Hampshire Pet Products: Guloseimas complexas para animais de estimação, de forma simples.

Desde produtos cozidos a baixa temperatura e moldados a frio até rações sem grãos ou à base de batata, a Hampshire Pet Products está ampliando a complexidade de sua produção de alimentos para animais de estimação. A diretora de operações, Julie Larsen, destaca a necessidade de “aumentar o nível de monitoramento que realizamos e a base científica que sustenta a tomada de decisões de nossos padeiros”.

Segundo Todd Dunlop, diretor de Garantia de Qualidade e P&D, a produção de ração para animais de estimação é simples. O difícil é fabricar os petiscos de forma consistente, dentro das especificações, todas as vezes.

“Estávamos acostumados a receber relatórios sobre produtos que já haviam sido fabricados e embalados, e não havia nada que pudéssemos fazer para alterar o resultado”, diz Dunlap.

Em parceria com a Aqualab, a equipe da Hampshire Pet Products pode medir a atividade da água e o teor de umidade nas matérias-primas no momento do recebimento, monitorar a temperatura da massa, repetir ambas as medições após a etapa de cozimento e realizar uma verificação final da atividade da água e do teor de umidade nos produtos acabados.

MAIS DO QUE O TEOR DE UMIDADE

Conforme a Hampshire descreve sua experiência com o Aqualab, a medição da umidade após a cozedura permite que avaliem o produto antes de enviá-lo para a secadora. Isso traz “vantagens que não observávamos quando utilizávamos apenas o teor de umidade. Permite-nos fazer ajustes na secadora para reduzir o desperdício e aumentar o rendimento”.

O monitoramento ambiental da SKALAtambém permitiu à Hampshire levar em conta os impactos sazonais. Antes, contavam apenas com parâmetros de operação para o verão e o inverno; agora, podem medir a temperatura e a umidade relativa para ajustar a produção com base nas condições reais. A SKALA registra os parâmetros associados a um produto bem-sucedido, a fim de aperfeiçoar os processos de produção futuros por meio dos dados.

“Antes, perguntávamos: ‘Podemos lançar este produto ou não?’ Agora perguntamos: ‘Como podemos melhorar nosso processo? Como podemos definir parâmetros durante o processo para garantir que estamos operando dentro das especificações ao longo de todo o processo e que sabemos a tempo de fazer as alterações necessárias?’”

‍