Episodio 25: Clif Bar

Transcripción
 

Soy Zachary Cartwright. Esto es agua y comida. Hoy temprano, tuve la oportunidad de sentarme con Shaunti Luce Clif Bar. Hablamos de sus diferentes productos, así como de su nueva línea de alimentos para mascotas. Escucha lo que tiene que decir sobre el agua en los alimentos. Hola, Shanti. Bienvenida al podcast sobre agua y alimentos. Gracias por estar hoy aquí.

Zachary Cartwright: ¿Cómo estás? Estoy bien, gracias.

Shaunti Luce: usted por tenerme. Esta es mi primera vez, uh, haciendo un podcast, así que,

Zachary Cartwright: Oh, eso es impresionante. Estamos encantados de tenerte, cuando empezamos este podcast, una barra de Clif fue una de las principales empresas que quería llegar a y, y obtener en el programa. He tenido un montón de barras de Clif en mi vida, y así que estoy muy emocionado de tenerte.

Zachary Cartwright: Niza Shante. ¿Cuál es, cuál es tu papel en Clif Bar? ¿Qué haces allí? Así

Shaunti Luce: Soy la directora de innovación y tecnología de nuestro equipo de seguridad alimentaria y garantía de calidad, lo cual es un poco complicado. Creo que muchas veces la gente ve innovación en el título y asume que me inclino más hacia eso, pero está muy centrado en la seguridad alimentaria.

Zachary Cartwright: ¿Y cuánto tiempo has estado haciendo esto

Shaunti Luce: ¿papel? En realidad, esto puede ser.

Zachary Cartwright: Oh, wow. ¿Y cómo han sido esos seis años para ti? ¿Ha sido una diversión o emocionante o ha sido difícil? ¿Qué es lo que es

Shaunti Luce: sido, ha sido bueno. Ha sido realmente bueno. Clif es una gran empresa para trabajar. Es un poco raro pensar que al igual que los dos últimos años he estado trabajando desde casa, por lo que dos de los seis años que he estado trabajando desde casa, pero es que es, ha sido genial.

Zachary Cartwright: ¿Y cómo llegaste a este papel? ¿Qué hiciste antes de esto, tal vez en la escuela o en otros trabajos, cómo te preparaste para esto en concreto?

Shaunti Luce: Así que este papel es, es una especie de único en mi fondo. Creo que. Juega me preparó bien para este papel. Así que, básicamente, pasé la primera, no quiero envejecer a mí mismo, pero como primero llamémoslo el primer capítulo de mi carrera trabajando en laboratorios de análisis de alimentos.

Shaunti Luce: Y así, uno de los laboratorios que trabajé para el primer laboratorio que trabajé para, incluso antes de graduarme de la universidad, que se centró en gran medida en Las muestras en las muestras fuera del modelo, que fue genial porque me expuso a los métodos de muestreo y diferentes tipos de productos alimenticios, y qué tipo de problemas que podrían tener.

Shaunti Luce: Y, pero fue en gran medida un. Sólo tipo de en el lado de la prueba, pero también me permitió como en cualquier momento en los vendedores iban a visitar a un cliente, yo siempre levantar la mano. Como, ¿puedo ir? Y así tuve una gran exposición a una gran cantidad de diferentes partes de la industria alimentaria. Y luego el segundo laboratorio en el que trabajé, era una combinación de un laboratorio de pruebas, un laboratorio de consultoría, un laboratorio de investigación, y lo hicimos.

Shaunti Luce: Pruebas de microbiología de los alimentos. Hicimos pruebas químicas alimentarias. Tuvimos una planta piloto, tuvimos sensorial. Y así, cuando me gustaría trabajar en proyectos, I, que, no era sólo una cuestión de usted. Dame una muestra. Te doy un resultado. Es, vamos a hablar de lo que su objetivo final es. Vamos a asegurarnos de que estamos llegando allí juntos.

Shaunti Luce: Está haciendo estudios de vida útil, con, en conjunto con nuestra gente sensorial en conjunto con nuestra gente química. Y por lo que realmente era más de un papel de consultoría. Eso escribió ese laboratorio. Además, se me permitió hacer un montón de viajes internacionales. Y así ver cómo los diferentes países manejan los alimentos, la seguridad, las cuestiones y preocupaciones y cosas por el estilo.

Shaunti Luce: E incluso sólo las metodologías de prueba fue muy, muy útil y me preparó muy bien para este papel. Y por lo que este papel en Clif, no era el papel que solicité, pero es el papel que yo, que me dieron. Y es, es, yo, me gustó este papel. Es, es realmente agradable. Es, es muy, es muy diferente. Todos los días nunca se pone.

Zachary Cartwright: Y creo que usted trajo un par de puntos muy buenos y uno de ellos es que no siempre se obtiene el trabajo que usted solicitó, pero tipo de tierra donde su, su conjunto de habilidades te lleva. Así que mi posición ha sido muy similar. Y la segunda cosa es que creo que es muy importante para los estudiantes o las personas que piensan en estar en la industria alimentaria para obtener la mayor exposición posible.

Zachary Cartwright: Y cuando usted entra en, uh, uh, ver un producto que se hace en la producción o incluso viajar a nivel internacional, creo que eso crea un montón de emoción. Aprender lo que hay ahí fuera y cómo otras personas son,

empresas están tratando de desafiar, uh, diferentes cosas que están trabajando. Así que me pregunto en su papel, usted mencionó que es más hacia la seguridad alimentaria y, y no tanto la innovación, pero hay ciertas cosas que usted ha sido capaz de, para impulsar en su papel que tal vez Clif Bar no estaba haciendo antes o nuevas prácticas de seguridad y algo por el estilo.

Shaunti Luce: Así que nuestro equipo de seguridad alimentaria es, es, quiero decir, era fuerte antes de unirme, y sigue siendo fuerte. Mi papel es, yo trabajo en el lado de la innovación, lo que significa que estoy trabajando con nuestros equipos multi-funcionales a medida que lanzamos nuevos productos en el mercado. Como equipo de seguridad alimentaria, siempre estamos mirando lo que, obviamente, los riesgos potenciales que puedan existir con nuestros ingredientes actuales, fabricación, socios, todas esas cosas.

Shaunti Luce: Pero sobre todo, en mi papel, trabajando con los equipos multi-funcionales en el lado de la innovación, se trata de. Bueno. Estamos empezando a trabajar con ingredientes con los que no habíamos trabajado antes. ¿Cuáles son los riesgos potenciales y cómo los mitigamos? Y así son los alimentos. La seguridad está siempre evolucionando y esto no es exclusivo de Clif Bar de ninguna manera, todas las empresas tienen que tratar de averiguar, ¿cómo, cómo podemos gestionar estos riesgos potenciales?

Shaunti Luce: Y así es, es, es siempre, siempre cambiando siempre sobre.

Zachary Cartwright: ¿Y cómo estos riesgos se relacionan con el agua en su producto? Así que este es el podcast de agua y productos alimenticios. ¿Y por qué es el agua importante para, a los productos que usted podría.

Shaunti Luce: Quiero decir, el agua es importante para muchos de los productos, y no es sólo una cosa Clif Bar, pero la comprensión de lo que, la cantidad de agua que estamos poniendo en la comida, si es parte de los ingredientes, porque la gente no siempre piensa en eso.

Shaunti Luce: Ellos piensan, oh, bueno, ¿hay agua en la receta? Pues sí. Puede que no haya agua en la receta, pero también hay agua que entra con cierto tipo de ingredientes. Así que tienes que verlo como una imagen completa y dependiendo de cuál sea el proceso para hacer ese producto, si no estás horneando eso, entonces, tener grandes cantidades de agua en tu comida podría conducir a problemas.

Shaunti Luce: Cuestiones de calidad, alimentos guardados alimentos, cuestiones de seguridad en la línea. Y por lo que es, es importante para, para nuestros productos, ya que tienden a tener alimentos de baja humedad, y así entender lo que los, los, los niveles de actividad del agua son. Ese es un atributo muy importante para la mayoría de los productos que tenemos.

Zachary Cartwright: Y cuando en su proceso, está midiendo lo que las actividades de este sólo en los productos finales, ¿usted supervisar toda la producción? ¿Qué aspecto tiene eso para su equipo?

Shaunti Luce: Así que, depende. Quiero decir, como nuestros desarrolladores, nuestro equipo de investigación y desarrollo, ya que están desarrollando productos, eso es algo que están mirando.

Shaunti Luce: Ellos pueden mirar, Preprocess. Y post-proceso por lo general una vez que se mueven en la fase comercial. Por lo general sólo estamos mirando, post-proceso, pero sólo tipo de depende de lo que el producto es. Tenemos bares, tenemos, cosas para los atletas. Tenemos productos de cereales ahora, o, que podemos hablar.

Shaunti Luce: Tenemos alimentos para mascotas saliendo, así que tenemos un montón de diferentes productos. Y por lo que no siempre es el mismo para todos los productos, pero en casi todos los ámbitos, lo que nuestra actividad es una especie de, un objetivo importante que estamos buscando.
Zachary Cartwright: Y como lo que nuestra actividad, algo que Clif Bar ha utilizado desde, desde que has estado allí, ¿has visto más de estas medidas que se toman con el tiempo, o lo que tiene ese proceso

Shaunti Luce: ¿parecía?

Shaunti Luce: Siempre ha sido una cosa importante para, para Clif Barb basado en el tipo de, de los productos que nosotros, que tenemos. Y así, tenemos, tenemos metros que nuestro centro de innovación, tenemos metros en nuestras cocinas de investigación y desarrollo. Tenemos metros que nuestras propias panaderías. Y así, sí, es, es, es en curso esto no es algo nuevo que hemos sido.

Zachary Cartwright: Y me di cuenta de que con un montón de empresas, no es sólo en una sección y sin duda depende del producto, pero es realmente todo, desde I + D para el control de calidad y producción. Tener esas mediciones te permite entender tus productos. ¿Cuáles son algunos de los retos a los que se enfrentan cuando intentan crear un nuevo sabor o un nuevo producto?

Zachary Cartwright: ¿Cuáles son algunos de los retos a los que se enfrenta su equipo?

Shaunti Luce: Quiero decir en este momento, el gran reto que creo que todo el mundo está pasando es la cadena de suministro. ¿Cómo, cómo podemos obtener los ingredientes que nosotros, queremos trabajar con, especialmente en el lado de la innovación, quiero decir, todo el mundo está teniendo problemas con la cadena de suministro, con sus líneas existentes, y ahora se habla de, bueno, queremos salir con nuevos productos, lo que significa nuevos ingredientes muchas veces, y ¿cómo podemos conseguir esas cosas?

Shaunti Luce: Pero creo que a medida que trabajamos fuera de BARR, así que cuando estábamos trabajando con cereales, es, hay un proceso completamente nuevo. Es un proceso completamente diferente cuando usted está haciendo cereales o alimentos para mascotas o cualquiera de esas cosas frente a la fabricación de barras. Así que hay muchas más cosas que tenemos que tipo de educar a nosotros mismos, pero eso es, eso es la parte emocionante es cuando se llega a aprender algo nuevo, tenemos la, tenemos el proceso de bar abajo bastante, bastante bien.

Zachary Cartwright: Y usted ha mencionado la, los ingredientes de partida un par de veces. ¿Usted, hacer algo una vez que los ingredientes llegaron, se mide el agua en ellos, o cómo controlar los ingredientes de modo que usted puede conseguir un final consistente.

Shaunti Luce: Hay así que tenemos, nos fijamos en el, los ingredientes. Y así estamos trabajando con nuestros proveedores y la comprensión de cuáles son los atributos que, básicamente, están midiendo de forma regular.

Shaunti Luce: Y estamos, por lo tanto, requieren certificados de análisis que van con cada uno. Productos para que nos aseguremos, cosas como y lo que nuestra actividad, honestamente, no es un grande que siempre se mira en el lado ingrediente. Todavía tiende a ser más en el lado de la humedad. Creo que con algunos ingredientes, me gustaría ver esa tendencia de mirar tal vez la humedad y la actividad del agua en conjunto en lugar de sólo la humedad.

Shaunti Luce: Pero, por desgracia, creo que muchas veces la gente no entiende completamente lo que la actividad del agua es. Ellos piensan, bueno, estamos haciendo la humedad, por lo que estamos, estamos cubiertos. Obviamente, probablemente mejor que nadie, no es lo mismo. Y así, sí, definitivamente, desde el trabajo de desarrollo a través de la fase de comercialización, tenemos muy tenemos certificados de análisis que están llegando.

Shaunti Luce: Tenemos Clif ingredientes especificaciones para todos nuestros ingredientes, de modo que decimos, está bien, aquí están los atributos químicos. Aquí están los atributos físicos. Aquí están los microbiológicos. Sí. Atributos. Y luego de esa manera, cuando llega a la planta de fabricación, pueden decir, bueno, aquí están los requisitos. Y esto es lo que tiene este lote en particular.

Shaunti Luce: Y sí, es inspeccionar. Por lo tanto podemos proceder con,

Zachary Cartwright: Y yo, yo veo que realmente a menudo el contenido de humedad y la actividad del agua, a pesar de que algunas industrias o algunas empresas pueden ser realmente utilizado para el agua o perdón para el contenido de humedad, sólo veo más y más empresas que desean ambas mediciones y eso es algo que podemos hacer fácilmente ahora.

Zachary Cartwright: ¿Cuál es tu sabor favorito de Clif Bar? ¿Tienes una favorita o estás harto de las Clif Bars? ¿Las has probado todas? ¿Hay alguna a la que siempre vuelvas?

Shaunti Luce: Sí. Así que soy un, soy un tonto para cualquier cosa limón. Así Luna, cuando se evalúa, está ahí, ahora tenemos mash-ups, que es un limón con el arándano.

Shaunti Luce: Muy, muy bueno. El cereal Clif, el sabor de arándano es, es mi favorito. Y así me gusta comprar eso. Agrego algunos arándanos frescos en allí también. También está bueno sin arándanos frescos. Y luego Clif Thins, esos son, esos son bastante buenos. Y también la barra de proteína Z, chocolate y menta. A veces las como.

Shaunti Luce: Sé que se supone que son para los niños, pero ya sabes, todos somos niños. Pero esos a veces me los como de postre. Porque es sólo, es como una, es como una galleta Oreo, pero sin el azúcar.

Zachary Cartwright: Claro. Bueno, tengo un favorito. Sí, tengo un nuevo favorito. Yo, yo, uh, tengo algunos de los sabores navideños de este año y probé la corteza de menta.

Zachary Cartwright: Y yo diría que es probablemente mi favorito en este momento. No sólo por el sabor, pero me gustó mucho la textura de esa barra específica. Pero me gustan muchas, de chocolate, de mantequilla de cacahuete, las básicas, pero siempre están muy buenas. ¿Cuáles son las diferencias entre las barritas Clif Bar Luna y las barritas Clif kid?

Zachary Cartwright: Desde una perspectiva, sino también lo que está pasando en estos productos para hacerlos diferentes.

Shaunti Luce: El, el, el proceso es diferente. Estamos desarrollando bares para diferentes ocasiones de comer para, para diferentes audiencias, pero eso no quiere decir que, bares Z están diseñados para los niños. Y por lo tanto sólo los niños pueden comer.

Shaunti Luce: Y, acabo de admitir el hecho de que yo como las proteínas C bar. Esas son buenas y las barras Luna. Adaptado para las mujeres, pero hemos oído que los hombres como ellos, tanto, de hecho, en un momento tuvimos camisetas que decía algo así como, uh, los hombres de verdad comen barras de Luna. Así que realmente depende de la ocasión.

Shaunti Luce: Tenemos toda una serie atlética. Bloques. Y tenemos geles dependiendo del tipo de actividad en la que estés participando. Y así, hay, hay información en nuestro sitio web que tipo de da un poco de orientación en cuanto a, está bien, usted va a salir en una caminata. Este es el producto que probablemente quieras llevar.

Shaunti Luce: Así que es, hay, hay cruce en cuanto a la audiencia, pero es realmente acerca de la ocasión de comer que estamos, que vamos para.
Zachary Cartwright: Y como uno de esos productos en particular, más difícil de hacer o presenta más desafíos, o simplemente depende.

Shaunti Luce: Creo que sólo depende. Quiero decir, como he dicho, con nuestro, con nuestros bares, hemos, hemos hecho ellos durante tanto tiempo que hemos, hemos conseguido que marcó en es es como estábamos fuera de la, la categoría de bar que tenemos que, ser más creativos y, y educar a nosotros mismos en, en nuevos procesos y nuevos equipos y cosas por el estilo, que es de nuevo, el es es lo divertido de hacer.

Shaunti Luce: Es agradable.

Zachary Cartwright: Y, eh, y sé que la gente que consume Barras Clif, probablemente están familiarizados que usted tiene su Clif atletas. Me preguntaba si podría hablar sobre el proceso de conseguir atletas Clif y tal vez si usted tiene un favorito o tal vez alguien que ustedes van después.

Shaunti Luce: Sí, no puedo hablar de ese proceso.

Shaunti Luce: No estoy involucrado en ese proceso. Yo, yo escucho acerca de los atletas se equivocan junto con el resto de la empresa. Tenemos todo un equipo que hace un trabajo fantástico en el desarrollo de esas relaciones con los atletas, pero es interesante, yo diría que en el último, año o así, hemos. Creo que ampliar el, el tipo de atletas, el tipo de deportes que estamos, el apoyo, antes era, obviamente, tenemos un fondo de ciclismo, por lo que fue mucho, el ciclismo y trajo la reivindicación, y cosas por el estilo.

Shaunti Luce: Uno de los atletas que empezamos a patrocinar y él estaba en uno de nuestros, el embalaje era Daniel Rowan cheque, y él es un para atleta y él. Participó

en los últimos Juegos Olímpicos. Y seré sincero. Nunca había oído hablar de él antes de que empezáramos a patrocinarlo. Y eso es lo que me gusta de que Clif patrocine a estos atletas, que les da visibilidad, a atletas que probablemente no siempre la tendrían.

Shaunti Luce: Este tipo es impresionante. Quiero decir, él compite en el maratón de Boston y el maratón de Nueva York y él sólo, él, él ganó un oro y un bronce en los juegos de Tokio, y él es sólo, agradezco el hecho de que ahora lo tengo en mi radar. Lo sigo en Instagram y es increíble verlo. Así que sí, es sólo, es.

Zachary Cartwright: Bueno, cuando, cuando me fui en línea y miró a Clif Bar y, mira todos sus atletas, Yo estaba realmente impresionado por sólo la amplia gama de tipos de atletas ahora. Y la gente que tienen. Así que a cualquiera que escuche esto, le animo a que entre y vea los atletas que tenéis y conozca sus historias.

Zachary Cartwright: Y como usted ha dicho, creo que ayuda a darles cierta visibilidad. Así que es fantástico. Me alegro de que hayamos podido hablar de eso. Pero además de las barritas energéticas, ¿en qué otros productos estás trabajando? Sé que lo hemos mencionado brevemente antes. Comida para mascotas. Me gustaría pasar algún tiempo en alimentos para mascotas y entender lo que ha sucedido.

Zachary Cartwright: W por qué has decidido ir desde el mercado humano a la mascota. Sí.

Shaunti Luce: Así que antes de hablar de la mascota en forma, así que tenemos el cereal, que he mencionado que soy un, soy un gran fan de eso. Tenemos Clif Thins, que es, sigue siendo una especie de, una barra, pero me gusta que a veces en la mañana voy a tener una taza de té y que sólo, tenemos un chip de chocolate y un Mac chocolate blanco y un brownie de chocolate.

Shaunti Luce: Así que esos son, son realmente buenos. Pero Clif tiene una historia de ser muy mascotas. Somos un perro oficina amigable cuando. Trabajar en la oficina. Pero es algo en lo que, ya sabes, era cuando estábamos trabajando en la oficina, la gente vendría y los huéspedes entrarían y verías perros por todas partes.

Shaunti Luce: Y, estamos oficina de concepto abierto con él. Fue agradable porque se podía caminar alrededor de la oficina y que no lo habría sabido, pero entonces. Probablemente estamos en cualquier lugar de 20 a 30 perros en la oficina en un momento dado, ya veces un perro ladra y se pone en marcha el resto de ellos, pero es, me encanta, me gustaría traer a nuestro perro en, cuando me gustaría venir los viernes.

Shaunti Luce: Y así fue, es sólo un poco, no sé qué tan rápido el equipo de la incubadora llegó a esa conclusión, pero sólo tiene sentido, es, está en nuestro ADN. Y así, a través de la pandemia, el número de familias que añadieron algún tipo de mascota a su, a su familia. Y, y, y, y creo que eso es una gran parte de ella es.

Shaunti Luce: Las mascotas son parte de la familia, eso es sólo, eso es lo que son. Ellos, ellos terminan en nuestras tarjetas de Navidad, nosotros, ellos terminaron en nuestro Instagram. Y así fue, creo, una transición muy natural para ir de, comida humana y luego en ahora en

Zachary Cartwright: comida para mascotas. Bueno, en el sitio web de Clif, una de las cosas que me llama la atención es, es, uh, hay una cita allí que sólo básicamente dice que, usted sirve o Clif Bar, señor.

Zachary Cartwright: Todo el mundo en su familia ahora, incluyendo a su mascota. Y eso me gustó mucho. Y creo que tienes razón. La mascota es parte de la familia. Yo soy una de esas personas que tiene un perro durante la pandemia, yo estaba tratando de traerla, pero, eh, no me dejaron, así que, pero yo estaría interesado en, para obtener el.

Zachary Cartwright: Uh, alimentos para mascotas y ver cómo le gusta y aprender más sobre él. Así que este es un giro muy interesante, pero una de las cosas que me llama la atención es que llegué a visitar un Clif Bar en California. Supongo que ha sido hace unos años, pero recuerdo haber visto todas las mascotas allí y, uh, fue impresionante. Me gusta lo inclusivo.

Zachary Cartwright: Clif es, y ser capaz de llevar a su mascota en, Creo que es una gran idea. Así que estoy seguro de que ayudó a empujar a ustedes en esa dirección. ¿Tuviste, uh, como paneles de degustación con los perros que estaban en la oficina o lo que hizo que el proceso.

Shaunti Luce: Así que sí, creo que hicieron un trabajo profesional. Lo creas o no ese tipo de catadores profesionales, pero sí, definitivamente tenía, algunos comentarios de los consumidores.

Shaunti Luce: De hecho, yo sólo, en realidad estaba en la oficina ayer y tuve la oportunidad de llevar a casa algunos e hizo algunos, eh, el trabajo de consumo con, con nuestro perro y él, él ama. Él, él estaba, él estaba en el P el paquete incluso antes de que abriera la bolsa. Lo olfateó y básicamente dijo: "¿Me das un poco, por favor?".

Shaunti Luce: Así que él, él realmente lo disfrutó. Así que me alegro de que ahora que tenemos que ofrecerle.

Zachary Cartwright: Y son estos productos a base de plantas Sé que muchos de sus otros productos son w w ¿cuáles son los ingredientes que van en estos alimentos para mascotas

Shaunti Luce: ¿Marcas? Estos son, estos son a base de plantas. Y, y creo que la razón por la que fuimos a base de plantas es, porque creo que muchas veces la gente piensa que los perros son nuestros carnívoros naturales.

Shaunti Luce: Y no quiere decir que los perros no comen carne si se alimenta a ellos. Pero ya sabes, es bueno tener esa variedad allí, por lo que tener frutas y verduras y. Es sólo, que proporciona, cosas como antioxidantes y fibras y, cosas que los perros necesitan. Y, sé que al crecer cuando tenía un perro, y nuestra familia tenía un perro, no era sobre el lado de la nutrición de la misma.

Shaunti Luce: Se trataba de, que es una especie de la comida más barata. Donde ahora se trata, quiero decir, nuestro perro. Los alimentos orgánicos, y así de nuevo, porque son parte de nuestra familia, bueno, si estamos comiendo orgánico o estamos comiendo, a base de plantas ¿por qué no nuestra mascota comer a base de plantas también.

Zachary Cartwright: ¿Y qué es lo próximo para usted y su equipo?

Zachary Cartwright: ¿Cuál es el futuro, tal vez este año, cinco años, 10 años en el camino. ¿Qué aspecto tiene para Clif? ¿En qué cosas nuevas estáis trabajando?

Shaunti Luce: Bueno, quiero decir, desde un punto de vista de la seguridad alimentaria, nuestro equipo está trabajando a través de los desafíos. Quiero decir, la, la comida. Ingredientes de los alimentos del mundo, es un mercado global y la comprensión de esos, esos retos y los riesgos potenciales y la comprensión de cómo mitigar esos, es, es algo que de nuevo es, está en constante evolución.

Shaunti Luce: Y así es algo que siempre estamos educando a nosotros mismos. Cuál es la tendencia al alza y que viene, micotoxinas, por ejemplo, es algo que, creo que ciertos ingredientes y ciertas industrias probablemente prestaron un poco más de atención que otros donde creo que es una de esas cosas al alza y que viene que la gente está tomando un vistazo.

Shaunti Luce: Y como empresa, somos sólo, vamos a seguir innovando y llevar los alimentos a las personas que, que, les gustaría, y que necesitan en su, en sus vidas.

Zachary Cartwright: Y un poco mi, mi última pregunta para usted es, su kit propietario, Crawford habla mucho acerca de su empresa es diferente de otras empresas.

Zachary Cartwright: ¿Y qué hace diferente a Clif? Usted, usted tocó esto un poco al principio, pero ¿por qué debería, eh, eh, tal vez un, un joven científico de alimentos o alguien en busca de un nuevo trabajo o posición? ¿Por qué deberían considerar.

Shaunti Luce: Es una empresa muy diferente. Y creo que muchas veces la gente habla en términos de conciliación de la vida laboral y familiar.

Shaunti Luce: Y yo, quiero decir, creo que para Clif es, va más allá de eso. Se trata de ser auténtico, ser auténtico como empresa y ser auténtico como individuos. Creo que mucha gente, ellos, ellos van a trabajar y tienen su tipo de su persona de trabajo y luego se van a casa y tienen su persona en casa.

Shaunti Luce: Usted tiene una personalidad, usted tiene una persona, y, y que fue una de las cosas que me di cuenta de inmediato, pero somos, somos una empresa cinco aspiraciones, por lo que no se trata sólo de lo que es la línea de fondo. Así que tenemos cinco aspiraciones. Estamos sosteniendo nuestra gente, sosteniendo nuestras comunidades, nuestro planeta, nuestras marcas, y nuestro negocio.

Shaunti Luce: En ese orden. Y hay muchas cosas únicas que hace la empresa. No se trata sólo de ser una oficina amigable con los perros. Se trata de, tenemos una serie de oradores llamado voces Luna donde tenemos muy singular e inspirador oradores que vienen pulg Gente como Gloria Steinem, gente como Betty Reed, Sorkin, que se convirtió en un.

Shaunti Luce: Guardaparques a la edad de 80 años sigue siendo un guardaparques en sus cientos. Uh, tenemos una serie de oradores inspiradores, donde tenemos diferentes oradores vienen pulg Al igual que Steve Kerr, si su conciencia fan Bernay marrón, Yo soy uno de los que. Resonó conmigo. Y probablemente uno de los primeros que vi fue un caballero con el nombre de Mick Ebeling trabaja para una empresa llamada no imposible laboratorios.

Shaunti Luce: Y, básicamente, que estaban haciendo este proyecto en el que estaban imprimiendo 3d brazos para los niños en el Sudán. Y fue tan inspirador, y así hay otros programas como nuestra capacidad de voluntariado en tiempo de la empresa. Ya sabes, he sido capaz de trabajar con una agencia local, Aventuras Científicas para Niñas donde estamos

introducir a las niñas es, y, tan jóvenes como de tercer grado a diferentes conceptos de la ciencia, ya sea la química o la ingeniería o la biología.

Shaunti Luce: Así que es sólo, es la culminación de todo. Pero creo que la conclusión es que somos una empresa auténtica. Nosotros, nosotros, caminamos el camino, hablamos lo que hablamos y sólo, llegamos a ser nosotros mismos, que es sólo una gran cosa.

Zachary Cartwright: Bueno Shaunti, muchas gracias. Realmente aprecio sus puntos de vista hoy.

Zachary Cartwright: Me alegro de que hayamos podido cubrir todos esos productos diferentes. Y como he dicho, al principio, he estado queriendo que ustedes en, durante algún tiempo. Así que realmente aprecio su tiempo hoy y con ganas de ver lo que ustedes hacen en el futuro.

Shaunti Luce: Sí, no, gracias de nuevo por invitarme. He utilizado su equipo durante la mayor parte de mi carrera.

Shaunti Luce: Así que sí, esto ha sido bueno.

Soy Zachary Cartwright. Esto es agua. Encuentra este podcast en apple, iTunes, Spotify o dondequiera que escuches podcasts.