Come pubblicato su HealthSourceMag — 2 giugno 2022 — leggi l'originale   

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Con il settore del benessere che cresce a ritmi sorprendenti anno dopo anno, può sembrare quasi impossibile distinguersi. Thorne HealthTech, tuttavia, è ufficialmente all'altezza del compito. Con un impegno verso il "benessere basato sulla scienza" e la qualità e la purezza dei prodotti, Thorne si sta distinguendo dalla concorrenza e sta aiutando i consumatori a vivere una vita più felice e più sana.  "Ciò che ci distingue davvero dai nostri concorrenti è la nostra qualità e purezza", afferma Aaron Denzler, responsabile della ricerca di Thorne HealthTech. "Abbiamo preso decisioni lungo il percorso per eliminare e ridurre l'uso di eccipienti e riempitivi non necessari e siamo sinceramente interessati ai risultati e al benessere dei nostri clienti".

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Spinti dall'impegno Che si tratti di mantenere l'impegno a ridurre gli eccipienti e i riempitivi o di garantire l'integrità dei prodotti rispetto alle date di scadenza, Thorne HealthTech sostiene i propri prodotti (capsule, polveri pronte da miscelare e dischi solubili per bevande) e i processi utilizzati per realizzarli. E la gestione dell'acqua è una parte importante di questo processo.  "L'acqua rappresenta una grande sfida, soprattutto quando si eliminano determinati eccipienti e riempitivi", afferma Denzler. "Può complicare la produzione e la durata di conservazione, ma siamo all'altezza del compito. Per farlo correttamente, abbiamo bisogno di dati che ci mostrino cosa fa l'acqua nel nostro prodotto, come viene influenzata dalla produzione e quali misure dobbiamo adottare". Ed è qui che entra in gioco METER. Denzler utilizza AQUALAB VSA, lo strumento di misurazione dell'umidità più veloce e preciso sul mercato, e il software di accompagnamento (incluso nel Moisture Analysis Toolkit) per raccogliere dati critici sull'acqua in modo più rapido e accurato che mai.

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Decisioni basate sui dati

Per quanto riguarda Denzler, nulla è più prezioso dei dati, che sono proprio ciò che fornisce il VSA. La capacità di determinare i livelli critici di attività dell'acqua e i punti di transizione vetrosa, afferma Denzler, aiuta Thorne HealthTech a sapere quando la qualità di un prodotto diminuirà e consente loro di sostenere con sicurezza le dichiarazioni riportate sulle etichette.  "[Il VSA] ci consente di determinare le attività critiche dell'acqua", afferma Denzler. "Ci aiuta a determinare la durata di conservazione. Possiamo prevedere la durata di conservazione non appena completiamo i calcoli. Mi fornisce un punto di transizione vetrosa, così posso individuare e identificare un punto critico all'interno del nostro prodotto. E posso prendere decisioni basate sui dati in base ai risultati che otteniamo".

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Risoluzione dei problemi aziendali

Denzler ha recentemente utilizzato i dati VSA per risolvere un problema complesso relativo a un prodotto, quando un disco solubile per bevande aderiva alla confezione, anche se i dati disponibili non mostravano alcun punto di controllo in cui il problema avrebbe dovuto verificarsi. Dopo aver testato il prodotto nel VSA (per raccogliere i dati necessari per creare un'isoterma di assorbimento dell'umidità ed eseguire i calcoli sulla durata di conservazione), Denzler era sicuro, nonostante le informazioni contrarie fornite dall'azienda produttrice dell'imballaggio, che il problema fosse proprio l'imballaggio. E aveva ragione. Il materiale di imballaggio che stavano utilizzando non aveva il tasso di trasmissione del vapore acqueo promesso dall'azienda produttrice dell'imballaggio e quindi non creava una barriera al vapore adeguata per il prodotto. "Il VSA ha fatto centro", afferma Denzler. "Il VSA ci ha detto esattamente cosa era successo. I dati forniti dal VSA erano così convincenti che la decisione di testare il materiale di imballaggio è stata immediata. È stato istantaneo".

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Una competitiva 

Alcuni pensano che sia necessario scegliere tra tempo e denaro, ma Denzler sostiene che è possibile risparmiare entrambi utilizzando il VSA e il Moisture Analysis Toolkit. "Avere a disposizione un altro dato per prolungare la durata di conservazione ci fa risparmiare denaro", afferma Denzler. "Si risparmia sulla produzione, questo è certo. Combinando le previsioni di vendita con i dati sulla durata di conservazione, risparmiamo denaro grazie al bilanciamento delle scorte. E risparmiamo denaro nella gestione delle scorte, sapendo che è sicuro tenere un prodotto in magazzino per così tanto tempo". Denzler afferma inoltre che l'utilizzo del VSA lo ha aiutato a sviluppare prodotti migliori fin dall'inizio e a rispettare più facilmente le scadenze di lancio dei prodotti.  E poi c'è il tempo. Secondo Denzler, l'utilizzo del VSA è molto più veloce rispetto all'utilizzo delle condizioni accelerate standard e gli consente di verificare in anticipo se un prodotto è valido e quale sarà la sua durata di conservazione. L'utilizzo del Moisture Analysis Toolkit, che Denzler afferma di utilizzare quotidianamente, gli ha anche consentito di risparmiare tempo durante i calcoli e la creazione di report da distribuire ad altri reparti.  "Posso prendere i dati e lasciare che il toolkit faccia la maggior parte del lavoro per me", afferma Denzler. "Per quanto riguarda la durata, rende tutto più veloce". L'ambiziosa missione di Thorne HealthTech nel campo del benessere e le caratteristiche senza pari del VSA e del Moisture Analysis Toolkit sono una combinazione vincente. Denzler non vede l'ora di continuare a rivoluzionare il settore del benessere con più dati e risultati migliori. "Non tutti dispongono di questi dati [provenienti dal VSA], ma noi sì: è una svolta epocale", afferma Denzler.

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