El goteo: El papel de los hongos en la alimentación y la medicina del futuro con Roman Libov

Sobre el invitado 

Roman Libov es un científico especializado en alimentos de origen vegetal y en la integración de hongos bioactivos y psicoactivos en nutracéuticos. Con una formación única que tiende un puente entre la salud mental y la ciencia de los alimentos, explora la intersección entre los alimentos funcionales y los psicodélicos. En este episodio, Roman nos habla de los retos y avances en la formulación de productos alimentarios con hongos psicoactivos, la evolución del papel de los hongos en la terapéutica de la salud mental y el futuro de estas innovaciones en la industria alimentaria.

Transcripción

Zachary Cartwright :
¿Qué papel desempeñarán los hongos en nuestro sistema alimentario en un futuro próximo y a largo plazo? ¿Y en nuestra salud mental y física individual y colectiva? ¿Y cuál es la intersección entre la ciencia de la alimentación y los psicodélicos? Bienvenido al Goteo, donde mantendremos tu mente hidratada con algo de ciencia, música y un mantra. Como científico principal de alimentos en AQUALAB, siempre estoy revisando publicaciones que mencionan la actividad del agua y recientemente encontré varias sobre la actividad del agua y cómo otros factores como la temperatura y el ph pueden afectar el crecimiento y almacenamiento de diferentes tipos de hongos. También he visto publicaciones más recientes en las que se habla de los hongos como productores industriales de ingredientes alimentarios. Esto me llevó a ponerme en contacto con Roman Libov, un científico especializado en alimentos y bebidas de origen vegetal que se centra en la incorporación de compuestos bioactivos e ingredientes funcionales en los productos alimentarios. Centró su investigación en la incorporación de hongos psicoactivos en diversas matrices alimentarias y actualmente trabaja como consultor en ciencia de los alimentos de origen vegetal y estudia cómo incorporar hongos en alimentos y nutracéuticos. Aunque su investigación se centró en los hongos psicoactivos, también ayudó a clientes con otros hongos medicinales y culinarios. Escuchemos lo que Roman tiene que decir. Hola Roman, bienvenido al programa.

Zachary Cartwright :
Gracias por estar hoy aquí. ¿Por qué centra su trabajo en los alimentos vegetales y los hongos?

Roman Libov :
Gracias por recibirme, Zachary. Me gusta pensar en los alimentos a base de plantas y hongos como una forma de mejorar los resultados de salud pública, esencialmente. Así que veo estos alimentos y, en términos generales, como una forma de reducir el impacto ambiental de la agricultura animal. Creo que animar a otros a consumir más alimentos de origen vegetal y hongos, es un paso muy importante para lograr esas dos cosas. También creo que es muy divertido jugar en la cocina y en el laboratorio y hacer que estos alimentos y sus productos derivados sean más deliciosos y nutritivos. La incorporación de hongos desde el punto de vista nutricional es muy interesante, porque se puede mejorar significativamente la calidad de la nutrición de los alimentos, no sólo con los compuestos bioactivos que contienen los hongos, sino también desde el punto de vista de los micro y macronutrientes. Se trata de un campo realmente nuevo e innovador y, en general, los hongos me parecen muy interesantes. Creo que hay mucho potencial tanto para los nuevos alimentos vegetales como para los basados en hongos y la combinación de ambos.

Zachary Cartwright :
Y tengo entendido que antes trabajabas en temas de salud mental y qué te llevó a pasar de la salud mental a un enfoque más alimentario.

Roman Libov :
Sí, realmente me fascinó la conexión entre la nutrición y el bienestar mental, la salud mental, en términos generales. Hace años trabajaba como médico clínico y me di cuenta, de forma anecdótica en mi vida y luego, ya sabes, basándome en interacciones antes de ser científico, de que la nutrición desempeña un papel importante en nuestra salud mental y física. Y esto realmente despertó mi curiosidad. Me pasé a la ciencia de los alimentos, ya que me permitió explorar más acerca de cómo se hacen los alimentos a base de plantas, la forma de hacerlos más nutritivos. Y llegué a jugar con los hongos y las bacterias y me pareció que todo el proceso de la microbiología de los alimentos muy interesante. Así que se sentía realmente una especie de, como un cambio natural de la salud mental a la nutrición a la ciencia de los alimentos.

Zachary Cartwright :
Y por qué hongos y tal vez no bacterias o algún, algún otro producto.

Roman Libov :
Trabajé un poco con bacterias, concretamente con B. Subtilis natto. Fue una experiencia muy interesante. Pero al final quise centrarme más en los hongos. Me fascinaban las propiedades nutricionales y medicinales de los hongos, así como su potencial para los biomateriales. A pesar de que no trabajé en ellos directamente. Ese tipo de cosas realmente me fascinaba. Creo que, en particular para, ya sabes, tal vez nuevos sabores o texturas, creo que los hongos proporcionan un espacio muy interesante para tipo de exploración.

Roman Libov :
Veo en los hongos una especie de oportunidad para desarrollar productos alimentarios que tengan cualidades sensoriales únicas, al tiempo que mejoran la estabilidad y la vida útil de los alimentos. Desde el punto de vista de la ciencia alimentaria, los hongos tienen cosas muy interesantes y algunas de ellas son compuestos antimicrobianos. ¿Podrían algunos compuestos de los hongos desempeñar un papel en la estabilidad de los alimentos y contribuir a que nuestro sistema alimentario sea más seguro en todo el mundo? Creo que las cuestiones de seguridad alimentaria son muy interesantes, sobre todo desde la perspectiva de las etiquetas limpias. Quizá los consumidores prefieran que se utilicen elementos procedentes de hongos en lugar de ingredientes sintéticos. Creo que hay mucha versatilidad en las aplicaciones alimentarias, sobre todo en carnes vegetales y productos fermentados. También creo que hay toneladas de potencial, tal vez soluciones alimentarias sostenibles, ya sabes, para crear opciones alimentarias más sanas, más seguras y más divertidas para los consumidores.

Zachary Cartwright :
¿Y qué puede decirnos de la intersección entre la ciencia de la alimentación y los psicodélicos?

Roman Libov :
Sí, los psicodélicos fueron un área a la que dediqué bastante tiempo en mi formación de posgrado en ciencias de la alimentación. Y creo que podemos utilizar la ciencia de los alimentos para optimizar el suministro, la estabilidad y la absorción de diversos compuestos psicoactivos disponibles en los hongos. Si estamos, ya sabes, una vez que las cuestiones reglamentarias son una especie de abordado, en términos generales, creo que hay algunas maneras realmente interesantes que los hongos podrían crear productos alimenticios, que se podría añadir hongos a los productos alimenticios para crear una especie de, una experiencia única para el usuario, ya sea en el ámbito terapéutico o en otros ámbitos en los que las personas pueden consumir estos productos.

Zachary Cartwright :
Y cuando hablamos de efectos psicodélicos, ¿de qué compuestos estamos hablando específicamente? ¿Se trata sólo de unos pocos compuestos o es una gran combinación de cosas diferentes o es algo que todavía estamos tratando de entender?

Roman Libov :
Sí, esta es una gran área de investigación. Sabemos que obviamente el hongo psilocibina es el principal ingrediente bioactivo. Sin embargo, hay un proceso, en realidad, hay. Hay un proceso para que ese ingrediente en particular, para que ese compuesto en particular sea desfosforilado en el hígado y luego convertido en psilocina. Y la psilocina es en realidad el compuesto psicoactivo primario que afecta donde la gente ve todos los efectos. Sin embargo, hay muchos otros compuestos y esta es todavía un área caliente de investigación. Compuestos como baeocystin, norobaeocystin, aeruginascin, probablemente también contribuyen a la experiencia psicoactiva. Sin embargo, en muchos aspectos, ya sabes, los otros compuestos bioactivos, sus funciones son menos conocidas.

Roman Libov :
Y esto es una especie de proceso constante que está evolucionando. Así que con, con la psilocina, el principal tipo de compuesto activo en psicoactivo, bueno, psilocibina, psicoactivo que contiene hongos, esto básicamente cuando consumes estos hongos, la psilocibina se convierte en el hígado a través de un proceso llamado desfosforilación y se une a receptores específicos de serotonina en el cerebro. Los principales son los cinco receptores HT2A. Y estos también son conocidos como, están en un grupo llamado receptores acoplados a proteínas G. Hay algunos indicios de que la psilocina también interactúa con los 5 receptores HT2C y 5 HT1A. Sin embargo, entendemos que los receptores 5 HT2A son los principales receptores en el cerebro a los que se une la psilocina. Y obviamente, como mencioné anteriormente, baeocystin, neurobaeocystin, aerin son otros compuestos que se unen a estos receptores de serotonina. Y a menudo pensamos en este tipo de efecto séquito.

Zachary Cartwright :
Es.

Roman Libov :
Esta es una conversación bien conocida que se ha tenido con los cannabinoides y la ciencia del cannabis, la ciencia del cáñamo, debería decir. Y sabemos que con los hongos psicoactivos es probable que se produzca un efecto similar con los otros compuestos presentes, las triptaminas y similares.

Zachary Cartwright :
Y mirando a través de algunas de sus investigaciones, me di cuenta de que usted pone algunos de estos hongos psicodélicos en diferentes matrices de alimentos. ¿Y por qué no simplemente dar esto en una forma de dosificación sólida o tal vez consumir directamente. ¿Por qué específicamente estabas buscando ponerlos en diferentes tipos de alimentos?

Roman Libov :
Es una muy buena pregunta. En términos de cómo la gente accede a los hongos psicoactivos, basándonos en el entorno regulador de los EE.UU. En concreto, la gente suele recurrir a fuentes clandestinas o a otras formas, y a menudo consumen estos productos en forma de chocolate o de gominola. Por lo general, esos son los dos más comunes. Hay otras variaciones. Y la gente puede consumir los hongos directamente. No estamos recomendando eso, obviamente, pero así es como se consumen. Ya sabes, la gente puede, a menudo la gente informa que, ya sabes, no les gusta el sabor de ellos, o en la mayoría de los estudios que se realizan en, en los hongos psicoactivos, ya sabes, están utilizando psilocibina sintetizada o aislada en dosis específicas en forma de cápsula, y eso sólo funciona con psilocibina. Ninguno de los otros compuestos bioactivos que mencioné antes, para muchas personas, no les gusta el sabor de los hongos o tal vez estos hongos específicos.

Roman Libov :
Así que quieren enmascarar eso. Tal vez quieren enmascarar las cualidades terrosas. Tal vez quieren tener una especie de más agradable al paladar, una experiencia agradable con el consumo de ellos. Y creo que como científico de los alimentos, es muy interesante, sobre todo cómo utilizar estos hongos para dosificarlos en productos alimenticios. Así que fue muy interesante para mí, para mi, como, la investigación. Fue muy interesante ver cómo podíamos controlar la dosificación en diversos productos alimenticios o matrices de alimentos, si se quiere. También creo que el consumo de estos hongos a través de un producto alimenticio puede crear una experiencia única que no se puede obtener si se toma en una cápsula o simplemente, ya sabes, lo tragas o simplemente lo comes sin ningún tipo de mejora de sabor. Hay un uso potencial en un entorno terapéutico que, ya sabes, donde la gente podría querer tener una experiencia más deliciosa, agradable al paladar con el consumo de estos.

Zachary Cartwright :
Más allá de algunos de los retos sensoriales que ha mencionado, ¿existen otros retos a la hora de incorporar hongos psicoactivos a distintos tipos de alimentos?

Roman Libov :
Por supuesto, sí. Como ocurre con todos los problemas de estabilidad de los alimentos, el mantenimiento de la estabilidad y la potencia de los compuestos activos se verá afectado por el tipo de matriz en el que se introduzcan. Así que las matrices líquidas van a ser más complicadas. Obviamente, las cosas con baja actividad de agua, baja exposición a la luz, al oxígeno, esas cosas son obviamente beneficiosas para mantener la eficacia de estos compuestos bioactivos. Se trata de retos similares a los de muchos productos alimenticios que se consideran estables. Es importante tener en cuenta los problemas de estabilidad, que son muchos. Otra cosa que hay que tener en cuenta es garantizar una distribución uniforme y enmascarar el sabor de los hongos en los productos alimentarios. Así que hay que jugar con posibles agentes enmascarantes naturales o sintéticos para crear esa distribución.

Roman Libov :
De esta manera, si la gente decide dosificarlo en un entorno terapéutico, el clínico o el profesional sabe cuánto, cuánto del producto alimenticio en particular debe dar. Ése es otro reto. Y, obviamente, garantizar que se realizan las pruebas adecuadas en estos productos también es muy importante. Es parte de nuestro, cualquier protocolo de seguridad alimentaria, gmp, haccp, todas esas cosas deben ser seguidas. Así que retos similares a los de cualquier producto alimenticio, el único reto es que debido a que sería en una especie de, ya sabes, ámbito médico, hay, hay un poco más de matices allí también.

Zachary Cartwright :
Una de las cosas que mencionaste y que veo mucho en mi trabajo es la importancia de la actividad del agua y el mantenimiento de diferentes compuestos bioactivos, ya sea en un suplemento o nutracéutico, que se vuelve extremadamente importante. Me pareció interesante lo que mencionaste, porque mantener la actividad del agua puede reducir las tasas de reacción y la descomposición de las cosas que tratamos de preservar, si se tiene la actividad del agua adecuada y se seca apropiadamente. Así que definitivamente veo la importancia, incluso con este tipo de producto, a pesar de que no se produce ampliamente, obviamente, que todavía sería importante mantener ciertos parámetros, incluyendo la actividad del agua. Cuando realizó estos experimentos, tengo curiosidad, ¿la gente los consumió y estudió los efectos o la gente no los consumió? Y si no, ¿por qué no?

Roman Libov :
Así que mi trabajo principalmente estos, estos productos no fueron consumidos. Y parte de ello se debe a que existen importantes problemas normativos para conseguir que la gente pruebe estos productos y los consuma. Así que mi trabajo se centró principalmente en la creación de la estabilidad. Así que estaba en la estabilidad del producto y el tipo de, ya sabes, diversas mediciones de los compuestos bioactivos, pero no fueron consumidos. Basado en el entorno normativo en el que trabajaba durante mi investigación.

Zachary Cartwright :
Y volviendo a nuestros comentarios anteriores sobre la actividad del agua y demás, ¿cómo se degrada la potencia de los compuestos psicoactivos con el tiempo? ¿Se conservan bastante bien y se mantienen en niveles altos o se observa una rápida disminución o depende realmente del almacenamiento y otros factores?

Roman Libov :
Creo que, desde el punto de vista de la ciencia de los alimentos, es muy importante tener en cuenta que, como en cualquier producto alimenticio, la luz, el calor, el oxígeno y la actividad del agua afectan a la estabilidad. Específicamente con la psilocibina, esas cosas la afectan significativamente. Y te darás cuenta de que si tienes el hongo molido, si tienes el hongo en polvo pulverizado, va a ser un tipo específico de estabilidad que si mantienes el hongo entero o si haces un extracto, ya sea, ya sabes, una extracción con etanol o una mezcla de CO2 y etanol o extracción con agua. Vas a tener varios tipos de compuestos que se descomponen con el tiempo y hay varias maneras de preservarlos. He descubierto que las matrices líquidas, específicamente, cualquier cosa con mucha agua, no necesariamente etanol, los compuestos se descomponen bastante rápido. Así que hay desafíos si la gente está buscando hacer bebidas o algo por el estilo. Sé que con este espacio CBD, ya sabes, que era un gran reto y había maneras de resolver eso. Si se trata de algún tipo de proceso de emulsión o nano emulsión, no tuve la oportunidad de explorar realmente eso.

Roman Libov :
Pero esa sería un área que supondría un reto importante frente a alimentos como los deshidratados o incluso los gelificados con menor, ya sabes, si tienes una barra envasada o algo así, va a tener mucha menos actividad de agua que obviamente una bebida líquida. Pero incluso hay matrices de gel donde se puede tener más estabilidad, pero no es una estabilidad infinita. No es una estabilidad infinita. Así que, eso es siempre algo en lo que pienso en términos de si soy una especie de consultor con alguien en, en cualquier proceso de fabricación, trabajando con hongos en general, pero específicamente con compuestos bioactivos y.

Zachary Cartwright :
Hongos y cambiando un poco de tema, ¿con qué otros hongos comestibles exóticos o quizá culinarios ha trabajado y en qué tipo de productos se utilizan?

Roman Libov :
He trabajado principalmente con melena de león. He trabajado con algunos reishi, algunos shiitake cordyceps. Hay un par de proyectos de alto secreto que no puedo compartir nada en este momento. Pero estamos trabajando con algunos, algunos hongos bastante único en este momento que tienen potencial para algunas aplicaciones muy interesantes, específicamente en los alimentos a base de plantas y reducir nuestra dependencia de la agricultura animal. Pero actualmente estoy abierto a trabajar con un montón de diferentes hongos. Pero los que he trabajado específicamente con son, sería melena de león rishi, un poco con shiitake, y luego también las setas de cardo. He trabajado tanto con rosa y azul. Y hay, hay un montón de tipo de variabilidad funcional que se puede jugar.

Roman Libov :
Los que he mencionado específicamente con la maniobra del león y los hongos ostra, que son bastante, bastante fáciles de cultivar. Hay mucho que se puede hacer con ellos desde el punto de vista de la ciencia de los alimentos o incluso, ya sabes, un punto de vista culinario. Pero también, ya sabes, he trabajado con cosas como suplementos donde haces extracciones, bebidas funcionales con hongos incorporados en ellos, alimentos especiales, ya sabes, en, en la industria de la salud y el bienestar, pero también, ya sabes, en el lado de los suplementos, nutracéuticos, sólo algo tan básico como un, como un extracto donde se puede medir las cantidades específicas de, de compuestos bioactivos específicos de un, de un hongo y luego incorporar eso en una cápsula o una tableta para que la gente consuma como una especie de suplemento promotor de la salud.

Zachary Cartwright :
Y en todos esos grupos de mercado que acabas de mencionar, veo y tengo cada vez más conversaciones en las que se mencionan los hongos y veo que la gente intenta utilizarlos como ingrediente. Y sólo tengo curiosidad por lo que usted ve como el papel que los hongos desempeñará en nuestro sistema alimentario en, en el futuro cercano y lejano a largo plazo.

Roman Libov :
A corto plazo, los hongos desempeñan ya un papel muy activo. Nunca había visto tanto interés por los hongos como en los últimos años. Si estamos hablando desde una perspectiva alimentaria, al igual que culinaria o incluso, ya sabes, hongos medicinales culinarias barra que, ya sabes, no tienen problemas de regulación como los hongos psicodélicos psico hacer. En este momento creo que ya estamos viendo un montón de comillas, fuentes alternativas de proteínas y alimentos funcionales con hongos incorporados en ellos por sus beneficios para la salud. Si la gente está buscando, ya sabes, tomar más, ya sabes, beta glucanos para mejorar el microbioma intestinal, para mejorar el tipo de intestino cerebro cosas de acceso, o si están consumiendo hongos para, ya sabes, macro y micronutrientes, que ya está sucediendo. Y hay toneladas de productos por ahí que están haciendo esto. Ya se trate de trabajar sólo con el micelio y el micelio concentrado como fuente de proteínas o, ya sabes, diversos extractos de micelio en sí o de cuerpos fructíferos. Y usted sabe, no todos los hongos tienen cuerpos fructíferos.

Roman Libov :
Y también queda mucho por hacer con el micelio. A corto plazo, eso ya está ocurriendo y creo que el interés por los hongos y sus beneficios está creciendo. A largo plazo, veo este tipo de, ya sabes, como tener algunos avances significativos en términos de biotecnología, probablemente la seguridad alimentaria y terapéutica y también biomateriales. Esto es una especie de cambio en este momento. He visto una gran cantidad de biomateriales de trabajo upcycling, por lo que los flujos de residuos. Así que cuando usted, cuando usted crece, digamos hongos frutales, usted sabe, cuando usted crece esos, los frutos, tiene toneladas de micelio. Y que el micelio es una biomasa muy rica de la nutrición, sino también el potencial de biomateriales. De modo que veo que más adelante se producirán avances específicos para la seguridad alimentaria, la terapéutica, los biomateriales y otros.

Roman Libov :
Acabo de leer un artículo sobre la incorporación de psicodélicos a los videojuegos como método de ayuda terapéutica. Así que se están haciendo cosas interesantes con los hongos, que abarcan no sólo la ciencia de los alimentos, sino toda la gama de sectores.

Zachary Cartwright :
Y para cerrar esta conversación y volver a tu interés original por la salud mental, ¿cómo se presenta el futuro de los hongos psicodélicos para la salud mental?

Roman Libov :
Espero que se produzcan cambios en la regulación y tengamos un mayor acceso a los hongos psicoactivos en su forma completa. Actualmente se está trabajando en nuevas terapias para compuestos aislados o modificados de diversos psicodélicos, y los hongos son uno de estos tipos de terapias. Sin embargo, me gustaría que la regulación cambiara y que más gente pudiera acceder a los beneficios psicoactivos de los hongos en el ámbito terapéutico. Y, ya sabes, con profesionales capacitados, ya sabes, y las personas que son capaces de ofrecer la integración de estas sesiones en un entorno abierto, ya sabes, donde nuestro sistema tipo de apoyo que. Realmente veo que estos compuestos particulares, específicamente psicodélicos o psicoactivos que contienen hongos, serán una revolución en nuestro tratamiento de cosas como el trastorno de estrés postraumático, la depresión, la ansiedad, los trastornos por consumo de sustancias de diversos tipos, ya sea el trastorno por consumo de alcohol o los trastornos por consumo de opiáceos. Y desde el punto de vista de la salud mental, creo que los hongos y sus compuestos bioactivos se utilizarán de forma significativa para mejorar la salud mental pública en Estados Unidos y, con suerte, en todo el mundo.

Zachary Cartwright :
Es un tema muy interesante e importante, y te agradezco tu tiempo y tus ideas, Roman. Creo que a nuestros oyentes les resultará muy útil, así que gracias por tu tiempo hoy. Quiero avanzar ahora y preguntarte qué música has traído hoy contigo. ¿Qué recomiendas?

Roman Libov :
Oh, cielos, últimamente he estado escuchando mucho a Sultan y Shepherd. No puedo sacarme sus ritmos de la cabeza.

Zachary Cartwright :
¿Hay alguna canción o parte de la canción en concreto que te llame la atención? Y nos aseguraremos de enlazarla aquí.

Roman Libov :
Sí, me gusta mucho la canción My Time de Sultan and Shepherd. Me acaba de llegar.

Zachary Cartwright :
Perfecto. Bueno, nos aseguraremos de enlazar eso. ¿Y hay algún mantra o dicho o cita motivacional que hayas traído contigo hoy?

Roman Libov :
Diría que mi mantra es que cuando las cosas no van como uno quiere, si se tiene paciencia durante el proceso, al final cambiará, como cambian todas las cosas.

Zachary Cartwright :
Muchas gracias y, de nuevo, le agradecemos su tiempo. Es un tema muy interesante. Espero con impaciencia los comentarios de nuestros oyentes. Gracias de nuevo.

Roman Libov :
Roman, muchas gracias por recibirme. Y gracias por las increíbles preguntas. Te lo agradezco.

Zachary Cartwright :
El episodio de hoy está patrocinado por AQUALAB. En este episodio discutimos el uso de hongos como ingredientes. Cuando se trata de ingredientes naturales, es extremadamente importante medir la actividad del agua para aumentar la calidad y los beneficios. Este tipo de ingredientes son muy susceptibles a los problemas de humedad durante el procesamiento y el almacenamiento, y el uso de las mediciones correctas aporta enormes ventajas competitivas. En la descripción del podcast de hoy encontrarán enlaces a un breve seminario web y a una nota de aplicación sobre ingredientes naturales 101. Mi canción recomendada es WHERE you ARE de John Summit con Hala. Where you ARE es una mezcla de house melódico y tech house con un núcleo emocional realmente rico. John Summit es conocido por sus ritmos dinámicos y su sonido underground, y este tema lo combina con la voz evocadora y sentida de Hala. La canción se construye sobre sintetizadores de ensueño y un bajo contundente, lo que la hace perfecta tanto para ambientes de club como para momentos introspectivos más profundos, como el que pude presenciar el pasado fin de semana en el Gorge.

Zachary Cartwright :
La letra habla de un deseo anhelante de estar física y emocionalmente cerca de alguien, y es un hermoso viaje de anhelo con el que muchos oyentes pueden conectar, al tiempo que mantiene un tono eufórico y bailable. Esta canción es ideal para sesiones nocturnas o cuando se desea una mezcla de sentimientos y groove. Un enlace a esta canción estará en la descripción del podcast. Para completar este episodio, aquí tienes otro mantra. El mantra de este episodio es Estoy seguro de ser mi verdadero y auténtico yo. Voy a repetirlo tres veces y quizá puedas decírtelo a ti mismo o incluso en voz alta. Allá vamos. Estoy seguro de ser mi verdadero y auténtico yo. Estoy seguro de ser mi verdadero y auténtico yo.

Zachary Cartwright :
Estoy seguro de ser mi verdadero y auténtico yo. Mientras tienes presente este mantra, también te reto a que pienses en cómo puedes entenderte mejor a ti mismo. ¿Quién eres y qué quieres hacer? Muchas gracias por escuchar este episodio. Mi nombre es Zachary Cartwright y este ha sido otro episodio del Goteo, traído a ustedes por AQUALAB. Manténganse hidratados y hasta la próxima.