PULLMAN, Washington — Uma inovação revolucionária: o primeiro e único analisador de teor de umidade a oferecer a precisão de um método de referência, a simplicidade de um forno e a rapidez de uma balança de umidade. O METER Group apresentou hoje o Analisador de Umidade ROS 1, um método de referência automatizado, revolucionário, moderno e fácil de usar para a análise do teor de umidade.

O ROS 1 gera dados com qualidade de referência e uma facilidade de uso comparável à das balanças de umidade halógenas, sem o tempo e o trabalho manual exigidos pelos fornos de secagem, nem a complexidade e os produtos químicos da titulação de Karl Fischer (titulação KF).

“Os fabricantes de alimentos e produtos farmacêuticos dependem das medições do teor de umidade para controlar seus processos e cumprir os requisitos de rotulagem e potência”, afirmou Takuya Ohki, vice-presidente do METER Group. “Os métodos mais precisos para medir o teor de umidade são incrivelmente complexos ou ineficientes. Os métodos mais rápidos carecem de precisão e produzem resultados questionáveis. “Desenvolvemos o ROS 1 para preencher essa lacuna. Ele é rápido, preciso, intuitivo e lida com todos os detalhes automaticamente. Combina o melhor de todos os métodos sem suas desvantagens.”

O teor de umidade afeta a estabilidade de armazenamento, a aparência, a textura e o sabor, bem como outras características físico-químicas dos alimentos, e é também regulamentado por lei. O Analisador de Umidade ROS 1 determina o teor de umidade de até nove amostras em 40 minutos, com a precisão de um método de referência. Com um elemento posicionado a poucos milímetros da amostra, ele aquece cada amostra com precisão enquanto as move ao longo de uma escala de alta precisão.

Ao longo do processo, ele registra a temperatura, o peso e o tempo, gerando então uma curva de secagem exata para cada amostra. A titulação de Karl Fischer é complexa e demorada. Ela utiliza produtos químicos perigosos e requer um operador qualificado. A perda por secagem em estufa exige um tempo significativo de intervenção manual e, muitas vezes, leva horas para ser concluída. Assim como esses métodos de referência, o ROS 1 é independente do tipo de amostra, utilizando algoritmos inteligentes para reconhecer os parâmetros ideais para qualquer substância, sem a necessidade de pesquisar a configuração do teste. Aproveitando a automação, ele tem o potencial de economizar centenas de horas por mês para empresas e cientistas. “O ROS 1 traz um novo nível de eficiência e precisão para a produção de alimentos e produtos farmacêuticos, além de oferecer precisão e simplicidade sem precedentes aos fluxos de trabalho”, acrescentou Ohki. “A interação com as amostras é mínima; a máquina faz o trabalho, praticamente eliminando o risco de erro humano ou dados falsificados.”  O ROS 1 revela insights detalhados, em tempo real e acionáveis, que balanças de umidade e fornos não conseguem detectar, sem o tempo e o esforço normalmente necessários. Ele seca de acordo com um padrão, de modo que as medições tenham contexto e significado reais. A titulação exige grande expertise e geralmente é realizada apenas por cientistas alimentares experientes e outros funcionários altamente qualificados. Ela também requer o uso e o descarte de produtos químicos potencialmente perigosos.

“Os métodos tradicionais de uso de fornos exigem horas de trabalho repetitivo e requerem atenção constante dos operadores. Conheci fabricantes que precisavam manter um turno extra no laboratório apenas para lidar com as amostras nos fornos. Por outro lado, o ROS 1 ajuda a cumprir as regulamentações do setor ao automatizar tarefas rotineiras, liberando os cientistas para concentrarem sua atenção em trabalhos mais importantes e lucrativos”, acrescentou Ohki. Os fornos também são problemáticos, muitas vezes exigindo várias horas para secar as amostras, além de tempo adicional gasto à espera que as amostras arrefeçam nos dessecadores. Outros métodos que apregoam a rapidez carecem da precisão nos resultados que os fabricantes de alimentos e produtos farmacêuticos exigem. “Muitas pessoas que fazem medições de teor de humidade não compreendem nem se importam com o quão difícil é obter resultados precisos e fiáveis com os métodos existentes”, diz Ohki, “mas medições imprecisas têm um grande impacto nos resultados financeiros. Para quem entende de umidade, essa inovação terá repercussão imediata. Outros se interessarão quando virem o que agora podem fazer. “Com o ROS 1, o METER Group trouxe ao mercado o primeiro e único analisador de teor de umidade a oferecer a precisão dos métodos de referência, a simplicidade de um forno e a velocidade comparável a uma balança de umidade.”

Sobre o METER Group O METER Group, uma empresa resultante da fusão entre a Decagon e a UMS, fornece dados em tempo real e de alta resolução que impulsionam a produção e os processos nos setores de qualidade alimentar, pesquisa ambiental, urbano e agrícola. Através do talento de seus funcionários, o METER combina conhecimentos em ciência, engenharia e design para transformar medições físicas em informações úteis.