a été vérifié (voir la vérification)
Le respect des consignes ci-dessous vous permettra d'obtenir des résultats précis et fiables.

8.2 Préparation des échantillons

8.2.1 Respecter les bonnes pratiques d'échantillonnage

Choisissez un endroit propre et le matériel nécessaire pour préparer les échantillons. 
  • Utilisez un nouveau godet pour chaque échantillon. Remplissez le godet de manière à ce que la base soit entièrement recouverte, sans dépasser la moitié de la hauteur du godet. Un remplissage insuffisant allonge le temps de lecture ; un remplissage excessif risque de contaminer le bloc capteur.
  • S'il y a des résidus sur les bords de la coupelle, essuyez-les avec un mouchoirKIMWIPE® avant de placer la coupelle dans l'instrument.

attention

Ne réutilisez pas les gobelets. Les résidus ou l'humidité résiduelle dus au lavage peuvent fausser les résultats.

8.2.2 Bonnes pratiques en matière de préparation 

Une préparation homogène des échantillons réduit le temps de lecture et améliore la précision.
  • Choisissez un sous-échantillon représentatif qui conserve les composants et les proportions d'origine.
  • Améliorez l'équilibrage en coupant ou en broyant les échantillons afin d'augmenter leur surface spécifique.
  • Évitez de broyer, car cela génère de la chaleur et peut fausser les mesures.

8.2.3 Protection des échantillons

L'activité de l'eau peut varier lorsqu'un échantillon est exposé aux conditions ambiantes.
  • Si la préparation prend plus de quelques minutes, couvrez la tasse avec un couvercle.
  • Pour les temps de préparation supérieurs à 30 minutes, scellez le gobelet et le couvercle avec du Parafilm.

8.2.4 Gestion de la température de l'échantillon

Maintenez la température de l'échantillon à ±2 °C près de la température de référence de l'appareil. Des écarts plus importants allongent le temps nécessaire au réglage de la température.

REMARQUE

Une plaque d'équilibrage thermique permet de réduire au minimum ce délai, notamment pour les mesures en une minute.

Les échantillons dont la température dépasse de plus de 4 °C la température de référence déclenchent un message demandant leur retrait.

8.2.5 Échantillons difficiles

Les produits enrobés ou riches en matières grasses s'équilibrent lentement. Les échantillons contenant des composés volatils (alcools, propylène glycol) peuvent perturber le fonctionnement des capteurs. Contactez le service client pour obtenir des conseils.

8.3 Procédure de lecture

Commencer une lecture

Depuis l'écran d'accueil, appuyez sur « Prendre une mesure ». Pour les appareils connectés au cloud, attribuez la mesure à un produit et saisissez les informations relatives au lot, le cas échéant.

Insérez l'échantillon

Placez le gobelet préparé (sans couvercle) dans l'Chambre à échantillon. Fermez le couvercle du bloc capteur et placez le levier sur « READ ».

Réglage de la température

L'instrument met automatiquement l'échantillon en équilibre à une température comprise dans une plage de ±2 °C par rapport à la température de consigne. Si l'échantillon est déjà dans cette plage, cette étape est ignorée.
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La température de consigne peut être configurée dans les paramètres de l'instrument à une valeur comprise entre 15 °C et 50 °C (59 °F et 122 °F).

Lecture en cours

Pendant la mesure, la valeur de l'activité de l'eau est mise à jour jusqu'à ce que les critères de stabilité soient respectés.

Pour les instruments connectés à AQUALAB Cloud sur lesquels cette fonctionnalité est activée, une mesure de l'activité de l'eau toutes les minutes Éclair peut s'afficher en premier. La mesure complète se poursuit jusqu'à ce que l'équilibre soit atteint, afin de fournir le résultat final confirmé. Si une mesure complète n'est pas nécessaire, la chambre peut être ouverte une fois la mesure d'une minute terminée, et la mesure suivante peut alors être effectuée.

REMARQUE

La fonction « One-Minute readings » est une fonctionnalité optimisée par AQUALAB Cloud qui fournit, en environ une minute, une estimation fiable de l'activité de l'eau spécifique à un échantillon. Ce résultat est obtenu grâce à un algorithme exclusif qui prédit l'activité de l'eau finale à partir de données spécifiques au produit, collectées et stockées dans AQUALAB Cloud.
‍
La fonction « One-Minute readings » nécessite au moins trois mesures complètes préalables du même produit.

REMARQUE

Si les mesures prennent plus de temps que les mesures précédentes effectuées sur le même type d'échantillon, nettoyez l'appareil et assurez-vous que la température de l'échantillon se situe à ±2 °C de la température de référence de l'appareil afin de réduire au minimum le temps nécessaire à l'ajustement de la température.

Résultat de la lecture

L'activité de l'eau finale s'affiche. Pour les instruments connectés à AQUALAB Cloud, le résultat peut également inclure un statut de conformité (réussi/échéant) si des limites ont été configurées. Les résultats sont enregistrés localement et téléchargés sur AQUALAB Cloud (le cas échéant).

REMARQUE

Il est possible d'ajouter une note à une fiche de mesure afin de fournir des informations complémentaires, telles que les conditions d'échantillonnage, les détails relatifs à la préparation ou les observations effectuées pendant la mesure.

Retirer l'échantillon

Placez le levier en position « OPEN » et retirez délicatement le godet à échantillon.

Avertissement

Veillez à toujours retirer les échantillons immédiatement après la prise de mesures. Les résidus laissés dans la chambre risquent de corroder ou d'endommager les composants du capteur.

9. VÉRIFICATION ET HISTORIQUE DE LECTURE

L'AQUALAB 5TE gère deux journaux d'historique, l'historique des vérifications et l'historique des mesures, tous deux disponibles sur les instruments autonomes et connectés au cloud.

Les mesures et les enregistrements de vérification ne peuvent pas être supprimés ou retirés de l'AQUALAB 5TE. Une mesure peut être annulée dans AQUALAB Cloud pour l'exclure de l'évaluation, mais l'enregistrement d'origine est conservé de façon permanente.

9.1 Historique des vérifications

Depuis l'écran d'accueil, appuyez sur Historique des vérifications.
‍
Les entrées s'affichent par ordre chronologique. Appuyez sur n'importe quelle entrée pour afficher les détails : valeurs mesurées, cibles et corrigées ; température ; durée ; numéro de lot et date de péremption.

9.2 Historique de lecture

Depuis l'écran d'accueil, appuyez sur « Historique des mesures ». Les entrées s'affichent par ordre chronologique. Appuyez sur n'importe quelle entrée pour afficher tous les détails : activité de l'eau, taux d'humidité (le cas échéant), température, durée, informations sur le produit et utilisateur.

Pour effectuer une recherche, appuyez sur Icône de recherche dans le coin supérieur droit.

9.3 Annulation d'une lecture

Les mesures ne peuvent pas être supprimées ou retirées de l'AQUALAB 5TE. Pour indiquer qu'une mesure ne doit pas être utilisée — par exemple suite au renversement d'un échantillon, à l'attribution d'un produit incorrect ou à une erreur de procédure —, la mesure peut être annulée à la place.

L'annulation s'effectue dans AQUALAB Cloud et nécessite une licence AQUALAB Cloud active. Elle ne peut pas être réalisée directement sur l'instrument.

L'annulation ne supprime pas l'enregistrement. La mesure d'origine est conservée de manière permanente, incluant son activité de l'eau mesurée, sa teneur en eau (le cas échéant), sa température, sa durée, son horodatage, l'attribution du produit et l'utilisateur qui l'a effectuée. Les mesures annulées restent visibles et sont identifiées comme Annulées.

Pour savoir comment annuler une mesure, reportez-vous au manuel d'utilisation d'AQUALAB Cloud.

9.4 Exportation

L'historique des vérifications et l'historique des mesures peuvent tous deux être exportés vers un PC connecté en suivant la même procédure.

REMARQUE

L'exportation directe vers des clés USB n'est pas prise en charge. Pour les instruments connectés à AQUALAB Cloud, les données peuvent également être exportées depuis l'interface Web d'AQUALAB Cloud via la fonctionnalité « Créer un rapport ». Celle-ci permet à la fois la génération manuelle de rapports et la planification automatisée de rapports. Pour plus d'informations, consultez la documentation d'AQUALAB Cloud.

Connectez l'AQUALAB 5TE à un PC à l'aide du câble USB fourni (port USB-B de l'appareil vers le port USB-A du PC). L'appareil apparaît alors comme un lecteur externe.

Sur le Historique des vérifications ou Historique des lectures écran, appuyer sur Icône d'exportation dans le coin supérieur droit.

Sélectionnez la période.

Appuyer Suivant.

Sélectionnez le format de fichier (.pdf ou .csv).

Appuyer Icône d'exportation.

Une barre de progression indique l'état d'avancement.
Copiez les fichiers exportés sur un disque local ou réseau avant de vous déconnecter.

10. PRODUITS

Les produits associent les mesures à des métadonnées : noms de produits, limites, cibles, champs personnalisés et tests manuels. Les produits permettent également d'obtenir la teneur en eau et des mesures d'une minute.

Les produits sont créés et gérés via AQUALAB Cloud et nécessitent une licence AQUALAB Cloud active ainsi qu'une connexion Internet.

Sur l'instrument, les produits apparaissent sous la forme d'une liste sélectionnable lors du lancement d'une mesure. La sélection d'un produit applique ses limites et cibles configurées au résultat, et active la teneur en eau ainsi que les mesures d'une minute pour ce produit. Les mesures peuvent être effectuées sans assigner de produit ; dans ce cas, aucune évaluation de conformité n'est appliquée et la teneur en eau ainsi que les mesures d'une minute ne sont pas disponibles.

Pour savoir comment créer et gérer des produits, veuillez vous reporter au manuel d'utilisation d'AQUALAB Cloud.

11. MISE À JOUR DU SYSTÈME

Les mises à jour apportent de nouvelles fonctionnalités, des améliorations en termes de performances et des corrections. Une connexion administrateur est requise si le contrôle d'accès est activé.

Avertissement

Ne mettez PAS l'appareil hors tension, ne le débranchez pas et ne le déconnectez pas de sa source d'alimentation pendant qu'une mise à jour du système est en cours.

11.1 Mise à jour à distance (connexion Internet)

Les mises à jour disponibles sont détectées automatiquement. Une notification « Mise à jour du système disponible » s'affiche sur l'écran d'accueil. Appuyez sur la notification ou accédez à « Diagnostics et aide », puis suivez les instructions à l'écran.

11.2 Mise à jour via USB (hors ligne)

  1. Téléchargez le fichier de mise à jour du système (.upd) à partir du centre de ressources AQUALAB 5TE.
  2. Copiez-le sur une clé USB (formatée en FAT32).
  3. Branchez-le sur un port USB-A situé sur le panneau arrière de l'AQUALAB 5TE.
  4. Suivez l'invite « Mise à jour du système disponible » affichée à l'écran d'accueil.

12. ENTRETIEN

12.1 Nettoyage du Chambre à échantillon

Un nettoyage régulier est indispensable pour garantir la précision des mesures. Nettoyez l'Chambre à échantillon e avant chaque vérification et dès que la durée des mesures augmente.

12.1.1 Matériel nécessaire

Le matériel suivant est nécessaire pour nettoyer l'instrument :
  • Au moins trois nouveaux cotons-tiges de nettoyage
  • Eau déionisée
  • Alcool isopropylique (IPA)
Les lingettes KIMWIPE® peuvent également servir à nettoyer des surfaces plus grandes.

REMARQUE

Ces deux solvants sont nécessaires pour dissoudre différents types de contaminants. Ne négligez aucune de ces deux étapes.

12.1.2 Procédure

Un nettoyage et une vérification réguliers garantissent des performances optimales de l'appareil. Si le nettoyage ne permet pas d'améliorer la qualité des mesures ou si vous avez besoin d'une assistance supplémentaire, contactez le service client à l'adresse [email protected] ou rendez-vous sur aqualab.com.

ATTENTION

Lavez-vous toujours les mains ou portez des gants avant de procéder au nettoyage afin d'éviter toute contamination.

1. Ouvrez la chambre à échantillon

‍Pour accéder au bloc capteur et à l'Chambre à échantillon, ouvrez le couvercle de l'Chambre à échantillon :
Actionnez le levier (a) en position « OPEN » et soulevez le bloc vers le haut (b).

Pour faciliter l'accès, le bloc capteur peut également être retiré de l'appareil (voir la section « Remplacement du bloc capteur » pour plus d'informations).

2. Nettoyer avec de l'eau déminéralisée

Appliquez deux gouttes d'eau déminéralisée sur un nouveau coton-tige. Essuyez le miroir, le capteur optique et la thermopile. Ne touchez pas le filtre du capteur capacitif. Essuyez délicatement le haut et le bas de la chambre. Nettoyez doucement autour des pales du ventilateur pour éviter de les endommager.

ATTENTION

Ne touchez pas le filtre du capteur capacitif (il pourrait falloir le remplacer s'il est encrassé). Veillez à ne pas endommager les pales du ventilateur. Ne replongez jamais un coton-tige déjà utilisé dans la solution nettoyante.

3. Nettoyer avec de l'alcool isopropylique

Répétez l'étape précédente en ajoutant deux gouttes d'alcool isopropylique sur un nouveau coton-tige.

ATTENTION

L'alcool isopropylique est inflammable. Tenez-le à l'écart de toute source d'inflammation et veillez à assurer une ventilation adéquate. Consultez la fiche de données de sécurité du fabricant avant utilisation.

4. Séchage

Séchez soigneusement la chambre à l'aide d'un coton-tige propre et sec.

5. Inspection

Inspectez visuellement le bloc de capteurs et la chambre de mesure pour vérifier leur propreté. Si la chambre ou le coton-tige utilisé pour le séchage présente une décoloration visible ou des contaminants, recommencez à partir de l'étape 2.

12.2 Remplacement du bloc de capteurs

Le bloc capteur est amovible par l'utilisateur afin de faciliter son nettoyage, son expédition annuelle pour l'Étalonnage , ainsi que son remplacement rapide par une pièce de rechange.

12.2.1 Retrait du bloc de capteurs

Pour retirer le bloc de capteurs, procédez comme suit :
Mettez l'appareil hors tension.

Avertissement

Mettez l'appareil hors tension avant de retirer ou d'installer un bloc capteur.

Dévissez la bague de blocage du connecteur dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. (a) et tirez le câble tout droit pour le retirer (b).

ATTENTION

Ne tordez pas et n'inclinez pas le câble lors du débranchement. Cela pourrait endommager le connecteur.

Placez le levier en position « OPEN » (a) et ouvrir le bloc du capteur (b).

Maintenez le bloc capteur d'une main et retirez la goupille de charnière.
Retirez le bloc de capteurs.

12.2.2 Installation du bloc de capteurs

Pour installer le bloc capteur, procédez comme suit :
Mettez l'appareil hors tension.

Avertissement

Mettez l'appareil hors tension avant de retirer ou d'installer un bloc capteur.

Placez le bloc capteur (en position ouverte) sur l'appareil, en alignant les trous de la charnière.
Soutenez le bloc de capteurs d'une main et insérez l'axe de charnière. L'axe est maintenu en place par magnétisme. Poussez-le jusqu'à ce qu'il s'enclenche complètement en position.

Fermez le bloc de capteurs.

Insérez le câble bien droit dans le port (a) . Serrez la bague de blocage dans le sens des aiguilles d'une montre (b). Serrer uniquement à la main.

REMARQUE

Il est recommandé – bien que cela ne soit pas obligatoire – de procéder à une vérification après le remplacement d'un bloc de capteurs.

13. DIAGNOSTICS ET AIDE

L'écran Diagnostics et aide fournit des outils et des ressources pour consulter les informations système, résoudre les problèmes et accéder aux tutoriels. Il affiche également les mises à jour système disponibles, y compris le journal des modifications de la mise à jour et l'option permettant d'installer la mise à jour lorsqu'elle est disponible.

Mise à jour du système
Indique lorsqu'une nouvelle mise à jour du système est disponible.

À propos de l'instrument
Fournit des informations de référence de base sur l'AQUALAB 5TE, notamment l'identification de l'appareil, les versions, l'utilisation du stockage et tous les périphériques USB connectés.

Vérification
Fournit des informations de vérification, y compris la correction du décalage appliqué au point de rosée et au capteur capacitif.

Capteurs
Affiche les relevés en temps réel de tous les capteurs de l'instrument.

Aide
Fournit des tutoriels guidés pour les tâches courantes.

14. DÉPANNAGE

Utilisez le tableau ci-dessous pour dépanner l'AQUALAB 5TE. Si aucune solution au problème rencontré ne figure dans le tableau, veuillez contacter le service client.
Problème

Solution

Erreur « Échantillon trop chaud » Retirez l'échantillon. Laissez-le refroidir jusqu'à ce que sa température soit à ±2 °C près de celle du témoin, puis réintroduisez-le.
La lecture prend plus de temps que prévu Nettoyez l' Chambre à échantillon e (voir la section « Nettoyage »). Vérifiez que la température de l'échantillon se situe à ± 2 °C de la température de référence. Certains types d'échantillons (enrobés, riches en matières grasses) s'équilibrent naturellement plus lentement.
Réseau sans fil indisponible Vérifiez que la clé USB sans fil est branchée sur un port USB-A.
L'inscription échoue lors de la procédure d'intégration Il se peut que la société ou l'adresse e-mail soit déjà enregistrée. Connectez-vous avec vos identifiants existants.
La vérification échoue à plusieurs reprises Vérifiez cette liste de contrôle. Si toutes les étapes de préparation ont été effectuées correctement et que les problèmes persistent, réinitialisez l'appareil aux Étalonnage s d'usine ou contactez le service client.
Les vignettes « Prendre une mesure » / « Lancer la vérification de l'instrument » sont grises Il se peut que le bloc de capteurs ne soit pas correctement branché. Éteignez l'appareil, puis rebranchez le câble. Vérifiez s'il y a des composants déconnectés dans le menu « Diagnostics et aide » > « Capteurs ».

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15. SERVICE CLIENTÈLE

Amérique du Nord

Horaires : du lundi au vendredi, de 7 h à 17 h (heure du Pacifique)
Assistance : [email protected]
Ventes : [email protected]
Téléphone : ‍+1.509.332.6000

Adresse : Addium Inc., 1300 Henley Ct, Pullman, WA 99163, États-Unis
Europe

Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi, de 8 h à 17 h (heure d'Europe centrale)
Assistance : [email protected]
Ventes : [email protected]
Téléphone : +49 (89) 12 66 52 36

Adresse : Addium GmbH, Wilhelmine-Reichard-Str. 7, 80935 Munich, Allemagne