Épisode 61 : The Drip by AQUALAB : L'imagination réaliste dans l'innovation produit avec Ali Alwattari

A propos de l'invité 

Ali Alwattari est responsable de l'innovation produit chez Kraton Corporation et possède plus de trente ans d'expérience dans la transformation d'idées en solutions prêtes à être commercialisées. Sa passion est d'intégrer la narration humaine dans le travail scientifique, d'accélérer l'innovation et de relever des défis complexes dans tous les secteurs. L'approche unique d'Ali, qui consiste à équilibrer la logique et la créativité, a conduit au développement de produits distinctifs et à des percées pratiques, faisant de lui une voix respectée dans le domaine de l'innovation produit.

Transcription
 

Zachary Cartwright :
Quel est le rapport entre une balle de golf et l'histoire de l'invention des bandes de blanchiment des dents ? Et comment une lentille de contact a-t-elle contribué à la formulation d'un gel de rasage primé ? Bienvenue dans l'émission "The Drip", qui vous permet de garder l'esprit hydraté grâce à la science, à la musique et à un mantra. Je suis votre hôte, Zachary Cartwright. En tant que scientifique alimentaire principal chez AQUALAB, je suis toujours curieux de savoir comment différents scientifiques abordent l'innovation de nouveaux produits. Mon invité d'aujourd'hui est Ali Alwattari, qui travaille dans le domaine de l'innovation produit depuis plus de 33 ans dans un large éventail d'industries, notamment les biens de consommation, la biotechnologie et l'énergie. Bien qu'il existe de nombreux ouvrages et formations sur la manière d'organiser la recherche et le développement et de relier les affaires et la science, ce qui motive le plus Ali, c'est d'intégrer la dimension et l'histoire humaines dans son travail scientifique. Selon lui, il existe des sources de créativité fiables et faciles à apprendre qui révèlent systématiquement des approches originales, accélérant l'innovation et augmentant la probabilité de résoudre les problèmes les plus difficiles qui se posent lors du passage du laboratoire au marché. Découvrons le processus créatif d'Ali et quelques-uns des produits sur lesquels il a travaillé par le passé.

Zachary Cartwright :
Bonjour Ali, merci beaucoup d'être ici. Pouvez-vous nous en dire plus sur votre parcours en matière d'innovation de produits et sur la manière dont vos diverses expériences dans tous ces secteurs différents ont façonné votre approche des produits et du développement de nouveaux produits ?

Ali Alwattari :
Oui, absolument. Merci pour cette question. Il y a vraiment deux ou trois choses importantes. L'une d'entre elles est le moment où j'ai pris le risque de travailler dans différents secteurs. Ainsi, même si j'aimais beaucoup mon domaine de prédilection, à savoir les produits de consommation, j'étais très curieuse de voir comment la créativité et la science peuvent s'appliquer à des domaines qui n'ont rien à voir, comme les structures géologiques dans la récupération du pétrole, par exemple. C'est en faisant ce genre de choses que j'ai vraiment pris conscience des éléments qui passent d'une industrie à l'autre du point de vue de la productivité de l'innovation, et de ceux qui ne passent pas. Les choses qui ne passent pas sont des choses littérales comme, hé, voici cet ingrédient et regardez comment il est utile ici. Cela fonctionne parfois.

Ali Alwattari :
Mais les choses qui fonctionnent le mieux sont les phénomènes. Cela m'a beaucoup aidé à être efficace et à réussir dans de nombreuses industries. Par exemple, si vous avez de l'eau, la tension superficielle de l'eau et la façon dont elle mouille une surface sont très importantes lorsque vous fabriquez un détergent pour laver une chemise dans un produit de consommation, c'est aussi très important lorsque vous inondez une structure géologique pour pousser et extraire plus de pétrole afin de ne pas gaspiller tout le pétrole résiduel sous terre. Il s'agit donc d'un élément clé, qui consiste à apprendre ce qui échoue et ce qui ne fonctionne pas en se lançant dans un grand nombre d'industries. D'autre part, chaque entreprise a une culture tellement différente en termes de style de leadership, de prise de décision et d'autres choses de ce genre. En demandant vraiment à faire des projets différents et en ayant des rôles différents dans des équipes différentes. La deuxième partie est vraiment la partie non technique de tout cela, qui consiste à comprendre que nous avons tellement de pouvoir dans la manière dont nous nous comportons et que notre comportement et nos relations ont une influence égale ou supérieure à celle de notre ingéniosité technique et créative. Lorsque vous mettez ces deux éléments ensemble, c'est un peu le résumé de ce type de travail, ces diverses expériences, c'est un ensemble de compétences réutilisables qui sont l'intelligence émotionnelle, les relations, le comportement et la flexibilité dans le comportement avec la compréhension de ce qui se déplace à travers différentes choses et simplement dire, hey, ce sont les composants réutilisables.

Ali Alwattari :
Le fait de réaliser cette composante humaine réutilisable et cette composante technique et créative réutilisable m'a permis, ainsi qu'à d'autres, d'être vraiment efficaces s'ils sont prêts à sacrifier un peu de stabilité physique pour, pour l'apprentissage.

Zachary Cartwright :
Lorsqu'il s'agit de travaux scientifiques et d'innovation, pourquoi est-il important de se concentrer sur la dimension humaine et sur l'aspect narratif du processus ?

Ali Alwattari :
Oui, absolument. La dimension humaine, c'est jusqu'à ce que les robots apprennent à inventer, ce qui ne saurait tarder, mais même s'ils le font, les humains ont un effet dominant sur la création de nouvelles choses. Et je pense que cela, combiné au fait de réaliser que lorsque vous avez des emplois extrêmement difficiles comme l'innovation, où il n'y a pas beaucoup de manuels d'instructions comme il peut y en avoir pour d'autres métiers ou professions, vous savez, cela m'a permis d'avoir beaucoup d'empathie d'abord pour moi-même et ensuite j'ai appris, wow, que je ressens de l'empathie pour, pour tout le monde dans, dans ce domaine. Je pense donc qu'il s'agit là d'un point essentiel, parce qu'à l'heure actuelle, les êtres humains sont émotifs et que l'on obtient de meilleurs résultats lorsqu'on aide vraiment les gens à se motiver, qu'on écoute leurs problèmes et qu'on considère l'émotion comme un facteur de motivation plutôt que comme un facteur de déstabilisation. C'est donc un point important. L'autre point concerne la narration. L'innovation comporte tellement d'éléments mobiles qu'il est bon de la décomposer et d'en faire une méthodologie. C'est une chose à laquelle je suis très attaché en termes d'enseignement, de pratique et de mentorat.

Ali Alwattari :
Mais, ce que j'ai trouvé surtout dans le mentorat et les personnes en début de carrière ou peut-être les personnes qui n'ont pas travaillé dans un domaine créatif et qui arrivent dans un domaine créatif, comme la recherche et le développement, ce sont les histoires qui montrent vraiment ces composants fonctionnels de l'innovation, comme la façon de définir un problème, de faire un brainstorming, de décider d'une approche et de s'y tenir et de ne pas abandonner, de concevoir une expérience et d'apporter des choses d'autres domaines dans leur travail. Cela semble être une façon beaucoup plus rapide d'enseigner et de rendre les gens opérationnels, ce qui est important pour les entreprises et pas seulement pour le développement des personnes. Ce sont donc les deux dimensions de la raison pour laquelle il est si important pour moi de soutenir les entreprises humaines. La narration est également une méthode accélérée d'enseignement et d'apprentissage.

Zachary Cartwright :
Vous avez mentionné que dans votre processus créatif, vous utilisez cette idée d'imagination réaliste. Qu'entendez-vous exactement par là et comment l'utilisez-vous dans votre processus ?

Ali Alwattari :
Oui, absolument. L'imagination réaliste est donc un cadre, et c'est vraiment la pratique qui consiste à croiser le raisonnement et la logique avec la créativité. Je vais vous donner un exemple. Si vous n'utilisez qu'une seule des composantes, comme l'imagination réaliste, vous n'avez pas besoin d'être réaliste. Vous pouvez avoir un projet dans lequel vous mesurez des choses et il y a un chiffre, et votre équipe dit, nous avons besoin d'un pneu pour une voiture qui est 10% plus résistant à la crevaison, par exemple. Comment y parviendriez-vous ? Vous pouvez trouver des additifs qui se mélangent au caoutchouc et le rendent un peu plus résistant. On obtient alors un produit, mais il ne s'agit pas nécessairement d'un produit révolutionnaire. C'est là qu'intervient l'autre dimension, l'imagination.

Ali Alwattari :
Et vous pourriez imaginer quelque chose d'inimaginable : et s'il y avait un pneu qui continue à fonctionner quoi qu'il arrive ? Cela semble impossible, c'est purement imaginaire. Lorsque vous faites converger la dimension réaliste et l'imagination, vous arrivez à un endroit différent et vous obtenez le concept. Par exemple, les pneus à plat ont un gonflage temporaire après la crevaison pour réagir au dégonflement. Vous n'obtiendriez pas cela si vous étiez entièrement réaliste. Et l'idée est probablement restée à l'état de projet pendant de très nombreuses années, car ce n'était que de l'imagination jusqu'à ce que le bon moment et le bon ensemble de compétences fassent converger les deux choses et disent : "Hé, vous savez quoi ? Le contraire de la déflation, c'est l'inflation. Et voici un moyen d'y parvenir. Et cela n'a rien à voir avec le caoutchouc. Il s'agit d'une réponse à la dynamique de ce qu'est une crevaison.

Ali Alwattari :
C'est donc en quelque sorte la façon dont je le mettrais en œuvre, en termes de cadre d'imagination réaliste. Et remarquablement pratique et juste, vous savez, une très grande variété d'applications, vous.

Zachary Cartwright :
Vous savez, en ce qui concerne votre processus créatif spécifique, du début à la fin, pouvez-vous nous expliquer brièvement ce processus et comment vous arrivez à trouver des idées qui sortent de l'ordinaire tout au long de ces étapes ?

Ali Alwattari :
Oui, oui. Il y a donc un premier élément : j'ai eu l'expérience de projets que j'ai mis en place de manière traditionnelle pour essayer de les résoudre rapidement ou sans trop de R & D. En général, j'ai été reconnaissant de recevoir des projets qui, même s'ils étaient difficiles, vous permettaient de savoir que la solution de facilité ne fonctionnerait probablement pas. C'est déjà un petit pas en avant. Mais pour aller un peu plus loin, le projet comporte en fait quatre composantes. L'un d'entre eux consiste à traduire des éléments non scientifiques en éléments scientifiques. Il peut s'agir de ce que disent les consommateurs ou les clients, par exemple : "Oh, quelque chose est doux au toucher". On ne peut pas faire grand-chose à ce sujet du point de vue de la technologie et de la recherche et du développement tant que l'on n'a pas dit : d'accord, qu'est-ce qui est vraiment doux ? Il faut donc faire un peu de traduction.

Ali Alwattari :
Cela peut signifier qu'il s'agit d'un matériau extensible et qu'il est conformable lorsque vous le pliez autour de la surface, ce qui est beaucoup plus facile à mettre en œuvre. Il y a donc une étape de traduction. Ensuite, il y a ce que j'appelle les transformations, qui se situent vraiment au début du projet, lorsque vous avez le temps et l'espace de faire un peu d'apprentissage et d'échouer, car l'élément clé de la transformation est appelé phénoménal. Il s'agit d'une logique phénoménologique. Cela peut signifier que j'ai un certain problème. Et quel est le phénomène à l'origine de ce problème ? Par exemple, j'ai un matériau qui est utile pour quelque chose comme l'amidon et j'aime beaucoup l'amidon. Mais j'ai besoin d'un meilleur matériau que l'amidon pour un certain produit, comme un film ou quelque chose comme ça. Le phénomène dit alors : "Qu'est-ce qui fait qu'il réussit ou qu'il échoue ? Si l'amidon se fracture, alors le phénomène est vraiment lié à la fracture.

Ali Alwattari :
Et lorsqu'on examine les fractures, on trouve des centaines de nouvelles possibilités qui ne se limitent pas à cela. Disons que l'amidon n'était pas la bonne matière économique ou qu'il était trop sensible à l'humidité. On se dit alors qu'on ne va pas abandonner parce qu'on peut trouver un autre matériau qui se fracture. Pour cet élément, il s'agit donc d'un phénomène. Je l'appellerais phénoménologique, vous savez, l'idéation, qui est ce qui se passe réellement dans la situation réelle. L'autre grande dimension de cet élément est ce que j'appelle l'analogique, qui consiste à se demander où j'ai déjà vu cette chose. Et chaque fois que vous dites : "Où ai-je déjà vu cette chose ? Il s'agit d'un problème non résolu, mais c'est un moyen très, très fiable d'obtenir des solutions peu évidentes. Je vous donne un exemple simple : il peut y avoir des surfaces qui repoussent la pluie. Imaginons qu'il s'agisse d'un vêtement d'extérieur, que vous vouliez qu'il soit imperméable à la pluie et que vous souhaitiez vraiment accélérer l'innovation pour fabriquer un vêtement plus imperméable à la pluie.

Ali Alwattari :
Et vous ne voulez pas développer de nouvelles fibres ou passer 20 ans à faire de la chimie. On peut donc faire des analogies et se demander où j'ai vu la pluie repoussée. Et vous pouvez voir quelque chose dans la nature, par exemple, comme une feuille de lotus, où il y a un certain motif et où l'eau tombe en cascade de cette surface. Et ce qui apporte cet élément analogique à la réflexion hors des sentiers battus, c'est que l'on peut alors se demander, si l'on a un vêtement, comment y apposer ce motif. Et il n'est pas forcément nécessaire d'inventer des choses à partir de zéro. Par exemple, dans ce cas, il existe un processus de fabrication pour texturer les surfaces. En combinant ce processus de fabrication, qui n'avait jamais été appliqué à des vêtements auparavant, avec le vêtement, on obtient un vêtement imperméable à la pluie. Et c'est dix fois plus rapide que d'essayer de réinventer la chimie de cette surface. Je pense donc que les deux piliers qui permettent de répondre à votre question sont l'analyse phénoménologique, c'est-à-dire ce qui se passe réellement. Puis la dimension analogique, qui consiste à se demander où j'ai déjà vu cela auparavant. Ce sont généralement des choses qui se font en passant, en équipe, mais si vous les faites en tant que discipline, en tant que pratique, elles sont vraiment très reproductibles.

Zachary Cartwright :
Oui, c'est une approche très utile. Et j'aime que vous utilisiez l'exemple de l'observation de quelque chose dans la nature et que vous disiez : où ai-je déjà vu cela auparavant ? Et comment pouvons-nous maintenant, grâce à notre formation scientifique, l'appliquer à ce produit spécifique ? J'ai remarqué que vous travaillez dans ce domaine depuis plus de 33 ans. Vous faites cela depuis un certain temps. Y a-t-il des produits ou des projets spécifiques dont vous êtes particulièrement fier ? Peut-être. Quels étaient ces produits et qu'est-ce qui les rendait spéciaux ?

Ali Alwattari :
Oui, absolument. Je vais vous donner trois exemples. L'un d'entre eux est la soie d'araignée artificielle. Je vous en parlerai dans une seconde. Le deuxième est. C'est la soie d'araignée artificielle. L'autre, ça a l'air un peu bizarre, mais c'est le premier mascara waterproof lavable, et je vais vous expliquer pourquoi c'est intéressant, au cas où ça ne le serait pas automatiquement. Et puis, la troisième chose dont je suis vraiment fier, c'est que j'ai eu l'occasion de passer sur une chaîne de télévision ici à Houston lorsque je travaillais dans la société qui fabrique Rain X, un spray hydrofuge pour les voitures et des essuie-glaces pour les voitures.

Ali Alwattari :
Et si ces trois projets me viennent à l'esprit, c'est parce que l'un d'entre eux, la soie d'araignée, était l'un de ces projets. Il s'agissait d'une startup dont le projet semblait impossible. La raison en est qu'il n'est pas possible d'élever des araignées. Personne n'avait donc réussi à fabriquer de la soie comme le fait le mignon petit ver à soie. Je suis donc fier de ce projet, car nous avons mis au point un polymère synthétique. Ce polymère est très difficile à transformer en fibre. Nous l'avons fabriqué sous forme de poudre et nous avons dû utiliser une technologie de filature très ancienne. Nous avons donc loué une usine de fibres des années 1900 en Angleterre, car c'est tout ce que nous pouvions nous permettre, et nous avons utilisé ces machines.

Ali Alwattari :
Nous avons trouvé un moyen de dissoudre, de traiter et d'étirer ce nouveau matériau. Et nous avons fabriqué le premier kilomètre de soie d'araignée. Cela n'a pas automatiquement créé une énorme entreprise d'un milliard de dollars, mais en tant que création, c'était vraiment cool parce que cela donne vie à l'idée d'une analogie naturelle, c'est-à-dire un matériau léger et très résistant, mais il fallait aussi intégrer le processus phénoménologique et la logique, les dimensions logiques, vous savez. De l'imagination réaliste pour dire, eh bien, vous savez, c'est inutile si vous ne pouvez pas faire quelque chose avec, avec des choses existantes comme des machines et des choses comme ça. C'était donc incroyablement, vous savez, amusant et très, très, très stimulant. Et pourtant, même après toutes ces années, ce n'est pas encore tout à fait sur le marché. Beaucoup d'autres entreprises ont travaillé sur ce projet, mais c'était un exemple unique et intéressant de la façon de faire quelque chose de très difficile. Le deuxième exemple concerne la formulation du mascara pour lequel nous avons apporté une équipe de science des matériaux à une entreprise qui n'avait que des artisans traditionnels pour fabriquer les produits cosmétiques. Et ce qui était vraiment génial, c'était, je pense, de voir qu'un peu de science a permis d'aller loin.

Ali Alwattari :
En ajoutant des ingrédients imperméabilisants et des matériaux élastiques, nous avons constaté que le mascara devient très cassant une fois qu'il est appliqué sur les cils et que l'eau s'évapore. Nous avons donc trouvé un moyen d'introduire du caoutchouc dans ces formulations. Ce n'est pas facile parce qu'elles sont faites de cire, d'huile et d'eau. Et c'est quelque chose dont je me souviens vraiment parce que dans l'étape de commercialisation, l'étape nécessaire était de tester avec des milliers et des milliers de consommateurs qui avaient dû choisir parmi une variété d'autres produits et qui disaient, ouais, nous aimons ça, ça a l'air super. Et après 24 heures, il ne s'étale toujours pas sur ma peau, etc. C'était donc un beau contraste avec quelque chose de plus spatial, comme la soie d'araignée. Et puis le troisième, je pense que c'était juste ma passion de communiquer la science de manière très terre à terre et de la rendre telle qu'elle est vraiment, c'est-à-dire une manière de rendre les choses vivantes pour nous tous, pour les gens ordinaires, pour les gens spécialisés, pour les gens, pour tout le monde. Et c'était incroyablement amusant de n'avoir que 60 secondes pour l'expliquer sur la chaîne de télévision de Houston, qui avait un petit segment intitulé "Comment ça marche, vous savez, les choses ? Et je devais expliquer en 60 secondes pourquoi le silicone peut, vous savez, sécher sur une surface vitreuse et repousser, vous savez, l'eau. Ces trois-là ressortent vraiment du lot.

Ali Alwattari :
Et puis je dirais qu'à part le côté humain de 33 ans qui semble être une longue période dans le monde de l'innovation, 33 ans c'est vraiment, vous avez, vous avez, vous avez pratiqué, vous savez, quelques centaines de projets. En réalité, il faut des millions de projets pour en connaître toutes les dimensions. Donc, je me sens toujours comme un débutant, vous savez.

Zachary Cartwright :
Oui, il y a toujours plus à apprendre. Je ne suis dans le secteur que depuis cinq ou six ans et je pense à tous les différents types de projets que j'ai déjà vus et je ne sais pas, c'est vraiment passionnant de voir ce que les gens inventent et la façon dont ils l'abordent. Et je suis heureux que nous ayons pu vous donner plus de 60 secondes pour vous plonger dans certaines de ces choses aujourd'hui. Je voulais juste revenir à nos questions d'introduction et vous demander votre avis. L'une d'entre elles était : quel est le rapport entre une balle de golf et l'histoire de l'invention des bandes de blanchiment des dents ? Que pouvez-vous nous dire à ce sujet ?

Ali Alwattari :
Oui, j'adore celle-là parce qu'elle est drôle. Mais la deuxième, c'est parce que c'est une excellente façon d'expliquer, vous savez, l'idéation phénoménologique, vous savez, Zachary. Ce qui s'est passé, c'est que les bandes de blanchiment ont dû utiliser des matériaux très bon marché, comme le plastique, et y ajouter, vous savez, la chimie, comme un gel qui éclaircit vraiment vos dents. Ainsi, vous savez, vous fabriquez potentiellement des centaines de millions de ces bandes et vous les mettez dans des boîtes en tant que, en tant que produit. Le gel ne reste pas vraiment sur une surface. Si vous le mettez sur un film plastique plat, que vous le vendez et que les gens le mettent sur leurs dents, il glissera en quelque sorte sur les dents. Il fallait donc qu'il ait une certaine adhérence. De nombreux ingénieurs et scientifiques se sont donc penchés sur la question, essayant de proposer des idées assez complexes en matière de traitement et autres, mais le temps a manqué.

Ali Alwattari :
Ce produit devait absolument être commercialisé. Quelques-uns d'entre nous se sont donc réunis et se sont dit : "Attendez une minute, et si nous n'envisagions pas les choses de la mauvaise manière ? Qu'est-ce qui est vraiment important dans le fait de faire tenir le gel sur le plastique ? Et nous avons dit, vous savez, le phénomène, revenons à l'idée du phénomène. Le phénomène est d'avoir une surface de stockage sur une surface. Et où pouvons-nous voir cela ailleurs ? Il s'agit donc d'un phénomène et d'une analogie. Il a donc dit, vous savez, la boue semble vraiment s'accumuler sur les balles de golf et quel est le problème ? Il a donc dit, vous savez, ce qui est commun entre la balle de golf et la bande blanchissante, ce sont les fossettes. Donc, si nous pouvons mettre des fossettes sur ce plastique, nous avons quelque chose. Et il a fini par se dire qu'il y avait un moyen d'alvéoler le plastique dans le processus de fabrication. Et voilà, le gel restait mieux sur cette surface, ou du moins suffisamment longtemps pour ne pas gêner les consommateurs.

Ali Alwattari :
Vous savez, c'est un peu ça le lien. Et c'est. J'aime bien parce que c'est une façon simple d'expliquer ce que signifie ce phénomène. Phénomène signifie que ce n'est pas ce dont le plastique est fait, c'est plutôt quelque chose d'autre à son sujet. Un phénomène descriptif.

Zachary Cartwright :
Oui, c'est un très bon exemple et je suis heureux que vous puissiez nous en parler. L'autre question était de savoir comment une lentille de contact a contribué à la formulation d'un gel de rasage primé. Que pouvez-vous nous dire à ce sujet ?

Ali Alwattari :
Oui, celle-là est vraiment amusante. Je faisais partie d'une équipe de chimistes spécialisés dans les gels rasants. L'évolution, vous le savez peut-être ou tout le monde le sait, mais les rasoirs sont devenus de plus en plus sophistiqués, par exemple dans la façon dont ils sont conçus. Le métal dont ils sont faits, mais aussi le nombre de lames. Même s'ils permettent un rasage plus net et éliminent les poils les plus proches de la surface de la peau, lorsque l'on regarde une vidéo de personnes en train de se raser, on constate qu'elles traversent les joues et le visage potentiellement des centaines de fois, ce qui représente des centaines et des centaines d'incisions miniatures, mais des passages très rapprochés avec les lames. Et la lubrification des gels existants n'était tout simplement pas suffisante pour suivre le rythme de ces nouveaux rasoirs. J'ai donc fait partie d'une équipe qui a dû trouver un moyen de dire que nous ne pouvions pas fabriquer une nouvelle molécule lubrifiante. Les molécules déjà présentes sont des polymères glissants, mais aussi très collants. Si vous en mettez trop, vous n'obtenez plus de lubrification, mais de l'adhérence.

Ali Alwattari :
Nous nous sommes donc demandé ce qu'il y avait d'autre à faire. Vous savez, quel est le phénomène qui est glissant lorsqu'il est mouillé. Nous avons donc commencé à chercher ce qui est glissant lorsqu'il est mouillé et qui est également approuvé par la FDA. Et une liste très courte de choses est ressortie de tout cela, vous savez, une liste impossible, qui était le matériau qui se trouve sur l'emballage des lentilles de contact souples. Pour conserver les lentilles de contact souples dans leur solution d'emballage lorsqu'elles sont expédiées. Et également lorsqu'elles sont insérées et retirées des yeux des consommateurs, elles utilisent un matériau beaucoup plus court, moins collant. Il s'agit d'une sorte de polymère plus petit, appelé hydrogel. Les hydrogels n'ont pas été utilisés pour le rasage parce qu'il n'est pas nécessairement évident que c'est ce que l'on utilise, les lubrifiants ordinaires ayant été utilisés pendant 30 ou 40 ans. Mais l'opportunité de marché ou le défi de ce meilleur rasage, vous savez, les rasoirs, a conduit à ce besoin de lubrification.

Ali Alwattari :
Nous avons identifié l'entreprise qui fabriquait le revêtement des lentilles de contact, vous savez, les polymères, ces matériaux plus lubrifiants qui sont agréables au toucher et qui ne collent pas. Nous leur avons demandé s'ils pouvaient en fabriquer pour nous. Ils nous ont répondu que oui, mais que nous n'étions pas en concurrence avec les entreprises médicales. Et cela nous a permis de réaliser en un an un projet qui semblait devoir durer cinq ans. C'est un peu la même histoire. Encore une fois, le phénomène de glissement, comme le phénomène des fossettes, et puis les analogies, vous savez, parfois l'analogie est la nature, comme la feuille de lotus, et parfois l'analogie est une industrie sans rapport, comme les lentilles de contact et le rasage.

Zachary Cartwright :
Je pense que pour quelqu'un qui débute dans l'innovation et le développement de produits, relier tous ces points peut sembler vraiment insurmontable. Et vous savez, parcourir ce processus. Quels conseils donneriez-vous donc à quelqu'un qui débute dans l'innovation produit et qui souhaite accélérer sa créativité et ses compétences en matière de résolution de problèmes ?

Ali Alwattari :
Oui, tout à fait. Je pense qu'il faut leur donner un cadre un peu plus simple. Celui que j'ai décrit tout à l'heure, Zach, est une version simplifiée qui consiste à traduire ce que l'entreprise, le consommateur ou les mots flous en mots plus techniques. Ensuite, les transformations signifient que vous essayez des approches vraiment très différentes. Par exemple, dans le cas des cosmétiques, nous avons essayé de les rendre beaucoup plus imperméables. Nous avons essayé de les rendre beaucoup plus élastiques très tôt, c'est ce que l'on appelle la transformation et la mise à l'essai. La troisième étape consiste à accéder à des idées, non seulement à partir de l'air, mais aussi en se référant et en apprenant réellement, en se demandant quelles sont les industries analogues à la mienne. Quels sont les ingrédients alimentaires qui pourraient être utilisés dans les cosmétiques ? Quels sont ces éléments ? Donc, tout d'abord, en se concentrant sur ces deux ou trois éléments qui, selon moi, sont des ancres d'apprentissage, c'est, je pense, quelque chose de très, très précieux qui n'est pas normalement fait. D'autre part, il existe une très bonne expertise dans l'apprentissage du processus de développement de produits, qui n'est pas vraiment créatif en soi, mais qui est la composante la plus organisée du processus de développement de produits : que fait-on au début, au milieu et à la fin ? Il s'agit donc d'étudier quelques études de cas réalisées par des personnes de votre entreprise ou par un expert en recherche et développement dans le domaine de la gestion de projet, et de se demander ce qui se passe habituellement. Quels sont les jalons que vous posez en cours de route ? Vous disposez ainsi d'une sorte d'organisation, mais aussi de ces ancrages de deux ou trois principes que vous pouvez ensuite mettre en pratique.

Ali Alwattari :
Le troisième élément, ce sont les principes, l'organisation et la pratique. Il est utile d'avoir quelques petits projets sur lesquels vous n'êtes pas nécessairement la personne principale, mais peut-être que vous êtes en apprentissage avec quelqu'un ou que vous assistez quelqu'un qui réalise un projet majeur. C'est donc vraiment de la pratique, de la pratique, de la pratique, un peu comme la médecine. Ce sont donc ces composantes. Et puis il y a une quatrième composante, qui est, je pense, juste l'attente et l'attitude, c'est-à-dire être humble, patient et se concentrer sur l'écoute et l'apprentissage, mais aussi savoir comment poser des questions et plonger dans l'action. Il s'agit donc de combiner un peu de structure avec la volonté et le courage de demander, de s'impliquer dans des choses qui ne font peut-être pas partie de votre description de poste immédiate, et de regarder vers l'avenir.

Zachary Cartwright :
Dans les cinq ou dix prochaines années, comment voyez-vous l'évolution du rôle de l'innovation ?

Ali Alwattari :
Dans l'industrie alimentaire Oui, je pense qu'il y a deux choses. Bien sûr, il est toujours difficile de se projeter dans l'avenir, mais ma façon de le faire est de regarder les tendances qui se dessinent. Je pense que l'une d'entre elles est une tendance en matière de recherche et de développement qui, à mon avis, n'affecterait pas seulement l'industrie alimentaire, mais aussi d'autres industries, c'est-à-dire qu'il y a tellement d'excellence, vous savez, dans l'organisation des connaissances de nos jours, et pas seulement avec la technologie. Bien sûr, il y a la technologie, l'IA, mais il y a aussi les gens, les réseaux, les connexions vraiment humaines, comme les réseaux professionnels et autres où l'on peut vraiment accélérer l'apprentissage. Je pense donc que si l'on se projette dans les cinq ou dix prochaines années, les scientifiques de l'agroalimentaire iront peut-être à une conférence sur les matériaux médicaux ou cosmétiques. Il est plus probable que ce genre de choses se produise parce que vous avez peut-être épuisé les possibilités créatives immédiates dans un certain domaine de travail, qu'il s'agisse de méthodes de mesure ou de science des matériaux. Je pense donc qu'il s'agit là d'un aspect majeur de l'accélération par contiguïté. Je pense que cela devient de plus en plus courant.

Ali Alwattari :
Et je pense que l'autre chose que je vois, c'est qu'il y a, je pense, une sorte de folklore selon lequel il faut toujours, hé, regardez ce truc cool que j'ai inventé. Quelles sont toutes les choses que l'on peut en faire ? C'est magnifique et ce sera toujours le cas. Mais je pense que cela s'enrichit lentement de cette autre dynamique ou tendance qui consiste à mieux comprendre, vous savez, ce qu'est un besoin réel et à utiliser ce besoin pour trouver des solutions, vous savez. Par exemple, au cours des 20 ou 30 dernières années, l'idée d'un fromage à faible teneur en matières grasses, par exemple, est très bonne et la technologie permettant de rendre le fromage savoureux tout en ayant une teneur en matières grasses beaucoup plus faible, émerge d'une connaissance plus sophistiquée du client et du consommateur. Le consommateur et le client peuvent donc avoir tendance à se soucier de leur bien-être. Tout d'un coup, il se peut que le fromage allégé ne soit plus la seule chose que nous ayons à vous offrir en matière de bien-être. Il pourrait s'agir de savoir comment stabiliser ces vitamines qui n'ont jamais été introduites dans le fromage, par exemple, ou d'autres choses de ce genre. Je pense donc que ce sont vraiment ces tendances qui traversent les industries qui ont un impact sur l'industrie alimentaire.

Ali Alwattari :
Et puis je pense que le fait de passer de choses littérales comme les graisses, les protéines, les minéraux à une portée plus large comme ce que signifie réellement le bien-être nutritionnel. Il ne s'agit peut-être pas simplement de fabriquer un nouveau produit génial qui est bon pour la santé. Il se peut qu'il ne fonctionne vraiment bien que si vous faites d'autres choses comme boire de l'eau, par exemple. En extrapolant à partir des nombreux secteurs dans lesquels j'ai travaillé, je pense qu'il s'agit là d'une sorte de pivotement que je verrais se poursuivre. La technologie devient de plus en plus spécifique et de moins en moins poussée. Au lieu de cela, la technologie est tirée par une description de qualité de ce dont les gens ont vraiment besoin ou de ce qui les intéresse, plutôt que par des problèmes génériques non résolus, et s'oriente davantage vers des besoins non satisfaits.

Zachary Cartwright :
Et je pense que le point que vous avez soulevé à propos de l'évolution de l'innovation, le fait de s'inspirer d'autres, excusez-moi, d'autres industries, est essentiel. Et je le vois très bien dans mon propre rôle de scientifique de l'alimentation. J'ai une formation en sciences alimentaires, mais je travaille maintenant avec des produits pharmaceutiques, du cannabis et des cosmétiques. Même nos propres capteurs, ici à AQUALAB, ont été conçus à l'origine pour mesurer le potentiel hydrique du sol. Puis nous nous sommes rendu compte que l'industrie alimentaire avait besoin de ces capteurs. Puis l'industrie pharmaceutique s'est aperçue qu'elle pouvait tirer profit de l'étude de l'activité de l'eau. Il est donc très intéressant de constater que certaines de ces choses existent dans un domaine très spécifique ou ont été développées à l'origine pour une seule utilisation. Mais comme vous l'avez dit, se demander où cela a été utilisé auparavant, quelles autres industries s'attaquent à un problème similaire, permet vraiment à ces solutions de se répandre et d'aider d'autres scientifiques.

Zachary Cartwright :
Je pense que c'est très important et je suis content que vous ayez donné ces exemples. Y a-t-il des livres, des formations, des expériences, des conférences, des choses de ce genre qui pourraient être utiles à nos auditeurs s'ils essaient de façonner leur état d'esprit et d'être eux-mêmes plus innovants ? Quelles ressources recommandez-vous ?

Ali Alwattari :
Oui, absolument. Je m'efforce d'organiser des choses comme l'imagination réaliste pour qu'elles soient motivantes et structurantes. Mais je pense qu'il y a des choses que j'ai apprises de Zachary et que je partagerais, c'est-à-dire qu'il y a une série de choses que je partagerais et qui m'ont beaucoup influencé. L'une d'entre elles est celle de Clayton Christensen, le regretté Clayton Christensen, professeur à Harvard, qui a écrit le livre sur l'innovation perturbatrice. C'est un très, très bon livre parce qu'il dit que vous voulez perturber et créer des choses qui sont nouvelles pour le monde, mais vous ne voulez pas nécessairement perturber la vie des gens. Vous voulez simplement leur offrir de nouvelles choses créatives qui améliorent leur vie. C'est donc une très bonne base pour l'innovation perturbatrice. Par ailleurs, les entreprises de design qui conçoivent des produits tels que des téléphones portables, des meubles, etc. ont une longueur d'avance en termes de processus créatifs et de qualité de l'idéation.

Ali Alwattari :
Je pense que c'est très, très important parce qu'il y a beaucoup d'idées qui épuisent l'esprit des gens par rapport à l'idéation ciblée, qui est, vous savez, énergisante au lieu d'être épuisante. Ideo est une entreprise formidable qui a été pionnière dans certaines approches, comme la plongée en profondeur, qui consiste à dire : " Vous savez, nous n'allons pas essayer de tout faire, nous allons simplement dire : " Vous savez, nous n'allons pas essayer de tout faire. Nous allons simplement dire, voici l'opportunité A, voici l'opportunité B. Examinons les différentes façons d'aborder cette sorte de divergence séquentielle. Et c'est vraiment très bien. Ils proposent d'ailleurs des formations pour d'autres secteurs d'activité. C'est donc un excellent livre. Un troisième livre qui m'a vraiment influencé est celui de Guy Kawasaki, qui a participé, je crois, à la création d'Apple.

Ali Alwattari :
Ce livre s'appelle Rules for Revolutionaries (Règles pour les révolutionnaires). Et c'est une très bonne chose en termes de capture. Vous devez comprendre votre comportement ainsi que votre cerveau et votre imagination lorsque vous développez de nouveaux produits. Cela offre donc de vraies pistes pour savoir ce qu'il faut faire avec ce premier prototype. Que faut-il apprendre d'autre pour rendre les choses floues beaucoup plus claires ? C'est une bonne chose. En tant que diplômé du MIT, je crois que l'un des premiers livres que j'ai lus parlait d'autres diplômés qui n'avaient même pas d'expérience professionnelle. Ils ont immédiatement créé des entreprises et ont passé trois ou quatre décennies à créer de nouvelles entreprises. Ce livre, écrit par le Dr Roberts, s'intitule Entrepreneurs in High Technology.

Ali Alwattari :
Cela donne aux inventeurs et aux créatifs l'idée qu'ils n'ont pas tous besoin d'être des hommes d'affaires, mais lorsque vous avez une orientation commerciale, cela vous aide dans cette phase préliminaire de traduction. Avant de commencer à élaborer des idées, il faut les traduire en objectifs beaucoup plus spécifiques. Ces quatre livres me viennent à l'esprit, mais je pense qu'il y a aussi de plus en plus de gens qui ont une expérience dans l'industrie et qui aiment la communication. Ainsi, comme ce que nous faisons aujourd'hui, ils se rendent compte que c'est trop important pour le monde pour ne pas essayer de partager une partie de ces connaissances et d'aider d'autres personnes à se développer, afin qu'elles puissent, à l'avenir, contribuer à l'innovation et accélérer la dimension de l'apprentissage. Pour moi, la professionnalisation de l'innovation est une motivation essentielle. Pourquoi ne serait-ce pas comme être un excellent plombier ? Pourquoi ne serait-ce pas comme être un grand prévisionniste météorologique ? C'est aussi une profession. Et même si elle est glorifiée, c'est vraiment une profession très difficile sur le plan émotionnel lorsque vous avez besoin d'aide dans ce processus d'essai, d'apprentissage et d'échec, puis de vous relever et de recommencer le lendemain, vous savez ?

Zachary Cartwright :
Oui, et j'apprécie. Je parle toujours à des scientifiques qui sont à la recherche de nouvelles ressources ou de matériel de formation, et nous ferons en sorte de les mentionner dans la description de notre podcast pour que les gens puissent les trouver facilement. Et pour changer un peu de vitesse, lorsque vous n'innovez pas, lorsque vous ne travaillez pas sur un nouveau produit, quelle est la musique que vous aimez écouter ? Quelle musique avez-vous apportée avec vous aujourd'hui pour la partager ?

Ali Alwattari :
Oui, celle que je voudrais. Je n'ai pas d'enregistrement, mais je pense que Coldplay m'influence vraiment parce qu'ils se situent à l'intersection de l'émotion, de la spiritualité et du fait d'avoir les pieds sur terre, ces trois choses en même temps. La chanson que j'aime vraiment est celle qui est la plus imitée. Ils ont permis à beaucoup de gens de faire des reprises de Viva La Vida, alors que j'adore tout l'album, mais que cette chanson résonne beaucoup en moi.

Zachary Cartwright :
Et quel mantra avez-vous apporté avec vous ? Avez-vous une citation ou un dicton, quelque chose que vous vous dites peut-être pour rester motivé ?

Ali Alwattari :
Ouais, je me dis qu'après avoir réalisé que, vous savez, je réussissais très bien en classe, même quand j'avais quatre ans, j'ai réalisé que j'avais de l'intelligence intellectuelle. J'ai appris à l'apprécier non pas au plus haut niveau, mais au second niveau. L'un de mes mantras est donc "l'âme d'abord, le cerveau ensuite", c'est-à-dire faire ce qui est dans le cœur, faire ce qui est dans l'intérêt général, faire ce qui est désintéressé, et votre intelligence est un moyen d'y contribuer plutôt que d'essayer d'être plus malin que tout le monde et d'être un petit malin. En gros, c'est l'âme d'abord, le cerveau ensuite.

Zachary Cartwright :
J'adore. C'est formidable. Merci beaucoup d'avoir apporté ce mantra et d'avoir parlé de votre musique et, bien sûr, de toute cette approche de l'innovation. Je pense qu'il est très important de parler avec vous, quelqu'un qui a tant d'expérience et qui essaie de diffuser ce savoir, je pense que c'est très important pour aller de l'avant. Alors, Ali, nous apprécions vraiment votre temps. J'apprécie que vous ayez pris le temps d'être ici. Je vous remercie de votre présence.

Ali Alwattari :
Merci beaucoup pour cette opportunité. Zachary. A bientôt.

Zachary Cartwright :
L'épisode d'aujourd'hui est sponsorisé par AQUALAB. Dans cet épisode, nous avons discuté de l'approche des innovations en matière de nouveaux produits. Saviez-vous que de nombreux défis en matière de développement de produits et de recherche et développement peuvent être prédits et surmontés dès le début du processus de développement grâce à la sorption d'humidité, aux isothermes ? Si votre produit présente des transitions physiques ou une migration d'humidité que vous essayez d'éviter, s'il est sensible à la croissance microbienne ou si vous essayez simplement de ralentir des réactions chimiques indésirables comme l'oxydation des lipides, les données isothermes collectées et analysées correctement peuvent aider votre équipe à accélérer les processus de formulation en sachant quelles formulations sont les plus susceptibles d'avoir la durée de conservation, la sécurité et la qualité que vous recherchez. Il est possible de transformer les données isothermes en ce type de solutions en utilisant le logiciel Moisture Analysis Toolkit et un lien pour en savoir plus se trouve dans le podcast Description Cette semaine, la chanson que je n'arrive pas à me sortir de la tête et que je recommande s'intitule Ease My Mind de Chris Lake. Chris Lake prouve une fois de plus pourquoi il est un incontournable de la scène house avec cette chanson. Le morceau mélange sans effort des lignes de base hypnotiques avec une voix aérienne et mélodique, créant un équilibre parfait entre le groove et la tranquillité. Son rythme pulsé fait circuler l'énergie, tandis que les nappes de synthé subtiles ajoutent une touche éthérée, ce qui le rend à la fois prêt pour la piste de danse et idéal pour se détendre tard dans la nuit. Ease My Mind témoigne de la capacité de Lake à créer des morceaux qui résonnent profondément tout en conservant une fraîcheur indéniable.

Zachary Cartwright :
A must listen for house music lovers Pour terminer cet épisode, voici un autre mantra. Vous pouvez peut-être même le dire à haute voix. C'est parti. Le mantra de cet épisode est Ma force est plus grande que ma lutte. Je vais le dire trois fois et n'hésitez pas à vous joindre à moi. C'est parti. Ma force est plus grande que mon combat. Ma force est plus grande que ma lutte.

Zachary Cartwright :
Ma force est plus grande que mon combat. En gardant ce mantra à l'esprit, je vous invite également à réfléchir à la chose la plus difficile que vous ayez eu à traverser et à la manière dont vous vous motivez dans les moments difficiles. Merci beaucoup d'avoir écouté cet épisode. Je m'appelle Zachary Cartwright et voici un nouvel épisode du Drip, présenté par Aqua Lab. Restez hydratés et à la prochaine fois.