Assurance qualité
Assurance qualité
L'activité de l'eau : la clé de l'assurance qualité. Comment assurer la qualité constante de vos produits ? Dans la fabrication des produits alimentaires, la teneur en eau ne peut à elle seule fournir les informations dont vous avez besoin pour résoudre des problèmes tels que la croissance microbienne et une mauvaise durée de conservation.
Guides pédagogiques
Guides sur l'éducation20 min lire
Le guide complet du fabricant de produits alimentaires sur l'activité de l'eau
Guide de l'éducation
Ingrédient bon marché, l'eau peut être à l'origine de nombreux problèmes coûteux dans l'industrie alimentaire. La meilleure façon de comprendre la présence d'eau dans votre produit est de connaître l'activité de l'eau (aw).
Guides sur l'éducation4 min lire
Introduction à l'activité de l'eau (aw) : Le guide du débutant sur le rôle de l'activité de l'eau dans la production alimentaire
Guide de l'éducation
L'activité de l'eau (aw) est directement liée à la sensibilité microbienne des produits alimentaires et est corrélée à de nombreuses réactions qui mettent fin à la durée de conservation des aliments. Découvrez pourquoi les mesures de l'activité de l'eau dans les aliments sont si importantes.
Gagner du temps. Gagnez en précision. Garantissez la qualité, la sécurité et la rentabilité de vos produits en faisant de l'activité de l'eau votre principale mesure.
Produits
AQUALAB 3
Analyse de l'humidité totale à la vitesse de l'éclair pour renforcer le contrôle des processus et améliorer la qualité. Combinez la teneur en eau et l'activité de l'eau dans un seul appareil.
- MC +aw en un
- Résultats en 60 secondes
- Pour le laboratoire ou la ligne
AQUALAB 4TE
Découvrez la vitesse, la précision et la fiabilité qui définissent la norme en matière de mesure de l'activité de l'eau (Aw). Découvrez l'analyseur d'activité de l'eau AQUALAB 4TE, l'instrument de confiance qui a révolutionné la gestion de l'humidité dans les industries du monde entier.
- aw in <5 min.
- Haute conformité et compatibilité
- Stockage sécurisé des données
AQUALAB TDL 2
Des lectures précises en quelques minutes - même sur des échantillons volatils qui paralysent les autres instruments.
- Capteur laser quasi-invincible
- Lire les substances hautement volatiles
- Précision de ±0,005aw
La précision en tout point. Obtenez des mesures de qualité laboratoire à n'importe quel endroit de votre processus : En laboratoire, sur la ligne de production, sur le quai de réception, dans l'usine de transformation ou dans l'installation de stockage. Testez et vérifiez vos produits n'importe où.
Apprenez, appliquez, développez. Découvrez tout ce que vous devez savoir sur l'activité de l'eau et l'optimisation de l'humidité dans notre base de connaissances.
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Activité de l'eau et pH : Travailler ensemble pour la sécurité des produits
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La combinaison de l'activité de l'eau et du pH pour prévenir la croissance microbienne crée un puissant effet de synergie. Voici comment maximiser l'efficacité et la sécurité.
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Activité Eau 201 : Spécifications et durée de conservation
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La première étape consiste à apprendre que les mesures de l'activité de l'eau sont essentielles pour prédire la durée de conservation. La deuxième étape consiste à apprendre à le faire soi-même.
Confiance de la part de
