Certification AQUALAB 4TE

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La plupart des aliments, y compris le fromage, exigent de leurs producteurs une bonne compréhension de l'activité de l'eau afin d'obtenir une durée de conservation viable.
Guides sur l'éducation4 min lire

Le guide complet du fabricant de produits alimentaires sur la durée de conservation

Guide de l'éducation

Qualité, sécurité, stabilité, croissance microbienne et autres : l'activité de l'eau influe sur de nombreux aspects de la durée de conservation. Nous avons rassemblé tout ce que vous devez savoir pour en tirer le meilleur parti.

 

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