Investigación y desarrollo
La imagen más completa de la humedad
La clave de la I+D
Dominar la humedad. Con su enorme influencia en la textura, la caducidad, el crecimiento microbiano y otros factores, la humedad es decisiva para cualquier formulación. Simplemente no hay sustituto para el análisis de humedad directo, de alta precisión y fiable.
Guías de educación
Guías de educaciónLeer 4 minutos
La guía completa del fabricante de alimentos sobre caducidad
Guía de la educación
Calidad, seguridad, estabilidad, crecimiento microbiano y mucho más: la actividad del agua afecta a muchas facetas de la vida útil. Hemos reunido todo lo que necesita saber para sacarle el máximo partido.
Guías de educación5 minutos de lectura
Guía paso a paso del fabricante de alimentos para reducir la actividad del agua con humectantes
Guía de la educación
Existen innumerables humectantes en el mercado y muchas formas de utilizarlos con provecho, pero ¿cuál es el más adecuado para usted y cómo debe ponerlo en práctica?
Obtenga la imagen completa. Las simples mediciones del contenido de humedad dejan fuera la mitad de la información. Los instrumentos Addium se centran en métricas de peso para ofrecerle la imagen completa de la humedad.
Productos
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Elabore mapas detallados de la humedad para predecir, comprender y controlar sus efectos.
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Lecturasaw precisas en minutos, incluso en muestras volátiles que paralizan otros instrumentos.
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Rápido. Preciso. Económico. Conozca el renombrado instrumento que llevó la actividad acuática al mundo empresarial.
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Un pedigrí basado en la investigación. Fundada por un académico e investigador científico de renombre, siempre nos mantendremos fieles a nuestras raíces de laboratorio. Probamos exhaustivamente todos los productos que desarrollamos en estudios reales en nuestros laboratorios antes de lanzarlos al público.
Aprender, aplicar, crecer. Descubra todo lo que necesita saber sobre la actividad del agua y la optimización de la humedad en nuestra Base de conocimientos.
Biblioteca de competencias4 minutos de lectura
Isotermas de sorción de humedad DDI y DVS y estabilidad de los alimentos
DDI y DVS
Una isoterma es un gráfico que representa la relación entre el contenido de humedad y la actividad del agua. Todos los fabricantes de alimentos necesitan la información que ofrecen las isotermas.
Biblioteca de competencias3 minutos de lectura
Calcular el cambio de energía para los científicos de la alimentación
Base de conocimientos
Un cambio en la energía conlleva un cambio en la presión de vapor. Veamos cómo la primera ley de la termodinámica puede ayudar a calcular la cantidad de cambio.
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