Addium lancia AQUALAB 5TE, combinando la misurazione dell'attività dell'acqua e del contenuto di umidità in un unico test di 60 secondi

PULLMAN, Wash. — 22 settembre 2026 — Addium ha annunciato oggi la disponibilità sul mercato di AQUALAB 5TE, la nuova generazione dello strumento per l'attività dell'acqua scelto dalla maggior parte dei principali marchi alimentari mondiali. AQUALAB 5TE è il primo strumento a fornire risultati sia sull'attività dell'acqua (a_w) sia sul contenuto di umidità in un unico test di 60 secondi, eliminando la necessità di strumenti e flussi di lavoro separati.

Basato su oltre quattro decenni di leadership nella misurazione dell'attività dell'acqua, AQUALAB 5TE succede sia ad AQUALAB 3 sia ad AQUALAB 4TE, consolidandone le capacità in un'unica piattaforma progettata per le moderne linee di prodotti alimentari.

"Per 40 anni, quando le aziende alimentari hanno avuto bisogno di avere la certezza che i loro prodotti fossero sicuri e deliziosi, hanno utilizzato i nostri strumenti", ha dichiarato Bob Agnes, CEO di Addium. "Oggi gli strumenti AQUALAB sono leader di mercato e, con il modello 5TE, abbiamo applicato la nostra passione per la precisione e l'innovazione per alzare nuovamente l'asticella".

Uno strumento, ogni team, nessun divario

I problemi di qualità sono spesso riconducibili a dati disconnessi: un'ipotesi di R&D mai validata, una modifica di produzione mai registrata o un avviso di QA arrivato troppo tardi. AQUALAB 5TE colma questo divario raccogliendo ogni lettura dell'attività dell'acqua e del contenuto di umidità – dal banco di R&D alla linea di produzione fino all'approvazione QA – in un unico sistema condiviso, associato a prodotti, lotti e operatori.

Le caratteristiche principali includono:

• Doppia misurazione in 60 secondi. Attività dell'acqua e contenuto di umidità in un unico test, con l'accuratezza dello specchio a condensazione che contraddistingue AQUALAB. Accuratezza: ±0,003 a_w e riferimento del contenuto di umidità a ±0,5%.
• Calibrazione a zero interruzioni BlockSwap™. La calibrazione annuale non richiede più l'invio dello strumento presso centri esterni. I laboratori sostituiscono il blocco e continuano a lavorare.
• Touchscreen da 7 pollici utilizzabile con guanti. Il modello 5TE è progettato per gli operatori, non per gli ingegneri. Dispone di tutorial integrati, supporto multilingua e periferiche plug-and-play (tastiera, lettore di codici a barre, stampante).
• Conformità 21 CFR Part 11. Registri e firme elettroniche, audit trail ricercabili sullo strumento e in AQUALAB Cloud, e controlli di accesso utente speculari su ogni dispositivo.
• Integrazione con AQUALAB Cloud. Sincronizzazione automatica di ogni lettura, associata a prodotti, lotti e operatori, facilmente accessibile e pronta per l'IA. Avvisi istantanei di superamento/mancato superamento basati su soglie specifiche del prodotto. Funzionamento offline con sincronizzazione automatica alla riconnessione.
• Durata di livello industriale. Robusta placcatura a termopila progettata per le condizioni tipiche dei pavimenti di laboratorio, con diagnostica proattiva dello stato della ventola per prevenire guasti.

Progettato per le realtà della produzione moderna

AQUALAB 5TE arriva in un momento in cui i produttori dei settori alimentare, farmaceutico e correlati affrontano crescenti richieste di conformità, margini più ridotti e una crescente pressione per accelerare i cicli di sviluppo dei prodotti. Unificando la misurazione, i dati e i flussi di lavoro di conformità, lo strumento riduce i rischi nascosti derivanti da strumenti frammentati: letture perse, tempi di inattività per la calibrazione, registri disconnessi e decisioni prese su dati incompleti.

I primi riscontri dei distributori sono stati positivi. Nelle valutazioni pre-lancio, tredici distributori globali di AQUALAB hanno assegnato al 5TE una media di 4,23 su 5,0 dopo averlo testato direttamente.

"Mentre smontavamo gli strumenti pezzo per pezzo, ogni miglioramento emerso è stata una rivelazione", ha dichiarato Ken Ohki, CEO di METER Japan. "Consideravamo già il 4TE il migliore al mondo, ma AQUALAB 5 porta tutto a un livello superiore".

AQUALAB 5TE è ora disponibile. 

Informazioni su Addium

Addium nasce per rendere il sistema agroalimentare globale più preciso, efficiente e resiliente. Addium unisce scienza, software e sensori per aiutare marchi alimentari, coltivatori e ricercatori a vedere ciò che prima era invisibile e ad agire con sicurezza.

Gli strumenti AQUALAB di Addium definiscono lo standard per l'analisi dell'attività dell'acqua e dell'umidità da oltre 40 anni e oggi godono della fiducia della maggior parte dei più grandi marchi alimentari del mondo. Scopri di più su aqualab.com.

Scarica il press kit di AQUALAB 5TE qui.

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Responsabile Brand e Comunicazione
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