Isotermas de sorção de umidade
AQUALAB VSA
Análise de alta resolução da sorção de umidade, atividade da água e WVTR para uma compreensão mais aprofundada da estabilidade do produto e do desempenho da embalagem.

Concebido para equipes de P&D, embalagem e formulação
O AQUALAB VSA combina a medição rápida da atividade da água com pesagem de precisão para gerar dados detalhados sobre sorção, dessorção e permeabilidade, ajudando as equipes de P&D, embalagem e controle de qualidade a prever o prazo de validade, a estabilidade e as falhas relacionadas à umidade.
100s
pontos por curva isotérmica
≤48horas
Tempo típico de criação de uma isoterma





Comportamento da umidade
em detalhes
O AQUALAB VSA mede dinamicamente a atividade da água e a variação de peso para gerar isotermas de sorção e dessorção de alta resolução, revelando comportamentos relacionados à umidade que os métodos tradicionais de DVS e os testes estáticos não conseguem captar.
Isotermas de alta resolução
Crie curvas de sorção e dessorção com centenas de pontos de dados, em vez de apenas cinco ou seis, proporcionando uma visão mais clara sobre a higroscopicidade, a aglomeração, a formação de grumos e os intervalos críticos de umidade.
Dois modos de teste
Gere isotermas DVS padrão juntamente com curvas de isotermas DDI patenteadas, proporcionando uma visão mais aprofundada do comportamento da umidade e permitindo uma formulação mais precisa, previsão de estabilidade e seleção de materiais.
Análise mais rápida da umidade
A medição dinâmica substitui meses de testes manuais em dessecador, gerando dados completos de isoterma em poucos dias, mantendo uma resolução e repetibilidade excepcionais.

Teste integrado de WVTR
A célula de teste WVTR opcional permite uma análise precisa da taxa de transmissão de vapor de água sem a necessidade de um instrumento independente, auxiliando na avaliação de embalagens e na compatibilidade com materiais sustentáveis modernos.
Modelagem preditiva da umidade
O software Moisture Analysis Toolkit incluído aplica modelos comprovados por pesquisas para transformar dados brutos em previsões úteis sobre prazo de validade, transição vítrea e desempenho da embalagem.
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Fácil de operar
Botões táteis, fáceis de usar com luvas, e um software intuitivo simplificam a configuração e a operação dos testes, mesmo em ambientes de laboratório que exigem o uso de EPI ou mudanças frequentes de método.

Instalação e manutenção simples
A rápida configuração do teste, a coleta automatizada de dados e o mínimo de intervenção manual reduzem as necessidades de treinamento e a manutenção contínua, ao mesmo tempo em que mantêm a análise avançada de umidade acessível internamente.
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Padrões de atividade da água
Padrões de sal certificados para verificar a precisão e a repetibilidade da atividade da água entre instrumentos, usuários e locais. Cada caixa contém 50 tubos.

Conjunto de tubo dessecante
Conjunto de tubo dessecante de reposição que mantém um controle estável da umidade e medições confiáveis de absorção de umidade nos testes do AQUALAB VSA.

Copos descartáveis para amostras
Copos de amostra descartáveis projetados para evitar a contaminação cruzada e garantir medições consistentes e precisas da atividade da água e da umidade.
Perguntas frequentes
Os produtos AQUALAB são seguros?
O que é a Proposta 65?
A Proposta 65, aprovada pelos eleitores da Califórnia em 1986, exige que o estado publique uma lista de substâncias químicas conhecidas por causarem câncer ou danos à reprodução. Você pode obter mais informações sobre a Proposta 65 nos recursos oficiais da Califórnia.
Por que os produtos AQUALAB apresentam um aviso da Proposta 65?
A legislação da Califórnia exige que qualquer produto vendido no estado que contenha — ou possa conter — qualquer uma das mais de 900 substâncias químicas listadas apresente um aviso. Esses avisos são obrigatórios mesmo que as substâncias químicas estejam presentes apenas em quantidades extremamente pequenas. Por esse motivo, os produtos eletrônicos geralmente apresentam avisos relativos à Proposta 65.
Os produtos AQUALAB são seguros?
Um aviso da Proposta 65 não significa que um produto viole quaisquer normas de segurança. Como a AQUALAB adquire materiais de diversos fornecedores, rotulamos todos os produtos para garantir a conformidade. Na maioria dos casos, os produtos químicos listados estão presentes em quantidades que se enquadram na categoria de “risco insignificante”.
Que tipos de produtos químicos constam na lista?
Você pode encontrar a lista de substâncias químicas da Proposta 65 no site oficial da Califórnia.
Os sensores de laser de diodo sintonizável (TDL) são afetados por variações de pressão?
Os sensores TDL medem a concentração de vapor de água por meio da varredura de uma linha de absorção espectral a 1854 nm. A pressão afeta a altura e a largura do pico — um fenômeno chamado alargamento por pressão —, mas a área do pico permanece estável.
Os instrumentos AQUALAB TDL medem a área do pico, o que os torna praticamente insensíveis às variações de pressão. Um barômetro integrado compensa as variações atmosféricas. Grandes variações de altitude podem exigir uma recalibração utilizando padrões AQUALAB.
Como posso minimizar a migração de umidade em produtos higroscópicos durante a amostragem?
Coloque tanto o instrumento quanto a amostra em condições de umidade controlada. Utilize uma câmara de luvas ou coloque a amostra na câmara rapidamente. Se o seu instrumento permitir leituras sem quebrar a vedação da câmara, você poderá realizar testes consecutivos. Caso contrário, a exposição repetida alterará a atividade da água, à medida que a amostra absorve umidade.
O tamanho do tablet é realmente um fator determinante de valor?
Isso depende se o comprimido é revestido.
Se o revestimento absorver água, a medição do comprimido inteiro pode revelar o ponto em que o revestimento se degrada. No caso de comprimidos não revestidos, os valores obtidos com o comprimido inteiro e com o comprimido triturado são semelhantes.
Você recomendaria partir um comprimido com um almofariz e um pilão?
Sim. Um almofariz e um pilão trituram a amostra sem moê-la em excesso. Um moedor de café ou um processador de alimentos podem funcionar com pulsos muito rápidos. Evite processar demais.
Os comprimidos farmacêuticos acabados devem ser testados inteiros ou triturados?
No caso de comprimidos sem revestimento, isso faz pouca diferença.
No caso de comprimidos revestidos, esmague (não triture) o comprimido para expor o interior. A trituração danifica a estrutura e pode alterar a leitura da atividade da água.
Como se mede a atividade da água em produtos grandes e densos, como as castanhas-do-pará?
Divida o produto em pedaços. Isso reduz o tempo de leitura e garante que você meça a atividade de água interna — e não apenas a umidade superficial.
Congelar um produto aumenta sua atividade de água?
Isso depende se o congelamento causa danos às células. Um congelamento inadequado pode alterar a atividade da água. Sempre descongele completamente antes do teste, pois amostras congeladas não podem ser analisadas com precisão.
A temperatura altera a atividade de água de um material?
Não existe uma regra universal. Realizar testes em várias temperaturas é a melhor maneira de identificar a sensibilidade. As carnes tendem a ser estáveis, enquanto os ingredientes em pó e os açúcares podem variar mais com a temperatura.
Qual é a melhor maneira de preparar um produto cárneo gorduroso para análise?
Produtos oleosos exigem tempos de leitura mais longos. Corte-os em pedaços menores, mas não os triture— a trituração destrói a estrutura do tecido e altera a leitura. Corte ou rasgue os pedaços e coloque-os no copo de amostra.
Por quanto tempo as amostras podem ser armazenadas em sacos Whirl-Pak antes que a atividade da água se altere?
Amostras inteiras geralmente podem ser armazenadas por meio dia sem grandes alterações. Amostras moídas sofrem alterações em 5 a 10 minutos.
Para armazenamento prolongado ou transporte, utilize um frasco para amostras revestido com parafilm e tampa de rosca ou uma bolsa de alumínio.
Meu produto está revestido com gordura. Isso afetará a medição da atividade da água?
Sim. Qualquer revestimento atua como uma barreira ao movimento da umidade. Separe as amostras revestidas antes da medição.
Existem limitações quanto ao tamanho das amostras para o TDL?
O TDL foi projetado para materiais voláteis e é compatível com álcool, propilenoglicol, acetona, gasolina e muitos solventes orgânicos.
Evite amostras altamente corrosivas — elas podem danificar o bloco ou a carcaça do laser. Limpe imediatamente após a análise de materiais corrosivos. Tanto líquidos quanto sólidos podem ser medidos, desde que caibam no copo de amostragem.
Preciso fazer uma nova calibração multiponto para cada temperatura?
Sim. A calibração com o laser depende da temperatura. Os instrumentos são fornecidos calibrados a 25 °C. Para operá-los a outra temperatura, realize uma calibração multiponto nessa temperatura.
Por que meu instrumento não está dentro das especificações?
Se o TDL não for validado:
- Limpe a câmara.
- Se isso não funcionar, tente uma calibração multiponto.
- Se a calibração não se mantiver de um dia para o outro, entre em contato com o Suporte Técnico da AQUALAB Food.
Preciso limpar o filtro branco do meu instrumento TEV?
Não. O filtro de Teflon branco nunca deve ser limpo com solução, álcool isopropílico ou água. Evite o contato direto com ele durante a limpeza. Substitua-o se ele se molhar ou como parte da manutenção de rotina — mensalmente ou trimestralmente, dependendo do volume de amostras e dos compostos voláteis.
Com que frequência devo executar os padrões de verificação?
Diariamente, se o instrumento for usado diariamente.
Para uso esporádico, verifique no dia do uso.
Em ambientes adversos (poeira, graxa, turnos múltiplos), verifique cada turno — especialmente se a atividade da água for determinante para a liberação do produto.
Que critérios devo usar para verificar?
Utilize dois padrões que abranjam toda a sua gama de produtos. Isso garante a inclinação correta e atende aos requisitos de auditoria. A AQUALAB oferece sete padrões que cobrem uma ampla gama.
Por que o tempo de leitura é tão longo?
Entre as causas mais comuns estão:
- Instrumento sujo ou mal limpo
- Tipo de amostra (amostras gordurosas, viscosas e de baixa emissão são lidas mais lentamente)
- Ingredientes voláteis que interferem nos sensores de espelho resfriado
- Pás do ventilador da câmara danificadas ou tortas
Qual é a precisão das leituras na configuração do sensor de baixa emissão?
A precisão depende do equilíbrio entre velocidade e precisão que você escolher.
Teste seu produto no modo padrão e, em seguida, compare as leituras em várias configurações de precisão para emissores de baixa intensidade. Escolha uma configuração que se aproxime da leitura padrão e, ao mesmo tempo, reduza o tempo.
Qual é a porcentagem máxima de propilenoglicol ou etanol permitida antes que isso cause problemas em instrumentos com espelho refrigerado?
Isso varia de acordo com a matriz da amostra. Alguns produtos apresentam interferência a partir de 0,5%, enquanto outros só a partir de 2–3%.
Se os compostos voláteis causarem leituras instáveis no espelho refrigerado, o sensor TDL — que não é afetado por compostos voláteis — pode resolver o problema. O suporte técnico pode testar seu produto, se necessário.
Downloads e documentos
Publicações citadas
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Especificações técnicas
Especificações de medição
Resolução de massa
0,5 mg
Atividade da água
Faixa:
0,0300 a 0,9500aw a 25 °C
Resolução:
0,0001aw
Precisão:
±0,0050aw
Gás externo
7.0000 psi máx.
Métodos isotérmicos
Isoterma do ponto de orvalho dinâmico (DDI) e estático (DVS)
Temperatura
Faixa:
15,00 – 60,00 °C
Resolução:
0,01 °C
Precisão:
±0,10 °C
Tempo de leitura
~5 min (~48 horas para um teste DDI)
Especificações de comunicação
Comunicações de dados
USB
Especificações físicas
Dimensões da caixa
Duração:
38,1 cm (15,0 pol.)
Largura:
26,7 cm (10,5 pol.)
Altura:
30,5 cm
Identificação do programa
Alfanumérico, programável para exibir o nome do produto, o lote ou o número de identificação do produto.
Volume do copo de amostragem
10,0000 cc
Faixa de peso da amostra
500,0000 – 5.000,0000 mg
Energia Universal
110 - 240 VCA, 50/60 Hz
Reservatório de água
20 mL
Exibir
64 × 128 gráfico
Capacidade do copo de amostragem
14 mL (0,47 fl oz)
Ambiente operacional
4 a 50 °C; 0 a 90% de umidade relativa (sem condensação)
Material da caixa
ABS com retardante de chamas:
POLYLACPA-765
Peso
14,9 kg (33 lb)