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Le goutte-à-goutte : Le rôle des champignons dans l'alimentation et la médecine de demain avec Roman Libov

Dans cet épisode, Roman Libov, un scientifique spécialisé dans les aliments d'origine végétale et les champignons bioactifs, rejoint The Drip pour discuter de l'intersection de la science alimentaire et des psychédéliques. Nous explorerons son parcours de la santé mentale à l'innovation alimentaire, les défis liés à l'incorporation de champignons psychoactifs dans les produits de consommation, et les obstacles réglementaires liés aux tests et à la distribution. Vous découvrirez l'avenir des aliments fonctionnels et psychédéliques, leurs bienfaits potentiels pour la santé et l'évolution du paysage des thérapies à base de champignons.

A propos de l'invité 


Roman Libov est un scientifique spécialisé dans les aliments d'origine végétale et dans l'intégration de champignons bioactifs et psychoactifs dans les produits nutraceutiques. Grâce à son expérience unique en matière de santé mentale et de science alimentaire, il explore l'intersection entre les aliments fonctionnels et les psychédéliques. Dans cet épisode, Roman partage son point de vue sur les défis et les percées dans la formulation de produits alimentaires avec des champignons psychoactifs, l'évolution du rôle des champignons dans la thérapeutique de la santé mentale et l'avenir de ces innovations dans l'industrie alimentaire.

Transcription


Zachary Cartwright :
Quel rôle les champignons joueront-ils dans notre système alimentaire à court et à long terme ? Qu'en est-il de notre santé mentale et physique, individuelle et collective ? Et quelle est l'intersection entre la science alimentaire et les psychédéliques ? Bienvenue au Drip où nous gardons votre esprit hydraté avec de la science, de la musique et un mantra. En tant que scientifique alimentaire principal chez AQUALAB, je cherche toujours des publications qui mentionnent l'activité de l'eau et j'en ai récemment trouvé plusieurs sur l'activité de l'eau et la façon dont d'autres facteurs comme la température et le pH peuvent affecter la croissance et le stockage de différents types de champignons. J'ai également remarqué des publications plus récentes qui traitent des champignons en tant que producteurs industriels d'ingrédients alimentaires. Cela m'a amené à entrer en contact avec Roman Libov, un scientifique spécialisé dans les aliments et les boissons à base de plantes, qui se concentre sur l'incorporation de composés bioactifs et d'ingrédients fonctionnels dans les produits alimentaires. Il a concentré ses recherches sur l'incorporation de champignons psychoactifs dans diverses matrices alimentaires et travaille actuellement comme consultant en science alimentaire dans le domaine des aliments d'origine végétale et étudie la manière d'incorporer les champignons dans les aliments et les nutraceutiques. Bien que ses recherches se soient concentrées sur les champignons psychoactifs, il a également aidé ses clients à utiliser d'autres champignons médicinaux et culinaires. Écoutons ce que Roman a à nous dire. Bonjour Roman, bienvenue dans l'émission.

Zachary Cartwright :
Merci d'être ici aujourd'hui. Pourquoi concentrez-vous votre travail sur les aliments d'origine végétale et les champignons ?

Roman Libov :
Merci de m'accueillir, Zachary. J'aime considérer les aliments d'origine végétale et les champignons comme un moyen d'améliorer les résultats en matière de santé publique, essentiellement. Je considère donc ces aliments, et d'une manière générale, comme un moyen de réduire l'impact environnemental de l'agriculture animale. Je pense qu'en encourageant les autres à consommer davantage d'aliments d'origine végétale et de champignons, on fait un grand pas vers la réalisation de ces deux objectifs. Je pense également qu'il est très amusant de s'amuser dans la cuisine et dans le laboratoire et de rendre ces aliments et leurs produits dérivés plus délicieux et plus nutritifs. L'incorporation de champignons d'un point de vue nutritionnel est très intéressante car elle permet d'améliorer considérablement la qualité nutritionnelle des aliments, non seulement grâce aux composés bioactifs présents dans les champignons, mais aussi du point de vue des micronutriments et des macronutriments. Il s'agit également d'un domaine vraiment nouveau et innovant et, en général, vous savez, je trouve les champignons très intrigants. Je pense qu'il y a beaucoup de potentiel pour les nouveaux aliments à base de plantes, les aliments à base de champignons et la combinaison des deux.

Zachary Cartwright :
Si j'ai bien compris, vous travailliez auparavant sur des questions de santé mentale. Qu'est-ce qui vous a poussé à passer de la santé mentale à une approche plus scientifique de l'alimentation ?

Roman Libov :
Oui, j'ai été fasciné par le lien entre la nutrition et le bien-être mental, la santé mentale en général. J'ai travaillé comme clinicien il y a des années et j'ai vraiment compris, de manière anecdotique dans ma vie et, vous savez, sur la base d'interactions avant que je ne sois un scientifique, que la nutrition joue un rôle majeur en termes de santé mentale et physique. C'est ce qui a éveillé ma curiosité. Je me suis orientée vers les sciences de l'alimentation parce que cela me permettait d'explorer davantage la façon dont les aliments d'origine végétale sont fabriqués, et comment les rendre plus nutritifs. J'ai pu jouer avec des champignons et des bactéries et j'ai trouvé tout ce processus de microbiologie alimentaire très intéressant. C'était donc une sorte de transition naturelle entre la santé mentale, la nutrition et les sciences de l'alimentation.

Zachary Cartwright :
Et pourquoi les champignons et peut-être pas les bactéries ou un autre produit.

Roman Libov :
J'ai travaillé un peu avec des bactéries, en particulier B. Subtilis natto. C'était une expérience très intéressante. Mais en fin de compte, j'ai voulu me concentrer davantage sur les champignons. J'étais vraiment fascinée par les propriétés nutritionnelles et médicinales des champignons, ainsi que par leur potentiel en matière de biomatériaux. Même si je n'ai pas travaillé directement sur ces sujets. Ce genre de choses me fascinait vraiment. Je pense que les champignons offrent un espace très intéressant à explorer, en particulier pour les nouvelles saveurs ou textures.

Roman Libov :
Je vois les champignons comme une sorte d'opportunité de développer des produits alimentaires qui ont des qualités sensorielles uniques, tout en améliorant la stabilité des aliments et la durée de conservation. Du point de vue de la science alimentaire, les champignons ont des propriétés très intéressantes, dont certaines sont des composés antimicrobiens. Ainsi, certains composés des champignons pourraient-ils jouer un rôle dans la stabilité des aliments et potentiellement aider notre système alimentaire à être plus sûr à l'échelle mondiale ? Je pense que les questions de sécurité alimentaire sont vraiment intéressantes, en particulier du point de vue de l'étiquetage propre. Les consommateurs préféreraient peut-être que l'on utilise des éléments provenant de champignons plutôt que des ingrédients synthétiques. Je pense qu'il y a beaucoup de polyvalence dans les applications alimentaires, en particulier pour les viandes à base de plantes et les produits fermentés. Je pense également qu'il existe des tonnes de solutions alimentaires potentielles, peut-être durables, pour créer des options alimentaires plus saines, plus sûres et plus amusantes pour les consommateurs.

Zachary Cartwright :
Et que pouvez-vous nous dire sur l'intersection de la science alimentaire et des psychédéliques ?

Roman Libov :
Oui, les psychédéliques sont un domaine auquel j'ai consacré pas mal de temps dans le cadre de mes études supérieures en sciences alimentaires. Je pense que nous pouvons utiliser la science alimentaire pour optimiser la distribution, la stabilité et l'absorption de divers composés psychoactifs présents dans les champignons. Une fois les questions réglementaires réglées, je pense qu'il existe des moyens très intéressants de créer des produits alimentaires à partir de champignons, d'ajouter des champignons à des produits alimentaires pour créer une sorte d'expérience utilisateur unique, que ce soit dans un cadre thérapeutique ou dans d'autres contextes où les gens consomment ces produits.

Zachary Cartwright :
Et lorsque nous parlons d'effets psychédéliques, de quels composés parlons-nous en particulier ? S'agit-il seulement de quelques composés ou d'une grande combinaison de choses différentes ou est-ce quelque chose que nous essayons encore de comprendre ?

Roman Libov :
Oui, il s'agit d'un vaste domaine de recherche. Nous savons que le champignon psilocybine est le principal ingrédient bioactif. Cependant, il y a un processus, en fait, il y en a un. Il existe un processus pour que cet ingrédient particulier, pour que ce composé particulier soit déphosphorylé dans le foie et ensuite converti en psilocine. La psilocine est en fait le principal composé psychoactif dont les effets se font sentir. Cependant, il existe de nombreux autres composés et la recherche dans ce domaine est encore très active. Des composés comme la baeocystine, la norobaeocystine, l'aeruginascine, contribuent probablement aussi à l'expérience psychoactive. Cependant, à bien des égards, le rôle des autres composés bioactifs est moins bien compris.

Roman Libov :
Il s'agit d'un processus constant qui évolue. Ainsi, avec la psilocine, le principal composé actif des champignons psychoactifs, la psilocybine est convertie dans le foie par un processus appelé déphosphorylation et s'attache à des récepteurs spécifiques de la sérotonine dans le cerveau. Les principaux sont les cinq récepteurs HT2A. Ils sont également connus sous le nom de récepteurs couplés à la protéine G. Il semblerait que la psilocine interagisse également avec les récepteurs 5 HT2C et 5 HT1A. Cependant, nous savons que les récepteurs 5 HT2A sont les principaux récepteurs du cerveau auxquels la psilocine s'attache. Comme je l'ai mentionné précédemment, la baeocystine, la neurobaeocystine et l'aerin sont d'autres composés qui se fixent sur ces récepteurs de la sérotonine. Nous pensons souvent à cette sorte d'effet d'entourage.

Zachary Cartwright :
C'est.

Roman Libov :
Il s'agit d'une conversation bien connue sur les cannabinoïdes et la science du cannabis, la science du chanvre, devrais-je dire. Et nous savons qu'avec les champignons psychoactifs, il y a probablement un effet d'entourage similaire qui se produit avec les autres composés présents, les tryptamines et autres.

Zachary Cartwright :
En examinant certaines de vos recherches, j'ai remarqué que vous aviez intégré certains de ces champignons psychédéliques dans différentes matrices alimentaires. Et pourquoi ne pas simplement les administrer sous forme de dose solide ou les consommer directement ? Pourquoi avez-vous cherché à les intégrer dans différents types d'aliments ?

Roman Libov :
C'est une très bonne question. En ce qui concerne la manière dont les gens accèdent aux champignons psychoactifs, d'après l'environnement réglementaire des États-Unis, les gens passent généralement par des sources clandestines ou d'autres moyens, et ils consomment souvent ces produits sous forme de chocolat ou de chewing-gum. Ce sont les deux formes les plus courantes. Il existe d'autres variantes. Les gens peuvent également consommer les champignons directement. Nous ne le recommandons évidemment pas, mais c'est ainsi qu'ils sont consommés. Dans la plupart des études menées sur les champignons psychoactifs, on utilise de la psilocybine synthétisée ou isolée à des dosages spécifiques sous forme de gélules, et cela ne fonctionne qu'avec la psilocybine. Aucun des autres composés bioactifs que j'ai mentionnés plus tôt, pour beaucoup de gens, ils n'aiment pas le goût des champignons ou peut-être de ces champignons spécifiques.

Roman Libov :
Ils veulent donc masquer cela. Peut-être veulent-ils masquer les qualités terreuses. Peut-être veulent-ils avoir une expérience plus agréable, plus palpable en les consommant. En tant que scientifique de l'alimentation, je pense que c'est très intéressant, en particulier la façon dont on utilise ces champignons pour les doser dans les produits alimentaires. C'était donc très intéressant pour moi, pour mes recherches. Il était très intéressant de voir comment nous pouvions contrôler le dosage dans divers produits alimentaires ou matrices alimentaires, si vous voulez. Je pense également que la consommation de champignons par le biais d'un produit alimentaire peut créer une expérience unique que vous n'obtiendriez pas si vous le preniez dans une capsule ou si vous le buviez ou le mangiez sans aucune sorte d'amélioration de la saveur. Il y a un potentiel d'utilisation dans un cadre thérapeutique, vous savez, où les gens pourraient vouloir avoir une expérience plus délicieuse, plus palatable avec la consommation de ces champignons.

Zachary Cartwright :
Au-delà des problèmes sensoriels que vous avez mentionnés, y a-t-il d'autres difficultés à incorporer des champignons psychoactifs dans différents types d'aliments ?

Roman Libov :
Absolument, oui. Comme pour tous les défis liés à la stabilité des aliments, le maintien de la stabilité et de la puissance des composés actifs sera affecté par le type de matrice dans lequel ils sont placés. Les matrices liquides seront donc plus compliquées. Vous savez, il est évident que les produits ayant une faible activité de l'eau, une faible exposition à la lumière, à l'oxygène, sont bénéfiques pour le maintien de l'efficacité de ces composés bioactifs. Il s'agit donc de défis similaires pour de nombreux produits alimentaires considérés comme stables à l'entreposage. Il est important de réfléchir aux problèmes de stabilité qui se posent, et ils sont nombreux. Il faut également veiller à assurer une distribution homogène et à masquer la saveur des champignons dans les produits alimentaires. Il faut donc jouer avec des agents masquants potentiels, naturels ou synthétiques, pour créer cette distribution.

Roman Libov :
Ainsi, si les gens choisissent de le doser dans un cadre thérapeutique, le clinicien ou le praticien sait quelle quantité, quelle quantité de ce produit alimentaire particulier il doit donner. C'est donc un autre défi. Il est également très important de veiller à ce que ces produits fassent l'objet de tests adéquats. Cela fait partie de notre, de tout protocole de sécurité alimentaire, gmp, haccp, toutes ces choses doivent être suivies. Les défis sont donc les mêmes que pour n'importe quel produit alimentaire, à ceci près que, comme il s'agit d'un produit médical, il y a un peu plus de nuances.

Zachary Cartwright :
L'une des choses que vous avez mentionnées et que je vois souvent dans mon travail est l'importance de l'activité de l'eau et du maintien de différents composés bioactifs, que ce soit dans un supplément ou un produit nutraceutique, cela devient extrêmement important. J'ai donc trouvé intéressant que vous en parliez, car le maintien de l'activité de l'eau peut réduire les taux de réaction ou, et la décomposition de ces choses que nous essayons de préserver, si vous avez la bonne activité de l'eau et que vous séchez de manière appropriée. Je vois donc clairement l'importance, même avec ce type de produit, même s'il n'est pas largement produit, de maintenir certains paramètres, y compris l'activité de l'eau. Lorsque vous avez mené ces expériences, je suis curieux de savoir si les gens les ont consommés et si vous avez étudié les effets ou si les gens ne les ont pas consommés ? Et si ce n'est pas le cas, pourquoi ?

Roman Libov :
Mon travail porte essentiellement sur ces produits, qui n'ont pas été consommés. Cela s'explique en partie par le fait qu'il existe d'importants défis réglementaires pour amener les gens à tester ces produits et à les consommer. Mon travail s'est donc principalement concentré sur la création de la stabilité. Il s'agissait donc de la stabilité du produit et des diverses mesures des composés bioactifs, mais ils n'étaient pas consommés. D'après l'environnement réglementaire dans lequel j'ai travaillé pendant mes recherches.

Zachary Cartwright :
Et pour revenir à nos commentaires précédents sur l'activité de l'eau et autres, comment la puissance des composés psychoactifs se dégrade-t-elle avec le temps ? Sont-ils bien conservés et maintenus à des niveaux élevés ou constate-t-on une baisse rapide ou cela dépend-il vraiment du stockage et d'autres facteurs ?

Roman Libov :
Je pense que du point de vue de la science alimentaire, il est très important de penser également, comme pour tout produit alimentaire, à la lumière, à la chaleur, à l'oxygène, à l'activité de l'eau, qui vont tous affecter la stabilité. En ce qui concerne la psilocybine en particulier, ces facteurs ont un effet significatif sur la stabilité. Et vous remarquerez que si vous avez des champignons moulus, des champignons pulvérisés en poudre, le type de stabilité sera différent de celui des champignons entiers ou des extraits, qu'il s'agisse d'éthanol ou d'un mélange de CO2 et d'éthanol ou d'une extraction à l'eau. Divers composés se décomposent au fil du temps et il existe différentes manières de les conserver. J'ai constaté que les matrices liquides, en particulier tout ce qui contient beaucoup d'eau, pas nécessairement de l'éthanol, les composés se décomposent assez rapidement. Il y a donc des défis à relever si l'on veut produire des boissons ou des choses de ce genre. Je sais qu'avec l'espace CBD, c'était un grand défi et qu'il y avait des moyens de le résoudre. Qu'il s'agisse d'un processus d'émulsion ou de nanoémulsion, je n'ai pas eu l'occasion de vraiment explorer cette question.

Roman Libov :
Mais c'est un domaine qui représente un défi important par rapport aux aliments comme les aliments secs ou même les aliments gélifiés avec une activité de l'eau plus faible, vous savez, si vous avez une barre emballée ou quelque chose comme ça, elle aura une activité de l'eau beaucoup plus faible que celle d'une boisson liquide. Mais même dans le cas de matrices gélifiées, il est possible d'obtenir une plus grande stabilité, mais pas une stabilité infinie. C'est vrai. C'est donc une chose à laquelle je pense toujours si je consulte quelqu'un sur un processus de fabrication, en travaillant avec des champignons en général, mais plus particulièrement avec des composés bioactifs.

Zachary Cartwright :
Fungi et changeons un peu de vitesse, avec quels autres champignons exotiques ou comestibles culinaires avez-vous travaillé et dans quels types de produits sont-ils utilisés ?

Roman Libov :
J'ai principalement travaillé avec la crinière de lion. J'ai travaillé avec du reishi, du shiitake et du cordyceps. Il y a quelques projets top secrets dont je ne peux pas parler pour l'instant. Mais nous travaillons actuellement avec des champignons assez uniques qui ont un potentiel pour des applications très intéressantes, en particulier dans les aliments à base de plantes et pour réduire notre dépendance à l'égard de l'agriculture animale. Mais je suis actuellement ouvert à la possibilité de travailler avec de nombreux champignons différents. Les champignons avec lesquels j'ai particulièrement travaillé sont le rishi à crinière de lion, un peu le shiitake et les pleurotes. J'ai travaillé avec les roses et les bleus. Et il y a beaucoup de variabilité fonctionnelle avec laquelle on peut jouer.

Roman Libov :
Les champignons que j'ai mentionnés, en particulier le champignon de lion et le pleurote, sont assez faciles à cultiver. Il y a beaucoup de choses que l'on peut faire avec eux du point de vue de la science alimentaire ou même, vous savez, du point de vue culinaire. Mais j'ai aussi travaillé sur des choses comme des suppléments où l'on fait des extractions, des boissons fonctionnelles avec des champignons incorporés, des aliments spécialisés, dans l'industrie de la santé et du bien-être, mais aussi dans le domaine des suppléments, des nutraceutiques, quelque chose d'aussi basique qu'un extrait où l'on peut mesurer les quantités spécifiques de composés bioactifs d'un champignon et les incorporer dans une capsule ou un comprimé que les gens peuvent consommer comme une sorte de supplément pour la santé.

Zachary Cartwright :
Et dans tous ces groupes de marché que vous venez de mentionner, je vois et j'ai de plus en plus de conversations où les champignons sont mentionnés et je vois des gens qui essaient de les utiliser comme ingrédient. J'aimerais savoir quel rôle les champignons joueront dans notre système alimentaire dans un avenir proche et lointain.

Roman Libov :
À court terme, les champignons jouent déjà un rôle très actif. Je n'ai jamais vu autant d'intérêt pour les champignons que ces dernières années. Si nous parlons d'un point de vue alimentaire, comme les champignons culinaires ou même, vous savez, les champignons médicinaux culinaires qui, vous savez, n'ont pas de défis réglementaires comme les champignons psychédéliques le font. À l'heure actuelle, je pense que nous voyons déjà beaucoup de sources de protéines alternatives et d'aliments fonctionnels avec des champignons incorporés pour leurs bienfaits sur la santé. Que les gens cherchent à consommer plus de bêta-glucanes pour améliorer le microbiome intestinal, pour améliorer l'accès à l'intestin et au cerveau, ou qu'ils consomment des champignons pour les macro et micronutriments, c'est déjà le cas. Et il existe des tonnes de produits qui font cela. Qu'il s'agisse de travailler avec le mycélium, puis avec du mycélium concentré comme source de protéines ou, vous savez, avec divers extraits du mycélium lui-même ou des organes de fructification. Et vous savez, tous les champignons n'ont pas de fructification.

Roman Libov :
Il y a donc beaucoup à faire avec le mycélium. À court terme, c'est déjà le cas et je pense que cela accroît l'intérêt pour les champignons, dont les avantages sont si vastes à l'heure actuelle. À long terme, je pense que les champignons permettront des avancées significatives en termes de biotechnologie, de sécurité alimentaire, de thérapeutique et de biomatériaux. C'est une sorte de changement en ce moment. J'ai vu beaucoup de travaux sur les biomatériaux recyclés, donc des flux de déchets. Lorsque vous cultivez, par exemple, des champignons fruitiers, vous obtenez des tonnes de mycélium. Et ce mycélium est une biomasse très riche en nutriments, mais aussi en biomatériaux potentiels. C'est ce que je vois se produire plus tard dans le domaine de la sécurité alimentaire, de la thérapeutique, des biomatériaux et d'autres avancées.

Roman Libov :
Je viens de lire un article sur l'intégration des psychédéliques dans les jeux vidéo comme moyen d'aide dans la salle de thérapie. Il se passe donc des choses intéressantes avec les champignons, qui couvrent non seulement la science alimentaire, mais aussi tout un éventail de secteurs.

Zachary Cartwright :
Et pour boucler la boucle de cette conversation et revenir à votre intérêt initial pour la santé mentale, quel est l'avenir des champignons psychédéliques pour la santé mentale ?

Roman Libov :
J'espère que la réglementation évoluera et que nous aurons un meilleur accès aux champignons psychoactifs sous leur forme complète. Des travaux sont actuellement menés sur de nouvelles thérapies pour les composés isolés ou modifiés de diverses substances psychédéliques, les champignons étant l'un de ces types de thérapies. Cependant, j'aimerais vraiment que la réglementation évolue et que davantage de personnes puissent accéder aux bienfaits psychoactifs des champignons dans un cadre thérapeutique. Et, vous savez, avec des praticiens formés, vous savez, et des gens qui sont capables d'offrir l'intégration pour ces sessions dans un cadre ouvert, vous savez, où notre système soutient en quelque sorte cela. Je pense vraiment que ces composés particuliers, notamment les champignons psychédéliques ou psychoactifs, constitueront une révolution dans le traitement de maladies telles que le syndrome de stress post-traumatique, la dépression, l'anxiété, les troubles liés à la consommation de diverses substances, qu'il s'agisse de troubles liés à la consommation d'alcool ou de troubles liés à la consommation d'opiacés. Du point de vue de la santé mentale, je pense que les champignons et leurs composés bioactifs seront utilisés de manière significative pour améliorer la santé mentale publique aux États-Unis et, je l'espère, dans le monde entier.

Zachary Cartwright :
C'est un sujet tellement intéressant et important, et j'apprécie votre temps et vos idées, Roman. Je pense que nos auditeurs trouveront cela très utile, et je vous remercie pour le temps que vous nous avez consacré aujourd'hui. J'aimerais maintenant vous demander quelle musique vous avez apportée avec vous aujourd'hui. Quelles sont vos recommandations ?

Roman Libov :
Oh, gosh, Dernièrement, j'ai beaucoup écouté Sultan et Shepherd. Je n'arrive pas à me sortir leurs rythmes de la tête.

Zachary Cartwright :
Y a-t-il une chanson ou une partie de la chanson qui vous a particulièrement marqué ? Nous ferons en sorte de la mettre en lien ici.

Roman Libov :
Oui, j'aime beaucoup la chanson My Time de Sultan et Shepherd. Elle vient juste d'arriver.

Zachary Cartwright :
Parfait. Nous ferons en sorte de lier cela. Y a-t-il un mantra, un dicton ou une citation motivante que vous avez apporté avec vous aujourd'hui ?

Roman Libov :
Je dirais que mon mantra est que lorsque les choses ne vont pas dans votre sens, si vous avez un peu de patience, elles finiront par changer, comme toutes les choses changent.

Zachary Cartwright :
Merci beaucoup, et encore une fois, nous apprécions votre temps. C'est un sujet très intéressant. J'attends avec impatience les réactions de nos auditeurs à ce sujet. Merci encore.

Roman Libov :
Roman, merci beaucoup de m'avoir invité. Et merci pour ces questions étonnantes. Je vous en suis reconnaissant.

Zachary Cartwright :
L'épisode d'aujourd'hui est sponsorisé par AQUALAB. Dans cet épisode, nous discutons de l'utilisation des champignons comme ingrédients. Lorsqu'il s'agit d'ingrédients naturels, il est extrêmement important de mesurer l'activité de l'eau pour augmenter la qualité et les bénéfices. Ces types d'ingrédients sont très sensibles aux problèmes d'humidité pendant le traitement et le stockage, et l'utilisation des bonnes mesures apporte d'énormes avantages concurrentiels. Des liens vers un court webinaire et une note d'application couvrant les ingrédients naturels 101 figurent dans la description du podcast d'aujourd'hui. Ma chanson recommandée est WHERE you ARE de John Summit featuring Hala. Where you ARE est un mélange de house mélodique et de tech house avec un noyau émotionnel très riche. John Summit est connu pour ses rythmes dynamiques et sa sonorité underground, et ce morceau combine cela avec les voix envoûtantes et sincères de Hala. La chanson s'appuie sur des synthés rêveurs et une basse entraînante, ce qui la rend parfaite pour les clubs, mais aussi pour des moments d'introspection plus profonds comme celui dont j'ai été témoin le week-end dernier à la Gorge.

Zachary Cartwright :
Les paroles parlent d'un désir ardent d'être physiquement et émotionnellement proche de quelqu'un, et c'est un beau voyage de désir auquel beaucoup d'auditeurs peuvent s'identifier tout en gardant un côté euphorique et dansant. Ce morceau est idéal pour les sessions de fin de soirée ou lorsque vous voulez un mélange de sentiments et de groove. Un lien vers cette chanson se trouvera dans la description du podcast. Pour terminer cet épisode, voici un autre mantra. Le mantra de cet épisode est "Je suis sûr d'être mon vrai moi authentique". Je vais le répéter trois fois et vous pourrez peut-être vous le dire à vous-même ou même à haute voix. C'est parti. Je suis en sécurité pour être mon vrai, mon authentique moi. Je suis en sécurité pour être mon vrai moi authentique.

Zachary Cartwright :
Je suis en sécurité pour être mon vrai moi authentique. En gardant ce mantra à l'esprit, je vous mets au défi de réfléchir à la manière dont vous pouvez mieux vous comprendre. Qui êtes-vous et que voulez-vous faire ? Merci beaucoup d'avoir écouté cet épisode. Je m'appelle Zachary Cartwright et voici un nouvel épisode du Drip, présenté par AQUALAB. Restez hydratés et à la prochaine fois.

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