AQUALAB 5TE

Manuale d'uso

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1. INTRODUZIONE

Grazie per aver scelto il misuratore di attività dell'acqua AQUALAB 5TE di Addium, Inc.
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L'AQUALAB 5TE fornisce misurazioni dell'attività dell'acqua (aw) accurate e affidabili.
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Lo strumento utilizza un sensore del punto di rugiada a specchio refrigerato combinato con un sensore capacitivo per offrire letture dell'attività dell'acqua rapide e precise. I modelli di isoterme di sororbimento dell'umidità integrati consentono di riportare il contenuto di umidità insieme a ciascuna lettura dell'attività dell'acqua con una licenza AQUALAB Cloud attiva. Una camera di campionamento a temperatura controllata garantisce risultati consistenti in 5 minuti o meno. Con AQUALAB Cloud e le letture di un minuto, è possibile ottenere risultati in appena un minuto.

Questo manuale utente fornisce istruzioni per l'uso, la manutenzione e la risoluzione dei problemi di AQUALAB 5TE. Si prega di leggere attentamente questo manuale prima di utilizzare lo strumento per garantirne il corretto funzionamento e prestazioni ottimali.

Avviso

Per evitare scosse elettriche o danni allo strumento, non rimuovere i coperchi né smontarlo.

Avviso

La protezione garantita da questa apparecchiatura potrebbe risultare compromessa se l’apparecchiatura viene utilizzata in modo non previsto dal produttore. Questo strumento è progettato per la misurazione dell’attività dell’acqua in ambienti di laboratorio e di produzione alimentare. Utilizzare esclusivamente secondo le istruzioni qui riportate.

1.1 Componenti inclusi

Al momento della ricezione, verificare che tutti i seguenti articoli siano presenti e integri:
  • AQUALAB 5TE Misuratore dell'attività dell'acqua
  • Adattatore wireless (potrebbe non essere incluso in tutte le regioni)
  • Adattatore USB-Ethernet
  • Certificato di taratura
  • Alimentatore e cavo di alimentazione, compreso un adattatore da 2,5 mm di diametro a 2,1 mm di diametro
  • Cavo da USB-A a USB-B

1.2 Materiali di consumo disponibili

I seguenti articoli sono disponibili per l'acquisto presso il negozio online di Addium:
  • Bicchieri monouso per campioni e coperchi AQUALAB
  • Tamponi detergenti AQUALAB
  • Standard di verifica AQUALAB (0,150, 0,250, 0,500, 0,760, 0,920, 0,984 e 1,000 aw)
(Per assistenza con gli ordini, contatta l'Assistenza clienti.)

1.3 Sicurezza chimica - Criteri di verifica

Gli standard di verifica AQUALAB sono soluzioni chimiche. La classificazione dei pericoli varia a seconda dello standard. Prima di manipolare qualsiasi standard, leggere la scheda di dati di sicurezza (SDS) relativa a quello specifico standard e seguire le istruzioni ivi contenute per la manipolazione, i dispositivi di protezione individuale, il primo soccorso e lo smaltimento.

Le schede di dati di sicurezza sono fornite insieme agli standard e sono disponibili qui.

Osservare sempre le seguenti precauzioni durante la manipolazione degli standard:
  • Indossare occhiali protettivi e guanti resistenti agli agenti chimici, salvo diversa indicazione riportata nella scheda di sicurezza (SDS) relativa allo standard in uso.
  • Non ingerire.
  • Pulire immediatamente eventuali fuoriuscite e smaltire i campioni di riferimento, i bicchieri e le salviette usati in conformità con la scheda di sicurezza (SDS) e le normative locali.

2. PANORAMICA DELLO STRUMENTO

Questo capitolo descrive i componenti fisici, l'interfaccia utente e le specifiche hardware dell'AQUALAB 5TE.

2.1 Assemblaggio del blocco sensore

1
Leva
2
Coperchio
3
Chiusura
4
Termopila
5
Sensore capacitivo con filtro
6
Sensore a specchio refrigerato per il punto di rugiada
7
Ventola
8
O-ring
9
Molla
10
Perno della cerniera
11
Sensore ottico
12
Porta-capsula per campioni
13
Spia luminosa

2.2 Pannello posteriore

1
Connettore del blocco sensori
2
Connettore di alimentazione
3
Porta USB-B
4
Porte USB-A
5
Pulsante di accensione

2.3 Interfaccia utente

AQUALAB 5TE si comanda tramite il touchscreen frontale. Sono supportati i gesti standard di tocco e scorrimento. Il touchscreen è compatibile con guanti in lattice, nitrile (a singolo o doppio strato), butile e neoprene.

2.3.1 Barra di stato

La barra di stato nella parte superiore dello schermo mostra gli indicatori principali del sistema.
1
Temperatura della base
Visualizza in tempo reale il valore della temperatura di base dell'AQUALAB 5TE.
2
Stato della licenza AQUALAB Cloud
Visualizza la licenza e lo stato della connessione.
3
Stato di verifica
Visualizza lo stato attuale della verifica.
4
Stato della connessione di rete
Visualizza lo stato della connessione Ethernet o wireless. Mostra la potenza del segnale per le connessioni wireless.
5
Stato dell'utente
Mostra l'utente che ha effettuato l'accesso. Non visibile se l'accesso utente non è abilitato.
6
Nome dello strumento
Visualizza il nome dello strumento. Il valore predefinito è il numero di serie dello strumento.
7
Tempo
Visualizza l'ora corrente.

2.3.2 Barra di stato estesa

Toccando la barra di stato si apre la barra di stato estesa, che fornisce ulteriori informazioni di sistema.
1
Stato di AQUALAB Cloud
Visualizza la licenza e lo stato di sincronizzazione.
2
Stato della connessione di rete
Visualizza lo stato della connessione Ethernet o wireless.
3
Stato di verifica
Visualizza lo stato, l'ultima verifica e le informazioni relative alle verifiche programmate.
4
Stato dell'utente
Mostra l'utente connesso e la durata della sessione. Non visibile se l'accesso utente non è abilitato.
5
Spegni
Offre le opzioni per disconnettersi, riavviare o spegnere lo strumento.
6
Impostazioni di connessione di rete
7
Disconnetti
‍Disconnette l'utente attivo e blocca lo strumento.
8
Chiudi X
Chiude la barra di stato estesa.

2.3.3 Spie LED

La barra luminosa a LED sulla plancia indica lo stato del sistema.
Bianco pieno
Inattivo (acceso, ma non nella schermata di lettura)
Blu lampeggiante
Pronto per l'inserimento del campione
Blu pulsante
Lettura in corso
Blu uniforme
Lettura completata (nessun limite di superamento/insuccesso configurato)
Verde pieno
Lettura completata; i passaggi superano i limiti configurati
Arancione pieno
Lettura completata; entro i limiti di superamento/fallimento ma al di fuori dell'intervallo target
Rosso pieno
Lettura completata; non rispetta i limiti configurati
Luce rossa lampeggiante
Errore di sistema (ad es., campione troppo caldo)

2.3.4 Inserimento dei dati

Quando è necessario inserire dei dati, viene visualizzata automaticamente una tastiera su schermo o un tastierino numerico. In alternativa, è possibile collegare una tastiera esterna a una porta USB-A per l'inserimento dei dati.

Sulla tastiera su schermo, tieni premuto il tasto Cambio tasto per attivare il blocco maiuscole e digitare continuamente in maiuscolo.

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2.4 Specifiche hardware

Specifiche di misurazione

Attività dell'acqua - Valore completo: Sensore: punto di rugiada a specchio raffreddato

Intervallo: 0,0300–1,0000aw

Risoluzione: 0,0001aw

Precisione: ±0,003aw

Ripetibilità: 0,001aw

Attività dell'acqua - Lettura di un minuto*: Sensore: igrometro capacitivo

Intervallo: 0,0000–1,0000aw

Risoluzione: 0,0001aw

Precisione: ±0,020aw

Ripetibilità: 0,010aw

Valore della percentuale di umidità*: Sensore: Metodo secondario - Utilizza l'isoterma di assorbimento dell'umidità e l'attività dell'acqua

Intervallo: 0,00–100,00% MC

Risoluzione: 0,01% MC

Precisione: ±0,5% del valore di riferimento del contenuto di umidità

Ripetibilità: 0,01% MC

Temperatura: Intervallo: 15,00–50,00 °C

Risoluzione: 0,01 °C

Precisione: ±0,1 °C

Tempo di lettura: Minimo: 1 min*

Tipico: 5 min

Specifiche tecniche

Dimensioni: Profondità: 29,21 cm (11,5 in)

Larghezza: 32,51 cm (12,8 in)

Altezza: 14,73 cm (5,8 in)
Peso: 3,0 kg (6,61 libbre)
Materiale della custodia: PC-ABS con ritardante di fiamma non bromurato e non clorurato (UL94 V-0)
Capacità della tazza campione: 12 mL (0,41 fl oz)
Blocco modulare intercambiabile: Blocco sensore sostituibile dall'utente
Display touchscreen: Display touchscreen da 7" con risoluzione 1024 x 600
Barra luminosa a LED: Indicatore di stato a LED dello strumento
Comunicazioni dati: 4 porte USB-A per dispositivi USB HID (Human Interface Device) quali tastiere, mouse, lettori di codici a barre, lettori RFID e chiavette USB

1 porta USB-B per l’esportazione dei dati su PC
Potenza: Alimentazione: 24 V CC, 3,75 A, 90 W (polo positivo centrale)

Jack cilindrico con polo positivo centrale, diametro esterno 5,5 mm x diametro interno 2,1 mm, lunghezza 9,5 mm
Ethernet: tramite adattatore USB-Ethernet
(potrebbe non essere incluso in tutte le regioni)
Wireless: 100 Mbps, banda a 2,4 GHz, protocolli 802.11 b/g/n

Adattatore di rete wireless USB
(potrebbe non essere incluso in tutte le regioni)
Audio: Altoparlante integrato
Temperatura di funzionamento: Minima: 4 °C

Massima: 50 °C
Ambiente operativo: Umidità di funzionamento: 0–90% UR, senza condensa

Grado di inquinamento 2: per uso in ambienti interni con sola presenza di inquinamento non conduttivo, con occasionale conduttività temporanea dovuta alla condensa.

Altitudine massima di funzionamento: 3000 m sul livello del mare

*Richiede una licenza AQUALAB Cloud.

3. MODALITÀ DI FUNZIONAMENTO

L'AQUALAB 5TE può funzionare in una delle seguenti modalità:

3.1 AQUALAB connesso al cloud

Collegando lo strumento a Internet e associandolo a un account AQUALAB Cloud è possibile usufruire di tutte le funzionalità: 
  • Letture in un minuto
  • Valori del contenuto di umidità
  • Backup automatico dei dati
  • Configurazione del prodotto e del lotto
  • Analisi avanzata dei dati e reportistica
  • Sincronizza le impostazioni su tutti i dispositivi
  • Aggiornamenti di sistema Over-the-Air (OTA)
  • Sincronizzazione automatica di data e ora
‍La connessione può essere stabilita tramite Ethernet (consigliata) o rete senza fili.
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Durante la configurazione della modalità senza fili, assicurarsi che l'adattatore wireless sia installato.

3.2 Funzionamento autonomo con connessione a Internet

Se durante la procedura di configurazione iniziale si salta la registrazione dell'azienda, lo strumento funziona in modalità autonoma. Gli aggiornamenti OTA e la sincronizzazione automatica dell'ora rimangono disponibili, ma non è possibile accedere alle funzionalità di AQUALAB Cloud.

3.3 Modalità autonoma offline

Lo strumento funziona completamente offline. Data e ora devono essere impostate manualmente. Gli aggiornamenti di sistema richiedono un'unità USB.

L'accesso a Internet può essere configurato in un secondo momento da Impostazioni strumento > Rete.

4. CONFIGURAZIONE INIZIALE

Questo capitolo illustra la configurazione iniziale dello strumento: posizionamento, collegamento all’alimentazione e procedura di configurazione iniziale.

Avviso

Per evitare scosse elettriche o danni allo strumento, non rimuovere i coperchi né smontarlo.

ATTENZIONE

Utilizzare esclusivamente l'alimentatore in dotazione. Un alimentatore con valori nominali non corretti potrebbe compromettere le prestazioni o causare danni. Collegare sempre l'apparecchio a una presa di corrente o a una ciabatta dotata di messa a terra.

4.1 Seleziona la località

Posizionare lo strumento su una superficie stabile con temperatura ambiente costante.
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Evitare la vicinanza a bocchette di ventilazione, finestre, termosifoni e condizionatori d'aria. Mantenere un ambiente pulito per evitare la contaminazione della camera di campionamento.

4.2 Collegamento all'alimentazione 

Collegare il cavo di alimentazione al connettore cilindrico CC sul pannello posteriore e collegare l'altra estremità a una presa di corrente con messa a terra.

Attenzione

Per evitare malfunzionamenti o danni allo strumento, assicurarsi che l'adattatore cilindrico sia installato prima di collegare il cavo di alimentazione.

4.3 Accensione 

AQUALAB 5TE si accende automaticamente quando viene collegato a una fonte di alimentazione. Se non si avvia automaticamente, premere il pulsante di accensione sul pannello posteriore. Durante l'inizializzazione, viene visualizzata la schermata di avvio.

4.4 Procedura guidata di onboarding

Dopo l'avvio, viene visualizzata la schermata di benvenuto.
Tocca Cominciamoper avviare il processo di inserimento guidato.

Selezionare la regione e la lingua dell'interfaccia.
Configurare la connessione di rete (Ethernet, wireless o offline).
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Per utilizzare AQUALAB Cloud o abilitare funzioni quali gli aggiornamenti OTA e la sincronizzazione automatica di data e ora, selezionare un'opzione di connessione a Internet.
Creare un account AQUALAB Cloud oppure configurare lo strumento per il funzionamento autonomo:
  • Se l'azienda dispone già di un account, tocca " Già registrato?".
  • Per creare un nuovo account, tocca " Crea nuovo account".
  • Per utilizzare lo strumento in modalità autonoma senza una connessione cloud, toccare Salta >.
‍Scopri di più sulle funzioni di AQUALAB Cloud qui.

Attenzione

Se si salta la registrazione, l'AQUALAB 5TE verrà configurato in modalità autonoma, senza connessione ad AQUALAB Cloud. Per collegare l'AQUALAB 5TE ad AQUALAB Cloud in un secondo momento sarà necessario eseguire un ripristino completo del sistema, che cancellerà le letture memorizzate; si consiglia quindi di esportare preventivamente i dati sul computer.

Impostare data e ora (obbligatorio per gli strumenti non connessi a Internet; automatico per quelli connessi a Internet).

5. GESTIONE DEGLI ACCESSI DEGLI UTENTI

Il controllo degli accessi consente di assegnare autorizzazioni basate sui ruoli sia sugli strumenti connessi al cloud che su quelli autonomi. Il controllo degli accessi si attiva aggiungendo un primo utente tramite Gestisci utenti > + Aggiungi utente. Quando è disattivato, tutte le funzioni sono disponibili senza effettuare l'accesso.

5.1 Accesso

Quando la funzione di controllo degli accessi è abilitata, lo strumento visualizza la schermata di accesso all'avvio, allo scadere del timeout di una sessione e dopo che un utente ha effettuato il logout.
  1. Seleziona il tuo nome dall'elenco degli utenti.
  2. Inserisci il tuo PIN.
  3. Tocca [Accedi].
Per disconnettersi, toccare la barra di stato per aprire la barra di stato estesa, quindi toccare “Disconnetti”. La disconnessione blocca lo strumento.

5.2 Ruoli degli utenti 

Amministratore – Accesso completo: 
  • Gestisci gli utenti (aggiungi, modifica, elimina)
  • Gestisci le impostazioni dello strumento
  • Creare e archiviare i prodotti
  • Effettuare le letture ed eseguire le verifiche
‍‍Tecnico – Accesso limitato:
  • Modifica il proprio profilo (ad eccezione del ruolo)
  • Effettuare le letture ed eseguire le verifiche
I prodotti vengono creati in AQUALAB Cloud. Vedi la Sezione 10 - Prodotti.

5.3 Primo utente amministratore

Quando il controllo degli accessi è abilitato, è necessario che vi sia almeno un amministratore. Al primo utente creato viene automaticamente assegnato il ruolo di amministratore.

Avviso

Sugli strumenti autonomi, conservare il primo PIN amministratore in un luogo sicuro. In caso di smarrimento, non è possibile recuperarlo. L'unico modo per recuperarlo è eseguire un ripristino del sistema, che cancella definitivamente tutti i dati presenti sullo strumento.

5.4 Aggiunta di utenti (solo amministratori)

I nuovi utenti vengono aggiunti dalla schermata “Gestisci utenti ”. Il PIN temporaneo generato deve essere comunicato in modo sicuro all’utente assegnato. Gli utenti devono modificare il PIN al primo accesso, se previsto dalla politica della struttura.

5.5 Rimozione degli utenti (solo per amministratori)

Seleziona l'utente in Gestisci utenti, tocca Elimina utente , quindi confermare. Gli utenti rimossi rimangono associati alle loro letture precedenti ai fini della tracciabilità dei controlli. Un amministratore non può rimuovere se stesso.

5.6 Modifica dei profili utente

L'utente “Admin” può modificare tutti i campi di qualsiasi profilo utente. I tecnici possono modificare tutti i campi del proprio profilo, ad eccezione del ruolo loro assegnato.

6. IMPOSTAZIONI DELLO STRUMENTO

Solo gli utenti Amministratore possono modificare le impostazioni dello strumento.
Accedere alle impostazioni dalla schermata Home selezionando Impostazioni strumento.

‍Profilo aziendale
Informazioni sull'azienda incluse nelle esportazioni. Di sola lettura sugli strumenti connessi al cloud (gestite in AQUALAB Cloud). Modificabili sugli strumenti autonomi.

‍Rete
Visualizza e configura la connessione Ethernet o wireless.

‍Licenza AQUALAB Cloud
Visualizza lo stato della licenza. La gestione della licenza viene effettuata tramite l'interfaccia web di AQUALAB Cloud.

‍Data e ora
Configura data, ora e formato di visualizzazione. Gli strumenti connessi a Internet si sincronizzano automaticamente.

‍Controllo della temperatura
Imposta la temperatura di controllo della camera di campionamento (15–50 °C). Impostarla su un valore vicino alla tipica temperatura del campione riduce il tempo di equilibrio.

‍Frequenza di verifica
Definisce l'intervallo di verifica e il livello di obbligatorietà ("Richiesta" o "Consigliata"). Addium consiglia una verifica giornaliera o per turno.
  • Consigliata: Lo strumento mostra una notifica quando è il momento di effettuare la verifica. È comunque possibile eseguire le letture.
  • Richiesta: Lo strumento blocca l'esecuzione di nuove letture finché non viene completata la verifica.
Addium consiglia una verifica giornaliera o per turno.

‍Standard di verifica
Seleziona gli standard utilizzati durante la verifica. Gli standard predefiniti sono 0,500 aw e 0,760 aw. Selezionare almeno due standard che racchiudano l'intervallo di attività dell'acqua del campione.

Per maggiori informazioni sulla selezione degli standard appropriati per garantire risultati di verifica accurati, consultare la sezione Selezione degli standard di verifica. 

‍Soglia di verifica
Massima differenza tollerabile tra i valori misurati e quelli attesi. Si consiglia la soglia di verifica predefinita di 0,003 aw. Regolare in base ai requisiti di accuratezza della struttura.

‍Modalità di lettura dell'attività dell'acqua (aw)
Sono disponibili quattro modalità:
  • Singola: Legge il campione fino a quando la variazione di aw è inferiore o uguale a 0,0010 aw/min (predefinita).
  • Continuo: letture ripetute fino all'arresto manuale.
  • ISO 18787: Legge il campione fino a quando la variazione di aw è inferiore o uguale a 0,0003 aw/min. Conforme alla norma ISO 18787.
  • Bassa emissione: Utilizza criteri di raggiungimento dell'equilibrio meno rigorosi per ottenere risultati più rapidi con precisione ridotta. Ideale per il monitoraggio di processo di campioni a lento equilibrio in cui la velocità è prioritaria rispetto alla massima accuratezza. Legge il campione fino a quando una variazione di aw risulta inferiore o uguale a 0,0020 aw/min.
Instrument Name
Nome modificabile incluso nelle esportazioni. Predefinito: numero di serie.

‍Session Timeout
Periodo di inattività prima del blocco automatico.

‍Correction Reset
Rimuove qualsiasi correzione di verifica applicata, ripristinando la calibrazione dell'attività dell'acqua di fabbrica più recente. Operazione irreversibile; non influisce sulle letture storiche. Crea un record nella Cronologia delle verifiche. Si consiglia di eseguire una verifica dopo il ripristino.

‍System Reset
Elimina permanentemente tutti i dati locali, incluse letture, verifiche, utenti e impostazioni di configurazione. Questa azione non può essere annullata.
‍
Questa è l'unica operazione che rimuove le letture dallo strumento. Non è possibile eliminare le singole letture.

7. VERIFICA

La verifica conferma la precisione dello strumento mediante la misurazione di standard certificati di attività dell'acqua. La verifica deve essere eseguita in conformità con le procedure operative standard (SOP) della struttura. Addium raccomanda di effettuare la verifica almeno una volta al giorno o una volta per turno.

ATTENZIONE

Pulire sempre la camera del campione prima della verifica.
I contaminanti residui compromettono la precisione e la velocità di lettura.

7.1 Verifica, correzione e taratura

Questi termini descrivono operazioni distinte e non sono intercambiabili.
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‍Calibrazione
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La procedura controllata che stabilisce l'accuratezza di misura di base dello strumento rispetto a standard di riferimento. La calibrazione richiede attrezzature specializzate e materiali di riferimento e viene eseguita esclusivamente da Addium o da un centro di assistenza autorizzato Addium. Non può essere eseguita dall'utente o da terze parti. La calibrazione eseguita al di fuori della rete di assistenza autorizzata di Addium non è coperta dalle specifiche di accuratezza o dalla garanzia di Addium. Lo strumento viene calibrato prima della spedizione e la ricalibrazione è disponibile tramite il servizio di assistenza Addium e i distributori autorizzati. La calibrazione più recente è documentata sul Certificato di calibrazione fornito con lo strumento.

‍Verifica
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La procedura eseguita dall'utente che conferma l'accuratezza della misura misurando standard di verifica certificati e confrontando i risultati con i loro valori noti. La verifica è solo un controllo: di per sé non altera il modo in cui lo strumento effettua le misure. Ciascuna verifica viene registrata nella Cronologia delle verifiche.

Correzione
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Un regolazione opzionale applicata dopo una verifica. Una correzione utilizza un calcolo di interpolazione (best-fit) su tutti gli standard misurati per regolare i valori di calibrazione dello strumento. Le correzioni influiscono solo sulle letture future e non alterano mai le letture già registrate. L'applicazione di una correzione crea un record permanente con timestamp nella Cronologia delle verifiche.

‍Correzione dell'offset
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I valori numerici che una correzione applicata apporta a ciascun sensore. AQUALAB 5TE applica offset separati al sensore a specchio refrigerato a punto di rugiada, utilizzato per le letture complete, e al sensore capacitivo, utilizzato per le letture a un minuto. I valori di offset correnti sono visualizzati in Diagnostica e guida > Verifica. La correzione dell'offset non è una procedura separata, bensì il risultato di una correzione applicata.

‍Ripristino della correzione
‍
Rimuove tutte le correzioni applicate e riporta lo strumento alla calibrazione di fabbrica più recente. Le correzioni non vengono rimosse singolarmente. Il ripristino della correzione è irreversibile, non influisce sulle letture storiche e crea un record nella Cronologia delle verifiche.
‍
Vedere Ripristino della correzione in Impostazioni dello strumento.

7.2 Selezione degli standard di verifica

Selezionare almeno due standard che delimitino l'intervallo di attività dell'acqua dei campioni da misurare. Standard aggiuntivi all'interno dell'intervallo migliorano l'accuratezza per prodotti che coprono un ampio intervallo di aw.

Gli standard di verifica sono disponibili in sette livelli di attività dell'acqua (0,150, 0,250, 0,500, 0,760, 0,920, 0,984 e 1,000 aw) e devono essere acquistati separatamente nel negozio online Addium. 

Gli standard di verifica predefiniti sono 0,500 aw e 0,760 aw. Per modificare gli standard attivi, passare a Impostazioni dello strumento > Standard di verifica.

ATTENZIONE

Maneggiare gli standard in conformità con la scheda di sicurezza (SDS) relativa allo standard in uso. I rischi variano a seconda dello standard.

7.3 Preparazione

Prima di iniziare la verifica, assicurati di aver completato quanto segue:
  1. Pulire lo strumento. (Per informazioni dettagliate, vedere Pulizia della camera di campionamento.)
  2. Controllare le date di scadenza degli standard. Non utilizzare standard scaduti. Le date sono stampate sull'estremità della provetta e sulla confezione degli standard.
  3. Utilizzare una nuova coppetta portacampione per ogni standard. Non riutilizzare le coppette.
Preparare la bevanda. Rimuovere il tappo a vite, forare la pellicola di sigillatura con il retro del tappo e versare il contenuto nel bicchiere.

ATTENZIONE

Assicurarsi che il bordo della coppetta e la superficie esterna siano privi di soluzione. Pulire immediatamente eventuali fuoriuscite utilizzando un fazzoletto KIMWIPE® o dei tamponi: gli standard di verifica sono corrosivi.

7.4 Esecuzione della verifica

Per ogni norma selezionata:
  1. Inserire la coppetta riempita nella camera di campionamento quando richiesto. Facoltativamente, utilizzare un lettore di codici a barre o inserire manualmente il numero di lotto per la tracciabilità.
  2. Chiudere il coperchio e spostare la leva su READ (LEGGI). La lettura si avvia automaticamente. Un valore preliminare viene visualizzato come "In corso". Il risultato finale viene visualizzato come "Completato".
  3. Rimuovere il campione e procedere con lo standard successivo. Ripetere l'operazione per tutti gli standard selezionati.

NOTA

Se la temperatura del campione differisce da quella della camera di oltre 2 °C, lo strumento provvede innanzitutto a regolare la temperatura.

Se la temperatura del campione supera quella della camera di oltre 4 °C, lo strumento richiede di rimuovere il campione per farlo raffreddare, poiché l’inserimento di campioni caldi nello strumento può causare la formazione di condensa all’interno della camera e compromettere le prestazioni dello strumento.

Opzioni di cancellazione:

Lettura singola: Aprire il blocco del sensore durante la lettura. Lo strumento torna alla richiesta di inserimento del campione per quello standard.
Verifica completa: Tocca Annulla . La conferma comporta l'annullamento di tutti i progressi.

7.5 Risultati della verifica

Verifica completata con successo

Tutti i valori rientrano nella soglia configurata. Opzioni: Tocca Fine (nessuna correzione) oppure Corretto (applicare una regolazione facoltativa).

Verifica non riuscita – Correggibile

Almeno uno standard ha superato la soglia, ma una correzione può riportare tutti entro i limiti. Tocca Corretto per candidarsi oppure Fine lasciare lo strumento non verificato.

Verifica non riuscita – Non correggibile

Almeno uno standard ha superato la soglia e nessuna correzione può risolvere il problema.
Tocca Esci oppure Ricomincia da capo.

7.6 Correzione

Una correzione regola matematicamente i valori di calibrazione utilizzando un calcolo di interpolazione su tutti gli standard misurati. L'applicazione di una correzione è facoltativa e crea un record permanente con timestamp nella Cronologia delle verifiche. L'applicazione di una correzione influirà solo sulle letture future.
‍
Addium consiglia di ripetere la verifica dopo aver applicato una correzione. Le correzioni possono essere rimosse in Impostazioni dello strumento > Ripristino della correzione.

7.7 Risoluzione dei problemi in caso di verifica non riuscita

Se la verifica non va a buon fine, verificare quanto segue:
  1. La camera di campionamento è stata pulita correttamente?
  2. Per ogni standard è stata utilizzata una tazza nuova e mai usata?
  3. Gli standard sono ancora validi?
  4. È stato utilizzato il contenuto di un tubetto appena aperto?
Se la risposta a una qualsiasi delle domande è “no”, risolvere il problema e ripetere la procedura utilizzando nuove tazze e standard. Se i problemi persistono, annullare la correzione da Impostazioni strumento > Reimposta correzione oppure contattare l’Assistenza clienti. 

7.8 Schermata dei dettagli dei risultati della verifica

Tocca Dettagli nella schermata dei risultati per visualizzare i dati relativi a ciascuno standard: valore corretto, valore misurato, valore target, temperatura, durata, numero di lotto e data di scadenza.

8. EFFETTUARE UNA MISURAZIONE

In questa sezione viene spiegato come effettuare una misurazione con l’AQUALAB 5TE. 

8.1 Prerequisiti

Prima di iniziare una lettura, assicurati che:
  • Dopo l'accensione, lo strumento rimane in fase di riscaldamento per almeno 30 minuti
  • La camera di campionamento è pulita (vedere la pulizia della camera di campionamento).
  • Lo strumento è stato verificato (vedere la verifica).
Seguire le indicazioni riportate di seguito contribuirà a garantire risultati accurati e affidabili.

8.2 Preparazione dei campioni

8.2.1 Adottare pratiche di campionamento corrette

Scegliere un luogo pulito e il materiale necessario per preparare i campioni. 
  • Utilizzare un nuovo contenitore per ogni campione. Riempire il contenitore in modo che il fondo sia completamente coperto, senza superare la metà dell'altezza del contenitore. Un riempimento insufficiente allunga i tempi di lettura; un riempimento eccessivo comporta il rischio di contaminare il blocco del sensore.
  • Se sui bordi della coppetta sono presenti residui, pulirli con una salviettaKIMWIPE® prima di inserire la coppetta nello strumento.

attenzione

Non riutilizzare i bicchieri. Eventuali tracce di contaminazione o umidità residue dovute al lavaggio causano letture imprecise.

8.2.2 Migliori pratiche di preparazione 

Una preparazione uniforme dei campioni riduce i tempi di lettura e migliora la precisione.
  • Selezionare un sottocampione rappresentativo che mantenga le componenti e le proporzioni originali.
  • Migliorare l'equilibrazione tagliando o frantumando i campioni per aumentarne la superficie.
  • Evitare la macinazione, poiché genera calore e potrebbe influire negativamente sulle misurazioni.

8.2.3 Protezione dei campioni

L'attività dell'acqua può variare quando un campione viene esposto alle condizioni ambientali.
  • Se la preparazione richiede più di qualche minuto, copri la tazza con un coperchio.
  • Se i tempi di preparazione superano i 30 minuti, sigillare la tazza e il coperchio con del parafilm.

8.2.4 Gestione della temperatura del campione

Mantenere la temperatura del campione entro ±2 °C rispetto alla temperatura di riferimento dello strumento. Differenze maggiori allungano il tempo necessario per la regolazione della temperatura.

NOTA

Una piastra di equilibratura della temperatura riduce al minimo questo ritardo, in particolare per le letture “One-Minute”.

I campioni che superano la temperatura di controllo di oltre 4 °C attivano una richiesta di rimozione.

8.2.5 Campioni difficili

I prodotti rivestiti o ad alto contenuto di grassi raggiungono l'equilibrio lentamente. I campioni contenenti sostanze volatili (alcoli, glicole propilenico) potrebbero interferire con i sensori. Contattare l'assistenza clienti per ulteriori indicazioni.

8.3 Procedura di lettura

Inizia una lettura

Dalla schermata iniziale, tocca “Effettua una lettura”. Per gli strumenti collegati al cloud, assegna la lettura a un prodotto e inserisci le informazioni relative al lotto/batch, se del caso.

Inserire il campione

Inserire la tazza preparata (senza coperchio) nella camera di misurazione. Chiudere il coperchio del blocco sensore e spostare la leva sulla posizione READ.

Regolazione della temperatura

Lo strumento equilibra automaticamente il sample entro ±2 °C della temperatura di controllo. Se rientra già nell'intervallo, questo passaggio viene saltato.
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La temperatura di controllo può essere configurata nelle Impostazioni dello strumento su qualsiasi valore compreso tra 15 °C e 50 °C (59 °F e 122 °F).

Lettura in corso

Durante la lettura, il valore dell'attività dell'acqua viene aggiornato fino al raggiungimento dei criteri di stabilità.

Per gli strumenti collegati ad AQUALAB Cloud con questa funzione abilitata, una lettura dell'attività dell'acqua ogni minuto Fulmine potrebbe essere visualizzata per prima. La lettura completa prosegue fino al raggiungimento dell’equilibrio, per fornire il risultato finale confermato. Se non è necessaria una lettura completa, è possibile aprire la camera al termine della lettura di un minuto ed effettuare la lettura successiva.

NOTA

"One-Minute readings" è una funzionalità basata su AQUALAB Cloud che fornisce una stima affidabile del valore di attività dell'acqua specifico per il campione in circa un minuto. Ciò è possibile grazie all'utilizzo di un algoritmo proprietario che prevede l'attività dell'acqua finale sulla base dei dati specifici del prodotto raccolti e archiviati in AQUALAB Cloud.
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La funzione "One-Minute readings" richiede almeno tre letture complete precedenti dello stesso prodotto.

NOTA

Se le letture iniziano a richiedere più tempo rispetto alle misurazioni precedenti effettuate sullo stesso tipo di campione, pulire lo strumento e assicurarsi che la temperatura del campione rientri in un intervallo di ±2 °C rispetto alla temperatura di controllo dello strumento, al fine di ridurre al minimo il tempo necessario per ulteriori regolazioni della temperatura.

Risultato della lettura

Viene visualizzata l'attività dell'acqua finale. Per gli strumenti connessi ad AQUALAB Cloud, il risultato può anche includere uno stato di superamento/fallimento (pass/fail) se sono stati configurati dei limiti. I risultati vengono salvati localmente e caricati su AQUALAB Cloud (se connesso).

NOTA

È possibile aggiungere una nota a una scheda di lettura per documentare ulteriori informazioni di contesto, quali le condizioni del campione, i dettagli relativi alla preparazione o le osservazioni effettuate durante la misurazione.

Rimuovi il campione

Portare la leva in posizione OPEN e rimuovere con cautela il contenitore del campione.

Avviso

Rimuovere sempre i campioni subito dopo le letture. Il materiale lasciato nella camera potrebbe causare corrosione o danneggiare i componenti del sensore.

9. VERIFICA E CRONOLOGIA DELLE LETTURE

AQUALAB 5TE gestisce due registri di cronologia, Cronologia delle verifiche e Cronologia delle letture, entrambi disponibili su strumenti autonomi e connessi al cloud.

Le letture e i record di verifica non possono essere eliminati o rimossi da AQUALAB 5TE. Una lettura può essere annullata in AQUALAB Cloud per escluderla dalla valutazione, ma il record originale viene conservato in modo permanente.

9.1 Cronologia delle verifiche

Dalla schermata iniziale, toccare Cronologia delle verifiche.
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Le voci compaiono in ordine cronologico. Toccare qualsiasi voce per visualizzare i dettagli: valori misurati, di riferimento e corretti; temperatura; durata; numero di lotto e data di scadenza.

9.2 Cronologia delle letture

Dalla schermata iniziale, tocca “Cronologia delle letture”. Le voci vengono visualizzate in ordine cronologico. Tocca una voce qualsiasi per visualizzarne tutti i dettagli: attività dell’acqua, contenuto di umidità (se applicabile), temperatura, durata, informazioni sul prodotto e utente.

Per effettuare una ricerca, tocca Icona di ricerca nell'angolo in alto a destra.

9.3 Annullamento di una lettura

Le letture non possono essere eliminate o rimosse da AQUALAB 5TE. Per indicare che una lettura non deve essere utilizzata – ad esempio dopo un campione rovesciato, un'errata assegnazione del prodotto o un errore procedurale – è possibile invece annullare la lettura.
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L'annullamento viene eseguito in AQUALAB Cloud e richiede una licenza AQUALAB Cloud attiva. Non può essere eseguito sullo strumento.
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L'annullamento non rimuove il record. La lettura originale viene conservata permanentemente, inclusi l'attività dell'acqua misurata, il contenuto di umidità (se applicabile), la temperatura, la durata, la marca temporale, l'assegnazione del prodotto e l'utente che l'ha eseguita. Le letture annullate rimangono visibili e sono identificate come Annullate.
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Per informazioni su come annullare una lettura, fare riferimento al Manuale utente di AQUALAB Cloud.

9.4 Esportazione

Sia la Cronologia delle verifiche che la Cronologia delle letture possono essere esportate su un PC connesso utilizzando la stessa procedura.

NOTA

L'esportazione diretta su chiavette USB non è supportata. Per gli strumenti collegati al cloud, i dati possono essere esportati anche dall'interfaccia web di AQUALAB Cloud tramite la funzione “Crea rapporto”. Questa funzione supporta sia la generazione manuale dei rapporti sia la pianificazione automatica dei rapporti. Per ulteriori dettagli, consultare la documentazione di AQUALAB Cloud.

Collegare l'AQUALAB 5TE a un PC tramite il cavo USB in dotazione (dalla porta USB-B dello strumento alla porta USB-A del PC). Lo strumento viene riconosciuto come un'unità esterna.

Sul Cronologia delle verifiche oppure Storia della lettura schermo, tocca Icona di esportazione nell'angolo in alto a destra.

Seleziona l'intervallo di date.

Tocca Avanti.

Seleziona il formato del file (.pdf o .csv).

Tocca Icona di esportazione.

Una barra di avanzamento indica lo stato.
Copiare i file esportati su un'unità locale o di rete prima di disconnettersi.

10. PRODOTTI

I prodotti associano le letture a metadati: nomi dei prodotti, limiti, valori di riferimento, campi personalizzati e test manuali. I prodotti abilitano inoltre il contenuto di umidità e le letture a un minuto.
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I prodotti vengono creati e gestiti tramite AQUALAB Cloud e richiedono una licenza AQUALAB Cloud attiva e una connessione internet.
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Sullo strumento, i prodotti appaiono come un elenco selezionabile all'avvio di una lettura. La selezione di un prodotto applica i relativi limiti e obiettivi configurati al risultato e abilita il contenuto di umidità e le letture a un minuto per quel prodotto. È possibile effettuare letture senza assegnare un prodotto; in tal caso non viene applicata alcuna valutazione di superamento/fallimento e il contenuto di umidità e le letture a un minuto non sono disponibili.
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Per informazioni su come creare e gestire i prodotti, fare riferimento al Manuale utente di AQUALAB Cloud.

11. AGGIORNAMENTO DEL SISTEMA

Gli aggiornamenti offrono nuove funzionalità, miglioramenti delle prestazioni e correzioni. Se il controllo degli accessi è abilitato, è necessario effettuare l'accesso come amministratore.

Avviso

NON spegnere, scollegare dalla presa di corrente o disconnettere lo strumento dalla fonte di alimentazione mentre è in corso un aggiornamento del sistema.

11.1 Over-the-Air (connessione a Internet)

Gli aggiornamenti disponibili vengono rilevati automaticamente. Sulla schermata Home compare una notifica “Aggiornamento di sistema disponibile”. Tocca la notifica oppure accedi alla sezione “Diagnostica e assistenza”, quindi segui le istruzioni visualizzate sullo schermo.

11.2 Aggiornamento tramite USB (offline)

  1. Scaricare il file di aggiornamento del sistema (.upd) dal Centro risorse di AQUALAB 5TE.
  2. Copiare su una chiavetta USB (formattata in FAT32).
  3. Collegarlo a una porta USB-A sul pannello posteriore dell'AQUALAB 5TE.
  4. Seguire il prompt "Aggiornamento di sistema disponibile" visualizzato sullo schermo nella schermata iniziale.

12. MANUTENZIONE

12.1 Pulizia della camera di campionamento

Una pulizia regolare è fondamentale per garantire la precisione delle misurazioni. Pulire la camera di campionamento prima di ogni verifica e ogni volta che i tempi di lettura aumentano.

12.1.1 Materiali necessari

Per pulire lo strumento sono necessari i seguenti materiali:
  • Tre o più tamponi per la pulizia nuovi
  • Acqua deionizzata
  • Alcool isopropilico (IPA)
I fazzoletti KIMWIPE® possono essere utilizzati anche per pulire superfici più ampie.

NOTA

Entrambi i solventi sono necessari per sciogliere diversi tipi di contaminanti. Non tralasciare nessuna delle due fasi.

12.1.2 Procedura

Una pulizia e un controllo regolari garantiscono prestazioni ottimali dello strumento. Se la pulizia non migliora la qualità delle misurazioni o se è necessaria ulteriore assistenza, contattare l’Assistenza clienti all’indirizzo [email protected] o visitare il sito aqualab.com.

ATTENZIONE

Lavarsi sempre le mani o indossare i guanti prima di procedere alla pulizia, per evitare la contaminazione.

1. Aprire la camera di campionamento

‍Per esporre il blocco del sensore e la camera di campionamento, aprire il coperchio della camera di campionamento:
Spostare la leva (a) portare in posizione OPEN e sollevare il blocco verso l'alto (b).

Per facilitare l'accesso, è possibile rimuovere il blocco sensori dallo strumento (per ulteriori informazioni, consultare la sezione " Sostituzione del blocco sensori ").

2. Pulire con acqua deionizzata

Applicare due gocce di acqua deionizzata su un nuovo tampone. Pulire lo specchio, il sensore ottico e la termopila. Non toccare il filtro del sensore capacitivo. Pulire accuratamente la parte superiore e inferiore della camera. Passare delicatamente il tampone attorno alle pale della ventola per evitare di danneggiarle.

ATTENZIONE

Non toccare il filtro del sensore capacitivo (se contaminato, potrebbe essere necessario sostituirlo). Non danneggiare le pale della ventola. Non immergere mai nuovamente un tampone già utilizzato nella soluzione detergente.

3. Pulire con alcol isopropilico

Ripetere il passaggio precedente aggiungendo due gocce di alcol isopropilico a un nuovo tampone.

ATTENZIONE

L'alcol isopropilico è infiammabile. Tenere lontano da fonti di ignizione e garantire un'adeguata ventilazione. Prima dell'uso, consultare la scheda di sicurezza del produttore.

4. Asciugatura

Asciugare accuratamente la camera utilizzando un tampone pulito e asciutto.

5. Ispezione

Ispezionare visivamente il blocco del sensore e la camera di campionamento per verificarne la pulizia. Se la camera o il tampone utilizzato per l'asciugatura presentano scolorimenti visibili o contaminanti, ripetere dal passaggio 2.

12.2 Sostituzione del blocco sensori

Il blocco sensore è sostituibile dall'utente per consentire la pulizia, l'invio per la calibrazione annuale e la sostituzione rapida con un ricambio.

12.2.1 Rimozione del blocco del sensore

Per rimuovere il blocco del sensore, seguire la procedura riportata di seguito:
Spegnere lo strumento.

Avviso

Spegnere lo strumento prima di rimuovere o installare un blocco sensore.

Svitare l'anello di bloccaggio del connettore in senso antiorario (a) e tirare il cavo tirandolo verso l'esterno (b).

ATTENZIONE

Non attorcigliare né piegare il cavo durante lo scollegamento. Ciò potrebbe danneggiare il connettore.

Spostare la leva su "OPEN" (a) e aprire il blocco del sensore (b).

Sostenere il blocco del sensore con una mano e rimuovere il perno della cerniera.
Rimuovere il blocco del sensore.

12.2.2 Installazione del blocco sensori

Per installare il blocco sensore, seguire i passaggi riportati di seguito:
Spegnere lo strumento.

Avviso

Spegnere lo strumento prima di rimuovere o installare un blocco sensore.

Posizionare il blocco del sensore (in posizione aperta) sullo strumento, allineando i fori della cerniera.
Sostenere il blocco del sensore con una mano e inserire il perno della cerniera. Il perno è tenuto in posizione magneticamente. Spingerlo fino a farlo scattare completamente in posizione.

Chiudere il blocco del sensore.

Inserire il cavo direttamente nella porta (a) . Serrare l'anello di bloccaggio in senso orario (b). Serrare solo a mano.

NOTA

Dopo la sostituzione di un blocco sensore, si consiglia di effettuare una verifica, sebbene non sia obbligatoria.

13. DIAGNOSTICA E GUIDA

La schermata Diagnostica e guida fornisce strumenti e risorse per visualizzare le informazioni di sistema, eseguire la risoluzione dei problemi e accedere ai tutorial. Mostra inoltre gli aggiornamenti di sistema disponibili, incluso il registro delle modifiche e l'opzione per installare l'aggiornamento quando disponibile.

Aggiornamento di sistema
Informa quando è disponibile un nuovo aggiornamento di sistema.

Informazioni sullo strumento
Fornisce informazioni di riferimento di base su AQUALAB 5TE, inclusi l'identificazione del dispositivo, le versioni, l'utilizzo dello spazio di archiviazione e qualsiasi dispositivo USB collegato.

Verifica
Fornisce informazioni di verifica, inclusa la correzione dell'offset applicata per il punto di rugiada e il sensore capacitivo.

Sensori
Elenca le letture in tempo reale per tutti i sensori dello strumento.

Guida
Fornisce tutorial guidati per le attività più comuni.

14. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Utilizza la tabella sottostante per risolvere i problemi relativi all'AQUALAB 5TE. Se nella tabella non è indicata alcuna soluzione al problema, contatta Assistenza clienti.
Problema

Soluzione

Errore "Campione troppo caldo" Rimuovere il campione. Lasciarlo raffreddare fino a una temperatura compresa entro ±2 °C rispetto alla temperatura di riferimento, quindi reinserirlo.
La lettura richiede più tempo del previsto Pulire la camera del campione (vedere la sezione "Pulizia"). Verificare che la temperatura del campione rientri in un intervallo di ±2 °C rispetto alla temperatura di controllo. Alcuni tipi di campioni (rivestiti, ad alto contenuto di grassi) raggiungono l'equilibrio termico più lentamente per loro natura.
Rete wireless non disponibile Verificare che l'adattatore wireless USB sia collegato a una porta USB-A.
L'iscrizione non va a buon fine durante la procedura di onboarding È possibile che l'azienda o l'indirizzo e-mail siano già registrati. Accedi con le credenziali esistenti.
La verifica fallisce ripetutamente Controlla questa lista di controllo. Se tutte le impostazioni sono corrette e il problema persiste, ripristina la calibrazione di fabbrica oppure contatta l'Assistenza clienti.
Le tessere "Effettua una lettura" / "Avvia la verifica dello strumento" sono disattivate Il blocco sensori potrebbe non essere collegato correttamente. Spegnere il dispositivo e ricollegare il cavo. Verificare la presenza di componenti scollegati nella sezione Diagnostica e assistenza > Sensori.

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15. ASSISTENZA CLIENTI

Nord America

Orari: dal lunedì al venerdì, dalle 07:00 alle 17:00 (ora del Pacifico)
Assistenza: [email protected]
Vendite: [email protected]
Telefono: ‍+1.509.332.6000

Indirizzo: Addium Inc. 1300 Henley Ct, Pullman, WA 99163, Stati Uniti
Europa

Orario: dal lunedì al venerdì, dalle 08:00 alle 17:00 (ora dell'Europa centrale)
Assistenza: [email protected]
Vendite: [email protected]
Telefono: +49 (89) 12 66 52 36

Indirizzo: Addium GmbH, Wilhelmine-Reichard-Str. 7, 80935 Monaco di Baviera, Germania