Le processus de séchage du cannabis est essentiel et délicat. Un séchage excessif peut détruire les trichomes et nuire aux profits. Un séchage insuffisant peut entraîner la formation de moisissures, rendre les clients malades et nuire à la réputation. Afin d'atteindre un taux d'humidité précis pour obtenir un produit optimal, il est essentiel de comprendre les effets de la teneur en humidité, de l'humidité relative et de l'activité de l'eau. Poursuivez votre lecture pour découvrir quel processus de séchage a l'impact le plus significatif sur la qualité et la consistance.

Prévention de la croissance microbienne

La prévention de la moisissure et d'autres micro-organismes dans le cannabis est essentielle pour garantir la qualité. Bien que la plupart des moisissures ne rendent pas malades les personnes en bonne santé, l'inhalation de spores de moisissures peut provoquer des infections fongiques dans les poumons et être particulièrement dangereuse pour les consommateurs immunodéprimés, dont beaucoup utilisent le cannabis à des fins thérapeutiques.

La clé pour prévenir la prolifération microbienne réside dans la compréhension et la gestion de l'activité de l'eau. Chaque organisme a un niveau critique d'activité de l'eau au-delà duquel il ne se développe pas. Par conséquent, le maintien d'une activité de l'eau appropriée empêche la prolifération microbienne, garantit la sécurité du produit et est essentiel pour se conformer aux directives gouvernementales.

Bien qu'il soit tentant d'utiliser la teneur en humidité comme principale mesure de l'humidité, cela doit être évité. La teneur en humidité est une mesure moins précise de l'humidité du cannabis, car il n'existe aucune norme industrielle définissant ce qui est « sec ». Dans le cas du cannabis, la perte de poids lors du processus de chauffage et de séchage ne concerne pas seulement l'eau, mais aussi les terpènes et les flavonoïdes.

La teneur en humidité a toutefois son importance dans la mesure de l'humidité. La relation entre l'activité de l'eau et la teneur en humidité est illustrée par une isotherme de sorption de l'humidité qui indique que de faibles variations de la teneur en humidité entraînent des changements importants dans l'activité de l'eau. L'utilisation de l'isotherme de sorption de l'humidité vous permettra d'obtenir une mesure très précise et spécifique de l'impact de l'humidité sur votre produit.

Il est également important de garder à l'esprit que l'activité de l'eau dépend de la température et que, généralement, des températures plus élevées entraînent une activité de l'eau plus importante. Des températures plus élevées entraînent également une augmentation des taux de décarboxylation. Dans cette optique, il est judicieux de vous laisser une petite marge de manœuvre en ce qui concerne le niveau d'activité de l'eau et l'humidité relative du produit, au cas où celui-ci serait soumis à des températures excessives après son conditionnement.

L'humidité et le processus de séchage

L'humidité relative et l'activité de l'eau doivent également être gérées pendant le processus de séchage. Un séchage excessif est parfois pratiqué pour éviter des problèmes de sécurité ou parce que l'humidité relative du cannabis est inconnue. Cependant, un séchage excessif peut entraîner une perte de qualité et de profits. Un séchage insuffisant pose également de sérieux problèmes, car il peut entraîner la formation de moisissures et d'autres micro-organismes. La surveillance de l'activité de l'eau et de l'humidité relative pendant le processus de séchage vous permettra d'atteindre le juste équilibre qui empêche la croissance microbienne et préserve le poids et la qualité.

Prévenir l'évaporation

Un autre aspect important pour préserver la qualité du cannabis est son emballage. Un emballage capable de contrôler efficacement l'humidité relative à l'intérieur et autour du cannabis est essentiel pour empêcher l'évaporation après la récolte et tout au long de la chaîne d'approvisionnement jusqu'à ce qu'il parvienne aux consommateurs.

Boveda produit des sachets à double contrôle d'humidité pour le cannabis afin de garantir que le produit conserve un équilibre idéal en matière d'humidité relative. Une humidité relative adéquate crée une monocouche d'eau qui protège la tête des trichomes afin que les terpènes et les cannabinoïdes ne s'évaporent pas, garantissant ainsi la qualité du produit jusqu'à ce que le consommateur l'ouvre et le broie. Éviter toute évaporation indésirable permet également d'empêcher une perte de poids en eau qui pourrait entraîner une perte de revenus.

Qualité, réputation et bénéfices

La gestion de l'humidité dans le cannabis devrait être une priorité absolue dans la production de cannabis. Une bonne gestion de l'activité de l'eau et le choix d'un emballage adapté pour maintenir le taux d'humidité relative souhaité garantissent un produit sûr et de haute qualité. Un contrôle adéquat de l'humidité permet également de préserver le poids du produit, ce qui est essentiel pour générer des profits. Tous ces processus et résultats contribuent à protéger votre marque et votre réputation.

Pour connaître les niveaux spécifiques d'activité de l'eau et d'humidité relative recommandés pour le cannabis, veuillez regarder l'intégralité du webinaire ci-dessus.

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