Kundengeschichten
Lebensmittelgeschichten, die unsere Arbeit motivieren
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Hampshire Pet Products
Komplexe Leckereien für Haustiere einfach gemacht.
Hampshire Haustierprodukte
Mit Hilfe von SKALA und AQUALAB konnte Hampshire den Ausschuss reduzieren, die Ausbeute erhöhen und sicherstellen, dass die Kunden jedes Mal perfekt konsistente Produkte erhalten.
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Sunrise Fresh
Von Top-Lesungen zu Top-Verkäufen auf Amazon.
Sonnenaufgang frisch
Sunrise Fresh nutzte die Kraft der präzisen Wasseraktivität, um die Spezifikationen zu straffen, die Qualität zu verbessern und die Nummer 1 unter den Verkäufern von getrockneten Kirschen auf Amazon zu werden.
Kundengeschichten
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Optimierung der natürlichen Süßstoffe mit Arboreal Bioinnovations
Optimierung der natürlichen Süßstoffe mit Arboreal Bioinnovations
Die Erforschung von Stevia und seiner optimalen Verwendung verschafft Arboreal einen Wettbewerbsvorteil in der Branche der alternativen Süßungsmittel.
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Wie Arkopharma die Haltbarkeit von Nahrungsergänzungsmitteln auf Pflanzenbasis verbessert
Wie Arkopharma die Haltbarkeit von Nahrungsergänzungsmitteln auf Pflanzenbasis verbessert
Arkopharma ist Europas führender Anbieter von Nahrungsergänzungsmitteln auf pflanzlicher Basis. Genaue Messungen der Wasseraktivität helfen ihnen dabei, dass sich das nicht ändert.
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Tillamook Country Smoker's perfektes Dörrfleisch und automatisierte Prozesse
Tillamook Country Smoker's perfektes Dörrfleisch und automatisierte Prozesse
Tillamook wurde in den 1960er Jahren in einer Hinterhof-Räucherei geboren. Trotz des extremen Wachstums ist TCS dem Ziel treu geblieben, das authentischste Beef Jerky auf dem Markt herzustellen.
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Neue Forschungen über Krankheitserreger in feuchtigkeitsarmen Lebensmitteln stehen kurz bevor
Neue Forschungen über Krankheitserreger in feuchtigkeitsarmen Lebensmitteln stehen kurz bevor
Verbraucher und Behörden erwarten von kommerziell zubereiteten Lebensmitteln, dass sie sicher sind. Genaue Messungen der Wasseraktivität tragen dazu bei, dies zu gewährleisten.
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Datengesteuerte Entscheidungen bei Kemin Industries R&D
Datengesteuerte Entscheidungen bei Kemin Industries R&D
Als Gregg Schieffer als Student beschloss, Chemiker zu werden, belegte er alle Chemiekurse, die er belegen konnte. Er hatte keine Ahnung, dass er später als Lebensmittelwissenschaftler arbeiten würde, der sich speziell mit Tiernahrung beschäftigt.
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Mehr als nur Riegel: Produktinnovation bei Clif Bar & Company | AQUALAB
Mehr als nur Riegel: Produktinnovation und Lebensmittelsicherheit bei Clif Bar & Company
Shaunti Luce ist Senior Innovation and Technology Manager bei Clif Bar & Company. Ihre Rolle im Team für Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung gibt ihr einen einzigartigen Einblick in die Lebensmittelsicherheit, die Produktionsprozesse und die Innovation bei Clif.
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Wie Hostess Produkte von der Formulierung zum Endprodukt bringt
Wie Hostess Produkte von der Formulierung zum Endprodukt bringt
Dr. Vivian Allen ist leitende Forschungswissenschaftlerin in der Produktentwicklung bei Hostess Brands. Von der Konzeption neuer Produkte bis hin zu ihrer Vermarktung arbeitet Dr. Allen in einem schnelllebigen Umfeld und ist immer auf der Suche nach neuen Lösungen und Technologien, um die F&E-Prozesse ihres Teams zu verbessern.
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"Mr. Lactose" spricht über Wasseraktivität und Laktosemonohydrat
"Mr. Lactose" spricht über Wasseraktivität und Laktosemonohydrat
Kent Keller verbessert und informiert die Laktosebranche seit über 40 Jahren. Er kam auch vorbei, um uns weiterzubilden - hier ist, was wir gelernt haben.
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Reduzierung der Lebensmittelverschwendung mit Outcast Foods
Kundengeschichten
Aufgrund von Schönheitsfehlern werden zu viele ansonsten hervorragende Früchte verschwendet. Outcast foods hat es sich zur Aufgabe gemacht, untypischen Produkten ein zweites Leben zu geben.