Épisode 47 : The Drip By AQUALAB : Revolutionizing Edibles, Nanoemulsified Technology avec Breanna Neff

A propos de l'invité 

Breanna Neff est la fondatrice de brelixi et une scientifique alimentaire certifiée, spécialisée dans la technologie nanoémulsifiée dans le domaine du cannabis. Dans cet épisode, elle se penche sur les innovations des edibles nano-infusés, sur les avantages des différents cannabinoïdes et sur son parcours dans la création de produits fonctionnels à base de cannabis. Breanna partage son expertise sur la science qui sous-tend le cannabis à action rapide, le marché diversifié des consommateurs et la façon dont son entreprise surmonte les stigmates sociaux souvent associés aux edibles.

Transcription

Zachary Cartwright :
Vous en avez assez d'attendre une éternité pour que votre produit comestible fasse effet ? Et vous avez envie d'une option à action plus rapide qui présente également des avantages fonctionnels ? Bienvenue au goutte-à-goutte, où nous gardons votre esprit hydraté avec de la science, de la musique et un mantra. Je suis votre hôte, Zachary Cartwright, scientifique alimentaire en chef chez AQUALAB by Addium. Dans l'épisode d'aujourd'hui, nous allons discuter de l'innovation de la technologie des nano-émulsions dans le domaine du cannabis avec Breanna Neff, scientifique alimentaire certifiée, fondatrice de brelixi et passionnée de cannabis fonctionnel. Bonjour, Breanna. Pouvez-vous nous dire ce qu'est exactement un produit comestible et sous quelles formes il se présente ?

Breanna Neff :
Les edibles sont des aliments ou des boissons à base de cannabinoïdes ou de cannabis. Tout ce que vous consommez, vous digérez le cannabinoïde de cannabis dans votre corps, et c'est ainsi que vous ressentez les différents effets du THC, du CBD ou d'autres cannabinoïdes. Il s'agit donc essentiellement d'aliments et de boissons infusés au cannabis.

Zachary Cartwright :
Et qu'est-ce que cela signifie pour un produit comestible d'être nano infusé ?

Breanna Neff :
Nano infused fait référence à la technologie nano émulsifiée qui a fait son entrée dans l'espace du cannabis. On l'a déjà vue dans les compléments alimentaires traditionnels du monde de la nutraceutique, mais aujourd'hui elle devient plus innovante dans l'espace du cannabis, ce qui a été vraiment étonnant pour débloquer les différents temps d'attente. En résumé, la technologie nanoémulsifiée, lorsqu'il s'agit de cannabis, est tout simplement la particule de cannabinoïde. Qu'il s'agisse de CBD, de THC, de CBG, de CDN, de tous les autres cannabinoïdes disponibles dans la plante de cannabis elle-même. Vous pouvez prendre ce cannabinoïde et le traiter de manière très petite pour en faire des nanoparticules capables d'être immédiatement absorbées dans votre circulation sanguine, principalement par voie sublinguale, mais certainement beaucoup plus rapidement, avec des vitesses incroyables par rapport aux edibles traditionnels. Cela signifie que la biodisponibilité de ces cannabinoïdes, les composés de la plante, est accrue et que vous pouvez ressentir et profiter des bienfaits du cannabis. Le temps d'action est de 5 à 15 minutes, traditionnellement, contre 45 minutes à une heure pour les edibles habituels du marché.

Zachary Cartwright :
D'habitude, quand on pense aux edibles, on parle bien sûr de THC et de CBD. Cette nanotechnologie attire-t-elle l'attention sur d'autres composés naturels des plantes de cannabis auxquels nous n'accordions peut-être pas autant d'attention ?

Breanna Neff :
Oui. Je ne dirais pas que c'est principalement dû aux nanotechnologies. Je dirais que c'est plutôt la déstigmatisation et l'ouverture d'esprit que les gens de l'industrie ont aujourd'hui vis-à-vis du cannabis. Il y a donc plus de recherches sur le cannabis lui-même. Je peux citer la NFL qui fait actuellement des recherches sur le cannabis pour un million de dollars et qui étudie spécifiquement les avantages thérapeutiques du CBD et du THC sur les commotions cérébrales et les symptômes de l'encéphalopathie spongiforme transmissible, etc. Cela étant dit, la plante de cannabis elle-même et ses bienfaits naturels font l'objet d'une attention accrue. Naturellement, d'autres cannabinoïdes que le THC et le CBD ont été étudiés et sont désormais plus accessibles dans les produits consommables. Je dirais que les plus importants, en dehors du CBD et du THC, sont les CBG.

Breanna Neff :
Il s'agit d'un cannabinoïde qui est surtout associé à la douleur et à l'anxiété. Son odeur est similaire à celle du CBD, mais apparemment ses effets sont encore plus importants que ceux du CBD. Le CBN est un autre cannabinoïde très populaire pour le sommeil et la relaxation de l'humeur et du corps.

Zachary Cartwright :
Et ces composés, comment sont-ils obtenus ? Quelles sont les différentes méthodes, ou peut-être même les différentes sources, utilisées pour obtenir ces composés ?

Breanna Neff :
Oui, c'est une excellente question. En ce qui concerne la plante de cannabis, il en existe deux types différents qui sont produits industriellement pour ces types de culture. La première est le chanvre et la seconde, la marijuana. La marijuana est généralement utilisée pour la production de THC. La différence entre ces deux plantes, le chanvre et la marijuana, est que la marijuana contient naturellement plus de THC. C'est pourquoi les gens l'associent à la production de THC. Mais ce que la plupart des gens ne savent pas, c'est que le chanvre contient également du THC. Vous pouvez dériver, vous savez, le THC naturellement dérivé se trouve sur la plante de chanvre tout comme le CBD, le CBG, tous ces autres cannabinoïdes.

Breanna Neff :
Il est donc possible de recycler et d'extraire le THC de la plante de chanvre, comme on le fait pour la marijuana. Il s'agit simplement d'une concentration beaucoup plus faible. C'est ainsi que l'on peut avoir du THC dérivé du chanvre et du THC dérivé de la marijuana. On voit plus de THC de marijuana sur le marché parce qu'il y a plus de volume de ce cannabinoïde.

Zachary Cartwright :
Et en ce qui concerne votre entreprise, quels types de produits infusez-vous en ce moment ?

Breanna Neff :
So berlixi est une entreprise de bien-être fonctionnel et de cannabis à action rapide. Je l'ai intentionnellement conçu pour qu'il fasse partie de votre rituel quotidien. Nous avons donc des mélanges de boissons instantanées, des sticks packs que vous mettez dans 8oz d'eau pour créer votre propre élixir infusé, ainsi que des suppléments sans saveur en poudre à action rapide. Il s'agit d'une boîte de 30 portions dans laquelle il suffit d'ajouter une poudre hydrosoluble à action rapide qui contient du cannabis à action rapide ainsi que des substances fonctionnelles. Nous avons donc deux types différents d'options de cannabis à choisir. Nous avons notre ligne THC et notre ligne CBD. J'ai eu l'intention de faire cela parce qu'il y a différents types de consommateurs et je veux que tout le monde y trouve son compte.

Zachary Cartwright :
Est-ce un élixir de Breanna ? C'est de là que vient le nom ? Ou est-ce que ça vient d'autre chose ?

Breanna Neff :
Oui, oui, vous avez raison. Nous avons essayé un tas de noms différents et grâce aux tests de marché que nous avons effectués à nos débuts, nous avons découvert qu'il était possible de personnifier la marque et de se rapprocher de l'histoire du fondateur. Les gens s'y intéressent vraiment et la communauté se renforce. Nous avons donc décidé de fondre le fondateur dans le nom.

Zachary Cartwright :
J'adore. C'est génial. Je l'ai en quelque sorte rassemblé en vous écoutant. Et qui est votre marché cible ? À qui essayez-vous d'apporter ces produits maintenant ?

Breanna Neff :
Le consommateur de THC est très spécifique. Ils sont soucieux de leur santé et veulent une autre façon de consommer du THC. Ils veulent donc faire une pause pour fumer. Ils veulent être un peu plus attentifs à la santé de leurs poumons. Beaucoup de gens ne boivent pas d'alcool et ne fument pas pour ces raisons. Nous sommes donc utilisés comme un moyen plus sain de consommer du THC et comme une alternative à l'alcool. C'est vrai. Vous ressentez une sorte de buzz social, mais vous n'avez pas la même gueule de bois ou les mêmes effets que l'alcool, sans compter qu'il contient des ingrédients meilleurs pour la santé.

Breanna Neff :
Il contient des électrolytes, des nootropiques, des adaptogènes et des antioxydants. C'est un excellent choix pour remplacer l'alcool. Je dirais que nos consommateurs de CBD sont toujours soucieux de leur santé, mais qu'ils sont plus ouverts à ceux qui cherchent simplement à soulager le stress et l'anxiété. Les consommateurs de CBD sont donc... Notre produit n'est pas psychoactif. Il ne vous fait pas planer, mais vous ressentez un soulagement pour votre corps et votre esprit. Il y a donc beaucoup de gens différents, qu'il s'agisse de la génération Z ou des personnes âgées. Ceux qui ont vraiment besoin d'un certain type de, vous savez, toujours à la recherche de moyens holistiques pour gérer leur douleur, se sentent juste un peu mieux.

Breanna Neff :
C'est ce que font nos solutions CBD.

Zachary Cartwright :
Tout à l'heure, vous avez parlé des différences fonctionnelles ou temporelles entre les produits nano infusés et les produits traditionnels. Mais je suis également curieux de connaître les différences de goût que vous observez entre ces types de produits.

Breanna Neff :
Oui, oui. Notre produit phare, que nous avons lancé l'année dernière, ce sont les bâtonnets mélangeurs de boissons. Comme je le disais tout à l'heure, ils permettent de créer son propre élixir à action rapide dans 8 oz d'eau. Notre CBD est une limonade au sureau et à l'hibiscus, et notre THC est une limonade au Yuzu et au curcuma. C'était vraiment amusant de créer cela en tant que scientifique alimentaire parce que j'ai pu y mettre des poudres de jus de fruits de très haute qualité. Beaucoup d'entre eux sont des fruits lyophilisés et biologiques, afin d'obtenir le maximum de propriétés botaniques et de micronutriments.

Zachary Cartwright :
Et lorsque vous examinez les différences de goût, comment les quantifiez-vous, ou comment trouvez-vous de nouveaux goûts ? Travaillez-vous avec des panels sensoriels ? Vous contentez-vous de recueillir les commentaires de vos clients ? Faites-vous des gcms ? À quoi ressemble ce processus ?

Breanna Neff :
En tant que développeur de produits, je dirais que c'est un processus permanent. Vous essayez toujours de faire des recherches en recherche et développement dans les épiceries, pour voir ce qui est populaire, mais aussi de faire des études de marché, qu'il s'agisse de Mintel, de Mackenzie ou d'autres rapports pour vous montrer quels sont les arômes les plus populaires, et aussi de parler avec les gens. Comme la saveur est la chose la plus subjective au monde, on ne peut jamais satisfaire tout le monde. Mais mon objectif est de satisfaire au moins 80 % de la population. Il y a beaucoup d'ingrédients polarisants, malheureusement. Quels sont mes préférés ? Le gingembre et le curcuma sont des saveurs polarisantes. Certains les adorent, d'autres les détestent. J'ai donc osé mettre du curcuma dans ma limonade au curcuma et au yuzu.

Breanna Neff :
Mais encore une fois, je l'ai fait intentionnellement. Je savais qu'il pourrait être polarisé, mais je savais aussi que c'était un arôme populaire. Les gens aiment vraiment les ingrédients qui ont d'énormes effets bénéfiques sur la santé. Tout le monde sait donc qu'il est utilisé pour des raisons anti-inflammatoires. Et à cause de cela, les gens viennent maintenant au curcuma pour ses bienfaits sur la santé. Sans dire qu'il s'agit d'une alternative saine ou d'un élixir, les gens comprennent déjà qu'avec l'ingrédient en question, il y a beaucoup de façons différentes de l'aborder. Mais je dirais que je cherche toujours sur le marché, sur le marché lui-même.

Breanna Neff :
Aller dans les supermarchés, dans les boutiques de boissons fraîches. J'ai un bon accès à tout cela à New York, Dieu merci. C'est pour cela que j'aime vivre ici. Ensuite, je fais des recherches en ligne pour voir ce qui est populaire, par exemple qui a gagné le plus d'argent et quel type de catégorie de boisson, puis quel type d'arôme. Quels sont les publics cibles qui correspondent aux miens, et puis aussi comprendre les ingrédients polarisants ou les saveurs innovantes qui sont en train de naître.

Zachary Cartwright :
Vous avez brièvement évoqué tout à l'heure la stigmatisation sociale qui entoure les edibles. Comment gérez-vous et comment votre entreprise gère-t-elle ce problème et le surmonte-t-elle ?

Breanna Neff :
C'est un défi permanent, surtout pour une petite entreprise aux ressources limitées. Nous devons constamment franchir des obstacles lorsqu'il s'agit de systèmes bancaires, de facturation et d'activités commerciales normales qui sont tellement stigmatisées ou qui font l'objet de contrôles de conformité supplémentaires, disons. Mais je dirais que la façon dont j'ai surmonté cela est que j'ai pu avoir un bon réseau d'autres fondateurs dans le domaine du chanvre et du cannabis et que j'ai déjà compris comment faire. Nous venons de fêter notre premier anniversaire la semaine dernière. En tant que nouvelle marque émergente dans ce secteur, je voulais absolument savoir de qui je pouvais obtenir d'autres ressources. Le fait d'avoir ce type de réseau m'a naturellement rapprochée de ce type de fondateurs avec lesquels nous aimons partager des ressources parce que, encore une fois, les rôles réglementaires varient d'un État à l'autre et changent constamment. Il est donc très difficile de s'y tenir seul ou avec des ressources limitées. C'est pourquoi je trouve que le fait de tendre la main à mon réseau d'autres personnes qui sont également des éducateurs et qui aiment partager des ressources m'a vraiment aidée.

Zachary Cartwright :
Félicitations pour votre premier anniversaire. Ce n'est pas rien. Et si quelqu'un qui nous écoute aujourd'hui est intéressé par vos produits, pouvez-vous les expédier en dehors de New York ? Pouvez-vous le faire pour les produits infusés au CBD ? Comment cela se passe-t-il si quelqu'un qui nous écoute veut essayer ces élixirs dont nous avons parlé ?

Breanna Neff :
Oui. Nous sommes donc disponibles sur brelixi.com. Nous livrons directement à votre porte et nous expédions au niveau national. Comme nous sommes extraits naturellement du chanvre et non de la marijuana, et que nous sommes en dessous d'un certain seuil selon la loi agricole fédérale, cela signifie que nous sommes 100 % légaux et conformes pour expédier directement à votre porte. Nos produits à base de THC sont donc réglementés de la même manière que les produits à base de CBD. Nous sommes donc une entreprise de chanvre dont les produits sont expédiés directement chez vous. Le site fearlicsi.com est la meilleure option pour cela. Vous pouvez également trouver nos détaillants sur le plan du site.

Breanna Neff :
Mais si vous vous inscrivez en ligne et devenez un abonné en ligne, nous avons de très bonnes promotions et des offres constantes, des offres groupées et des choses comme ça. Je vous recommande donc vivement de jeter un coup d'œil sur le site.

Zachary Cartwright :
Site Web et nous veillerons à ajouter ce lien à la description du podcast pour qu'il soit présent et facile à trouver. J'ai remarqué que dans la signature de votre courriel, vous utilisez la signature " stay hydrated " ou " hydrated ". J'ai eu envie de rire parce que j'utilise le même slogan à la fin de l'émission. Je dis "restez hydraté" et, vous savez, "restez hydraté" sur la base d'une science, d'une musique, d'un mantra. Je me suis donc dit que c'était une drôle de coïncidence. D'où cela vient-il ? Ou quelle est la signification de "Restez hydraté" pour vous ?

Breanna Neff :
Stay hydrated est notre première petite marque, comme Logan. En fait, nous l'avons utilisé comme notre premier hashtag, l'année dernière. Ça me paraît tellement loin. Mais, oui, le hashtag stayhydrated était notre petit hashtag de prédilection, et il accompagne essentiellement le cannabis et les ingrédients fonctionnels. Notre ingrédient fonctionnel numéro un, outre le cannabis à action rapide, ce sont les électrolytes. Notre objectif est donc de vous hydrater au maximum, mais aussi de vous faire planer et de vous faire planer. C'est vrai. Ensemble, nous avons trouvé que c'était une petite métaphore très amusante.

Zachary Cartwright :
Oui, c'est parfait. Et quelle recommandation musicale avez-vous apportée avec vous aujourd'hui ?

Breanna Neff :
Ma chanson préférée est toujours Gorillas feel good ink. C'est juste une vieille chanson pour moi, comme l'âge du collège, vous savez, elle est toujours restée avec moi, surtout le refrain. C'est une chanson positive et édifiante. Alors je la mets toujours. Je la mets toujours. C'est quelque chose que je mets en premier si je n'ai rien, donc c'est vraiment quelque chose qui reste avec moi.

Zachary Cartwright :
Ouais. Un grand classique. Je pense à cette chanson maintenant. Elle va probablement rester dans ma tête jusqu'à la fin de la journée. Et quel mantra ou quel dicton avez-vous apporté avec vous aujourd'hui ? Qu'est-ce qui vous permet d'équilibrer ou de vous concentrer sur votre vie ?

Breanna Neff :
C'est une excellente question. J'adore cette question parce qu'elle concerne mes pratiques spirituelles, et je dirais que je suis une praticienne certifiée de niveau 2 en Reiki, et je l'intègre donc dans ma pratique quotidienne. Je m'auto-reiki souvent et je médite, ce qui m'a été très bénéfique en tant qu'entrepreneur. Il y a aussi les cinq principes du Reiki, qui sont des mantras très simples que l'on peut répéter tous les jours et qui apportent plus d'illumination dans notre champ d'énergie. Les cinq principes sont les suivants : pour aujourd'hui, je ne serai pas en colère, pour aujourd'hui, je ne serai pas triste, pour aujourd'hui, je remercierai tous ceux qui m'ont béni. Juste pour aujourd'hui, je ferai mon travail avec honneur. Et juste pour aujourd'hui, je respecte l'unité de toutes les consciences. Le fait de dire ces choses à voix haute, d'exprimer sa gratitude, est vraiment, vraiment puissant.

Breanna Neff :
Commencer la journée de cette façon m'aide vraiment. Et je remarque à chaque fois un changement d'énergie.

Zachary Cartwright :
Oui. Merci beaucoup d'avoir partagé cela. J'ai moi-même travaillé sur une méditation quotidienne, juste au réveil. Que ce soit deux minutes, dix minutes, une minute, cela n'a pas vraiment d'importance. Mais je remarque vraiment un changement d'esprit et d'énergie lorsque je prends le temps de le faire. J'apprécie vraiment que vous me disiez cela, et je vois à quel point il est puissant de se le répéter à soi-même. Je vous remercie donc d'avoir partagé cela. Et Breanna, merci d'être ici.

Zachary Cartwright :
Il s'agit d'un sujet un peu différent pour nous. Nous travaillons beaucoup dans le domaine des sciences de l'alimentation et aussi dans celui du cannabis, et c'est la parfaite infusion de tout cela. Votre expérience dans le domaine de la science alimentaire et la création de cette entreprise sont vraiment intéressantes et motivantes, et je suis impatient de voir où cela vous mènera jusqu'à l'anniversaire de vos 2-3-10 ans, quel qu'il soit. Je suis impatient de voir où cela va vous mener. Merci beaucoup d'être ici avec nous.

Breanna Neff :
Merci beaucoup. J'apprécie vraiment ces mots et c'était amusant. J'aime l'efficacité, j'aime les questions et tout le reste. J'ai donc vraiment apprécié. Je vous remercie.

Zachary Cartwright :
L'épisode d'aujourd'hui est sponsorisé par AQUALAB. Dans cet épisode, nous avons discuté des mélanges de boissons infusées au cannabis. Saviez-vous qu'en plus d'aider à prévenir le mottage et l'agglutination dans tous les types de mélanges de boissons, AQUALAB a également des solutions pour chaque étape du processus de production des edibles. Cela inclut des méthodes de culture basées sur des données pour produire des variétés de cannabis exceptionnelles et fiables, en utilisant notre système arroya, en séchant parfaitement le cannabis pour éviter les moisissures et optimiser les rendements, et en surmontant les défis de la recherche et du développement pour mettre plus rapidement de nouveaux edibles sur le marché. Les liens pour en savoir plus se trouvent dans la description du podcast. La chanson de cet épisode est un morceau sur lequel j'ai travaillé cet été après avoir suivi un cours de production musicale. Cette chanson s'appelle "right now" et c'est une chanson house amusante et entraînante. Écoutons ensemble l'introduction et le premier morceau.

Breanna Neff :
Right now, right now, right now, right now I'm going up right now I just about to rush right now I'm going up right now I can't fall in love right now, right now I'm going up right now I just felt the rush right now I'm going up right now I can't fall in love right now.

Zachary Cartwright :
Pour terminer cet épisode, je vous propose mon propre mantra. Le mantra de cet épisode est " Je m'accepte tel que je suis ". Je vais le répéter trois fois et vous pourrez peut-être le dire à haute voix avec moi. Nous y voilà. Je m'accepte tel que je suis. Je m'accepte tel que je suis. Je m'accepte tel que je suis. Tout en gardant ce mantra à l'esprit, je vous mets au défi d'écrire aujourd'hui cinq affirmations positives à votre sujet et de les répéter chaque jour pendant une semaine entière.

Zachary Cartwright :
Merci beaucoup d'avoir écouté cet épisode. Je m'appelle Zachary Cartwright, et voici un nouvel épisode du goutte-à-goutte offert par AQUALAB. Restez hydratés et à la prochaine fois.

Breanna Neff :
En ce moment.