Episodio 47: The Drip By AQUALAB: Revolucionando los comestibles, tecnología nanoemulsionada con Breanna Neff

Sobre el invitado 

Breanna Neff es la fundadora de brelixi y científica alimentaria certificada, especializada en tecnología nanoemulsionada en el ámbito del cannabis. En este episodio, profundiza en las innovaciones de los comestibles nanoinfundidos, los beneficios de los diferentes cannabinoides y su trayectoria en la creación de productos de cannabis funcionales. Breanna comparte sus conocimientos sobre la ciencia que hay detrás del cannabis de acción rápida, la diversidad del mercado de consumo y cómo su empresa está superando los estigmas sociales que suelen asociarse a los comestibles.

Transcripción

Zachary Cartwright :
¿Estás cansado de esperar eternamente a que tu comestible haga efecto? ¿Y anhelas una opción de acción más rápida que también te aporte un puñado de beneficios funcionales? Bienvenido al goteo, donde mantenemos tu mente hidratada con algo de ciencia, música y un mantra. Soy su anfitrión, Zachary Cartwright, científico jefe de alimentación de AQUALAB by Addium. En el episodio de hoy, vamos a discutir la innovación de la tecnología nano emulsionado dentro del espacio de cannabis con Breanna Neff, científico certificado de alimentos, fundador de brelixi, y cannabis funcional Enthusiast. Hola, Breanna. ¿Puedes decirnos qué es exactamente un comestible y qué formas tienen?

Breanna Neff :
Los comestibles son básicamente alimentos o bebidas con cannabinoides o cannabis. Cualquier cosa que consumas, que básicamente digiere el cannabinoide del cannabis en tu cuerpo, y así es como experimentas esos diferentes efectos del THC o CBD u otros cannabinoides. Así que básicamente son alimentos y bebidas que están infundidos con cannabis.

Zachary Cartwright :
¿Y qué significa que un comestible esté nanoinfundido?

Breanna Neff :
Nano infused se refiere básicamente a la tecnología nano emulsionada que ha entrado ahora en el espacio del cannabis. Se ha visto antes en suplementos dietéticos tradicionales en el mundo nutracéutico, pero ahora se está volviendo más innovador en el espacio del cannabis, que ha sido realmente sorprendente para desbloquear diferentes tiempos de inicio. En pocas palabras, la tecnología nanoemulsionada, en lo que respecta al cannabis, es simplemente la partícula cannabinoide. Ya sea CBD, THC, CBG, CDN, todos estos otros, ya sabes, cannabinoides que están, ya sabes, disponibles en la propia planta de cannabis. Puedes tomar ese cannabinoide y procesarlo de una manera muy pequeña para hacer las nanopartículas de tamaño de partícula que son capaces de ser absorbidas inmediatamente en el torrente sanguíneo, sobre todo por vía sublingual, pero sin duda mucho más rápido, con velocidades increíbles en comparación con los comestibles tradicionales. Esto significa que se incrementa la biodisponibilidad de estos cannabinoides, los compuestos de la planta, y cómo puedes sentir y disfrutar los beneficios del cannabis. Y se obtiene un tiempo de inicio de cinco a 15 minutos, tradicionalmente, frente a un tiempo de inicio de 45 minutos a una hora que se ve en los comestibles normales en el mercado.

Zachary Cartwright :
Y normalmente, cuando pensamos en comestibles, por supuesto, hablamos de THC y CBD. Esta nanotecnología, ¿llama ahora la atención sobre otros compuestos naturales de las plantas de cannabis a los que quizá no estábamos prestando tanta atención?

Breanna Neff :
Sí. Bueno, yo no diría que es principalmente la nanotecnología. Yo diría que es más la desestigmatización y la mentalidad abierta que la gente de la industria tiene ahora con el cannabis. Hay más investigación sobre el cannabis. Puedo nombrar a la NFL haciendo la investigación del cannabis en este momento por un millón de dólares en realidad el estudio específico de los beneficios terapéuticos de CBD y THC en las conmociones cerebrales y los síntomas de CTE y similares. Así que dicho esto, hay más atención en la planta de cannabis en sí y el beneficio natural que tiene. Así que, naturalmente, se han estudiado más cannabinoides aparte del THC y el CBD, y ahora son más accesibles en los productos consumibles. Yo diría que los más destacados, aparte del CBD y el THC, son los CBG.

Breanna Neff :
Se trata de un cannabinoide que se asocia sobre todo a la ayuda contra el dolor y la ansiedad. Es similar al CBD en el aroma, pero aparentemente tiene un efecto aún mayor que el CBD. Y también el CBN es otro cannabinoide muy popular para el sueño y la relajación corporal.

Zachary Cartwright :
Y estos compuestos, ¿cómo se obtienen? ¿Cuáles son los diferentes métodos, o tal vez las diferentes fuentes incluso que se utilizan para obtener estos compuestos?

Breanna Neff :
Sí, es una gran pregunta. Así que cuando se trata de la planta de cannabis, hay dos tipos diferentes que se producen industrialmente para estos tipos de cultivo. Así que el número uno es la planta de cáñamo, y luego el número dos es la planta de marihuana. Ahora, la marihuana se utiliza más típicamente para la producción de THC. La diferencia entre estas dos plantas, cáñamo y marihuana, es que la marihuana naturalmente tiene más THC en la planta. Por eso la gente la asocia con la producción de THC. Pero lo que la mayoría de las masas no sabe es que el cáñamo también tiene THC. Usted puede derivar, ya sabes, naturalmente THC se encuentra en la planta de cáñamo al igual que CBD, CBG, todos estos otros cannabinoides.

Breanna Neff :
Básicamente, también se puede reciclar y extraer THC de la planta de cáñamo, igual que se hace con la marihuana. Sólo que en una concentración mucho más baja. Así es como puedes tener THC derivado del cáñamo frente a THC derivado de la marihuana. Simplemente se ve más THC de marihuana en el mercado porque tiene más volumen de ese cannabinoide.

Zachary Cartwright :
Y en lo que respecta a su empresa, ¿qué tipos de productos están infusionando ahora mismo?

Breanna Neff :
Así que berlixi es una empresa de bienestar funcional y cannabis de acción rápida. Lo he creado intencionadamente para que forme parte de tu ritual diario. Así que tenemos mezclas de bebidas instantáneas, así que los paquetes de palo que se ponen en 8 oz de agua crea su propio elixir infundido, así como polvos de acción rápida suplemento sin sabor. Viene en un envase de 30 porciones, y puedes simplemente tomar un polvo soluble en agua de acción rápida que tiene cannabis de acción rápida, así como funcionales. Así que tenemos dos tipos diferentes de opciones de cannabis para elegir. Tenemos nuestra línea de THC y nuestra línea de CBD. Tuve la intención de hacer eso porque tienen diferentes tipos de consumidores y quiero que sea muy inclusivo para todos.

Zachary Cartwright :
¿Y esto es un elixir de Breanna? ¿De ahí viene el nombre? ¿O es de otra cosa?

Breanna Neff :
Sí, sí, tienes razón. Probamos un montón de nombres diferentes y a través de pruebas de mercado en nuestros, ya sabes, obviamente nuestros primeros días, nos dimos cuenta de que se puede personificar la marca y acercar la historia del fundador. A la gente realmente le gusta eso y realmente crece más fuerte como comunidad. Así que decidimos fundir al fundador con el nombre.

Zachary Cartwright :
Me encanta. Es impresionante. Acabo de juntarlo mientras te escuchaba. ¿Y cuál es tu mercado objetivo? ¿A quién intentas llevar estos productos ahora?

Breanna Neff :
El consumidor de THC es muy específico. Se preocupan por su salud y son los que quieren tener una forma alternativa de consumir THC. Quieren tomarse un descanso para fumar. Quieren ser un poco más conscientes de su salud pulmonar. Muchas personas simplemente no beben alcohol o fuman por estas razones. Así que somos utilizados como una forma más saludable de consumir THC, así como una alternativa al alcohol. Correcto. Sientes algún tipo de zumbido social, pero no tienes la misma resaca o efectos del alcohol, así como el hecho de que está lleno de ingredientes mejores para ti.

Breanna Neff :
Contiene electrolitos, nootrópicos, adaptógenos y antioxidantes. Es una gran opción como alternativa al alcohol. Yo diría que nuestro consumidor de CBD sigue siendo el que se preocupa por su salud, pero está más abierto a los que buscan aliviar el estrés y la ansiedad. Así que el público de CBD es. Nuestro producto no es psicoactivo. No te coloca, pero sientes una sensación de alivio en cuerpo y mente. Así que hay mucha gente diferente, desde la Generación Z hasta las personas mayores. Aquellos que realmente necesitan algún tipo de, ya sabes, buscando, siempre buscando formas holísticas de manejar su dolor, simplemente sentirse un poco mejor.

Breanna Neff :
Nuestras soluciones de CBD definitivamente lo hacen.

Zachary Cartwright :
Y antes ha mencionado algunas de las diferencias funcionales o de tiempo entre la nano infusión y la tradicional. Pero también tengo curiosidad por las diferencias de sabor que se observan entre estos tipos de productos.

Breanna Neff :
Sí, sí. Con nuestro producto estrella, que lanzamos el año pasado, tenemos nuestras barritas de bebida. Como decía antes, crean tu propio elixir de acción rápida en 8 onzas de agua. La de CBD es una limonada de saúco e hibisco con CBD, y la de THC es una limonada de cúrcuma y yuzu con THC. Y fue muy divertido elaborarla como científico de alimentos porque pude poner zumos de fruta en polvo de muy alta calidad. Muchos de ellos son fruta liofilizada y orgánica, para que obtengas la mayor cantidad posible de propiedades botánicas y micronutrientes.

Zachary Cartwright :
Y cuando se fijan en las diferencias de sabor, ¿cómo las cuantifican o cómo se les ocurren nuevos sabores? ¿Trabajan con paneles sensoriales? ¿Obtiene simplemente la opinión de los clientes? ¿Hacen gcms? ¿Cómo es ese proceso?

Breanna Neff :
Como desarrolladora de productos, diría que se trata de un proceso continuo. Siempre estás tratando de investigar en I+D en la tienda de comestibles para ver qué es popular, y también haciendo estudios de mercado, como los de Mintel y Mackenzie y otros informes que muestran cuáles son los sabores más populares, además de hablar con la gente. Como el sabor es lo más subjetivo del mundo, nunca se puede satisfacer a todo el mundo. Pero mi objetivo es satisfacer al menos al 80% de la población. Por desgracia, hay muchos ingredientes polarizantes. ¿Cuáles son mis favoritos? El jengibre y la cúrcuma son sabores polarizantes. A algunos les encantan o los odian. Por eso me atreví a poner cúrcuma en mi limonada de cúrcuma yuzu.

Breanna Neff :
Pero, de nuevo, lo hice intencionadamente. Intencionalmente sabía que podría ser polarizante, pero también sabía que era un sabor popular. La gente realmente como ingredientes que tienen grandes beneficios para la salud. Así que todo el mundo sabe que es una especie de ahora el conocimiento común que se utiliza por razones anti-inflamatorias. Y por eso, ahora la gente acude a ella por los beneficios para la salud de la cúrcuma en sí. Así que sin que yo diga que es una alternativa saludable o elixir, la gente ya entiende que con el ingrediente en allí, es un montón de diferentes maneras que usted puede acercarse a ella. Pero yo diría que mi siempre, mi ir a buscar en el mercado, en el propio mercado.

Breanna Neff :
Ir a supermercados, boutiques de bebidas muy chulas. Tengo un gran acceso a eso en Nueva York, gracias a Dios. Por eso me encanta vivir aquí. Y luego hacer una investigación en línea para ver lo que es popular, como quién hizo la mayor cantidad de dinero y qué tipo de categoría de bebidas, y luego qué tipo de sabor. Quién es el público objetivo que coincide con el mío y también los ingredientes polarizantes o los sabores innovadores que están surgiendo.

Zachary Cartwright :
Antes ha mencionado brevemente el estigma social que rodea a los comestibles. ¿Cómo lo afronta y supera su empresa?

Breanna Neff :
Es un reto constante, especialmente para una pequeña empresa con recursos limitados. Es sólo obstáculos constantes que tenemos que saltar cuando se trata de sistemas bancarios PoS, incluso la facturación y la actividad empresarial normal que tenemos tanto estigma o simplemente control de cumplimiento adicional, digamos. Pero yo diría que la forma de superarlo es que yo era realmente capaz de tener una buena red de otros fundadores en el espacio de cannabis de cáñamo que ya he entendido cómo hacerlo también. Acabamos de celebrar nuestro primer año la semana pasada, en realidad. Así que ser una nueva marca emergente en el espacio, sin duda quería aprender que también podría obtener otros recursos de. Y así tener ese tipo de red me ha unido naturalmente a este tipo de fundadores que nos encanta compartir recursos porque, de nuevo, en constante cambio, como estado por estado, tienen diferentes funciones reguladoras. Y por lo que es muy difícil de mantener por sí mismo o con recursos limitados. Así que me parece que llegar a mi red de otras personas que también son educadores y les encanta compartir recursos realmente ha ayudado.

Zachary Cartwright :
Enhorabuena por tu primer año. Es una gran noticia. Y si alguien que nos escucha hoy está interesado en probar vuestros productos, ¿podéis enviarlos fuera de Nueva York? ¿Pueden hacerlo con la infusión de CBD? ¿Cómo es eso si alguien está escuchando y quiere probar estos elixires de los que hemos estado hablando?

Breanna Neff :
Sí. Estamos disponibles en brelixi.com. Enviamos directamente a su puerta y enviamos a nivel nacional. Debido a que se extrae naturalmente del cáñamo y no de la marihuana, y estamos por debajo de un cierto umbral según la ley agrícola federal, eso significa que somos 100% legales y conformes para enviar directamente a su puerta. Nuestros productos de THC están regulados igual que los de CBD. Así que somos una empresa de cáñamo productos enviar directamente a su puerta. Así fearlicsi.com es la mejor opción para eso. También puede encontrar nuestros minoristas en el mapa del sitio allí.

Breanna Neff :
Pero si te registras en línea y te conviertes en un suscriptor en línea, tenemos muy buenas promociones y ofertas constantes y paquetes y cosas por el estilo. Así que definitivamente recomiendo comprobar hacia fuera el.

Zachary Cartwright :
Sitio web y nos aseguraremos de añadir ese enlace a la descripción del podcast para que esté ahí y sea fácil de encontrar. Me di cuenta en su firma de correo electrónico que utiliza la firma, mantenerse hidratado o hidratada. Y tuve que reírme porque yo uso el mismo eslogan al final de este programa. Digo mantente hidratado, y, ya sabes, mantente hidratado con algo de ciencia, algo de música, algún mantra. Y pensé que era una coincidencia graciosa. ¿De dónde viene eso? ¿O cuál es realmente el significado para ti de "mantente hidratado"?

Breanna Neff :
Mantente hidratado es nuestra primera pequeña marca, como Logan. En realidad lo usamos como, como, nuestro primer hashtag, como, el año pasado. Parece que fue hace mucho tiempo. Pero, sí, el hashtag stayhydrated era nuestro pequeño hashtag, y básicamente acompaña al cannabis y a los ingredientes funcionales. Así que nuestro ingrediente funcional número uno, además del cannabis de acción rápida, son los electrolitos. Así que todo nuestro asunto es conseguir estar extremadamente hidratado pero también conseguir elevarte y colocarte. Así es. Entonces, juntos, encontramos que es una pequeña metáfora muy divertida.

Zachary Cartwright :
Sí, es perfecto. ¿Y qué recomendación musical has traído hoy?

Breanna Neff :
Mi canción favorita es siempre Gorillas feel good ink. Es una canción muy antigua para mí, de la época de la escuela media, pero siempre me ha gustado, sobre todo el estribillo. Es una canción edificante y positiva. Así que siempre la pongo. Siempre la pongo. Es algo que si no tengo nada, la pongo en el número uno, así que definitivamente es algo que se queda conmigo.

Zachary Cartwright :
Sí. Un clásico. Ahora mismo estoy pensando en esa canción. Probablemente va a estar pegada en mi cabeza el resto del día. ¿Qué mantra o refrán te has traído hoy? ¿Qué usas para equilibrar o centrar tu vida?

Breanna Neff :
Es una gran pregunta. Me encanta esa pregunta porque definitivamente habla de mis prácticas espirituales, y yo diría que soy una practicante certificada de Reiki de nivel dos, y así lo traigo a mi práctica diaria. A menudo me doy reiki a mí misma y medito, lo que ha sido muy beneficioso como empresaria. Y con eso, están los cinco principios de Reiki, que son mantras muy simples que puedes repetir todos los días y que traen más iluminación a tu campo energético. Así que los cinco son sólo por hoy, no me enfadaré sólo por hoy, no estaré triste sólo por hoy, daré gracias a todas mis bendiciones. Sólo por hoy, haré mi trabajo con honor. Y sólo por hoy, respetaré la unidad de todas las conciencias. Así que decir estas cosas en voz alta, expresar gratitud, es muy, muy poderoso.

Breanna Neff :
Empezar el día así me ayuda mucho. Siempre noto un cambio de energía.

Zachary Cartwright :
Sí. Muchas gracias por compartir eso. Yo mismo he estado trabajando realmente en una meditación diaria, simplemente despertándome. Ya sean dos minutos, diez minutos, un minuto, realmente no importa. Pero realmente noto un cambio mental y energético cuando me tomo el tiempo para hacerlo. Y realmente disfruto escuchando esto de ti, y puedo ver lo poderoso que es repetírtelo a ti mismo. Así que gracias por compartirlo. Y Breanna, gracias por estar aquí.

Zachary Cartwright :
Este es un tema diferente para nosotros. Trabajamos mucho en el espacio de la ciencia de los alimentos y también en el espacio de cannabis, y esta es la infusión perfecta de todos los que vienen juntos. Y sus antecedentes en la ciencia de los alimentos y ahora a partir de esta empresa es muy interesante y motivador, y estoy emocionado de ver dónde va esto por lo que llegar a su aniversario de 2-3-10 años, lo que parece que. Estoy emocionado de ver a dónde va esto para usted. Así que muchas gracias por estar aquí con nosotros.

Breanna Neff :
Muchas gracias. Realmente aprecio esas palabras y esto fue divertido. Me encanta la eficiencia, me encantan las preguntas y todo. Así que realmente aprecio esto. Gracias.

Zachary Cartwright :
El episodio de hoy está patrocinado por AQUALAB. En este episodio, hablamos de mezclas para bebidas con infusión de cannabis. ¿Sabías que además de ayudar a prevenir la formación de grumos y apelmazamiento en todo tipo de mezclas de bebidas, AQUALAB también tiene soluciones para cada paso del proceso de producción de comestibles. Esto incluye métodos de cultivo basados en datos para producir cepas de cannabis excepcionales y fiables, utilizando nuestro sistema arroya, secando el cannabis perfectamente para evitar el moho y optimizar los rendimientos, y la superación de los retos de I + D para llevar nuevos comestibles al mercado más rápido. Los enlaces para saber más estarán en la descripción del podcast. La canción de este episodio es algo en lo que he estado trabajando este verano después de tomar una clase de producción musical. La canción se llama Right Now y es un tema house alegre y divertido. Escuchemos juntos la introducción y el primer drop.

Breanna Neff :
Right now, right now, right now, right now I'm going up right now I just about to rush right now I'm going up right now I can't fall in love right now, right now I'm going up right now I just felt the rush right now I'm going up right now I can't fall in love right now.

Zachary Cartwright :
Para completar este episodio, voy a ofrecer mi propio mantra. El mantra de este episodio es Me acepto tal como soy. Voy a repetirlo tres veces y tal vez puedas decirlo en voz alta conmigo. Allá vamos. Me acepto tal como soy. Me acepto tal como soy. Me acepto tal como soy. Mientras tienes este mantra en mente, también te reto a que escribas cinco afirmaciones positivas sobre ti mismo hoy y luego repitas estas afirmaciones diariamente durante toda una semana.

Zachary Cartwright :
Muchas gracias por escuchar este episodio. Mi nombre es Zachary Cartwright, y este ha sido otro episodio del goteo traído a usted por AQUALAB. Manténgase hidratado y nos vemos la próxima vez.

Breanna Neff :
Ahora mismo.