Qualitätssicherung
Qualitätssicherung
Wasseraktivität: der Schlüssel zur Qualitätssicherung. Wie halten Sie die Qualität Ihres Produkts konstant? Bei der Herstellung von Lebensmitteln kann der Feuchtigkeitsgehalt allein nicht die Informationen liefern, die Sie benötigen, um Probleme wie mikrobielles Wachstum und schlechte Haltbarkeit wirklich in den Griff zu bekommen.
Bildungsführer
Ratgeber Bildung20 Minuten lesen
Der vollständige Leitfaden des Lebensmittelherstellers zur Wasseraktivität
Leitfaden Bildung
Für eine billige Zutat kann Wasser in der Lebensmittelindustrie eine Menge teurer Probleme verursachen. Der beste Weg, Wasser in Ihrem Produkt zu verstehen, ist, sich über die Wasseraktivität (aw) zu informieren.
Ratgeber Bildung4 Minuten lesen
Einführung in die Wasseraktivität (aw): Der Leitfaden für Einsteiger über die Rolle der Wasseraktivität in der Lebensmittelproduktion
Leitfaden Bildung
Die Wasseraktivität (aw) steht in direktem Zusammenhang mit der mikrobiellen Anfälligkeit von Lebensmitteln und korreliert mit vielen der Reaktionen, die die Haltbarkeit von Lebensmitteln beenden. Erfahren Sie, warum die Messung der Wasseraktivität in Lebensmitteln so aussagekräftig ist.
Sparen Sie Zeit. Gewinnen Sie Genauigkeit. Gewährleisten Sie die Qualität, Sicherheit und Rentabilität Ihres Produkts, indem Sie die Wasseraktivität als primäre Messgröße festlegen.
Produkte
AQUALAB 3
Blitzschnelle Gesamt-Feuchtigkeitsanalyse zur Verschärfung der Prozesskontrolle und Steigerung der Qualität.
- MC +aw in einem
- Ergebnisse in 60 Sekunden
- Für das Labor oder die Linie
AQUALAB 4TE
Schnell. Präzise. Wirtschaftlich. Lernen Sie das renommierte Instrument kennen, das die Wasseraktivität in die Geschäftswelt gebracht hat.
- aw in <5 min.
- Hochgradig konform + kompatibel
- Sichere Datenspeicherung
AQUALAB TDL 2
Präziseaw-Messungen innerhalb von Minuten - selbst bei flüchtigen Proben, die andere Geräte lahmlegen.
- Nahezu unbesiegbarer Lasersensor
- Leichtflüchtige Stoffe lesen
- Genauigkeit bis ±0,005aw
Präzision an jedem Punkt. Erhalten Sie überall in Ihrem Prozess Messungen in Laborqualität: Im Labor, an der Produktionslinie, am Wareneingang, im Verarbeitungsbetrieb oder im Lager. Testen und verifizieren Sie Ihre Produkte überall.
Lernen, anwenden, wachsen. Entdecken Sie in unserer Wissensdatenbank alles, was Sie über Wasseraktivität und Feuchtigkeitsoptimierung wissen müssen.
Webinare45 min ansehen
Wasseraktivität und pH-Wert: Gemeinsam für die Produktsicherheit
Webinar
Die Kombination von Wasseraktivität und pH-Wert zur Verhinderung von mikrobiellem Wachstum hat einen starken Synergieeffekt. Hier erfahren Sie, wie Sie dabei die Effizienz und Sicherheit maximieren können.
Webinare62 min ansehen
Wasseraktivität 201: Spezifikationen und Haltbarkeitsdauer
Webinar
Der erste Schritt besteht darin, zu lernen, dass die Messung der Wasseraktivität der Schlüssel zur Vorhersage der Haltbarkeitsdauer ist. Der zweite Schritt besteht darin, zu lernen, wie man sie selbst durchführt.
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