Comment Thorne fait bien ses recherches

"Ce qui nous différencie vraiment de nos concurrents, c'est notre qualité et notre pureté", déclare Aaron Denzler, directeur de recherche chez Thorne HealthTech. "Nous avons pris des décisions en cours de route pour éliminer et réduire l'utilisation d'excipients et d'agents de remplissage inutiles, et nous sommes réellement intéressés par les résultats et le bien-être de nos clients."

L'engagement, moteur de l'action

Qu'il s'agisse de respecter son engagement à réduire le nombre d'excipients et d'agents de remplissage ou de garantir l'intégrité du produit par rapport aux dates de péremption, Thorne HealthTech se porte garant de ses produits - gélules, poudres prêtes à être mélangées et disques dissolvables pour boissons - et des procédés utilisés pour les fabriquer. Et la gestion de l'eau est un élément important de ce processus. 

"L'eau est un grand défi, surtout lorsque l'on élimine certains excipients et agents de remplissage", explique M. Denzler. "Elle peut compliquer la fabrication et la durée de conservation, mais nous sommes à la hauteur de la tâche. Pour le faire correctement, nous avons besoin de données qui nous montrent ce que fait l'eau dans notre produit, comment elle est affectée par la fabrication et quelles sont les mesures à prendre."

Et c'est là qu'AQUALAB entre en jeu. Denzler utilise l'AQUALAB VSA - l'outil de mesure de l'humidité le plus rapide et le plus précis du marché - et le logiciel qui l'accompagne (inclus dans la boîte à outils d'analyse de l'humidité) pour recueillir des données critiques sur l'eau plus rapidement et plus précisément que jamais.

Décisions fondées sur des données

Pour M. Denzler, rien n'est plus précieux que les données, et c'est précisément ce que fournit le VSA. La capacité à déterminer les niveaux critiques d'activité de l'eau et les points de transition vitreuse aide Thorne HealthTech à savoir quand la qualité d'un produit va diminuer et lui permet de respecter en toute confiance les allégations figurant sur ses étiquettes", explique M. Denzler. 

"L'ASV nous permet de déterminer les activités critiques de l'eau", explique M. Denzler. "Il nous aide à déterminer la durée de conservation. Nous pouvons prédire la durée de conservation tant que nous effectuons les calculs. Il peut me donner un point de transition vitreuse, ce qui me permet de rechercher et d'identifier un point problématique dans notre produit. Et je peux prendre des décisions fondées sur des données en me basant sur les résultats que nous obtenons.

Résoudre les problèmes des entreprises 

Denzler a récemment utilisé les données VSA pour résoudre un problème perplexe avec un produit lorsqu'un disque de boisson dissoluble adhérait à son emballage, même si les données disponibles n'indiquaient aucun point de contrôle où le problème aurait dû se produire. Après avoir testé le produit dans le VSA (pour recueillir les données nécessaires à la création d'une isotherme de sorption de l'humidité et aux calculs de durée de conservation), M. Denzler était convaincu, malgré les informations contraires fournies par l'entreprise d'emballage, que le problème se situait au niveau de l'emballage. Et il avait raison. Le matériau d'emballage utilisé n'avait pas le taux de transmission de la vapeur d'eau promis par la société d'emballage et ne créait donc pas une barrière de vapeur adéquate pour le produit.

"L'ASV a fait un travail remarquable", déclare M. Denzler. "L'ASV nous a dit exactement ce qui s'était passé. Les données fournies par le VSA étaient si solides que la décision de tester le matériau d'emballage s'est imposée d'elle-même. La décision de tester le matériau d'emballage s'est imposée d'elle-même. C'était instantané.

Un avantage concurrentiel

Certains pensent qu'il faut choisir entre le temps et l'argent, mais M. Denzler affirme qu'il est possible d'économiser les deux en utilisant le VSA et la boîte à outils d'analyse de l'humidité. 

"Le fait de pouvoir disposer d'un autre point de données pour prolonger la durée de conservation nous permet d'économiser de l'argent", explique M. Denzler. "Cela nous permet d'économiser de l'argent au niveau de la fabrication, c'est certain. La combinaison des prévisions de vente et des données relatives à la durée de conservation nous permet d'économiser de l'argent grâce à l'équilibre des stocks. La gestion des stocks nous permet également d'économiser de l'argent, car nous savons qu'il n'y a pas de danger à ce qu'un produit reste stocké aussi longtemps".

M. Denzler affirme également que l'utilisation de l'ASV l'a aidé à développer de meilleurs produits dès le départ et à respecter plus facilement les délais de lancement des produits. 

Et puis, il y a le temps. Selon M. Denzler, l'utilisation du VSA est beaucoup plus rapide que l'utilisation des conditions accélérées standard et lui permet de savoir rapidement si un produit est viable et quelle sera sa durée de conservation. L'utilisation de la boîte à outils d'analyse de l'humidité, que Denzler dit faire quotidiennement, lui a également permis de gagner du temps en effectuant des calculs et en créant des rapports à distribuer à d'autres services. 

"Je peux prendre les données et laisser la boîte à outils faire la majeure partie du travail pour moi", explique M. Denzler. "En ce qui concerne la durée, elle est rapide.

La mission ambitieuse de Thorne HealthTech en matière de bien-être et les caractéristiques inégalées du VSA et de la boîte à outils d'analyse de l'humidité constituent une combinaison puissante. Denzler se réjouit de continuer à perturber l'industrie du bien-être avec plus de données et de meilleurs résultats. 

"Tout le monde ne dispose pas de ces données [de l'ASV], et nous en disposons - cela change la donne", déclare M. Denzler.