PULLMAN, Washington — Breakthrough Innovation è il primo e unico analizzatore di umidità in grado di offrire la precisione di un metodo di riferimento, la semplicità di un forno e la velocità di un bilanciere dell'umidità. METER Group ha presentato oggi il ROS 1 Moisture Analyzer, un metodo di riferimento rivoluzionario, moderno, facile da usare e automatizzato per l'analisi del contenuto di umidità.

Il ROS 1 genera dati di qualità di riferimento con una facilità d'uso paragonabile a quella delle bilance alogene per l'umidità, senza il tempo e lo sforzo manuale richiesti dai forni di essiccazione o la complessità e le sostanze chimiche della titolazione Karl Fischer (titolazione KF).

"I produttori alimentari e farmaceutici si affidano alle misurazioni del contenuto di umidità per controllare i propri processi e rispettare i requisiti di etichettatura e potenza", ha affermato Takuya Ohki, vicepresidente di METER Group. "I metodi più accurati per misurare il contenuto di umidità sono incredibilmente complessi o inefficienti. I metodi più rapidi mancano di precisione e producono risultati discutibili. "Abbiamo sviluppato ROS 1 per colmare questa lacuna. È veloce, preciso, intuitivo e gestisce automaticamente ogni dettaglio. Combina il meglio di tutti i metodi senza i loro difetti".

Il contenuto di acqua influisce sulla stabilità di conservazione, sull'aspetto, sulla consistenza e sul gusto, nonché su altre caratteristiche fisico-chimiche degli alimenti, ed è anche disciplinato dalla legge. L'analizzatore di umidità ROS 1 determina il contenuto di umidità di ben nove campioni in 40 minuti con la precisione di un metodo di riferimento. Con un elemento posizionato a pochi millimetri dal campione, riscalda con precisione ciascun campione mentre li fa scorrere su una bilancia altamente accurata.

Durante tutto il processo, registra la temperatura, il peso e il tempo, quindi genera una curva di essiccazione esatta per ogni campione. La titolazione Karl Fischer è complessa e richiede molto tempo. Utilizza sostanze chimiche pericolose e richiede un operatore esperto. La perdita di essiccazione in forno richiede molto tempo e spesso richiede ore per essere completata. Come questi metodi di riferimento, il ROS 1 è indipendente dal campione e utilizza algoritmi intelligenti per riconoscere i parametri perfetti per qualsiasi sostanza senza dover ricercare la configurazione del test. Sfruttando l'automazione, ha il potenziale per far risparmiare alle aziende e agli scienziati centinaia di ore ogni mese. "Il ROS 1 porta un nuovo livello di efficienza e accuratezza nella produzione alimentare e farmaceutica e offre una precisione e una semplicità senza precedenti ai flussi di lavoro", ha aggiunto Ohki. "L'interazione con i campioni è minima; la macchina fa il lavoro, eliminando virtualmente il rischio di errori umani o dati falsati".  ROS 1 rivela una serie di informazioni approfondite e utilizzabili in tempo reale che gli equilibratori di umidità e i forni non sono in grado di rilevare, senza il tempo e lo sforzo normalmente richiesti. Asciuga secondo uno standard, quindi le misurazioni hanno un contesto e un significato reali. La titolazione richiede una grande competenza e di solito viene eseguita solo da scienziati alimentari esperti e altri dipendenti altamente qualificati. Richiede inoltre l'uso e lo smaltimento di sostanze chimiche potenzialmente pericolose.

"I metodi tradizionali di utilizzo del forno richiedono ore di lavoro ripetitivo e un'attenzione costante da parte degli operatori. Ho incontrato produttori che hanno dovuto organizzare un turno di laboratorio aggiuntivo solo per gestire i campioni nel forno. Al contrario, il ROS 1 aiuta a soddisfare le normative del settore automatizzando le attività ripetitive, consentendo agli scienziati di concentrare la loro attenzione su lavori più importanti e redditizi", ha aggiunto Ohki. Anche i forni sono problematici, poiché spesso richiedono diverse ore per asciugare i campioni e ulteriore tempo per attendere che i campioni si raffreddino negli essiccatori. Altri metodi che vantano velocità non offrono la precisione richiesta dai produttori alimentari e farmaceutici. "Molte persone che effettuano misurazioni del contenuto di umidità non comprendono né si preoccupano di quanto sia difficile ottenere risultati precisi e affidabili con i metodi esistenti", afferma Ohki, "ma misurazioni imprecise hanno un forte impatto sui profitti. Per chi conosce bene l'umidità, questa innovazione avrà un impatto immediato. Gli altri si interesseranno quando vedranno cosa possono fare ora. "Con il ROS 1, METER Group ha lanciato sul mercato il primo e unico analizzatore di umidità in grado di offrire la precisione dei metodi di riferimento, la semplicità di un forno e una velocità paragonabile a quella di una bilancia per umidità".

Informazioni su METER Group METER Group, una società risultante dalla fusione tra Decagon e UMS, fornisce dati in tempo reale ad alta risoluzione che alimentano la produzione e i processi nei settori della qualità alimentare, della ricerca ambientale, dell'urbanistica e dell'agricoltura. Grazie al contributo dei propri dipendenti, METER combina competenze scientifiche, ingegneristiche e progettuali per trasformare le misurazioni fisiche in informazioni utili.