AQUALAB presenta l'analizzatore di umidità ROS 1 per il settore alimentare e farmaceutico

PULLMAN, Washington — Un’innovazione rivoluzionaria: il primo e unico Contenuto di umidità in grado di offrire la precisione dei metodi di riferimento, la semplicità di un forno e la velocità di una bilancia umidimetrica . METER Group ha presentato oggi l’analizzatore di umidità ROS 1, un metodo di riferimento automatizzato, rivoluzionario, moderno e di facile utilizzo per Contenuto di umidità .

Il ROS 1 genera dati di qualità di riferimento con una facilità d'uso paragonabile a quella delle bilance alogene per l'umidità, senza il tempo e lo sforzo manuale richiesti dai forni di essiccazione o la complessità e le sostanze chimiche della titolazione Karl Fischer (titolazione KF).

“I produttori del settore alimentare e farmaceutico si affidano alle Contenuto di umidità per controllare i propri processi e rispettare i requisiti di etichettatura e di potenza”, ha affermato Takuya Ohki, vicepresidente di METER Group. Contenuto di umidità più accurati per la misurazione Contenuto di umidità sono incredibilmente complessi o inefficienti. I metodi più rapidi mancano di precisione e producono risultati discutibili. «Abbiamo sviluppato il ROS 1 proprio per colmare questa lacuna. È veloce, preciso, intuitivo e gestisce ogni dettaglio in modo automatico. Combina il meglio di tutti i metodi senza i loro difetti.»

Il contenuto di umidità influisce sulla stabilità di conservazione, sull’aspetto, sulla consistenza e sul sapore, oltre che su altre caratteristiche fisico-chimiche degli alimenti, ed è inoltre disciplinato dalla normativa. L’analizzatore di umidità ROS 1 determina Contenuto di umidità ben nove campioni in 40 minuti con la precisione prevista dal metodo di riferimento. Grazie a un elemento posizionato a pochi millimetri dal campione, riscalda con precisione ciascun campione mentre li fa scorrere su una scala altamente accurata.

Durante tutto il processo, registra la temperatura, il peso e il tempo, quindi genera una curva di essiccazione esatta per ogni campione. La titolazione Karl Fischer è complessa e richiede molto tempo. Utilizza sostanze chimiche pericolose e richiede un operatore esperto. La perdita di essiccazione in forno richiede molto tempo e spesso richiede ore per essere completata. Come questi metodi di riferimento, il ROS 1 è indipendente dal campione e utilizza algoritmi intelligenti per riconoscere i parametri perfetti per qualsiasi sostanza senza dover ricercare la configurazione del test. Sfruttando l'automazione, ha il potenziale per far risparmiare alle aziende e agli scienziati centinaia di ore ogni mese. "Il ROS 1 porta un nuovo livello di efficienza e accuratezza nella produzione alimentare e farmaceutica e offre una precisione e una semplicità senza precedenti ai flussi di lavoro", ha aggiunto Ohki. "L'interazione con i campioni è minima; la macchina fa il lavoro, eliminando virtualmente il rischio di errori umani o dati falsati".  ROS 1 rivela una serie di informazioni approfondite e utilizzabili in tempo reale che gli equilibratori di umidità e i forni non sono in grado di rilevare, senza il tempo e lo sforzo normalmente richiesti. Asciuga secondo uno standard, quindi le misurazioni hanno un contesto e un significato reali. La titolazione richiede una grande competenza e di solito viene eseguita solo da scienziati alimentari esperti e altri dipendenti altamente qualificati. Richiede inoltre l'uso e lo smaltimento di sostanze chimiche potenzialmente pericolose.

«I metodi tradizionali che prevedono l’uso del forno richiedono ore di lavoro ripetitivo e un’attenzione costante da parte degli operatori. Ho incontrato produttori che dovevano organizzare un turno di laboratorio aggiuntivo solo per gestire i campioni da forno. Al contrario, il ROS 1 aiuta a rispettare le normative del settore automatizzando le attività ripetitive, consentendo agli scienziati di concentrare la propria attenzione su attività più importanti e redditizie», ha aggiunto Ohki. Anche i forni sono problematici, poiché spesso richiedono diverse ore per essiccare i campioni, oltre al tempo aggiuntivo necessario per attendere che i campioni si raffreddino negli essiccatori. Altri metodi che vantano rapidità non garantiscono la precisione richiesta dai produttori alimentari e farmaceutici. «Molte persone che effettuano Contenuto di umidità non comprendono né si curano di quanto sia difficile ottenere risultati precisi e affidabili con i metodi esistenti», afferma Ohki, «ma misurazioni imprecise hanno un forte impatto sui profitti. Per chi conosce bene il tema dell’umidità, questa innovazione troverà immediatamente riscontro. Gli altri si interesseranno quando vedranno cosa possono fare ora. «Con il ROS 1, METER Group ha lanciato sul mercato il primo e unico Contenuto di umidità in grado di offrire la precisione dei metodi di riferimento, la semplicità di un forno e una velocità paragonabile a quella di una bilancia per umidità.»

Informazioni su METER Group METER Group, una società risultante dalla fusione tra Decagon e UMS, fornisce dati in tempo reale ad alta risoluzione che alimentano la produzione e i processi nei settori della qualità alimentare, della ricerca ambientale, dell'urbanistica e dell'agricoltura. Grazie al contributo dei propri dipendenti, METER combina competenze scientifiche, ingegneristiche e progettuali per trasformare le misurazioni fisiche in informazioni utili.